海鮮也能注水？這些海鮮黑幕你遇到過嗎？
夏天是吃海鮮的好時候，皮皮蝦、蟶子、海螺、螃蟹、蝦……都是誘人的美食。近日，網友爆料自己在海鮮市場買的蟶子一煮全是水，問了做海鮮的朋友，才發現了其中的黑幕：低鹽度水浸泡可增重。 5月28日，記者在盒馬武漢店做了一組長達七個小時的現場測試，結果顯示：采用9‰低鹽度水浸泡七小時之后的蟶子和鮑魚分別比浸泡前增重29%和34%。 低鹽浸泡海鮮會“虛胖” 網友在微博上曬出的圖片，放置在只有標準鹽度（標準鹽度為18‰）一半的水里（9‰低鹽度水），2064克的蟶子幾個小時就增重到2854克。 而昨天中午，記者在武漢盒馬首義店現場測試采用9‰低鹽度水浸泡七小時之后的蟶子和鮑魚分別比浸泡前增重29%和34%。 盒馬武漢海鮮采購負責人袁亮介紹，這一現象就是滲透原理。海水中的生物生活在高濃度的海水中，細胞鹽度較高。降低鹽度或換成淡水時，外界鹽度低于細胞鹽度時，細胞會吸水，海鮮重量因而增加。海鮮養殖在低鹽度水中的時間越長，重量會逐漸增加，......閱讀全文
蝙蝠被冤枉了？華南海鮮市場動物制品未發現陽性！
3月31日下午15時，中國—世界衛生組織新冠病毒溯源聯合研究中方專家組在國家衛生健康委召開新聞發布會，介紹新冠病毒溯源聯合研究報告有關情況，并答記者問。 發布會上中方專家組組長、清華大學教授梁萬年介紹：通過廣泛的早期病例搜索及留存樣本檢測發現，2019年12月，武漢市人群中發生了新冠病毒一定規
吃海鮮小心“副溶血性弧菌”－若感染易導致腹瀉
據廈門晚報報道， 夏季高溫高濕易導致食源性疾病，致病微生物是主要原因。這小到肉眼都看不見的有害微生物，實在可恨。本文將主要介紹一種目前極易引發食物中毒的“副溶血性弧菌”。它們存在于三文魚、金槍魚等冰鮮，以及海瓜子、扇貝、生蠔、蝦蛄等海鮮中；夏季是它們引起食物中毒的高發季節，生食或誤食未經煮熟、
2024亞洲海鮮展、亞洲海產品博覽會、亞洲漁業展
2024?亞洲海鮮展、亞洲海產品博覽會、亞洲漁業展?Seafood Expo Asia2024?亞洲國際海鮮展覽會Seafood Expo Asia展會時間：2024?年?9?月?4-6?日展會地點：新加坡濱海灣金沙會展中心主辦單位：Diversified Business Communicatio
裝海鮮黑塑料袋著色劑含有害物質
近日，筆者在煙臺幸福河市場、紅利市場等菜市場看到，幾乎每個海鮮攤販都將黑色塑料袋擺放在顯眼位置。當筆者提出購買海鮮時，大部分攤主在稱重后直接將海鮮放進黑色塑料袋。“黑袋子大，結實。”一位海鮮攤販告訴筆者，海鮮攤位用黑塑料袋是由市場來決定的，因為鮮活水產品若用薄膠袋很容易刺破，不好攜帶。為此，攤主
沿海地區進入痛風高發期－啤酒加海鮮易誘發
18歲的小陳身體狀況一直很好，可近來他時常感覺到腳趾無故腫痛，前晚其左腳大拇趾關節突然又紅又腫，疼痛難忍，家人們趕緊將其送往醫院治療。經診斷，小陳的血尿酸高達720umol/L（正常值150～420umol/L），醫生確診為“痛風”。專家提醒，近期是痛風高發期，天氣變化、飲食太豐盛、愛喝刺激性
中疾控：武漢華南海鮮市場疫情存在冷鏈引入病毒可能
近期在北京接受中新社等媒體采訪時，中國疾控中心中國現場流行病學培訓項目主任馬會來表示，2020年發生在武漢華南海鮮市場的新冠肺炎疫情存在由冷鏈產品引入病毒的可能。 馬會來說，2020年，中國迅速阻斷以武漢為主戰場的新冠疫情本土傳播，在取得了武漢和湖北保衛戰的決定性勝利后，采取“外防輸入、內防
如何找到新冠肺炎“零號病人”？－專家建議：重回海鮮市場
2月15日，網上關于新冠肺炎零號病人的不實傳聞引發廣泛關注。很快，中科院武漢病毒所發布聲明予以澄清。 那么，此次新冠肺炎的零號病人是誰？要怎么找？能找得到嗎？ 2月17日，軍事科學院軍事醫學研究院微生物流行病研究所研究員曹務春告訴《中國科學報》：目前尚未找到“零號病人”，建議重新回到武漢華
40天7地冷凍海鮮包裝檢測出新冠陽性，選購冷凍產品
8月11日，山東省煙臺市新型冠狀病毒肺炎疫情處置工作領導小組（指揮部）辦公室發布通告稱，8月9日，煙臺經濟技術開發區在對冷鏈食品及從業人員摸排檢測中發現，有3家企業自大連口岸進口的同一外籍貨船冷凍海鮮產品外包裝樣本新冠病毒核酸檢測結果疑似陽性。但“此批海鮮產品沒有流入市場，我們已經及時采取了相
黃鱔胖不關避孕藥的事－河鮮海鮮：這些鍋我們不背
炎炎夏日，當一天的暑熱散去，點一盤麻辣小龍蝦，烤幾只大蝦，再配上一瓶啤酒，是很多人下班后對自己的“犒勞”。然而，近期關于河鮮、海鮮的謠言再次興起，影響著人們的食欲。這期我們集中揭露相關謠言，讓大家吃得安心。 小龍蝦 我不是用來處理尸體的 ●謠言：二戰時期日軍生化部隊將經過基因改造的克氏螯蝦
廣西檢驗檢疫嚴查日“輻射海鮮”－各口岸未受理相關報檢
連日來青島海關查獲的日本“輻射海鮮”事件引發關注。針對網曝該批貨物繞道越南，再從廣西防城港轉運到山東一事，廣西出入境檢驗檢疫局23日向媒體通報，廣西各口岸均未曾受理過日本“輻射海鮮”的報檢進口，目前正組織督查組對進口冰鮮水產品的相關口岸進行嚴查。 21日，青島海關公布了一起前不久查獲的以境外采
青島查獲的“輻射海鮮”部分流入北上廣魯等，或存風險
近幾年，隨著居民消費水平的提升，市場上一些高檔海鮮非常走俏，于是就有一些人動起了歪腦筋，大肆從國外走私高檔海鮮。 近日，青島海關查獲一起海鮮走私大案，走私團伙以境外采購的方式將來自日本的海產品運至越南后，再將大宗貨物化整為零，以免稅的邊民互市貿易方式大量走私入境，近兩年來共走私帝王蟹等高檔海鮮
吃海鮮要注意！研究稱貽貝生蠔中含大量塑料顆粒
據香港《文匯報》4日報道，海鮮是不少人的心頭好，但比利時與英國研究人員發現，經常出現在海鮮菜式上的青口（又稱貽貝），平均一份約20只，便含有約90顆塑料微粒。而一份6只生蠔，也含有約50顆塑料微粒。若一周吃兩份青口加一份生蠔，意味一年可能吞下1.1萬顆塑料微粒。 比利時根特大學進行相關研究后，
抑郁與生活方式的三項研究：阿片類藥物，早起，海鮮
重性抑郁障礙（major depressive disorder，MDD）患者通常會受到生活方式的影響，三項新研究表明：抑郁癥與阿片類藥物過量治療之間存在明顯相關性； “早起的鳥兒”不容易患抑郁癥；海鮮類飲食可降低抑郁風險。圖片來源于網絡 抑郁與阿片類藥物過量有關 阿片類藥物是美國藥物過量死
胡建兵：“輻射海鮮”為何能漂洋過海上百姓餐桌？
青島破2.3億走私大案。2016年8月18日，青島海關開展專項行動，一舉摧毀1個特大走私進口凍水產品犯罪團伙，據了解這個團伙專門走私輻射海鮮賣中國，當場抓獲犯罪嫌疑人14名，查扣涉嫌走私進口凍蝦夷扇貝柱、凍蝦、帝王蟹等5000噸，案值2.3億元。（8月22日 中國青年網） 2.3億元的日本輻射
又是冷凍海鮮！從印尼進口的凍帶魚外包裝新冠檢測陽性
據海關總署官方網站18日消息，因從印度尼西亞進口1批凍帶魚1個外包裝樣本檢出新冠病毒核酸陽性。 根據海關總署公告2020年第103號的規定，全國海關自即日起暫停接受印度尼西亞PT.PUTRI INDAH（注冊編號為CR010-02）水產品生產企業產品進口申報1周，期滿后自動恢復。 此前，國內
青島新冠肺炎病例涉及冷凍海鮮未進入市場－已全部封存
9月25日0—24時，31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增確診病例15例，均為境外輸入病例（四川9例，廣東3例，天津1例，福建1例，陜西1例）；無新增死亡病例；新增疑似病例1例，為境外輸入病例（在上海）。 當日新增治愈出院病例14例，解除醫學觀察的密切接觸者608人，重癥病例
吃海鮮有風險－英國近七成生蠔樣本帶諾如病毒
近日，英國政府科學家警告，英國食品安全問題嚴重，市面上有近七成生蠔樣本帶有諾如病毒，食用后可致發燒腹瀉，嚴重情況更會引發死亡。他們認為，導致生蠔感染病毒的原因可能是大量未經處理的人類污水和農場廢料被直接排出大海。 英國環境、漁業和水產養殖科學中心研究人員分析在餐廳、網上商店及店鋪售賣的630款
加拿大召回5款未標注雞蛋過敏原的“爽口牌”海鮮產品
據加拿大食品檢驗署（CFIA）消息，1月9日加拿大ＣＦＩＡ再次發布召回通報稱，TFI Foods Ltd.公司宣布召回5款“爽口牌”（Tasty）海鮮產品，因為產品未聲明含有雞蛋成分。 受召回產品為“爽口牌”魚丸、炸魚丸、墨魚丸、豆腐魚餅、蝦味丸，規格為180g。產品在加拿大全境有售。
武漢p4實驗室離華南海鮮市場只有12公里
2015年01月31日，武漢P4實驗室在武漢建成，2018年1月4日，通過了國家衛計委高致病性病原微生物實驗活動現場評估，成為中國首個正式投入運行的P4實驗室，這標志著我國具有開展高級別高致病性病原微生物實驗活動的能力和條件。 武漢國家生物安全（四級）實驗室（武漢P4實驗室），也是目前亞洲第一
“病毒獵手”利普金：華南海鮮市場可能是二次傳播
日前，被譽為世界最知名“病毒獵手”的美國哥倫比亞大學公共衛生學院感染與免疫中心主任、傳染病學專家利普金教授(Walter Ian Lipkin)，在美國哥倫比亞大學接受了知名主持人楊瀾的專訪，解答了有關新冠肺炎疫情的相關問題。 以下為本次專訪的文字實錄： 鐘南山專注而敏銳 我被指派了特定任
核污染水排海后－海鮮還能吃嗎？核輻射檢測儀熱賣
當地時間8月24日13時（北京時間12時）整，福島第一核電站核污染水啟動排海。日本計劃今年排放31200噸，整個排海工作預計持續30年。 核污染水排放后，會造成怎樣的影響？海產品還能放心吃嗎？記者就此分別采訪了相關領域的專家學者。日本在反對聲中啟動福島核污染水排海 新華社 發 對公海捕撈加強
華人回中國千萬別帶海鮮和花旗參－可能被視為走私！
根據規定，只要在境外購買了總值超過5000元（人民幣，下同）的自用物品，就必須向海關申報并且繳稅，如果違反，購買的物品則會被扣留。因此海外留學和代購的人們，可要注意了。 其實需要注意的也不僅僅是化妝品和奢侈品，就算是帶回當地的特產和伴手禮，也可能涉及風險。 中國海關就在近期特別強調了野生海參
新冠病毒的顛覆性發現！華南海鮮市場并非病毒發源地
據中國科學院西雙版納熱帶植物園官方網站消息，該園聯合華南農業大學和北京腦科中心，收集了全球共享到GISAID EpiFluTM數據庫中覆蓋四大洲12個國家的93個新冠病毒樣本基因組數據(截至2月12日)，通過全基因組數據解析發現：武漢華南海鮮市場的新型冠狀病毒是從其它地方傳入。圖片來源于網絡
華南海鮮市場未必是新型冠狀病毒發源地－是誰帶來的？
近日，國際權威醫學期刊《柳葉刀》刊登了一篇由數名中國醫學專家撰寫的關于武漢疫情的論文，其中披露了一個此前“不為人知”的重要疫情細節。 這一此前未曾被公開披露的細節，也很快引起了國外一些科學雜志的關注。 "現在看起來，華南海鮮批發市場并不是(新型冠狀）病毒的唯一源頭了”。 說出上面這番話的，
大潤發788元海鮮大禮包只值350網購多為三無產品
專家認為,部分海鮮產品包裝存在產地標識不清等問題 記者購買的部分海鮮大禮包 包冰是為給海產品保鮮，不一定就是注水。 春節臨近，各種年貨大禮包讓人眼花繚亂。其中，動輒五六百元乃至上千元的海鮮大禮包，由于品種、規格、質量各異，不懂行情的市民在選購時經常“吃藥”。晨
琿春市成為我國海鮮產品重要集散地－超150萬帝王蟹入境
目前，位于吉林省東部、與朝鮮、俄羅斯交界的琿春市正成為我國重要的海鮮產品集散地。今年以來，從琿春進口入境的俄羅斯帝王蟹超過150萬只，深受我國消費者的喜愛。 琿春是遠近聞名的“海產城”。在中俄琿春口岸，一輛輛滿載俄羅斯帝王蟹的貨車川流不息，在當地集散后再通過數小時的空運物流抵達全國各地。“空運
新冠起源并不是武漢海鮮市場，這篇轟動性Science論文給出正確答案
2019年底，由新冠病毒（SARS-CoV-2）引起的COVID-19開始在全世界傳播，造成了數百萬人死亡。而關于新冠疫情的究竟起源于何處的研究一直充滿爭議。 2022年7月，亞利桑那大學、Scripps研究所等機構的研究人員在 Science 期刊發表了一篇題為：The Huanan Sea
世界衛生組織專家組近日走訪了華南海鮮市場等
國家衛健委：中國—世界衛生組織專家組近日走訪了華南海鮮市場等 4日，國務院聯防聯控機制召開發布會。國家衛健委新聞發言人米鋒介紹，中國一世界衛生組織專家組近日共同走訪了白沙洲貿易市場、華南海鮮市場、湖北省疾病預防控制中心、武漢市疾病預防控制中心、湖北省動物疫病預防控制中心、中科院武漢病毒所等機構
河北曝光4批次不合格食品－海鮮中檢出重金屬超標
據河北省食藥監局通報，近期，該局組織抽檢餐飲食品，乳制品，食用農產品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品等5類食品34批次樣品，發現4批次不合格食品。 不合格食品中，2批次海鮮檢出重金屬鎘超標。分別為唐山海港開發區信達綜合市場苗興珍經營的皮皮蝦（生產日期/批號：2017-08-17）和唐山海港開
武漢p4實驗室離華南海鮮市場多遠？僅有12公里
P4實驗室位于武漢市武昌區，與華南海鮮市場直線距離12公里，駕車20余分鐘。