香港年貨抽檢樣本全部通過檢測
香港最近完成的一項有關賀年食品的抽檢結果出爐，抽檢的470個樣本全部通過微生物和化學檢測，包括糕點、煎堆、中式糖果、瓜子、齋菜、湯圓、海味及臘味等樣本。食安中心將繼續對賀年食品進行檢測，適時公布第二期檢測結果，以保障食物安全。 食物環境衛生署食物安全中心發言人昨日建議消費者到可靠及衛生的店鋪購買賀年食物，而市民應選購色澤自然的食品，例如特別白晰的開心果可能經過漂白加工，而表面有不尋常光澤的瓜子則可能添加了礦物油，食用這些食品可引致腸胃不適。......閱讀全文
深圳食品安全質量應向香港看齊
在前不久召開的深圳市政協會議中，食品安全問題仍舊是委員們關注的重點，不少委員表示，深圳的食品安全質量應向香港看齊。 政協委員指出，一方面政府由于人力有限，監管存在困難，另一方面，在相關法律法規不盡完善的大環境下，不良商家利欲熏心從源頭危害食品安全。過去一年里，深圳在監管機制、檢測能力、源頭
香港：“美食天堂”如何成為“食品安全港”
香港作為“美食天堂”，逾90%的食物靠進口，其中絕大部分鮮活食品都從內地進口，雖然偶爾也有食品安全事故發生，但食物的整體合格率，多年來維持在驚人的高水準之上。香港特區政府食物及衛生局局長高永文回復記者查詢時表示，2015年香港食物整體合格率高達99.7%，供港生鮮物資以極高的抽檢合格率，成為品質
香港將塑化劑納入食品常規檢驗
6月3日，香港特區政府宣布，制定食品藥品中含塑化劑“鄰苯二甲酸二酯”(DEHP)上限為百萬分之1.5,并將塑化劑納入恒常監測范圍，對進口產品加強抽檢。若產品中的DEHP超出上限，則根據食物安全法嚴禁在港發售，發售的產品也必須回收銷毀。香港的上限標準較國際研究建議的百萬分之15更嚴格。 臺灣
出口香港食品營養標簽將有新規
香港政府《2008年食物及藥物(成分組合及標簽)（修訂：關于營養標簽及營養聲稱的規定）規例》將于2010年7月1日起實施。屆時所有在香港銷售的預包裝食品（規例規定可豁免的食品除外）須標注營養標簽，該營養標簽必須標示能量和七種核心營養素，即蛋白質、碳水化合物、脂肪總量、飽和脂肪、反式脂
香港通過《食物安全條例》－引入食品追蹤機制
為進一步確保食品安全，香港特區立法會３０日三讀通過《食物安全條例》。條例通過引入食品追蹤機制，使對于食物來源的追查更加有案可稽。 根據《食物安全條例》，香港食物進口商及分銷商的交易記錄將被強制登記并保存。其中，活水產、鮮肉等食用期在３個月以下的食物，其交易記錄必須保存３個月；罐頭等食用期超過３
香港監察日本輸港食品輻射量
3月13日，香港食物環境衛生署食物安全中心宣布，因日本發生地震后引發核電站事故，中心已由即日起，對日本進口本港的新鮮食品，例如牛奶、蔬菜和水果，加強監察和進行輻射水平測試。此外，中心會與日本當局聯絡，以取得更多資料，并密切注視當地事態發展，監察最新情況。 香港食物及衛生局局長周一岳強
香港3月食品安全檢測99.9％合格
香港食物環境衛生署食物安全中心4月30日公布，在3月檢測的約9800個完成檢測的食物樣本中，整體合格率高達99.9%。 食物安全中心發言人表示，中心此次對約3600個食物樣本進行了化學檢測，約900個樣本做微生物檢測，及余下5200個(包括從日本進口食品中抽取的約 5000個樣本)做輻
香港檢測臺灣食品順丁烯二酸－結果全部合格
(香港)食物環境衛生署食物安全中心(中心)今日(六月十七日)公布近期從市面抽取臺灣進口食品作順丁烯二酸檢測的結果，二十個樣本全部合格。 中心發言人表示，中心早前透過恒常的食物事故監察系統，得悉臺灣當局在當地的食物原材料食用改性淀粉和含此材料的食品發現化學物順丁烯二酸后，即時向有關當局索取進
就近檢測讓黑龍江綠色食品“直通”香港
2月25日，“2014黑龍江綠色食品香港活動周”在香港舉行，當天，黑龍江綠色食品香港北角旗艦店正式運營，黑龍江綠色食品“直通”香港。 從2014年開始，黑龍江省所有進港產品都可以在黑龍江檢驗檢疫局技術中心就近檢測，黑龍江綠色食品獲得了香港直通證。數據顯示，就近檢測激發了企業參展和出口的積極
香港對5類食品加強塑化劑檢測
5月26日，臺灣高雄市一家賣場的工作人員將運動飲料下架。臺灣日前出現在食品添加物起云劑中加入有害健康的塑化劑“鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯”（DEHP）事件。據島內媒體報道，多家知名運動飲料及果汁、酵素飲品已遭污染。 新華網香港6月1日電(記者 茆雷磊)香港特區政府食物及衛生局局長周一岳1日表示，
香港嬰幼兒配方奶產品和食品征求立法建議
香港擬供36個月以下嬰幼兒食用的配方奶產品和食品的立法建議 為保障嬰幼兒健康，當局參考食品法典委員會的標準，并考慮國際間的做法，為擬供36個月以下嬰幼兒食用的配方奶產品和食品制訂立法建議，規管范圍包括嬰兒配方奶的營養成分組合，以及嬰兒配方奶、較大嬰兒配方奶及其他嬰幼兒食品的營養標簽。立法建
香港驗出3款臺灣輸入食品含塑化劑
??????? 5月31日電 據香港中通社報道，香港跟進臺灣塑化劑污染食品事件，30日發現由臺灣入口的兩款運動飲品，及一款鈣片含有塑化劑。港府決定31日起禁止入口兩款運動飲品。 香港食環署抽查30個由臺灣入口的飲品樣本，9個已有結果，其中6個不合格，涉及兩款運動飲品，分別是“動力運動飲料”及“動力
香港“奶粉荒”何以戳痛國內食品安全字號
面對愈演愈烈的“奶粉荒”，本月初，香港特區政府宣布將出臺限制奶粉出境的新政每人每次最多可帶1.8公斤奶粉出境，以一罐900克換算，這相當于兩罐奶粉。 隨著人們生活質量的提高，嬰兒用品逐漸受到更多人的關注。現在基本上家家都是“獨生子”，每個家長都希望給孩子最好的東西。這其中“分量”最多的，莫
香港上調內地升學香港學生資助額
?據香港特區政府網站消息，香港教育局7日宣布，上調“內地大學升學資助計劃”的資助額，增幅由5%至16%不等，2022至2023學年起實施。按院校所在地區離港距離，最多可獲19400港元資助。 局方表示，為向在內地升學的香港學生提供更適切支援，特區政府已優化計劃資助額的計算方式并增加資助，例如新增
塑化劑污染食品問題愈揭愈多－香港擴大抽驗范圍
中心已擴大抽驗范圍至多款香港著名運動飲料。 中新網5月31日電據香港星島日報報道，臺灣塑化劑污染食品問題愈揭愈多，香港食物安全中心抽驗首批臺灣飲品9個樣本結果，發現2款動力運動飲品的6個樣本，含有毒塑化劑DEHP，超標1至17倍，飲一樽已超標，長期每日飲用或有致癌風險，今日起禁止入口和銷售。香港食
香港將每天抽驗臺灣飲品食品藥物是否含塑化劑
??????? 中新網6月1日電據香港媒體報道，香港食物及衛生局長周一岳1日表示，會集中抽驗臺灣的食物、飲品和藥物是否含塑化劑，每日公布結果。 周一岳說，針對臺灣塑化劑污染食品的問題，會針對臺灣可能受污染的食物、飲品和藥物等產品，進行化驗，并會每天向公眾公布化驗結果。 周一岳又說，由于塑化劑的使
香港食物安全中心呼吁民眾停食兩款有問題食品
香港特區政府食物安全中心26日呼吁香港市民停止進食兩款有問題食品，一款是韓國生產的預先包裝面豉醬，懷疑含有花生，可引致過敏，但未在食物標簽上標明;另一款是可能含有塑料塊的雀巢公司Kit Kat朱古力復活蛋。 食安中心表示，一款產品名為韓國面豉醬(添加芝麻及大蒜)，進口商是佳富高企業(亞洲)
香港營養標簽法生效－估仍有8000款食品未達標
香港食物營養標簽法今日（7月1日）生效。不過，一項調查顯示，現時只有三成中小企完成食物營養標簽，估計仍有八千款食品未達法例要求。業界料有一千款食品被淘汰，但整體生意不受影響。 食物營養標簽法今日起實施，香港食品委員會昨日公布最新調查，在過去三個月，訪問八十間中小企，當中只有三成在
推廣香港“綠洲經驗”－實施“6+1”食品安全創新行動
今年中央一號文件涉及5大方面，“提升農產品質量和食品安全水平”是“建設現代農業，加快轉變農業發展方式”的重要舉措之一。科技部把加快食品產業轉型、根治食品安全問題作為創新驅動城鄉一體化發展的突破口，并提出向全國推廣“綠洲經驗”，實施“6+1”的食品安全創新行動，特色突出。 多年來，香港食品安全整
香港禁正義、頂新食用油脂及相關食品進口
據臺灣“中央社”消息，香港當局28日宣布禁止臺灣正義股份有限公司和頂新制油實業股份有限公司生產的食用油脂及由這些油脂制成的食物進口或供應。 香港食物環境衛生署食物安全中心發言人公布，這些食用油脂包括動物源性和植物源性油。食物安全中心方面同時強制食品商召回相關產品。 發言人說，強制下架的產
香港383間食品商店疑用地溝油－部分名單公布
臺灣地溝油襲港事件影響昨日迅速擴大，食物環境衛生署食物安全中心昨晚公布，本港383家食肆餅店等下游商戶，懷疑曾使用臺灣“強冠”的問題豬油，多家大型連鎖食肆及著名老店紛紛“中招”。食環署發出“食物安全令”，對“強冠”今年3月1日或以后生產的豬油及用以製造的食品，即日起禁止入口本港，亦禁止在本港供應
香港中文大學研發納米芯片－30秒可檢測食品安全
據香港《大公報》報道，食品安全是全球關注的話題，香港中文大學新研發一種可監測食品中有害物質的納米芯片，配合拉曼光譜分析法，在30秒內就可檢測出有害物質，價格比舊芯片便宜一半。裝有新芯片的儀器最小機種如手機大小，可隨身攜帶。此技術預計1年內推出市場。 據報道，傳統的食品檢測方法費用昂貴且用時長。
香港中文大學研發納米芯片－30秒可檢測食品安全
據香港《大公報》報道，食品安全是全球關注的話題，香港中文大學新研發一種可監測食品中有害物質的納米芯片，配合拉曼光譜分析法，在30秒內就可檢測出有害物質，價格比舊芯片便宜一半。裝有新芯片的儀器最小機種如手機大小，可隨身攜帶。此技術預計1年內推出市場。 據報道，傳統的食品檢測方法費用昂貴且用時長
香港科學家：勠力前行，貢獻國家，成就香港
習近平總書記在中國科學院第十九次院士大會、中國工程院第十四次院士大會上發表重要講話后，香港科技界深受鼓舞，表示要乘風破浪、勠力前行，貢獻國家、成就香港。 ? “亞洲電動車之父”陳清泉院士接受媒體采訪時表示，習主席的重要講話顯示出對科技工作的高度重視，并對院士們寄予重托厚望。
香港農殘新標實施－浙江省供港食品從容應對
歷時5年制定的香港版農殘檢測標準來了。8月起正式實施的《食物內除害劑殘余規例》（以下簡稱《規例》），對584種（類）食品農產品中的360種農藥制定了7083項殘留限量標準。 浙江是供港食品農產品大省。去年，經浙江檢驗檢疫局檢驗的供港食品近萬噸，貨值8000萬美元，主要為酒類、水產品、茶葉、火
香港巴豆的概述
香港巴豆（學名：Croton hancei），大戟科植物，是中國境內的極危物種，是香港本土獨有的一種巴豆。在消失多年后，于1997年，香港巴豆在青衣島再被發現，現在受香港法例保例第96A章的保護。
香港巴豆的特征
香港巴豆成長于山地林中，6月開花，由于其花果較為細小，因此不容易被發覺到，漁農自然護理署自然護理主任葉國梁指，“香港巴豆的果實只有手指頭大小，屬于有毒性植物，絕對不能吃。”。香港巴豆是香港本地獨有的物種，現時僅見于香港青衣島，屬于灌木或小喬木；嫩枝和花序均被貼伏的星狀毛。花瓣狹小；雄蕊約16枚
顏寧，香港開講
深圳市醫學科學院（籌）院長、結構生物學家顏寧來香港了。 5月8日，顏寧出席在香港理工大學舉行的“理大高等研究院大會”并進行主題演講，講解蛋白質的前沿研究及其可能對痛癥藥物開發的深遠影響。演講后她回答了現場師生的提問。為何選擇大灣區？ 有學生問顏寧，為何當初會選擇前往美國，又因何考慮回國并選擇
香港新藥“殺死”艾滋
幾十年來，在攻克艾滋病的路上，我們人類取得了進步，但腳步還不能停。 4月26日，香港大學宣布，該校研究團隊研制出一種新型抗體藥物，能保護細胞不被艾滋病病毒感染和清除艾滋病病毒，并在小鼠身上成功進行實驗。 港大醫學院微生物學系艾滋病研究所領導的研究團隊，利用基因工程技術，研制出一種新型的抗體藥
顏寧，香港開講
深圳市醫學科學院（籌）院長、結構生物學家顏寧來香港了。 5月8日，顏寧出席在香港理工大學舉行的“理大高等研究院大會”并進行主題演講，講解蛋白質的前沿研究及其可能對痛癥藥物開發的深遠影響。演講后她回答了現場師生的提問。 為何選擇大灣區？ 有學生問顏寧，為何當初會選擇前往美國，又因何考慮回國