南通首批36000瓶有機干紅葡萄酒順利入境
2016年3月30日，江蘇圣果葡萄酒業有限公司進口的36000瓶有機干紅葡萄酒通過了南通檢驗檢疫局工作人員的嚴格查驗驗證順利入境，這是南通口岸首次進口有機干紅葡萄酒。 該批干紅葡萄酒，產自西班牙的Explotaciones Hermanos Delgado S.L(EHD酒莊),一共6個品種，36000瓶，是南通口岸首次進口的有機產品。前期，認監部門根據《有機產品認證管理辦法》和《有機產品國家標準》等文件要求已對該批進口有機葡萄酒進行了備案。3月30日，食檢部門和認監部門對這批紅酒實施了聯合查驗。查驗人員通過核查有機認證證書、有機產品銷售證、檢查標簽以及核對17位有機碼等手段確認了該批產品的合規性。同時，還對每個品種抽取了樣品，樣品將送到江蘇省局的檢測中心進行農殘、重金屬、添加劑等指標的檢測，待通過實驗室檢測后不日將進入國內市場銷售。 隨著人們對生活品質要求的提高，有機產品也逐步走入了尋常百姓家中。國家質檢總局修訂發布的......閱讀全文
南通首批36000瓶有機干紅葡萄酒順利入境
2016年3月30日，江蘇圣果葡萄酒業有限公司進口的36000瓶有機干紅葡萄酒通過了南通檢驗檢疫局工作人員的嚴格查驗驗證順利入境，這是南通口岸首次進口有機干紅葡萄酒。 該批干紅葡萄酒，產自西班牙的Explotaciones Hermanos Delgado S.L(EHD酒莊),一共6個品種，
葡萄酒成新寵長城干紅赤霞珠茅臺葡萄酒被曝不合格
“雙節”將至，在傳統白酒價格平穩的市場上出現了“新寵”――葡萄酒，進口和國產葡萄酒紛紛進入旺季，多家中國白酒企業早已準備將其納入戰略版圖。而最近被查出“不合格”的長城干紅葡萄酒“赤霞珠”、茅臺高級干紅葡萄酒卻讓消費者憂心忡忡。 據報道，近日，南京市工商局在全市流通環節組織開展了食品質量抽檢
干紅葡萄酒不合格，河北這17批次不合格購買需謹慎
據河北省食藥監局消息，河北省食藥監局通報了17批次不合格，其中1批次干紅葡萄酒（赤霞珠干紅）被檢出酒精度不合格。產品來自秦皇島詩百軒莊園葡萄釀酒有限公司，酒精度檢出值為14.1%vol。標準規定為11～13%vol。 酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類的品質指標之一。酒精度不
“中國地理標志葡萄酒指紋圖譜研究”通過成果鑒定
日前，由西北農林科技大學副校長李華主持的國家自然科學基金項目“中國地理標志葡萄酒指紋圖譜研究”，在陜西楊凌通過了教育部組織的成果鑒定。專家認為，這項研究成果對促進我國葡萄酒產業與世界接軌，增強中國地理標志葡萄酒產品的國際競爭力，促進我國葡萄酒產業健康持續發展具有重要的理論指導意義和實際應用價值，
赤霞珠干紅葡萄酒檢出甜蜜素－江蘇通報20批次不合格食品
據江蘇省食藥監局消息，江蘇省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了20批次不合格食品。其中酒類不合格2批次，不合格產品中，有1批次新疆吐魯番鄯善縣天龍葡萄酒廠生產的赤霞珠干紅葡萄酒，檢出甜蜜素不合格。還有1批次不合格產品為：連云港金池酒業有限公司生產的原漿酒，酒精度不達標。 據了解，甜蜜
電子舌在酒中的應用
1.圖1 不同品牌啤酒樣品的PCA圖Smartongue電子舌用于對啤酒的區分識別，得出不同品牌的啤酒分別聚類在PCA?圖中的不同區域，相互之間能夠較好地區分。C和D?兩個樣品比較接近，區分程度較差。證明Smartongue電子舌可用于不同品牌啤酒的區別和識別。2.圖2a 銀劍南、茅臺國典和泰山特曲
Smartongue電子舌在酒中的應用
1.圖1 不同品牌啤酒樣品的PCA圖Smartongue電子舌用于對啤酒的區分識別，得出不同品牌的啤酒分別聚類在PCA 圖中的不同區域，相互之間能夠較好地區分。C和D 兩個樣品比較接近，區分程度較差。證明Smartongue電子舌可用于不同品牌啤酒的區別和識別。2.圖2a 銀劍南、茅臺國典和泰山特曲
聯合國收藏張裕百年酒窖紅酒
圖為聯合國副秘書長沙祖康（左一）正在接受中國國際文化傳播中心執行主席龍宇翔（右一）贈予聯合國的一瓶張裕百年酒窖干紅葡萄酒。 10月26日，上海世博會聯合國館迎來聯合國經濟和社會事務部活動周，在開幕式上，中國國際文化傳播中心執行主席龍宇翔將一瓶張裕百年酒窖干紅葡萄酒贈予聯合
河北嚴查昌黎葡萄酒制假企業－6涉案人員被刑拘
記者從河北省政府了解到，秦皇島昌黎縣個別葡萄酒生產企業制假售假問題被媒體曝光后，引起了河北省以及秦皇島市的高度重視。河北省委、省政府要求以鐵的手腕和果斷措施做好徹底清查工作，嚴厲打擊違法違規行為。目前，已刑事拘留涉案人員6人，封存企業賬戶16個，凍結資金283.4萬元。 據介紹，事件發生后
低價酒市場當道－38元或成為進口葡萄酒的真假分水嶺
原標題：38元或成進口葡萄酒真假分水嶺 突破了百元定價之后，葡萄酒的價格一路走低，令人直呼離譜。經過復雜釀造工藝的19元進口葡萄酒，其價格甚至不及葡萄汁飲料高。更有業內人士透露，那些口感好的進口低價酒一旦低于38元很可能違規添加甜味劑，很難說是釀造真品。 進口酒價格 低至十幾
質檢總局通報11類食品質量國家監督抽查結果
）國家質檢總局日前連續通報了１１類食品質量國家監督抽查結果，涉及小麥粉、豆制品、食用鹽、乳制品、酒類、食用植物油和肉制品等。 其中，白酒產品本次共抽查了２００種產品，抽查發現今年７月１３日生產的五谷村白酒（５０％ｖｏｌ ５００ｍＬ）、５月１５日生產的譚家村苞谷酒（４５％ｖｏｌ １６００ｍｌ）、
寧夏紅枸杞干紅品類標準發布
3月18日,由寧夏回族自治區質量技術監督局、寧夏回族自治區知識產權局、寧夏回族自治區中衛市人民政府、寧夏回族自治區中寧縣人民政府聯合主辦的寧夏紅枸杞干紅品類標準發布盛典在北京舉行。與會嘉賓從當前國內經濟形勢、產業調整態勢等方面切入主題，認為枸杞干紅以健康、品質為核心，契合當前中國消費者追求健康飲
凍干機凍干紅細胞的保存應用
在紅細胞凍干保存中的應用，將紅細胞在?800 mmol/L?海藻糖溶液中?37℃孵化?7 h,?利用細胞內外海藻糖濃度差所產生的驅動力以及紅細胞膜在?37℃會發生磷脂相轉變?,使紅細胞內部載 入?30～40 mmol/L的海藻糖。將載入海藻糖的紅細胞凍干至殘余含水量為?4%～5% ,用溶血率計算復水
葡萄酒成為英國消費者最喜歡的酒精飲料
英國社會輿論調查機構YouGov近日公布的一項調查結果顯示，葡萄酒已經取代啤酒，成為英國消費者最喜歡的酒精飲料。在接受調查的2000多名英國消費者當中，當受訪者被要求選擇自己“最喜歡的酒精飲料”時，28%的受訪者選擇了葡萄酒，而選擇啤酒和烈酒的分別為23%和20%。 調查還顯示，最受英國消費者
瀘候老窖醇酒等不合格－進口紅葡萄酒也上黑榜
昨日，廣州市食安辦、食藥監聯合公布月度食品抽檢黑名單，酒類、飲用水、食用油等103批次產品“中標”。 世界杯期間，酒類產品及熟食成為市民看球時的選擇。但在食安辦公布的名單中，泰山雲海白酒、法斯堡干紅葡萄酒、瀘候老窖醇酒等7批次酒類產品不合格，不合格項目主要包括酒精度、總糖及菌落總數等。
質檢總局：2015年12月229批進境食品化妝品被檢出不合格
1月14日，國家質檢總局在其官網公布的2015年12月進境不合格食品、化妝品信息顯示，共有229批進口食品化妝品被檢出不合格。所列批次食品、化妝品的問題是入境口岸檢驗檢疫機構實施檢驗檢疫時發現的，都已依法做退貨、銷毀或改作他用處理。這些不合格批次的食品、化妝品未在國內市場銷售。 進口
新疆11家企業不合格食品被召回－食醋問題突出
2015年國家食品安全監督第一期抽檢任務和自治區食品專項監督抽檢信息公示，11家抽檢結果不合格的食品生產企業，并召回不合格食品。 自治區食藥監局也在近期對全疆乳制品、醬油和食醋等3類食品的生產企業開展了專項監督抽檢工作。在對67批次樣品的抽檢中，產品實物質量不合格6批次，分別為：新疆尤貝奶制品
一款金裝華夏干紅違規添加“莧菜紅”
昨日，廣州市經貿委在官網發布2013年11月份酒類食品抽樣檢驗信息，此次抽樣檢測批次共55批，其中不合格批次為11批，剔除純標識不合格后，不合格批次為1批。 被檢測出質量不合格產品為“金裝華夏1995高級干紅葡萄酒”，生產單位為“煙臺路易斯特葡萄酒有限公司”，生產單位為“蓬萊市大辛店鎮吳李
多家超市停售昌黎葡萄酒－昌黎網民呼吁危機公關
節日的餐桌上缺不了一瓶葡萄酒，酒精加色素勾兌出來的假葡萄酒事件一曝光，很多人對自己購買的葡萄酒都產生了質疑，生怕買到偽劣產品。記者昨日了解到，多家超市已經暫停銷售昌黎葡萄酒。 在京客隆超市石佛營店，記者仔細查看了在售葡萄酒的產地，沒有發現產自昌黎的產品。物美超市相
國家葡萄酒檢測重點實驗室(秦皇島)獲批籌建
日前，國家質檢總局正式批準河北秦皇島檢驗檢疫局籌建“國家葡萄酒檢測重點實驗室(秦皇島)”。 秦皇島所處渤海灣地區是我國酒葡萄主產區之一。秦皇島市工業和信息化發展“十二五”規劃顯示，預計到2015年，將建成產能3萬噸以上的特大型企業兩家、產能1萬噸以上的大型企業5家、產能5000噸以上
紅外光譜法分析葡萄酒各項數據
一杯紅酒，一盞甘醇，葡萄酒的品鑒既是一門藝術，也是一門科學。葡萄酒的主要成分是水和酒精，除此之外，還含糖和甘油（均為發酵的殘留物），酸類物質，包括單寧在內的多酚類物質，以及其他更少量的酯類等。葡萄酒的香氣主要來自于其中的酯類，而口感則主要由其他的物質決定。比如，糖類影響其甜度，酸類影響其酸度，多酚類
葡萄酒里沒葡萄－假葡萄酒？實驗檢測告訴你結果
逢年過節，走親戚的禮品里、聚會的餐桌上，葡萄酒成了常見選擇。 但有市民向壹現場記者反映，自己買到的葡萄酒怪怪的，“特別甜，但酒精味還挺沖，總體來說~~~不太好喝！不會是勾兌的吧？？” 過年期間，超市里各品牌葡萄酒都在促銷，百十塊錢就一大瓶。細看瓶身，到處洋文，連個產地都寫的稀里糊涂。 記者
進口葡萄酒背標或將不強制標明干型或半干型
日前，有酒商表示葡萄酒進口報檢時，將不對產品類型（干紅、半干紅、干白、半干白等）做強制性檢測，也不強制標注在背標上。 事實是否如此？這個新規對進口葡萄酒有何好處？ 廣州：不強制標注產品類型 昨日，WBO看見廣州傳世夏渡貿易有限公司總經理張強在朋友圈發布了一條消息：8月起，葡萄酒中文標簽可
不同材質發酵罐在葡萄酒釀造過程
? 我國葡萄酒釀造歷史較短，目前大多數企業仍采用不銹鋼發酵罐，我國優質葡萄酒產品質量提升的迫切需求，要求我們要持續地進行工藝改進和提高。由于我國的生態條件有別于世界葡萄酒發達產區，加之葡萄原料生產和葡萄酒加工企業脫離，致使釀造的干紅葡萄酒普遍存在酚類物質浸出差、顏色較淺的問題。為此，本文著重分析不
不同材質發酵罐在葡萄酒釀造過程
我國葡萄酒釀造歷史較短，目前大多數企業仍采用不銹鋼發酵罐，我國葡萄酒產品質量提升的迫切需求，要求我們要持續地進行工藝改進和提高。由于我國的生態條件有別于世界葡萄酒發達產區，加之葡萄原料生產和葡萄酒加工企業脫離，致使釀造的干紅葡萄酒普遍存在酚類物質浸出差、顏色較淺的問題。為此，本文著重分析不同材質發
國家質檢總局：一批法國柯嵐紅葡萄酒因鐵超標被退貨
26日，國家質檢總局公布的2015年4月進境不合格食品、化妝品信息顯示，有154批產品在入境口岸檢驗檢疫機構實施檢驗檢疫時被發現不合格，都已依法做退貨、銷毀或改作他用處理。這些不合格批次的食品、化妝品未在國內市場銷售。 信息顯示，“法國”7批產品被檢出不合格。其中，上海華紡實業有限公司進口的
6國9批次進口葡萄酒上黑榜－摻水太多
進口葡萄酒受到國人青睞的同時，質量也令人堪憂。8月3日，國家質檢總局公布2015年6月進境不合格食品、化妝品名單，共有365批不合格產品登上“黑榜”。新華食品梳理發現，來自西班牙、意大利、南非、葡萄牙等6國的9批次進口葡萄酒不合格，其中產自西班牙的多米尼愛雅玫瑰紅葡萄酒因“干浸出物不合格”被退貨
法國即將新增三個AOC產區
據外媒最新消息，法國即將新增三個AOC法定產區：勃艮第的金丘（C?te d'Or AOC）、法國南部新阿基坦的科雷茲（Corrèze AOC）和勃艮第約訥省的弗澤萊（Vézelay AOC）。目前這三個產區均已通過了“法國國家原產地命名與質量管理局”（INAO）的各項審查，只待歐盟最終審
南通10月食安動態監測結果公布－10類食品合格率100％
8日，市食藥監局公布我市10月份食品安全動態監測結果，全市流通領域的食用植物油（半精煉、全精煉）、葡萄酒及果酒、蜂蜜等10類食品被采樣監測，檢測指標為微生物、理化指標、食品添加劑、農產品的農獸藥殘留和水產品的漁藥殘留等，共抽檢食品樣品295份，合格率為100%。 據了解，此次抽檢了4家農產品直
用紅外光譜法分析葡萄酒各項數據
一杯紅酒，一盞甘醇，葡萄酒的品鑒既是一門藝術，也是一門科學。葡萄酒的主要成分是水和酒精，除此之外，還含糖和甘油（均為發酵的殘留物），酸類物質，包括單寧在內的多酚類物質，以及其他更少量的酯類等。葡萄酒的香氣主要來自于其中的酯類，而口感則主要由其他的物質決定。比如，糖類影響其甜度，酸類影響其酸度，多酚類