豆粉瓊脂
成分 牛心消化湯(PH7.4～7.6) 1000mL 瓊脂 20g 黃豆粉浸液 50mL制法 將瓊脂加在牛心消化湯內，加熱溶解，過濾。加入豌豆粉浸液，分裝每瓶100mL，121℃高壓滅菌15min。 豌豆粉浸液制法：取豌豆粉5g、氯化鈉10g，加入蒸餾水100mL。置100℃水浴內加熱1h，放于冰箱中過夜。吸取上清液即為豌豆浸液。 ......閱讀全文
豆粉瓊脂
成分 牛心消化湯(PH7.4～7.6) 1000mL 瓊脂 20g 黃豆粉浸液 50mL制法 將瓊脂加在牛心消化湯內，加熱溶解，過濾。加入豌豆粉浸液，分裝每瓶100mL，121℃高壓滅菌15min。 豌豆粉浸液制法：取豌豆粉
微生物培養基的原理、制作和現象：豆粉瓊脂
成分 牛心消化湯(PH7.4～7.6) 1000mL 瓊脂 20g 黃豆粉浸液 50mL制法 將瓊脂加在牛心消化湯內，加熱溶解，過濾。加入豌豆粉浸液，分裝每瓶100mL，121℃高壓滅菌15min。 豌豆粉浸液制法：取豌豆粉
土豆粉分裝機的那些特點
土豆粉分裝機接觸物料的零件全部采用不銹鋼材料制作而成，不污染物料，斜拋送料，不擠壓損傷物料。 該機并且裝有微電腦智能控制，分裝精度高，速度快，效果佳，質量好，該機可以隨意調節設備分裝的速度，以及能夠設定稱重超量自動報警。 特點 全不銹鋼密封機體，具有防腐、防塵之功效。
全脂豆粉對面團拉伸特性的影響
????? 可以說我們每天都在于面粉制品打交道，比如早餐食用的包子、饅頭等，可是我們不知道的是，為了保證面粉的品質，面粉在出廠之前，需要進行一系列的檢測，其中就包括使用電子式面團拉伸儀測定面團拉伸特性。????? 近年來，為了得到高品質面粉，企業在加工中需要進行配粉同時添加改良劑。過去，面粉生產
激光粒度儀在大豆粉行業的應用
一、大豆粉????大豆粉是由脫脂大豆制成的豆粉。大豆粉的大豆蛋白質含量高，不飽和脂肪酸含量較高等，常食用具有抗衰老，健腦等保健功效。脫脂大豆粉是大豆經過提取油脂后的餅粕加工成的一種粉狀產品，分為烘烤的脫脂大豆粉和低變性脫脂大豆粉兩種產品。脫脂大豆粕有高變性和低變性之分，兩者zui大的差別在于蛋白質分
烘焙豆粉對烘焙產品的品質影響研究
由于大豆蛋白在營養價值及價格方面的優勢，使得大豆制品在烘焙產品中的應用受到日益廣泛的關注。本文在面團流變學研究的基礎之上，對烘焙豆粉在面包和蛋糕中的應用進行了研究，為開發相關產品提供了依據。 1材料與方法 1.1主要實驗材料面包粉、蛋糕粉，烘焙豆粉（脫脂、大豆蛋白含量50%以上），即發酵母。
南方食品純豆粉被指含轉基因成分
昨日，從綠色和平組織獲悉，該組織去年檢測的一批食品中，南方食品生產的南方純豆粉(批號：201108138326N)檢測結果為35s、NOS、RR陽性，其原料使用了孟山都抗除草劑轉基因大豆。 南方食品董秘龍耐堅在接受記者采訪時表示，公司沒有得到這方面的信息。對于其產品是否含轉基因成分，龍耐堅
瓊脂擴散實驗——單向瓊脂擴散
實驗材料待檢血清試劑、試劑盒生理鹽水瓊脂粉儀器、耗材微量進樣器打孔器玻璃板濕盒實驗步驟1. ?將適當稀釋（事先滴定）的診斷血清與予溶化的2%瓊脂在60℃水浴預熱數分鐘后等量混合均勻制成免疫瓊脂板。2. ?在免疫瓊脂板上按一定距離（1.2~1.5厘米）打孔，見圖1。圖1 ?單向瓊脂擴散試驗抗原孔位置示
瓊脂擴散實驗——雙向瓊脂擴散
實驗材料待測血清試劑、試劑盒生理鹽水瓊脂粉儀器、耗材載玻片打孔器微量進樣器實驗步驟1. ?取一清潔載玻片，傾注3.5~4.0毫升加熱熔化的1%食鹽瓊脂制成瓊脂板。2. ?凝固后，用直徑3毫米打孔器，孔間距為5毫米。孔的排列方式如圖2所示。圖2 雙向瓊脂擴散原抗體孔位置示意圖3. ?用微量進樣器于中央
瓊脂和瓊脂糖的區別
1、本質不一樣瓊脂：是植物膠的一種，常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成，為無色、無固定形狀的固體，溶于熱水。瓊脂糖：瓊脂糖：是線性的多聚物，基本結構是1，3連結的β-D-半乳糖和1，4連結的3，6-內醚-L-半乳糖交替連接起來的長鏈。瓊脂果膠是由許多更小的分子組成的異質混合物。2、用途不一樣瓊脂：
血瓊脂
成分 pH7.4～7.6豆粉瓊脂 100mL 脫纖維羊血(或兔血) 5～10mL制法 加熱溶化瓊脂，冷至50℃，以滅菌手續加入脫纖維羊血，搖勻，傾注平板。亦可分裝滅菌試管，置成斜面。亦可用其他營養豐富的基礎培養基配制血瓊脂。?
微生物培養基的原理、制作和現象：血瓊脂
成分 pH7.4～7.6豆粉瓊脂 100mL 脫纖維羊血(或兔血) 5～10mL制法 加熱溶化瓊脂，冷至50℃，以滅菌手續加入脫纖維羊血，搖勻，傾注平板。亦可分裝滅菌試管，置成斜面。亦可用其他營養豐富的基礎培養基配制血瓊脂。
DHL瓊脂
成分 蛋白胨 20g 牛肉膏 3g 乳糖 10g 蔗糖 10g 去氧膽酸鈉 1g 硫代硫酸鈉 2.3g 檸檬酸鈉 1g 檸檬酸鐵銨 1g 中性紅 0.03g 瓊脂 18～20g 蒸餾水
HE瓊脂
成分 脙胨 12g 牛肉膏 3g 乳糖 12g 蔗糖 12g 水楊素 2g 膽鹽 20g 氯化鈉 5g 瓊脂 18～20g 蒸餾水 1000mL 0.4%溴麝香草酚藍溶液 16mL Andrad
Ws瓊脂
成分 ②胨 12g 牛肉膏 3g 氯化鈉 5g 乳糖 12g 蔗糖 12g 十二烷基硫酸鈉 2g 瓊脂 15g Andrade指示劑
TTC瓊脂
成分 胰蛋白胨(tryptone) 17.0g 大豆胨 3.0g 葡萄糖 6.0g 氯化鈉 2.5g 硫乙醇酸鈉 0.5g 瓊脂
馬鈴薯瓊脂
成分 馬鈴薯(去皮切塊) 200g 瓊脂 20g 蒸餾水 1000mL制法 同馬鈴薯葡萄糖瓊脂。?用途 鑒定霉菌用。
尿素瓊脂
成分 蛋白胨 1g 氯化鈉 5g 葡萄糖 1g 磷酸二氫鉀 2g 0.4%酚紅溶液 3mL 瓊脂 20g 蒸餾水 1000mL 20%尿素溶液 100mL pH7.2±0.1?制法 將除尿素和瓊脂以外的成分配好，
SS瓊脂
基礎培養基 牛肉膏 5g 脙胨 5g 三號膽鹽 3.5g 瓊脂 17g 蒸餾水 1000mL 再將兩液混合，121℃高壓滅菌15min，保存備用。完全培養基 基礎培養基
營養瓊脂
成分 蛋白胨 10g 牛肉膏 3g 氯化鈉 5g 瓊脂 15～20g 蒸餾水 1000mL制法 將除瓊脂以外的各成分溶解于蒸餾水內，加入15%氫氧化鈉溶液約2mL，校正pH至7.2～7.4。加入瓊脂，加熱煮沸，使瓊脂溶化。分裝燒瓶，121℃高壓滅菌15min
泰國出口綠豆粉絲中檢測出重金屬鉛
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年5月28日，荷蘭通過RASFF通報原產于泰國的綠豆粉絲不合格，因為這些產品中檢出了重金屬鉛。 具體通報內容如下：通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2019-5-28荷蘭綠豆粉絲2019.1956鉛分銷至其他成員
研究不同添加量全脂豆粉對面團拉伸特性的影響
面粉是食品行業常用到的食品，面粉可以用來制作很多的食品，如面包、糕點、饅頭、面條等等食品，從某種角度來說，面粉的質量直接影響著面制品品質，因此，通過電子多功能拉伸儀研究面團的流變學特性具有重要的意義，本文研究全脂豆粉對面團拉伸特性具有什么影響。面團的延伸度、拉伸阻力是判斷面團延伸性的重要指標，面團拉
活性乳酸菌豆粉噴霧干燥工藝簡單易懂的優化
伴隨著現如今生物科技的發展趨勢，乳酸菌的科學研究與生產制造愈來愈造成大家關心和高度重視。很多科研說明乳酸菌具備保持腸胃的微生物的多樣性；提高人體的免疫力功能、防范和抑止腫瘤發生等作用。 當今乳酸菌產品關鍵以液體乳酸飲料和固體乳酸菌菌粉主導，這種液體乳酸菌工藝品有效期短，不利貯藏及運送。
奶粉豆粉給袋式包裝機技術特點有哪些呢
奶粉豆粉給袋式包裝機設備配套振動裝置，保證物料包裝過程中不會產生封口夾料現象，.統一的設計標準，使各個零部件的互換性更強，運行中各線振幅可獨立調節，可使加料更加均勻,提高組合精度。 奶.jpg 性能特點： 1.開袋采用機械打開拉鏈條與真空開袋方式。 2.奶粉豆
活性乳酸菌豆粉噴霧干燥工藝簡單易懂的優化
伴隨著現如今生物科技的發展趨勢，乳酸菌的科學研究與生產制造愈來愈造成大家關心和高度重視。很多科研說明乳酸菌具備保持腸胃的微生物的多樣性；提高人體的免疫力功能、防范和抑止腫瘤發生等作用。 當今乳酸菌產品關鍵以液體乳酸飲料和固體乳酸菌菌粉主導，這種液體乳酸菌工藝品有效期短，不利貯藏及運送。
肉浸液瓊脂
成分 肉浸液肉湯(PH7.4) 1000mL 瓊脂 17～20g制法 加熱溶化瓊脂，分裝燒瓶或試管，121℃高壓滅菌30min。根據需要，傾注平板或放成斜面。
軟瓊脂法
軟瓊脂法是一種克隆化的方法。克隆化是指使單個細胞無性繁殖而獲得該細胞團體的整個培養過程。
半固體瓊脂
成分 蛋白胨 1g 生肉膏 0.3g 氯化鈉 0.5g 瓊脂 0.35～0.4g 蒸餾水 100mL pH7.4制法 按以上成分配好，煮沸使溶解，并校正pH。分裝小試管。121℃高壓滅菌15min。直立凝固備用。 注：供動力觀
酪蛋白瓊脂
成分 酪蛋白 10g 牛肉膏 3g 磷酸氫二鈉 2g 氯化鈉 5g 瓊脂 15g 蒸餾水 1000mL 0.4%溴麝香草酚藍溶液 12.5mL p
瓊脂擴散實驗
實驗材料 待檢血清試劑、試劑盒 生理鹽水瓊脂粉儀器、耗材 微量進樣器打孔器玻璃板濕盒實驗步驟 1. ?將適當稀釋（事先滴定）的診斷血清與予溶化的2%瓊脂在60℃水浴預熱數分鐘后等量混合均勻制成免疫瓊脂板。2. ?在免疫瓊脂板上按一定距離（1.2~1.5厘米）打孔，見圖1。1~5孔加參考血清，6~7孔