PEG即聚乙二醇，是聚環氧乙烷與水的加聚物。分子量在700以下者，在20℃時為無色無臭不揮發粘稠液體，略有吸水性。分子量在700～900之間者為半固體。分子量1000及以上者為淺白色蠟狀固體或絮片狀石蠟或流動性粉末。混溶于水，溶于許多有機溶劑，如醇、酮、氯仿、甘油酯和芳香烴等；不溶于大多數脂肪烴類和乙醚。隨著分子量的提高，其水溶性、蒸汽壓、吸水性和有機溶劑的溶解度等相應下降，而凝固點、相對密度、閃點和粘度則相應提高。對熱穩定，與許多化學品不起作用，不水解。
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摘要：簡述了蛋白質PEG修飾的研究概況，涉及PEG化學修飾反應的類型和影響因素，PEG修飾蛋白的性質、應用及局限性。......