食品中水的組成
食品中的水不是單獨存在的，它會與食品中的其他成分發生化學或物理作用，因而改變了水的性質。按照食品中的水與其他成分之間相互作用強弱可將食品中的水分成結合水、毛細管水和自由水。結合水：又稱為束縛水，是指存在于食品中的與非水成分通過氫鍵結合的水，是食品中與非水成分結合的最牢固的水。自由水：是指食品中與非水成分有較弱作用或基本沒有作用的水。毛細管水：指食品中由于天然形成的毛細管而保留的水分，是存在于生物體細胞間隙的水。毛細管的直徑越小，持水能力越強，當毛細管直徑小于0.1μm 時，毛細管水實際上已經成為結合水，而當毛細管直徑大于0.1μm 則為自由水，大部分毛細管水為自由水。結合水與自由水的區別：結合水在食品中不能作為溶劑，在-40℃時不結冰，而自由水可以作為溶劑，在-40℃會結冰。食品中的結合水的產生除毛細管作用外，大多數結合水是由于食品中的水分與食品中的蛋白質、淀粉、果膠等物質的羧基、羰基、氨基、亞氨基、羥基、巰基等親水性基團或水中......閱讀全文
水源水，出廠水，末梢水都是哪的水
水源水是水的源頭，出廠水是經過水廠加工后的水，末梢水是出廠水出來后到各用水地的水
自來水異味原因不明－“達標水”何時等同“安全水”
今年1月至今，各地被曝光的自來水異味事件達10余起，而其中6起事件相關部門的檢測結果是水質達標，不禁讓人對所謂“達標自來水”是否安全心存疑慮。 就在不久前，環保部發布了首個全國性的大規模研究結果。結果顯示，我國有1.1億居民與重點排污企業“做鄰居”，2.8億居民使用不安全飲用水。 在
－自來水還是瓶裝水，喝什么水更健康？
在德國，人們無需擔心飲用水的質量，各地的自來水都是可以飲用的，除非它明確的標記為“非飲用水”。飲用水是定期測試的以保證其質量。德國自來水凈化之前73.8%來自地下水，其次是地表水(14.5%，即湖泊、河流和大型水庫) 和河岸濾液或人為富集地下水(11.7%)。 水在我們的生活中是如此普遍，每個
水輸送水檢測－產品遠銷歐美
? 昨天，六合經濟開發區內的賽萊默（南京）公司正在加緊生產水處理系統和高效節能泵類產品。該公司專注水輸送、水處理、水檢測和水運用四大業務，主要產品及解決方案運用于國內外眾多知名工程項目，產品遠銷歐美、亞太等地區市場。
北京“量水發展”保障水安全
2013年，北京將強化“量水發展”理念，堅持以提高供水保障能力和防洪保安能力為中心，以加強中小河道防洪治理和落實最嚴格的水資源管理制度為重點，以加快水務基礎設施建設、保障城鄉水務安全運行為基礎，全面建設“民生水務、科技水務、生態水務”，確保水安全。 2
煤炭的內水是什么水
煤炭的內水是吸附或凝聚在煤顆粒內部的毛細孔中并在一定條件下煤樣達到空氣干燥狀態時所保持的水分。由于毛細孔吸附力的作用，內在水分較難蒸發。煤樣在溫度30℃，相對濕度96%條件下達到平衡時所測得的內在水分稱為最高內在水分（MHC）。因為煤的孔裂隙與煤的變質程度之間存在著一定的規律，所以最高內在水分是煤質
“納米受限水”中發現新水相
據近日發表于《自然》雜志的論文，英國劍橋大學的科學家發現，單分子層形式的水既不像液體也不像固體，并且在高壓下變得高度導電。他們以前所未有的精度預測了單分子厚水層的相圖。 人們對“重力水”有很多了解：它在結冰時會膨脹，并且沸點很高。但當水被壓縮到納米級時，它的性質會發生戲劇性的變化。 在膜之間
地表水和地表水檢測
地表水（surface water），是指陸地表面上動態水和靜態水的總稱，亦稱“陸地水”，包括各種液態的和固態的水體，主要有河流、湖泊、沼澤、冰川、冰蓋等。它是人類生活用水的重要來源之一，也是各國水資源的主要組成部分。2019年5月7日，生態環境部公布了一季度國家地表水考核斷面水環境質量排名名單，通
南水進京后－北京“南水”和本地水1：4配著喝
從市水務局供水處獲悉，今年10月底南水進京后，初期將按照江水與本地水源1：4的配水比例供水，以降低全市自來水生產設施和管網對南水的“不適應”，計劃2015年配水比例調整到1：1。 南水入京將設三個水質監測點 南水進京后，北京自來水將面臨水源差異、水廠工藝及管網適應性等三個風險。市水務局會同市
什么是去離子水、蒸餾水、二次蒸餾水
? ?當我們準備測COD，水質濁度等生化實驗中，都要用到“純水”，不能用自來水、飲用純凈水、礦泉水等普通水，常用的純水是去離子水和二次蒸餾水兩種。 用自來水制作去離子，要將水先通過石英砂過濾顆粒較粗的雜質，再通過陽離子交換樹脂（常用的為苯乙烯型強酸性陽離子交換樹脂），則水中的陽離子被樹脂所吸收，樹
世界水日－，專家聚首中國農大研討“水”
3月22日，恰逢第31屆“世界水日”。 由農業水資源高效利用全國重點實驗室、中國農業大學水利與土木工程學院主辦的水資源高效利用與智慧水利高峰論壇在京舉行。來自中國科學院、中國工程院的10位院士齊聚中國農業大學，圍繞水資源高效利用、智慧水利、水生態環境等領域學科發展前沿開展學術研討。來自中國水利水電科
鍋爐軟化水設備解決水硬度方法
鍋爐軟化水設備解決水硬度方法 一、鍋爐軟化水設備工作原理: 在自然界中，天然水中含有某些金屬離子，這些金屬離子在水被加熱時，由于水的蒸發濃縮會在加熱面上形成一些成份不同、密度不同、堅硬的固體附著物，這些堅硬的固體附著物就是水垢，而這些金屬離子在水中的濃度被稱為水的硬度。對地天然水而言，這些金屬離
什么叫做中水？中水有什么作用？
中水也叫再生水中水是指污水經適當處理后，達到一定的水質指標，滿足某種使用要求，可以進行有益使用的水。和海水淡化、跨流域調水相比，再生水具有明顯的優勢。從經濟的角度看，再生水的成本最低，從環保的角度看，污水再生利用有助于改善生態環境，實現水生態的良性循環。主要用于城市非飲用水，以就地使用為主；新趨勢是
生產水企業檢測小分子團水，小分子團水檢測有這些方面
生產水企業檢測小分子團水，小分子團水檢測哪里可以做，需做哪些項目。這篇文章就為大家答疑關于小分子團水檢測相關知識內容。小分子團水檢測小分子團水較普通水更為珍稀，小分子團水檢測企業生產水方可能會有類似需求，或是開發礦泉水檢測小分子團水等等。小分子團水檢測需委托第三方檢測機構，小分子團水檢測小分子團項目
水的功能
1 水在食品工藝學方面的功能 a 從食品理化性質上講，水在食品中起著溶解、分散蛋白質、淀粉等說溶性成分的作用，使它們形成溶液或凝膠。 b 從食品質地方面講，水對食品的鮮度、硬度、流動性、呈味、耐貯性和加工適應性都具有重要的影響。 c 從食品安全性講，水是微生物繁殖的必需條件。
鍋爐水液位計
不銹鋼鍋爐水液位計 采用不銹鋼本體內襯聚丙烯（PP）和聚四氟乙烯（PTFE）工藝，有很高的結構強度和耐腐蝕性，可適用于鹽酸等酸性液體、堿性液體和有機溶劑。但不適合濃縮硝酸、含氯溶劑、芳香劑、脂肪族等介質液體的測量。側裝式鍋爐水液位計 有不銹鋼主體內襯聚四氟乙烯（PTFE）和不銹鋼內襯聚丙烯（PP
水的功能
1 水在食品工藝學方面的功能 a 從食品理化性質上講，水在食品中起著溶解、分散蛋白質、淀粉等說溶性成分的作用，使它們形成溶液或凝膠。 b 從食品質地方面講，水對食品的鮮度、硬度、流動性、呈味、耐貯性和加工適應性都具有重要的影響。 c 從食品安全性講，水是微生物繁殖的必需條件。 d 從食品
高品質水行業論壇盡在2017廣東水展
2017 GDWater 廣州國際水處理技術與設備展覽會（簡稱：廣東水展） 時間：2017年3月5-7日 地點：廣州.保利世貿博覽館 廣州市海珠區新港東路1000號 8號線琶洲站C出口 水是基礎性的自然資源和戰略性的經濟資源。在人均水資源擁有量日益減少的同時，因水環境惡
水安全與水科學協同創新中心成立
8月10日,“水安全與水科學協同創新中心”在河海大學舉行揭牌儀式。 “水安全與水科學協同創新中心”主任、河海大學校長王乘介紹，該中心由河海大學、清華大學牽頭，協同中國長江三峽集團、中國電力建設集團，長江水利委員會、黃河水利委員會，武漢大學、天津大學、四川大學、大連理工大學，中國水利水電科學
宋宗水：水的資源價值與環境價值
自然資源是指，在一定的時空范圍內，可供人類利用的表現為各種相互獨立的靜態物質和能量。而環境資源則是靜與動的統一體。幾乎所有的自然資源都構成人類生存的環境因子，從自然資源到環境資源，是我們認識的一種深化。就水資源與水環境而言，人類對水的認識最初主要用作飲用、灌溉和利用水的浮力簡單航渡，價值構成只包括直
超臨界水和超超臨界水的區別
超臨界水，是指當氣壓和溫度達到一定值時，因高溫而膨脹的水的密度和因高壓而被壓縮的水蒸氣的密度正好相同時的水。超超臨界一般是應用在火電廠方面的概念，在物理學中沒有這個分界點，只表示超臨界技術發展的更高階段，是常規蒸汽動力火電機組的自然發展和延伸。
高溫天氣－警惕夏季桶裝水成“問題水”
隨著7日小暑的到來,各地陸續進入了“上蒸下煮”的高溫天氣狀態,家庭和辦公場所對桶裝水的需求日益增大。然而記者采訪發現,一些桶裝水存在不合格問題,用戶對桶裝水的使用也多存在不合理之處,較易發生問題水危害健康,應引起警惕。 遼寧省沈陽市市民段志軍一直用當地某品牌的桶裝水,近日發現桶里的水出水困
超臨界水和超超臨界水的區別
超臨界水，是指當氣壓和溫度達到一定值時，因高溫而膨脹的水的密度和因高壓而被壓縮的水蒸氣的密度正好相同時的水。超超臨界一般是應用在火電廠方面的概念，在物理學中沒有這個分界點，只表示超臨界技術發展的更高階段，是常規蒸汽動力火電機組的自然發展和延伸。
如何提高PP親水無紡布的親水倍率
PP無紡布本身是不親水的，要賦予親水性能，需要添加親水母粒，或者在線/離線涂上親水油劑提高PP親水無紡布的親水倍率，也就是提高親水性能，但是親水性能包括親水倍率、親水速度、親水次數、親水的有效期和次數等問題。所以這是和油劑密切相關的。需要選擇合適的油劑滿足你的需要。油劑選好后，要安裝油劑的使用方法嚴
一水和七水硫酸亞鐵外觀
一水、七水硫酸亞鐵的不一樣點 外觀不一樣：一水硫酸亞鐵又叫飼料級硫酸亞鐵，其出產工藝采用了濕法溶免除雜，并進行脫水從頭結晶而成的枯燥白色或淡白色粉末固體。而七水硫酸亞鐵為直接鈦白廠副產品而得，為淡綠色或綠色顆料固體。七水硫酸亞鐵相對一水硫酸亞鐵的晶體顆粒要大。 物理性質不一樣：一水硫酸亞鐵在加熱的情
自來水檢測項目－自來水檢測標準
一、自來水檢測項目 臭和味，PH值，渾濁度，色度，肉眼可見物，細菌總數，總大腸菌群，耐熱大腸菌群，耗氧量，余氯。 如果您需要了解具體關于自來水檢測項目可以咨詢微譜，微譜客服會在第一時間給您做出解答! 二、自來水檢測標準 1、標準號：GB5749-1985 標準名稱：生活飲用水衛生標準
什么是結晶水？結晶水的作用？
結晶水是以中性水分子形式參加到晶體結構中去的一定量的水；在晶格中占有一定的位置，水分子數量與礦物的其他成分之間常呈簡單比例。不同的含水化合物有特定的脫水溫度，絕大部分伴有顯著的吸熱效應；土壤中土粒所含的結晶水，不能直接參加土壤中進行的物理作用，也不能被植物直接吸收。晶體從溶液當中結晶時所析出時結合一
桶裝水、瓶裝水問題頻發－我們該喝什么樣的水？
近段時間來，關于桶裝水、瓶裝水的報道此起彼伏抽檢不合格，各大媒體紛紛把曝光的目光投向了這一與人們生活息息相關的行業上。 近段時間來，很多消費者向《中國質量萬里行》記者訴說了他們心中的憂慮和疑惑。北京消費者郝女士表示：“我家從來不喝自來水，最近看了媒體關于桶裝水不合格的報道，現在家人都
光譜機器水已經到一半了，如何更換冷卻水，用什么水？
(1)用蒸餾水就行，最多加點防腐劑，防止水變質。?(2)只要把水罐倒過來加至刻度!!用蒸餾水即可。
桶裝水假水真水摻著賣－業內人士稱已成潛規則
真桶裝水水桶有一張教消費者鑒別真偽的“四步說明書”。 “怪不得以前送水，我看見他都把封在桶口的防偽碼撕掉揣走呢，原來還真有假啊。”?近日，市民溫先生在好奇心的驅使下從送水工手里“扣”下了“防偽碼”，試著查詢后發現品牌桶裝水竟然是假的。水站老板否認進“假水”，稱“不知