質譜技術在食品組學分析中的應用
食品組學（Foodomics）將蛋白組學和代謝組學等組學的分析思路和方法，運用到食品分析和營養學分析范疇的一種研究方式，常用于鑒別食品的物種、產地和品質。“掛羊頭，賣狗肉”是日常用的一個熟語。自從2013年歐盟“馬肉風波”之后，中國肉類摻假的現象也屢見報道，進一步加深了人們對肉類真實性的擔憂。目前最常用檢測的方法有：基于核酸的聚合酶鏈式反應技術（PCR），和基于抗體抗原結合的酶聯免疫法（ELISA）。前者受DNA降解，復雜基質干擾和樣品提取方法的影響，干擾了定性和定量的準確性。后者受制于抗體的制備，復雜的基質和同源干擾導致的假陽性的影響。隨著生物質譜技術的成熟，大規模的定性和定量研究蛋白表達譜的技術已經成熟。我們通過超高分辨的 Thermo Scientific? Q Exactive? 質譜平臺，研究了五種常見肉類。整個實驗流程如下圖：鑒定到各個物種相對于其他四種物種專屬性的多肽條數為：雞 339 條，鴨 125 條，豬 42......閱讀全文
質譜技術在食品組學分析中的應用
民以食為天，但隨著社會發展，食品生產中以假亂真、以次充好的水平和手段卻越來越高明，仿真度極高的偽劣產品給分析工作帶來了巨大困難，使許多傳統的鑒別方法失效，如何運用新型的技術手段來進行鑒定食品的真實性，已成為當下食品科技的研究前沿——食品組學。 食品組學（
質譜技術在食品組學分析中的應用
食品組學（Foodomics）將蛋白組學和代謝組學等組學的分析思路和方法，運用到食品分析和營養學分析范疇的一種研究方式，常用于鑒別食品的物種、產地和品質。“掛羊頭，賣狗肉”是日常用的一個熟語。自從2013年歐盟“馬肉風波”之后，中國肉類摻假的現象也屢見報道，進一步加深了人們對肉類真實性的擔憂。目前最
第三屆質譜論壇：質譜技術在組學研究中的應用
技術講座 沃特世科技（上海）有限公司技術專家 賈偉博士 來自沃特世科技（上海）有限公司技術專家賈偉博士帶來了題為《蛋白質結構質譜分析技術進行》的報告。賈博士在報告中重點介紹了蛋白質修飾分析、蛋白高級結構分析和蛋白差異構象分析這三方面內容。 蛋白質修飾分析 蛋白質
質譜技術在抗體藥物分析中的應用
質譜技術是抗體藥物分析最重要的技術手段之一。本文簡述了抗體藥物的發展和質譜技術的原理。對于質譜技術在抗體藥物的分析中應用進行了歸類整理，主要分為在一級結構和高級結構分析中的應用。抗體類藥物是指含有抗體片段的蛋白類藥物，所以在惡性腫瘤、自身免疫性疾病、心血管疾病、感染和器官移植排斥等重大疾病上得到了快
質譜技術在抗體藥物分析中的應用
質譜技術是抗體藥物分析最重要的技術手段之一。本文簡述了抗體藥物的發展和質譜技術的原理。對于質譜技術在抗體藥物的分析中應用進行了歸類整理，主要分為在一級結構和高級結構分析中的應用。抗體類藥物是指含有抗體片段的蛋白類藥物，所以在惡性腫瘤、自身免疫性疾病、心血管疾病、感染和器官移植排斥等重大疾病上得到了快
質譜技術在蛋白組研究中的應用（二）
6 質譜儀的最新進展?用質譜檢測蛋白，首先考慮到用PMF與 MALDI-TOF聯用，如果無法檢測，下一步就用ESI-MS/MS創建序列標簽。在PMF分析中，MALDI的平板中只需一小部分樣本就足以檢測，剩下的樣本就可以用來創建序列標簽。并且，在MALDI-TOF儀器上，用一種叫做“源后延遲”
質譜技術在蛋白組研究中的應用（一）
[摘要] 質譜對于現代蛋白質化學研究是一項重要的技術。也可用于蛋白組分析,在同一時間監控上千種蛋白的表達情況。首先蛋白質混合物可以用雙向凝膠電泳分開，再用質譜及隨后的蛋白質數據庫檢索對單個蛋白進行鑒定和分析。最近幾年，質譜領域取得了令人鼓舞的進展，使得全自動、高通量的蛋白檢測成為可能。質譜也
LCMS在脂質組學中的應用
脂質組學（lipidomics）已經作為一門獨立的學科與非靶代謝組學、靶向代謝組成為代謝組學中“三大主要研究領域”。為什么脂質組學會成為研究熱點中的新寵？請聽我一一道來。 還記得上面這張18年初風靡全生物圈的“小鼠拔罐”圖嗎？今年2月，陸軍軍醫大學新橋醫院李詠生團隊發表在【Cellular P
質譜技術在臨床中的應用
來自SDi的最新報告指出，未來五年臨床質譜市場將以7.6%的速度增長。根據美國臨床實驗室協會的數據，美國臨床實驗室每年對血液、尿液和其他患者樣品檢測次數超過70億次。免疫分析一直是臨床診斷中應用最廣泛的技術，但出于對檢測結果精準性等需求，越來越多的實驗室開始將質譜作為首選的檢測工具。另外，相比于測序
質譜技術在臨床中的應用
來自SDi的最新報告指出，未來五年臨床質譜市場將以7.6%的速度增長。根據美國臨床實驗室協會的數據，美國臨床實驗室每年對血液、尿液和其他患者樣品檢測次數超過70億次。免疫分析一直是臨床診斷中應用最廣泛的技術，但出于對檢測結果精準性等需求，越來越多的實驗室開始將質譜作為首選的檢測工具。另外，相比于測序
生物質譜技術在蛋白質組學中的應用
? 一、 前言[1，2] 基因工程已令人難以置信的擴展了我們關于有機體DNA序列的認識。但是仍有許多新識別的基因的功能還不知道，也不知道基因產物是如何相互作用從而產生活的有機體的。功能基因組試圖通過大規模實驗方法來回答這些問題。但由于僅從DNA序列尚不能回答某基因的表達時間、表達量、蛋白質翻
代謝組學、脂質組學在病毒研究中的應用（二）
案例三基于代謝組學技術挖掘病毒感染宿主后代謝動態變化情況2019年發表在Viruses雜志上的另一篇文章，采用基于Orbitrap 的非靶標和靶標代謝組學方式研究了麻痹病毒（Cricket paralysis virus, CrPV）感染昆蟲Bm5細胞后宿主代謝的動態變化情況。研究人員發現，CrPV
代謝組學、脂質組學在病毒研究中的應用（一）
在疫情逐步可控的情形下，一線的醫務工作者和科研人員將有更多精力和時間對冠狀病毒進行更深一步的研究和認識。我們此次調研了基于Orbitrap超高分辨的代謝組學，脂質組學，以及藥物治療在病毒學研究中的應用。致敬白衣天使和深耕醫學研究的學者。?目前的研究顯示，新型病毒進入細胞的路徑與SARS冠狀病毒一樣，
質譜技術在蛋白質組研究中的分析方法
2003年人類基因組精細圖繪制完成，是人類科學史上一個里程碑式的事件。后基因組時代的研究重點自然落在了蛋白質頭上。為啥？因為中心法則告訴我們，基因的產物——蛋白質，是生命活動的最終執行者。與基因組類比，研究生物體內全套蛋白質的科學，就是蛋白質組學。基因組計劃完成的同年，人類蛋白質組計劃啟動，令人激動
分子泵在質譜技術中的應用
分流渦輪分子泵示意圖。 分析儀器需要清潔、干燥的高真空系統，真空度范圍為10-10~10-3mbar，渦輪分子泵技術為質譜儀等分析儀器的廣泛應用奠定了基礎。本文簡單介紹了德國普發真空公司的分子泵在便攜質譜、在線質譜、GC-MS、LC-MS、ICP-MS、TOF-MS以及其他質譜儀器上
CASMS分研討會：質譜技術在脂質組學的應用現狀和進展
分析測試百科網訊 美國東部時間2021年8月11日，首屆美國華人質譜學會（CASMS）學術研討會在線上討論了“Novel advances and current status of mass spectrometry-enabled lipidomics”主題。該主題邀請了6名卓越的質譜學者發
質譜在組學中的應用
質譜在組學中的應用無疑是當前最熱門的，而且各種組學都廣泛深入的得到了開展。這其中有一些比較有特色的應用領域，最近十分熱門，它們前景如何？技術瓶頸在哪里？市場推廣還有哪些問題，值得相關專業人士思考。??? ? 質譜成像技術（Imaging MS）誕生了近20年，最早主要是在二次離子質譜（SIMS）領域
質譜技術在蛋白質組研究中的分析方法介紹
2003年人類基因組精細圖繪制完成，是人類科學史上一個里程碑式的事件。后基因組時代的研究重點自然落在了蛋白質頭上。為啥？因為中心法則告訴我們，基因的產物——蛋白質，是生命活動的最終執行者。與基因組類比，研究生物體內全套蛋白質的科學，就是蛋白質組學。基因組計劃完成的同年，人類蛋白質組計劃啟動，令人
質譜技術在臨床生化檢測中的應用
早在1886年, Goldstein發明了早期質譜儀常用的離子源。1906年, 諾貝爾物理學獎得主、英國著名物理學家Thomson發明了世界上第1臺質譜儀。1942年第1臺單聚焦質譜儀的商業化推廣代表著質譜技術終于突破了理論發展的瓶頸階段。迄今為止, 質譜技術已經為化合物結構研究提供了大量有用的
質譜技術在醫學檢驗中的主要應用
臨床生化檢測 目前質譜技術在生化檢測上是重點，主要項目有新生兒篩查、類固醇激素檢測、維生素族檢測、藥物濃度檢測、兒茶酚按檢測、重金屬含量、微量元素檢測等[5]。但任然有很多項目尚未使用，如膽汁酸檢測、不孕不育激素檢測、抗真菌藥物濃度、疼痛管理藥物的檢測、溶酶體貯積癥等這些項目正在開發中。 新
質譜流式技術在TIL研究中的應用
免疫細胞經常會出現在腫瘤組織中。它們也被稱為腫瘤浸潤性白細胞（Tumor Infiltrating Leukocyte）。這些細胞組成復雜、多變，在腫瘤發生過程中發揮著巨大的作用。目前已經成為了腫瘤免疫治療領域研究的熱點。由于免疫細胞的異質性，需要對其進行單細胞分析才能獲得真實、全面的信息。單細胞測
質譜技術在臨床感染診斷中的應用
1. 臨床常見細菌的鑒定：2009年Seng等用1660株細菌對MALDI-TOF MS常規鑒定細菌進行前瞻性研究，結果顯示MALDI-TOF MS是一種經濟、快速、準確的常規細菌鑒定方法，未來有可能取代傳統的革蘭染色和生化方法。此后，MALDI-TOF MS在臨床應用迅速增加。在Medline
質譜技術及其在臨床檢驗中的應用
引言質譜(mass spectrometry,MS)技術是一種重要的檢測分析技術,通過將待測樣本轉換成高速運動的離子,根據不同的離子擁有不同的質荷比(m/z)進行分離和檢測目標離子或片段,然后依據保留時間和其豐度值進行定性和定量[ 1]。近年來,質譜技術發展迅速,通過改進離子源和分離器相
質譜技術在臨床生化檢測中的應用
早在1886年, Goldstein發明了早期質譜儀常用的離子源。1906年, 諾貝爾物理學獎得主、英國著名物理學家Thomson發明了世界上第1臺質譜儀。1942年第1臺單聚焦質譜儀的商業化推廣代表著質譜技術終于突破了理論發展的瓶頸階段。迄今為止, 質譜技術已經為化合物結構研究提供了大
質譜技術在中草藥研究中的應用
敞開式離子化質譜（ambient ionization mass spectrometry，AIMS）是近年來興起的一種無需（或稍許）樣品前處理步驟，在敞開的大氣環境下實現離子化的質譜分析技術。近年來，各種AIMS技術的研制與應用成為質譜領域備受關注的焦點之一。本工作綜述了AIMS技術在中草
串聯質譜及液質聯用技術在藥物分析研究中的應用
近年來,隨著質譜技術以及聯用接口技術特別是包括電噴霧電離和大氣壓化學電離在內的大氣壓電離接口技術的突破,串聯質譜及液質聯用技術在藥物及其代謝物的定量和定性研究中發揮了極其重要的作用。對于藥物的定量研究而言,常用的質譜為串聯四極桿質譜,利用其多級離子選擇的特殊性質,在多級離子選擇監測掃描方式下,在保證