央視評論：國產奶，如何放心喝？
喝上放心奶，是國人的心頭大事。尤其是經歷了2008年的三聚氰胺事件后，消費者對于選擇國產奶制品似乎還是有所顧忌。中國奶業如何打好翻身仗呢？ 昨日，記者從農業部了解到，“十三五”期間，農業部將圍繞“種好草、養好牛、保安全、創品牌、講故事”部署五大行動，振興中國奶業發展。 種好草——提供奶牛養殖優質飼草料 養好牛——將建300家標準示范牧場 保安全——構建嚴密的質監體系 創品牌——開展奶業品牌創建行動 講故事——展示中國乳業品牌形象 國產奶“叫好不叫座”？ 事實上，這幾年，中國奶業也是頻頻“報喜”。 中國奶業協會2016年發布的《中國奶業質量報告》顯示，2015年我國乳制品抽檢合格率達到99.5％，質量安全為歷史最好水平。 監測數據表明，2015年我國生鮮乳中乳蛋白和乳脂肪的平均值都已遠遠高于國家標準，而且超過歐盟標準。從部分數據上看，國產牛奶的質量還要優于進口。 主要乳品企業生產設備、加工技術大都源自國際......閱讀全文
河北奶農因奶價狂跌每日倒奶－養豬戶買鮮奶喂豬
河北行唐縣奶農李娟(化名)最近多了一項任務，把交不上去的鮮奶提到養牛小區周圍的田里倒掉。 和李娟一樣，很多2014年上半年剛剛高價買入奶牛的河北省奶農們正忍受煎熬。 經歷了2013年下半年的“奶荒”之后，鮮奶價格曾一路飆升至5元/公斤，很多奶農都花高價買入了奶牛。但2014年下半年以來，鮮
苗鳳軍：國產奶合格不僅僅是三聚氰胺含量
“從孩子出生到3歲，我一直找朋友從日本背奶粉回來。國產奶不放心，‘海外背奶’又擔心‘斷奶’。”說起“海外背奶”的經歷，家住哈爾濱的丁先生萬般無奈。中國奶業協會最新數據令人尷尬——目前我國牛奶產量位居世界第三位，但乳品進口量占比卻接近我國乳品消費總量的三分之一。消費者“海外背奶”緣何不斷？國產奶
新華時評：保護奶農利益－穩住奶業根基
新華網呼和浩特９月２３日電，三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生后，被檢出問題的奶制品企業生產經營陷入困境，危及奶農利益和奶業發展。農業部要求各級農業和畜牧獸醫部門采取有效措施保護奶農合法利益和生產積極性，確保少倒奶、堅決不殺牛。連日來，內蒙古、河北、山東等地政府通過提供政策性補貼、設立奶牛風險基金等政策，保護
維護奶農利益－保障奶業健康發展
??? 新華網北京９月１９日電 題：維護奶農利益 保障奶業健康發展——農業部相關負責人答記者問 ??? 記者 于文靜、董峻 ??? 三鹿嬰幼兒奶粉事件發生后，部分地區出現了奶農賣奶難，生鮮奶滯銷等影響奶業生產問題。對此，記者采訪了農業部相關負責人。 ??? 記者：三鹿奶粉事件發生后，農業
中國科學報：含奶飲料有沒有“奶”
■本報記者 周熙檀回放： 近日，重慶某購物網站在微博上稱，通過“在奶茶中加醋”的方法可以鑒別奶茶中是否含奶。他們對重慶市面上銷售的部分奶茶進行實驗后發現，一些知名品牌的奶茶在加醋后未出現明顯的“蛋花湯”樣絮狀沉淀物，并由此認定這些奶茶品牌的含奶量有問題。隨后，該帖迅速在網上傳播并引發廣泛
原奶業陷危局：進口沖擊奶價下滑－養殖戶交奶就賠錢
[行業人士告訴記者，近期國內規模化牧場的收奶價格不斷下滑，已經跌至3.7~3.8元/公斤左右，這個價格已經接近規模化奶牛養殖企業的盈虧線。] [2015年全國液態奶銷售總量2738.9萬噸，比上年增長了3.6%。但與“十二五”期間每年平均增長5.1%，“十一五”期間每年平均增長11.1%相比，
我國奶業標準世界最低－將給注水奶提供空間
細菌總數放寬了3倍，蛋白質含量標準降低――近期，中國奶業標準“世界最低”引發公眾質疑。為何在食品安全之弦越繃越緊的今天，乳品質量標準卻不升反降？這樣的標準究竟維護了誰的利益？是否會影響消費者的健康？圍繞熱點問題，記者作了追蹤調查。 低標準留食品安全隱患 圍繞有關部門新修訂的生乳“新國標”，部
“皮革奶”幽靈再現－內地游客掀港澳購奶潮
日前，農業部下發“2011年全國生鮮乳質量安全監測計劃”(計劃)和“農業部生鮮乳質量安全監測工作規范”兩個文件。此次安全監測計劃提出，除所有抽檢樣品都必須檢測三聚氰胺外，其中30%的樣品還要檢測皮革水解蛋白和堿類物質。而且，據有關人士透露，“這次監管計劃更具體，要求更嚴格”。 并非首次檢測
又現“皮革奶”你還敢給孩子喝奶嗎
“三聚氰胺”與“奶粉疑致性早熟”等奶制品安全事件讓我們仍心有余悸，現在皮革奶又說“死灰復燃”，媽媽們可要提高警惕了哦。 兩年前的三聚氰胺事件讓家長們仍心有余悸，近日“皮革奶”的消息又讓人談奶色變。前日，一則“內地‘皮革奶粉’死灰復燃長期食用可致癌”的新聞迅速登上各大商業門戶網站的
全國奶業市場“吃緊”－奶企投向中高端產品
今年9月以來，全國奶業市場“吃緊”，該消息也波及河南省。在鄭州的一些商場、商店，袋裝奶“缺貨”、“緊張”已經成為常態，這種情況也蔓延到了縣、鎮以及農村地區。 這一輪“緊張”潮是否如傳說中的那樣嚴重?在袋裝奶喊“緊”之下，記者在鄭州許多超市、商場發現，中高檔的盒裝奶卻還在打折促銷，奶源吃緊是
奶咖產業的發展之路——確保奶咖飲品安全
飲料是我國食品中的一個大類，具有品種繁多、口味多樣、消費人群廣泛、產銷量巨大等特點。發展飲料工業，對豐富食品品種、滿足食品市場需求具有十分重要的意義。改革開放以來，我國飲料工業取得了快速發展的良好業績，產業規模不斷壯大。 由于市場需求量巨大，所以，很多企業投資飲料生產領域，帶來的結果是全國
河北補貼奶農
新華網北京9月24日電 “三鹿”奶粉事件發生后，我國不少省份出現奶農賣奶難，奶業受到較大影響。連日來，河北、山東、內蒙古等地采取有力措施最大限度減少奶農損失，維護奶業健康發展。河北省政府日前決定從財政中拿出3.16億元補貼奶農，按照每頭奶牛200元的標準給奶農發放飼料補貼。記者了解到，河北省正在盡最
6部門緊急通知9月14日前國產奶粉液態奶下架
上周末還在大張旗鼓做促銷的各大液態奶品牌，一夜之間竟被商務部、國家工商總局、質監總局等六部門聯合下發緊急通知要求“立即全部下架” 10月11日，六部門下發下架緊急通知，要求各超市、商店、城鎮和農村零售攤點等銷售者，必須將所有9月14日前生產的奶粉和液態奶，無論什么品牌、批次，立即全部下架，停止銷售
學者網上爆料“高齡奶牛靠激素產奶”－奶協否認
學者微博稱“高齡奶牛靠激素產奶” 抗生素激素 前日，中國政法大學法學院副院長何兵微博爆料稱，國內許多高齡奶牛，靠激素才能產奶。養殖戶為治愈奶牛因超標擠奶引發的乳房發炎，而讓奶牛注射大劑量抗生素……因此只有少數品牌的鮮奶能喝。對此，有網友擔心國產鮮奶是否真的不能喝？為此，本報記者昨日采
前五大國產奶企集中度僅兩成－注冊新政重啟兼并重組
自三聚氰胺事件后，中國奶粉市場進入列強并起的戰國時代，不過卻仍缺少“超級企業”。第一財經記者日前從首屆嬰幼兒配方奶粉創新發展論壇獲悉，目前國內奶粉行業分散度較高，國內前五大奶粉品牌的行業集中度只有22%，前十家行業集中度不過68%，距離工信部目標的80%尚遠。業內看來，由于中國奶粉市場相對分散，
涉及嬰幼兒配方乳粉奶源－奶站要重點監管
記者4日從農業部獲悉：今年農業部將繼續加強飼料質量安全、“瘦肉精”違法添加和生鮮乳質量安全監管職責，保障畜產品質量安全。 農業部有關負責人表示，2015年，農業部將著力完成“全國生鮮乳收購站管理系統”上線運行，實現奶站信息化管理。深入開展生鮮乳違禁物質專項整治，制定生鮮乳運輸車質量安全管理規
奶業質量報告首發－奶業質量安全為歷史最好水平
“2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持100%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養成分平均值都已高于國家標準，也高于美國標準。”8月16日，中國奶業協會秘書長谷繼承在《中國奶業質量報告（2016）》發布會上說。 該報告是在農業部、工業和信息化部、
奶業振興行動方案：把新疆建成全國奶業大區
近日，新疆維吾爾自治區農業農村廳、自治區發展改革委等9個部門和單位聯合印發《新疆奶業振興行動方案（2019—2025年）》，提出到2025年，全疆牛奶產量達到270萬噸，新增牛奶產量80萬噸，把新疆建成全國奶業大區，積極融入和服務國家奶業振興戰略大局，助力鄉村產業振興。 《行動方案》提出，要按
企業可以自檢“皮革奶”
伊利相關負責人昨日表示，三聚氰胺事件后，伊利就開始大力建設自己的奶源基地，加工用的原奶很多都來自于企業自己的牧場和自己的奶站，有專門的工人在收奶時進行監督，因此，不存在“皮革奶”這些問題。該負責人表示，國家規定配備的檢測設備伊利都有。 國內奶粉生產企業雅士利相關負責人昨日表示，目
什么是液態奶
液態奶就是那種盒裝或者包裝的液體奶!只要是液態的都是液態奶!打開就可以直接飲用的!奶粉是粉狀的,不是液態奶
玻璃奶制作方法
玻璃奶制作方法如下： 1、玻璃粉購買，文獻都說325目，但是買不到，也沒有條件自己磨，賣400目的也可以，因為需要的玻璃粉精細度遠低于400目；2、50克玻璃粉溶解到200ml蒸餾水；磁力攪拌器混勻一小時；3、沉降90min；取上清（工業用玻璃粉表面可能有雜質漂浮，倒掉不要），離心3000rpm 3
三鹿“結石奶”真相
中國乳殤·現場調查 編者按 三鹿“結石奶”事件如平地一聲驚雷，讓我們對一家擁有超過50年歷史并且是市場領先者的知名企業的天然信任感被震得支離破碎，讓一個與大家日常生活息息相關尤其是直接影響我們的孩子健康和未來的行業，竟變得面目可疑。更令人痛心的是，那些我們本應完全信賴的監管部門官員，關鍵時刻往往
西安百余家散裝奶銷售點被指賣“問題奶”
西安市乳業協會日前公布的一份關于《西安市場散裝奶銷售現狀報告》顯示，目前，在西安市面上以面包車、三輪車等交通工具為主，進行售賣或訂購產品發放的１５０多家散奶銷售點的牛奶存在嚴重安全隱患，建議相關部門對其予以取締。 報告稱，自２０１２年４月以來，西安市奶業市場出現散裝奶銷售，
中國奶粉庫存高壓低奶價－英媒：或逼死新西蘭奶農
英媒稱，中國曾經幫助推動全球奶制品需求的增長，但自身奶粉庫存高企卻導致奶價大跌，給全球最大牛奶出口國新西蘭的奶農造成生存困境，依賴農業的新西蘭經濟也面臨風險。 據路透社3月29日報道，奶制品行業一直是新西蘭的經濟支柱，占該國出口的約25%，但過去兩年里，奶農們的合計收入減少了70億新西蘭元（
美國奶業政策正醞釀變革業者要求改革現有奶業政策
何時讓中國寶寶吃上放心的國產奶粉成為各家企業的當務之急。圖為山東青島一孕婦在商場選購進口奶粉。 近日，新西蘭政府表示，此前懷疑乳制品巨頭恒天然集團奶品肉毒桿菌受污染事件系烏龍事件。這一表態為前段時間鬧得沸沸揚揚的“毒奶粉”事件暫時畫上一個句號。事件雖然暫時平息，但是由此引發的對奶制品質量和安全
小眾奶引質疑－羊奶駝奶能與牛奶一較高下嗎？
據中國鄉村之聲《三農中國》報道，最近，羊奶、駝奶等“小眾奶”開始悄然盛行。這些“小眾奶”在網上遍地開花，線下也有不少銷售。廣告中，這些“小眾奶”普遍具有醫療價值，而且價格也比普通牛奶高出數倍。 然而記者了解發現，“小眾奶”產業“軟肋”也有不少，不僅產量低而且并沒有廣告中的那些神奇的功能，這到底
中國奶業D20峰會召開－共話奶業“品牌與品質”
今日，由農業部倡議、中國奶業D20企業聯盟主辦、飛鶴乳業承辦的2017中國奶業D20峰會在齊齊哈爾召開。 對于目前我國奶業發展情況，農業部副部長于康震在致辭中指出，加強品牌建設，造就一大批知名品牌是贏得競爭新優勢、建設奶業強國的必由之路。他認為，近年來，我國奶業轉型升級加快，在奶源基地建設、技
奶農中毒牽出燒堿保鮮潛規則光明稱沒采購問題奶
奶農因誤食牛奶“保鮮劑”而中毒身亡的事件繼續發酵。盡管目前尚無確鑿證據表明毒牛奶是否流入下游市場，但有業內人士透露，此次事件所暴露的是乳品行業鮮乳保鮮的潛規則。 “15噸毒牛奶流向何處？”日前，一條關于湯原縣政府奶農誤食牛奶“保鮮劑”而中毒身亡的微博引發廣泛關注。據死
新西蘭奶源待考消費者稱進口奶粉大多未標奶源地
最近，新西蘭部分奶粉檢出雙氰胺，引來國內消費市場一片惶然。目前，雙氰胺對人體的毒性尚未有結論，國家食品安全評估中心正在檢測評估新西蘭乳品的風險。昨天，新西蘭政府再度發表聲明稱，“殘留雙氰胺奶粉對人不會產生威脅”。 然而，該事件在國內繼續發酵，記者昨天從淘寶最新的數據顯示，
合生元海外尋奶源專家：間接表現對國內奶源不信任
繼此前在海外大量建造奶源基地后，北京商報記者昨日獲悉，廣州乳企合生元與法國乳制品生產商La Laiterie de Montaigu提前簽訂一份每年保證供應1萬噸制成品的合作協議，以確保其中國市場供應穩定。但業內擔心，合生元赴海外尋找奶源囤貨，看似自救，但卻間接表現出對國內奶源的