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生活中，我們經常會用塑料袋打包食物，比如熱氣騰騰的饅頭，或是帶有熱湯的外賣。然而近日，據英國《每日郵報》報道，一項針對美國五大食品商的調查顯示，62%的外賣包裝被檢測出含有多氟烷基（PFAS），80%的熱食和沙拉包裝也含有該物質，可能導致肝臟損傷、免疫系統損傷和癌癥。這則報道引起大家的恐慌，還有說法稱用塑料袋裝熱食物，里面的有毒有害物質會因高溫而析出，進而遷移到食物中，那真相到底如何？ 記者在調查中發現，裝食物的塑料袋主要有兩種：一種常見于小超市、小餐館或攤販，他們用的是比較薄且幾乎透明的白色塑料袋。另一種常見于大型超市和餐飲店，他們提供的裝蔬菜水果或熟食等食物的塑料袋比較厚。 根據記者查閱資料發現，大部分認為塑料袋裝熱食物有害的說法指的是“聚氯乙烯”塑料袋或是“再生”塑料袋，但中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授吳曉蒙告訴記者，市面上常見的塑料袋其實都是聚乙烯（PE）材質。聚氯乙烯（PVC）多用于管道、燈開關等強......閱讀全文
近來圍繞食品安全的種種爭議，爭出了一個共識：需要“多專家討論”。 對同一個具體問題，化學、醫學、公共衛生、農業等不同行業的專家，都有話可說，但因為專業局限和這樣那樣的“利益瓜葛”，都不可能“把話說全”，有時還彼此針鋒相對。種種說法分散地出現在媒體上，老百姓就感覺“今
2日，東莞市昱延食品有限公司被查封，法人代表被刑拘。其幕后推手疑與臺灣昱伸公司的負責人為同一人。方光明 攝 為方便公眾了解塑化劑產品，質檢總局昨日公布臺灣受塑化劑污染的問題企業及產品的最新名單，數量從前一日的22種猛增至812種，涉及245家企業。問題產品一律暫停進口。
2011年5月初，北京市衛生局要求，5月底前，北京餐飲單位必須公示其自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料中用到的食品添加劑名稱。 在很多食品安全事件中，食品添加劑與非法添加物被混為一談，食品添加劑成了“替罪羊”。中國的食品安全問題在傳播過程中被誤導、歪曲、發酵了，食品添加劑正遭遇“
據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，近日有報道披露，北京沃爾瑪用塑料膜代替屜布蒸饅頭、包子。專家提示，不要用塑料制品裝過熱、過油的食品。 在沃爾瑪方面給中國之聲的書面聲明中表示，承認使用PE食品專用膜代替屜布： 沃爾瑪：我們已立即要求該熟食供應商停止使用PE食品專用膜代替屜布，對此給顧