水溶性非食用色素的快速檢測原理
水溶性非食用色素的快速檢測原理：水溶性非食用色素與脫脂羊毛染色后不易去除的原理對部分水溶性非食用色素進行檢測。......閱讀全文
水溶性非食用色素的快速檢測原理
水溶性非食用色素的快速檢測原理：水溶性非食用色素與脫脂羊毛染色后不易去除的原理對部分水溶性非食用色素進行檢測。
食用合成色素的測定
天然食品及食品原料多數本身具有特有的色澤和香味，人們在長期的生活習慣中也認識了各種食品應有的色澤，食品的色澤已經成為食品的一個重要感官指標。然而，食品在保存及加工過程中，其色澤往往會有不同程度的變化，為了改善食品的色澤，使食品盡可能恢復原來的顏色，除采取一定護色措施外，往往還得添加一定量的食用色素，
食用合成色素的測定
天然食品及食品原料多數本身具有特有的色澤和香味，人們在長期的生活習慣中也認識了各種食品應有的色澤，食品的色澤已經成為食品的一個重要感官指標。然而，食品在保存及加工過程中，其色澤往往會有不同程度的變化，為了改善食品的色澤，使食品盡可能恢復原來的顏色，除采取一定護色措施外，往往還得添加一定量的食用色
孔雀石綠等水溶性非食用色素速測盒檢測說明
【簡 介】 我國允許使用的食用色素 （著色劑） 有50多種， 而已知的非食用色素有3000多種，要想檢測區別出每一種色素需要付出相當大的工作量。本方法只是非食用色素篩選方法中的一種，適用于孔雀石綠及部分非食用色素的快速篩選。?【樣 品 處 理】 1.液體食品如汽水、飲料、色酒等：取約30mL樣品置于
蘇丹紅等油溶性非食用色素快速檢測注意事項
1本方法檢出限為點樣量10 μL,0.08μg 目視可見；最低檢出濃度8μg/mL。精確定量需要采用高效液相色譜儀。 2 檢測的樣品數量較多時，不必每張層析紙上都點對照液，可一次點幾個樣品，當展開過程中出現斑點后，再做加入對照液實驗。 3 蘇丹紅對照液的點樣量不要太多，以能夠展現斑點而無拖尾
食用天然色素的優缺點
天然食品及食品原料多數本身具有特有的色澤和香味，人們在長期的生活習慣中也認識了各種食品應有的色澤，食品的色澤已經成為食品的一個重要感官指標。然而，食品在保存及加工過程中，其色澤往往會有不同程度的變化，為了改善食品的色澤，使食品盡可能恢復原來的顏色，除采取一定護色措施外，往往還得添加一定量的食用色
食用合成色素的測定（三）
? Rf(比移值)=斑點移動距離/溶劑前沿距離 所使用的展開劑有： 1)正丁醇︰無水乙醇︰1%氨水 = 6︰2︰3 2)正丁醇︰吡啶︰1%氨水 = 6︰3︰4 3)異丁醇︰無水乙醇︰水 = 3︰2︰2 ⑼ 提純色素溶液的薄層分離和定量 經過紙層析定性之
食用合成色素的測定（一）
? 天然食品及食品原料多數本身具有特有的色澤和香味，人們在長期的生活習慣中也認識了各種食品應有的色澤，食品的色澤已經成為食品的一個重要感官指標。然而，食品在保存及加工過程中，其色澤往往會有不同程度的變化，為了改善食品的色澤，使食品盡可能恢復原來的顏色，除采取一定護色措施外，往往還得添加一定量的食用色
食用合成色素的測定（二）
? 1 吸附 吸50ml樣→與燒杯中→在電爐上加熱至沸→不斷攪拌除CO2→加1g聚酰胺粉(60℃活化1小時)→充分攪拌→使色素完全被聚酰胺粉吸附→用布氏漏斗過濾→用80℃熱水20ml洗沉淀物→用甲醇-甲酸(6︰4)20ml再洗沉淀物(除天然色素)→直到濾下來溶液無色→再用80℃熱水150ml
蘇丹紅等油溶性非食用色素的快速紙層析測定法
方法編號：CDC-2041 1 適用范圍：本方法適用于蘇丹紅（1、2、3、4號）等油溶性非食用色素的現場快速檢測。 2 方法原理：根據蘇丹紅等油溶性非食用色素的化學極性不同，通過展開劑在試紙上的展開距離不同來確定確定組分的存在。 3 檢測試材（試劑盒組成）：快速層析紙，Ⅰ、Ⅱ、
蘇丹紅等油溶性非食用色素的快速紙層析測定法
方法編號：CDC-2041 1 適用范圍：本方法適用于蘇丹紅（1、2、3、4號）等油溶性非食用色素的現場快速檢測。 2 方法原理：根據蘇丹紅等油溶性非食用色素的化學極性不同，通過展開劑在試紙上的展開距離不同來確定確定組分的存在。 3 檢測試材（試劑盒組成）：快速層析紙，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號系列
食用色素或與小鼠腸道炎癥相關
一項研究顯示，長期攝入常見食用色素 “誘惑紅”（Allura Red AC）會使小鼠出現輕微腸道炎癥，并會增加炎癥性腸病實驗模型對炎癥的易感性。研究結果提示有必要進一步研究食品添加劑對健康的長期影響。相關研究近日發表于《自然—通訊》。 許多食品和飲料含有能提升保質期、口感、色澤和外觀的添加劑。一
UV法測定食用色素的色價
UV法測定食用色素的色價
UV法測定食用色素的色價
UV法測定食用色素的色價6990
食用合成色素測定的注意事項
1） 上述兩個公式若乘以1/100，即由mg/㎏變為幾/萬。例如胭脂紅含量為80mg/㎏即0.8/萬；2） 聚酰胺粉吸附要求預先活化，并要求在一定的溫度、pH和一定的作用時間下進行，操作時要注意。聚酰胺在酸性條件下吸附色素牢固，用水洗滌聚酰胺粉以除去可溶性物質，要求水偏酸性（pH=4），防止聚酰
食用合成色素的測定——薄層層析法
1、原理聚酰胺是具有二極性的化合物，在酸性條件下與水溶性酸性染料結合，而與天然色素、蛋白質、脂肪、淀粉等物質分離，然后再在堿性條件下解吸色素，再在薄層層析法進行分離鑒別，與標準比較定性、定量（紙層析進行定性，薄層層析進行定量）。2、操作步驟食品其形態是千變萬化的，添加在食品中的色素方式亦是各種各樣的
綠豆餅、板栗派檢出非食用物質
11月13日，遼寧省食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了12批次食品不合格， 其中11批次糕點不合格，1批次飲料不合格。 抽檢信息顯示，糕點不合格主要集中在微生物污染（菌落總數、霉菌等）、防腐劑（脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑之和等）、甜味劑（甜蜜素）超標，其中還有2批次檢出非食用物質富馬酸
醬油、醋、糖果中都有焦糖色素－適度食用無礙健康
CEH公告中指出百事可樂嚴重超標的“可能致癌物質”4-甲基咪唑，是以亞硫酸銨為原料生產焦糖色素過程中產生的。4-甲基咪唑是不是致癌物質? 齊魯工業大學食品與生物工程學院教授、山東省食品科學技術學會會員、濟南市食品安全專家委員會專家劉秀河說，焦糖色素是人類使用歷史最悠久的食用色素之一，除了可
液質聯用儀－可測定多種食用合成色素
近日，江蘇省食品藥品監督管理局組織召開科研項目驗收會，由徐州市質檢中心承擔的食品安全風險分析課題“液質聯用儀測定多種食用合成色素和染料及其他添加劑方法研究及在果汁、飲料、葡萄酒類樣品檢測中的應用”順利通過驗收。 由江蘇省食品藥品監督管理局主任科員趙維佳、江蘇省食品質量安全監控中心研究員鄒潔、徐
非食用化工品需加印“禁用”警示標識
國家質檢總局副局長蒲長城4月26日說，根據國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質，以及禁止在飼料和飲用水中使用的物質名單，生產企業要在非食品添加劑的化工類產品標簽上加印“嚴禁用于食品和飼料加工”等警示標識。 蒲長城當天在全國質檢系統嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添
一種食用色素可望用于治療惡性腦腫瘤
日本研究人員日前宣布，通過動物實驗發現一種紅色的食用色素對治療惡性膠質瘤有效，今后有望在此基礎上開發出新的治療藥物。 膠質瘤是大腦腫瘤中的一種，對惡性膠質瘤的治療非常棘手，通過外科手術很難完全清除患部，還需要配合使用藥物，不過現有藥物效果還不理想，因此需要開發更好的藥物。 日本基礎生物學
研究：長期食用色素“誘惑紅”或致小鼠腸道炎癥
施普林格·自然旗下學術期刊《自然-通訊》最新發表一篇健康研究論文顯示，長期攝入常見食用色素“誘惑紅”(Allura Red AC)會使小鼠出現輕微腸道炎癥，并會增加炎癥性腸病實驗模型對炎癥的易感性。這項研究結果提示，有必要進一步研究食品添加劑對健康的長期影響。 該論文稱，許多食品和飲料含有能提升
液相色譜法檢測飲料品中食用合成色素
近年來，飲料品安全問題越來越引起人們的關注，盡管諸多大型品牌飲料制品生產商均有被曝出衛生安全問題，但各大商店超市售賣的飲料仍品種類繁多，色彩各異，不禁讓人擔心其鮮亮顏色背后隱藏的有機合成色素添加問題。????食用色素對人體有危害，主要是由于食用合成色素多以苯、甲苯、萘等化工產品為原料，經過磺化、硝化
成都3家水發產品含非食用物質
??????? 14日，成都市食藥監局向社會通報了該市郫縣境內查獲的3起涉食品安全典型案，因涉嫌在水發產品內添加非食用物質已涉嫌構成犯罪，有8人被當地警方采取強制措施并立案調查。 通報稱，今年4月24日，成都郫縣安靖鎮雍渡村村委會在日常巡查中發現，該村有涉嫌非法加工食品的黑窩點。 接到報告
硼酸和硼砂列入非法添加非食用物質名單
??? 今年12月10日起，全國范圍內啟動打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動。9部門聯手查處食品中添加非食用物質等違法行為，并且公布了非法添加非食用物質名單，列出了17種食品中可能違法添加的非食用物質，包括了已經被老百姓熟悉的吊白塊、蘇丹紅等，還有聽起來比較陌生的玫瑰紅、美術綠，三聚
食藥監局：故意添加非食用物質吊銷許可證
國家食品藥品監督管理局日前發出通知,要求嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等各類違法行為。凡是在餐飲服務環節故意添加非食用物質的,一律吊銷餐飲服務許可證,一律沒收違法所得,一律沒收食品原料、相關食品和工具設備,一律及時移送司法機關處理,確保對犯罪嫌疑人刑事責任追
日培育可充當除草劑的非食用小麥
日本研究人員日前宣布，他們培育出一種能抑制雜草生長的小麥，這種小麥雖然不適宜食用，但與大豆一起栽培時能充當天然的除草劑。 據日本《讀賣新聞》網站2日報道，福井縣立大學遺傳育種學教授村井耕二等研究人員在兩年多時間內，通過對約100個小麥品種反復進行選育實驗，培育出了適合與大豆一
質檢總局：嚴厲打擊添加非食用物質違法行為
質檢總局新聞發言人李元平日前對媒體表示，對近日媒體報道的“皮革奶”問題，質檢總局高度關注。質檢總局要求各地質檢部門結合日常監管和食品風險監測工作，加大執法檢查力度，注意搜集有關線索，凡發現企業有違法生產加工“皮革奶”行為，一律嚴厲打擊，嚴加懲處。質檢總局歡迎社會各界撥打12365投訴舉報熱線提供
非皮質類固醇類消炎藥治療色素膜炎的介紹
非皮質類固醇類消炎藥的應用水楊酸鈉及消炎痛有鎮痛及消炎作用。但這些藥物可能引起副作用：水楊酸鈉可使凝血酶原減少而導致出血，對有肝腎病者禁用。消炎痛可引起頭痛、頭暈、失眠以及胃腸道癥狀，故消化道潰瘍及孕婦禁用。此外氯化鈣、葡萄糖酸鈣等能使血管滲透性降低，從而減輕炎癥。
非木材林產品——食用野生菌利用研究中取得進展
非木材林產品利用是實現森林可持續利用的重要途徑。野生食用菌具有很高的營養價值和經濟價值，經常被山區農戶采集利用，是非木材林產品利用的重要途徑。了解農戶對食用野生菌的利用行為特征，對于平衡森林保護和農戶生計具有重要意義。但這方面研究極為缺乏。中國科學院成都山地災害與環境研究所祝愿媛、傅斌、王玉寬等