調查稱近9成人認為食品安全問題致謠言屢辟不止
為何食品謠言屢辟不止?華東政法大學社會發展學院院長何明升指出，這反映社會信任出了問題。網絡使得謠言傳播迅速，很多網民沒有意識到自己就有建設和諧網絡環境的義務和責任。有些企業利用謠言進行不正當競爭，為謠言推波助瀾。中國政法大學副教授吳丹紅認為，網絡社會需要一些有社會責任感的意見領袖，引導人們對謠言進行判斷。政府等有關方面也應對常見謠言準備預案以實現快速辟謠。 近日網上又開始流傳一條謠言，“西瓜被注射甜蜜素和胭脂紅等食品添加劑增甜”，盡管很快被證明子虛烏有，但還是流傳甚廣。據新華網等媒體報道，近年來幾乎每到夏季，“西瓜打針”的謠言就會開始流傳，年年辟謠，可到第二年又會被拿出來傳播。 近年來，社會上關于食品的謠言層出不窮、屢禁不止，甚至引發公共危機。食品謠言為何如此泛濫?近日，中國青年報社會調查中心通過民意中國網，進行的一項調查顯示(6891人參與)，50.0%的人認為當下關于食品的謠言較多。調查中，70后占......閱讀全文
曝光食品安全謠言就應常態化
針對網上出現農產品質量安全謠言的問題，農業部農產品質量安全監管局局長廣德福表示，將充分運用專家的力量，廣辟宣傳渠道，積極開展風險交流和科普宣傳；將開展常態化、多樣化的風險交流，及時準確地對外發布農產品質量安全權威信息，澄清不實傳聞，加大虛假信息懲戒。廣德福表示，我們曝光十大網絡謠言的時候，想要把
網絡謠言中食品安全謠言占45％－黨媒稱該治治了
“小龍蝦實為小蟲蝦”“無核葡萄抹了避孕藥”“吃大盤雞能感染禽流感”……快速發展的互聯網，在給人們帶來方便的同時，也容易使謠言不脛而走。有數據顯示，網絡謠言中“舌尖上的謠言”占45%，食品安全領域成為網絡謠言的重災區。 4月17日，國家食藥監總局舉行通氣會，邀請農業部、國家衛計委、國家質檢總局、
治理食品安全謠言須堅持共治思維
在2月27日召開的國新辦新聞發布會上，國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉談及“網傳紫菜是用塑料制成”等謠言時指出，對涉及食品安全的謠言要揭露，對制假售假要嚴懲。畢井泉還強調，媒體在遏制食品安全謠言時應發揮作用，消費者也應增強判斷意識，不要盲目傳播這類謠言（2月28日《中國新聞網》）。 近年來，
去年食品安全十大微信謠言曝光
生吃醬油能致癌、喝牛奶能致癌……去年，在微信里傳播的這些有關食品安全的謠言讓很多人困惑。昨天，在由國家食藥監總局、中國食品科學技術學會指導的“2015年食品安全熱點解讀報告會”上，2015年食品安全10大微信謠言被曝光，其中，“長期喝豆漿會致乳腺癌”以舉報處理數達到153228次登上榜首。 在
趙添：不給食品安全謠言以滋生的土壤
6月14日，以“尚德守法 共治共享食品安全”為主題的2016全國食品安全宣傳周主場活動暨第八屆中國食品安全論壇在北京舉行。論壇上，今日頭條高級副總裁趙添作為消費者代表發言時表示，隨著社會經濟發展和人民生活水平的提高，人們對食品本身的質量安全的關注也在不斷提高，希望未來各級食品安全監管部門進一步加
抵制食品安全謠言－需“五方凝合力”
近日，國家食藥監總局官網發布了一批“近年來食品藥品類謠言匯總”， “小龍蝦用于處理尸體”、“筆直的黃瓜是噴了藥”、“肯德基、麥當勞使用轉基因的雞”等，包括最近微信群上流傳的“牛奶又出事了”的消息竟全是謠言。 根據國家食藥監總局官方微信援引有關機構監測數據表示，僅2016年1月1日-2017年4
賈先德：破除食品安全謠言需各界共同努力
“破除食品安全謠言，需要政府、媒體、專家、企業、消費者共同團結起來。”康師傅控股有限公司中國區董事長賈先德在昨日由中國經濟網和中國食品科學技術學會共同主辦的“2016年第二屆食品安全科普創新公益大賽啟動儀式”上表示。 賈先德認為，在建構食品安全體系方面，需要政府、企業、個人等各方共同努力。“
45％網絡謠言涉食品安全－“棉花肉松”等撞擊社會神經
前不久，一段視頻在網絡傳播并引發大量關注。視頻中，有人假借所謂“科學實驗”，造謠某品牌紫菜為塑料制品假冒，引起恐慌。在食品安全領域，類似網上造謠、傳謠事件早已屢見不鮮，從“紙餡肉包子”到“棉花肉松”，從“低鈉鹽是奪命鹽”再到此次“塑料紫菜”事件，食品安全謠言一次又一次地撞擊著社會神經。 “塑料
食品安全不能成網絡謠言重災區
食品安全領域正成為網絡謠言的重災區。“有數據顯示，網絡謠言中食品安全信息占45%。”國家食品藥品監督管理總局新聞發言人顏江瑛4月17日在該局召開的食品謠言治理研討會上說，食品謠言不僅擾亂了百姓的消費判斷，損害了行業發展，甚至已影響到我國的國際聲譽。 為何食品謠言如此猖獗？如何有效治理？當天的研
轉基因食品致癌是謠言嗎？
“轉基因食品致癌”的謠言,源于法國里昂大學教授塞拉利尼2012年完成的轉基因抗除草劑玉米飼喂大白鼠的實驗。這個實驗已被國際生物學界、歐洲食品安全局、法國生物技術高等理事會、德國聯邦風險評估研究所等權威機構以及全世界絕大多數同行科學家所否定。塞拉利尼發表的論文,也被學術雜志撤稿。塞拉利尼實驗用的大白鼠
2018食品健康十大謠言
2018年，食品健康行業事件眾多，各種謠言也隱藏其中“興風作浪”。如人可以感染豬病毒，大蒜能驗地溝油等。盡管這些謠言極具迷惑性，但出現后很快就得到了各方及時辟謠，將它們的危害扼殺在了襁褓中。 食品 大蒜可以檢驗地溝油？ 謠言：6月，有人將大蒜放進兩杯“食用油”中。其中一杯的大蒜發黑、發霉
轉基因食品致癌是謠言嗎？
“轉基因食品致癌”的謠言，源于法國里昂大學教授塞拉利尼2012年完成的轉基因抗除草劑玉米飼喂大白鼠的實驗。這個實驗已被國際生物學界、歐洲食品安全局、法國生物技術高等理事會、德國聯邦風險評估研究所等權威機構以及全世界絕大多數同行科學家所否定。塞拉利尼發表的論文，也被學術雜志撤稿。塞拉利尼實驗用的大白鼠
這些食品謠言你中招了嗎
“紫菜和粉絲都是塑料做的”“隔夜飯致癌”“低鈉鹽=奪命鹽”“化了又凍的雪糕有毒”……這些與食品有關的謠言，看起來有“圖”有“真相”，在網絡上和朋友圈內廣泛傳播，讓不少人膽戰心驚。那么，網絡上所傳的“真相”究竟是真是假？ 福建網友愛吃泡面的人：塑料怎么那么萬能？還能做紫菜和粉絲？ 主持人：粉絲
十部門聯合發文加強食品安全謠言防控和治理
近日，國務院食品安全辦等10部門聯合發布通知,要求主動公開政務信息,加強動態監測,及時組織辟謠, 落實媒體抵制謠言的主體責任,嚴厲懲處謠言制造者和傳播者。 通知要求，各級食品安全監管部門應當嚴格執行“公開為常態、不公開為例外”的要求，采取多種方式，及時公開準確、完整的食品安全監管信息，擠壓謠言
北京青年報：食品安全謠言問題需要認真對待
層出不窮的各類食品安全謠言，不僅給相關行業造成經濟損失，其危害還在于干擾了食品安全的正常監管工作，打擊了老百姓對食品安全的信心，埋下了影響社會穩定的風險隱患。食品安全謠言已不僅僅是從屬于食品安全問題的小分支，而是一個需要認真對待的單獨問題。 國務院食安辦主任、國家食藥監總局局長畢井泉27日談及
食品安全領域謠言多？已建成3960個微信號科普傳播矩陣
世界衛生組織（WHO）發布“十大垃圾食品”和“十大健康食品”排行榜？假的。 WHO食品安全部主任彼得·本·恩巴瑞克（Peter Ben Embarek）在1月12日舉行的“2017年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”上表示，WHO從未發布過一份名為“十大垃圾食品”的名單。重要的是，別把所有加工食
食品安全宣傳周媒體責任論壇舉辦：勇擔責任－抵制謠言
“近年來，在各方面的不懈努力下，食品安全治理體系不斷健全，日常監管力度不斷加大，食品安全形勢穩中向好。”6月23日，國家食藥監總局食品安全總監郭文奇在全國食品安全宣傳周媒體責任論壇上表示，食品安全風險易發高發的特征依然存在。解決好這些問題，既需要法律、監管、市場等多種手段綜合治理，更需要充分發揮
調查稱食品安全成謠言之首－受訪者稱新媒體該負責
近來，A股市場引發廣泛關注，各種真假難辨的流言和傳言在微博、微信上大量傳播，讓股市成為新媒體謠言的重災區。中國社科院新聞所6月24日發布的新媒體藍皮書對2014年92條典型假新聞的分析顯示，59%的虛假新聞首發于微博，首發于微信的謠言雖然數量不多，但因其封閉式傳播環境，辟謠難度更大。 公眾
保質期短的食物一定好？食品安全博士破除謠言
有毒的會致死，相克的食物會傷身……諸如此類觀點在朋友圈里流傳很多，其實這些未必可信，食品安全博士鐘凱為大家盤點了幾條比較常見的誤解，給大家在食品安全領域的盲區掃掃雷。 現代醫學鼻祖、瑞士醫生巴拉塞爾薩斯有一句名言：“萬物皆有毒，關鍵在劑量”。鐘凱表示，“萬物皆有毒”，嚴格來講最適用于毒理學中的
食藥監總局：治理食品安全網絡謠言需要“多管齊下”
“喝牛奶致癌”、“牛奶越喝越缺鈣”、“奶牛產奶靠打激素”……近年來，食品謠言的泛濫給公眾生活帶來不少困擾。１１日，國家食品藥品監督管理總局有關人士表示，治理食品安全網絡謠言需要綜合運用法律、道德、教育、技術等手段，“多管齊下”，以推進實施食品安全戰略。 在中國食品辟謠聯盟“十大乳業謠言”發布會
中國食品辟謠聯盟向謠言“亮劍”－倡導網絡謠言“社會共治”
食品網絡謠言肆意傳播，嚴重危害食品產業的健康發展。今天，中國食品辟謠聯盟發布“亮劍網絡食品謠言”倡議書，倡議社會各界共同參與到食品謠言治理工作中，進一步完善食品謠言“社會共治”模式。 為了進一步加快形成“網絡食品謠言社會共治”的良好局面，在今天舉行的中國食品辟謠聯盟“亮劍網絡食品謠言”暨金龍魚
食品類謠言原來如此炮制
食品類謠言是如何被制造出來的？食品安全事件有哪些特征？昨日，中山大學大數據傳播實驗室發布《中國網民食品安全認知研究報告2015》。記者獲 悉，6~8月是食品安全事件高發期，工業食品類事件占比大。而食品類謠言易傳播的手段包括渲染食品惡劣的生產環境和原料骯臟，夸大某些食品的保健養生效 果，在標題打上
食品安全與媒體責任研討會舉行－讓專業知識“粉碎”謠言
食品安全關系重大。如何發揮各方力量，積極參與社會共治？6月28日，一場主題為“共建共治 讓食品消費更放心”的食品安全與媒體責任研討會在中國記協召開。 專家認為，要向公眾傳播更多科學的食品安全相關知識，粉碎食品安全領域的謠言。中國營養學會常務副理事長翟鳳英詳細解讀了今年5月發布的新版《中國居民膳
上海食品安全專家親手做實驗破謠言－紫薯變色很正常
最近，一場名為“我們身邊的食品安全與營養系列講座”上，上海市食品學會食品安全專業委員會主任馬志英和上海市食品安全工作聯合會秘書長姜培珍和市民共同通過實驗和問答互動，解答了“打針西瓜”、“塑料紫菜、粉絲”等等謠言，并提示大家一條合理飲食的口訣：食物品種多一點、每餐用量少一點！ 紫薯粥變藍屬正常
遏制食品謠言－需要社會集體說“不”
近日，一條廣為傳播的“塑料紫菜”謠言視頻再次引發了廣大消費者心生憂恐。 2月27日，在國新辦舉行的新聞發布會上，國家食品藥品監督管理總局畢井泉局長指出，對于近期在網上傳播的“塑料紫菜”等食品謠言，要按照國家相關法律法規進行嚴厲打擊。同時提醒廣大消費者增強對謠言消息的判斷意識，不要盲目傳播。（2
揭穿食品謠言：喝醋能軟化血管嗎？
圖片來源于網絡 食醋的主要成分是醋酸，作為調味料合理攝入能開胃、消食。但攝入的醋酸不會溶解血液中的物質，沒有實驗證明喝醋能起到降低血脂和軟化血管的作用。相反，直接喝醋可能對口腔、食道和腸胃造成損害 民間和網絡上長期流傳著喝醋能軟化血管的說法，認為動脈硬化斑塊是鈣化的問題，而醋酸可以溶解血管中的鈣
揭穿食品謠言：味精加熱后真的有毒嗎？
味精加熱到270攝氏度時才會分解破壞，在一般食品的烹調溫度條件下，味精的性能是穩定的，不用擔心變質有毒。國際權威機構圍繞味精的安全性做了大量評估研究，目前都沒有發現味精能產生某些危害。 近日，微信朋友圈熱傳的文章《這五樣菜千萬不能放味精，除非你想毒死誰！》稱“溫度只要超過100攝氏度，味精
生命時報：制止吸煙無需“抱歉”
常在飛機場、飯店等公共場所，聽到服務人員非常客氣地告知某位吸煙者：“對不起，先生，這里禁止吸煙。”這樣的話聽來，確實讓人覺得禮貌、得體，但其實，制止別人吸煙，根本不需要說“抱歉”。 或許，對于吸煙者來說，抽煙是一件天經地義的事：“你有不吸煙的權利，我有吸煙的權利。”但任何人主張自己的
調查稱近9成人認為食品安全問題致謠言屢辟不止
為何食品謠言屢辟不止?華東政法大學社會發展學院院長何明升指出，這反映社會信任出了問題。網絡使得謠言傳播迅速，很多網民沒有意識到自己就有建設和諧網絡環境的義務和責任。有些企業利用謠言進行不正當競爭，為謠言推波助瀾。中國政法大學副教授吳丹紅認為，網絡社會需要一些有社會責任感的意見
調查稱近9成人認為食品安全問題致謠言屢辟不止
為何食品謠言屢辟不止?華東政法大學社會發展學院院長何明升指出，這反映社會信任出了問題。網絡使得謠言傳播迅速，很多網民沒有意識到自己就有建設和諧網絡環境的義務和責任。有些企業利用謠言進行不正當競爭，為謠言推波助瀾。中國政法大學副教授吳丹紅認為，網絡社會需要一些有社會責任感的意見領袖，引導