西瓜首席科學家：西瓜不需要使用防腐劑
最近，網上流傳“馬未都對西瓜存放400多天不腐，懷疑使用防腐劑”的視頻。視頻顯示：馬未都現場切開一個據說放置了400多天的西瓜，卻一點沒有腐爛，懷疑放了防腐劑。視頻中的這一幕究竟是咋回事兒呢？ 國家西甜瓜產業技術體系首席科學家許勇研究員表示，“在生長上，從來沒發現用防腐劑保鮮西瓜的情況。瓜農在西瓜上使用防腐劑在經濟成本上不劃算、科學上不可行。” 首先，瓜農沒有經濟動機用防腐劑給西瓜保鮮。我國地域廣闊，不同地區氣候特點不一樣，在全國基本可以做到西瓜周年生產、周年供應。全年的西瓜價格差異也不是特別大。從經濟學角度來看，瓜農使用防腐劑來保鮮西瓜，在經濟成本上不劃算。 其次，從科學角度來看，使用防腐劑保鮮西瓜不可行。西瓜采摘后作為一個有生命的組織，可以呼吸、代謝、流失水分。如果用防腐劑處理西瓜，會破壞西瓜自身的組織。雖然防腐劑可以做到讓一個西瓜不腐爛，但會讓西瓜失去相應的食用價值。 對于網傳視頻中“保存400多天西瓜不腐”，......閱讀全文
西瓜首席科學家：西瓜不需要使用防腐劑
最近，網上流傳“馬未都對西瓜存放400多天不腐，懷疑使用防腐劑”的視頻。視頻顯示：馬未都現場切開一個據說放置了400多天的西瓜，卻一點沒有腐爛，懷疑放了防腐劑。視頻中的這一幕究竟是咋回事兒呢？ 國家西甜瓜產業技術體系首席科學家許勇研究員表示，“在生長上，從來沒發現用防腐劑保鮮西瓜的情況。瓜農在
西瓜或誘發癌癥
據莫斯科M24.ru網站報道，西瓜可能致癌。科學家們在西瓜里面發現了可能致癌的硝酸鹽。 實驗結果表明，硝酸鹽主要沉積在瓜瓤里，這些物質進入腸胃，并開始產生危險的毒素。研究表明，硝酸鹽能破壞血紅蛋白，從而導致缺氧，并引發呼吸系統問題。 醫生們建議在正規的商業場所購買西瓜。今年，在莫斯科開
白籽西瓜不是無籽西瓜而是使用激素導致“敗育”
夏季是西瓜消費旺季，記者調查發現，廣州市面上有很多白籽紅肉西瓜，商家統一稱其為“無籽西瓜”。 專家表示，白籽西瓜并非無籽西瓜，西瓜出現白籽可能是瓜農在西瓜生長過程中使用激素導致“敗育”，實驗顯示，激素會留在西瓜內，長時間難降解，是否對人體有影響則暫時沒有臨床數據。 文/ 廣州日報記者劉
防腐劑簡介
一、食品防腐劑的歷史和現代應用 ??? 食品防腐是一個古老的話題。在人類還沒有化學合成食品防腐劑之前，人們已經尋找到了大量使食品保質期延長的辦法，如高鹽淹制、高糖蜜制、酸、酒、煙熏、水中、地下存放等等。 ??? 隨著食品工業的發展，傳統防腐方法已不能滿足其防腐需要，人們對食品防腐方法提出了更
西瓜霜的生理特性
一年生蔓性草本。莖細弱，匍匐，有明顯的棱溝。花期、果期是夏季。西瓜霜呈白色粉粒狀結晶，形似鹽，遇熱熔化。喜沙土，喜日照，喜旱不喜澇。耐熱而不耐低溫，生長的適宜溫度18-32℃。
西瓜注水根本不可能
?近日，一則聲稱在市區買到注水西瓜的視頻在網上流傳。視頻中，一男子稱今年5月25日在市區下呂浦花27元買了個西瓜，用手掰開后看到里面都是水，懷疑是注水西瓜。得知該情況后，昨天下午5點多，市市場監管局工作人員實地前往市區下呂浦的南浦農貿市場和呂浦農貿市場，從市場內、外的水果攤位上購買了11個西瓜，并請
桂林西瓜霜的性狀
本品為灰黃綠色的粉末；氣香，味咸、甜、微苦而辛涼。
桂林西瓜霜的功效
用于中耳炎、慢性單純性鼻炎、會陰切口感染、慢性宮頸炎、乳狀皺裂、肛裂、褥瘡、臁瘡、凍瘡、皰瘡。
西瓜甜瓜“甜蜜基因”雙雙被揭示
作為甜蜜美味的世界性水果，西瓜和甜瓜同屬于葫蘆科作物。北京時間11月2日，《自然—遺傳學》以兩篇長文形式在線發表了兩項由中國農業科學院聯合國內外優勢單位完成的瓜類作物基因組研究成果。兩項研究分別構建了西瓜和甜瓜的全基因組變異圖譜，揭示了兩種水果的馴化歷史及果實品質的遺傳分子機制。 論文共同通訊
發芽箱提升西瓜種子催芽效果
? ? 對于西瓜種植而言，對種子進行催芽的好處有很多，最明顯的就是可以提高種子的發芽率，而發芽箱的應用，可以為西瓜種子催芽提供必要的條件，因此可以說發芽箱可提升西瓜種子催芽效果。? ? 西瓜催芽需要滿足一些必要的條件，那就是必要的水分，同時是通過浸種來使種皮和胚吸收水分，軟化種皮，使氧氣容易透過，從
西瓜甜瓜“甜蜜基因”雙雙被揭示
作為甜蜜美味的世界性水果，西瓜和甜瓜同屬于葫蘆科作物。北京時間11月2日，《自然—遺傳學》以兩篇長文形式在線發表了兩項由中國農業科學院聯合國內外優勢單位完成的瓜類作物基因組研究成果。兩項研究分別構建了西瓜和甜瓜的全基因組變異圖譜，揭示了兩種水果的馴化歷史及果實品質的遺傳分子機制。 論文共同通訊
防腐劑的測定
防腐劑是一種能夠抑制食品中微生物生長和繁殖的化學物質。如果按照國家規定的數量使用，不僅可以防止食品生霉，而且可以防止食品變質或腐敗，并能延長保存時間，同時對食用者也不會引起什么危害。因此，對防腐劑的使用必須控制一定的使用量，而且應具備以下特點： ⑴ 凡加入食品中的防腐劑，首先是對人體無毒、
什么是防腐劑？
為了防止各種加工食品、水果和蔬菜等腐敗變質，可以根據具體情況使用物理方法或化學方法來防腐。化學方法是使用化學物質來抑制微生物的生長或殺滅這些微生物，這些化學物質即為防腐劑。防腐劑可以有廣義和狹義之不同：狹義的防腐劑主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化學物質；廣義的防腐劑除包括狹義防腐劑所指的
什么是防腐劑？
為了防止各種加工食品、水果和蔬菜等腐敗變質，可以根據具體情況使用物理方法或化學方法來防腐。化學方法是使用化學物質來抑制微生物的生長或殺滅這些微生物，這些化學物質即為防腐劑。防腐劑可以有廣義和狹義之不同：狹義的防腐劑主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化學物質；廣義的防腐劑除包括狹義防腐劑所指的
防腐劑的測定
防腐劑是一種能夠抑制食品中微生物生長和繁殖的化學物質。如果按照國家規定的數量使用，不僅可以防止食品生霉，而且可以防止食品變質或腐敗，并能延長保存時間，同時對食用者也不會引起什么危害。因此，對防腐劑的使用必須控制一定的使用量，而且應具備以下特點：⑴ 凡加入食品中的防腐劑，首先是對人體無毒、無害、無副作
西瓜未熟競相裂－－丹陽農民幾多愁
5月的江南，正是地產西瓜上市時節，可在江蘇省丹陽市，700多畝現代高效設施農業示范園卻遇到了一件蹊蹺事：許多西瓜尚未成熟就競相炸裂，“瓜裂裂”令當地瓜農傷透了腦筋，也引發了眾多消費者關注。 圖為5月15日，農民展示地里開裂的西瓜。
桂林西瓜霜的適應病癥
用于風熱上攻，肺胃熱盛所致的乳蛾、喉痹、口糜，癥見咽喉腫痛、喉核腫大、口舌生瘡、牙齦腫痛或出血；急、慢性咽炎，扁桃體炎，口腔炎，口腔潰瘍，牙齦炎見上述證候者及輕度燙傷（表皮未破）者。
西瓜粗線期染色體形態
西瓜鄰近著絲點的異染色質節段一般較大而清晰，定位于遠端的染色粒小染色輕、可以得出西瓜粗線期染色體異染色質節段和染色粒的分布模式是近中間類型的。這種分布類型與甜菜相似，而與番茄和苜蓿不同。西瓜染色體兩臂上定位于遠端的輕染小染色粒，于不同細胞間和不同制片間是變化的。這種變化可能是由于粗線期發育的不同階段
桂林西瓜霜的藥性分析
本方西瓜霜、山豆根清熱解毒為主藥。黃芩、黃連、黃柏清熱燥濕，瀉火解毒為輔藥。大黃峻下熱結，通腑瀉熱；射干清熱利咽；浙貝母養陰清熱，化痰利咽；薄荷腦宣散風熱；硼砂、雄黃、青黛、無患子解毒消腫為佐藥。冰片通竅止痛為使藥。全方配伍有清熱解毒，消腫止痛之效。
桂林西瓜霜的藥性分析
本方西瓜霜、山豆根清熱解毒為主藥。黃芩、黃連、黃柏清熱燥濕，瀉火解毒為輔藥。大黃峻下熱結，通腑瀉熱；射干清熱利咽；浙貝母養陰清熱，化痰利咽；薄荷腦宣散風熱；硼砂、雄黃、青黛、無患子解毒消腫為佐藥。冰片通竅止痛為使藥。
桂林西瓜霜的適應病癥
用于風熱上攻，肺胃熱盛所致的乳蛾、喉痹、口糜，癥見咽喉腫痛、喉核腫大、口舌生瘡、牙齦腫痛或出血；急、慢性咽炎，扁桃體炎，口腔炎，口腔潰瘍，牙齦炎見上述證候者及輕度燙傷（表皮未破）者。
桂林西瓜霜的用法用量
外用，噴、吹或敷于患處，一次適量，一日數次；重癥者兼服，一次1～2克，一日3次。
桂林西瓜霜的用法用量
外用，噴、吹或敷于患處，一次適量，一日數次；重癥者兼服，一次1～2克，一日3次。
防腐劑的檢測方法
當前，我國食品行業中的不良商販為防止食品腐爛變質，在食品中添加各種各樣的防腐劑。其中，常用防腐劑主要有山梨酸及其鹽、苯甲酸及其鹽、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯、亞硝酸鹽和硝酸鹽、亞硫酸鹽、雙乙酸鈉等添加劑。 我國主要通過采用分光光度法、氣相色譜法、離子色譜法、毛細管電動色譜法與高效液相色
尿液檢驗常用防腐劑
尿液檢驗最好留取新鮮標本及時檢查，否則尿液生長細菌，使尿液中的化學成分發生變化。在留取24 小時或12 小時尿液時，尿液標本應置冰箱保存或加入防腐劑，常用的防腐劑有以下幾種：??1．濃鹽酸??鹽酸使尿液保持酸性，阻止細菌繁殖，同時防止一些化學物質因尿液堿化而分解， 通常用量為0.5 ～1.0 ml
靚瓜果靠催熟？專家：正規催熟方式對人體沒有傷害
人們還是希望吃上沒有沾過化學制劑的新鮮水果。 個別果農為了讓水果賣相漂亮，有可能會使用諸如催熟劑之類的化學制劑。 黃澄澄的芒果、紅彤彤的西瓜、粉嫩嫩的桃子……炎炎夏日，五彩繽紛又清甜多汁的水果，總是讓人萬分期待。然而，伴隨著水果進入到公眾視
臺灣食藥署發布邊境查驗不合格進口食品名單
2019年11月5日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單，其中不合格進口食品有綠豆和西瓜等，涉及國家有印尼和馬來西亞等國家，具體信息如下：序號產品國家制造廠或出口商不合格原因重量1綠豆印尼PT. DAKAI IMPEX檢出殘留農藥芬普尼0.007 ppm72000.00公斤2餅干菲律賓MARI
有了它，再也不怕“毒西瓜”了
隨著氣溫逐漸上升，天氣越來越熱，越來越多的市民開始吃西瓜，西瓜清涼、甜、解渴、降溫，很多人都喜歡吃。目前，市民健康意識上升，開始關注食品安全問題。一般來說，西瓜皮厚，幾乎沒有農藥殘留，2015年，齊魯晚報報道，2015年4月，山東青島17名市民吃西瓜后嘔吐頭暈，孕婦胎兒不保證，青島食藥監部門調查，初
西瓜種植中，土壤養分速測儀應該如何使用？
?? 西瓜種植，土壤養分的好壞起到決定性作用，有機質含量的多少是衡量土壤肥力高低的一個重要標志，它和礦物質緊密地結合在一起。在一般耕地耕層中有機質含量只占土壤干重的0.5%-2.5%，耕層以下更少，但它的作用卻很大，群眾常把含有機質較多的土壤稱為“油土”。要想西瓜長的大，又甜，土壤起到決定作用。土壤
土壤改良技術讓炸裂西瓜得救了
又到一年吃瓜季。6月10日，一場別開生面的《北京時間》吃瓜體驗直播，在河北省大廠回族自治縣祺穎果蔬專業合作社進行。 大廠縣距離北京約60公里之遙，在這里，不僅有回鄉獨特的旅游文化、清真美食，還有一樣水果深受人們的最愛——京欣西瓜。京欣西瓜是北京市農林科學院蔬菜研究中心育成的系列西瓜品種的統稱。