為什么蛋糕里都要加丙二醇？丙二醇到底是個啥？
“丙二醇”到底是什么？ 或許你不知道，丙二醇超標問題常現 其產品丙二醇超標被廣東省市場監管局通報后，港榮食品在公開聲明中表示，第一時間對該批次產品召回并作銷毀處理，該批次產品已經不在市場流通。2019年8月，市場監督部門又抽檢了港榮食品其他批次抹茶蛋糕產品，檢查結果為合格。 不過今年5月港榮蒸蛋糕就曝出存在丙二醇超標問題 湖北省市場監管局5月中旬通報 中百倉儲超市有限公司京山聯合廣場店銷售的標稱湖北港榮食品有限公司生產的抹茶蒸蛋糕（生產日期/批號：2019-2-18），丙二醇檢出值為4.81g/kg，同樣出現了超標問題。 此外,8月5日，市場監管總局發布的10批次食品不合格情況通告中，一批次某品牌乳酸菌三明治蛋糕丙二醇檢出值為4.99g/kg，超標66.3%； 上海市市場監管局日前發布的2019年第28期省級食品安全監督抽檢信息顯示，某公司生產的小米蒸蛋糕丙二醇不合格，檢驗值為3.86g/kg。 屬合法添加劑......閱讀全文
“植物奶油”危害健康－餅干蛋糕要少吃？
“蛋糕、餅干、巧克力，這些東西我都經常吃的，不會有什么不好吧！”近日，央視《經濟半小時》有關植物奶油中反式脂肪酸危害健康的消息一經傳播，杭州白領小黃對自己常吃的食物大打問號。 11月9日，記者走訪了杭城的幾家超市，在貨架上的不少食品配料表里，都發現了植物奶油的身影，其中不乏市民耳熟能詳的大品牌
水活度對蛋糕的影響分析
瑞士novasina水分活度儀給出全美解決方案，幫助大家快速方便準確的檢測藥品中的水分活度，保證產品優良品質和穩定生產。水活度--一個未被廣知及被意識到的指標，但對質量控制能比傳統的水分含量測量提供更多的有效幫助信息。她是關于產品保質期、質地、味道及微生物和化學穩定性的關鍵參數。壽命長的烘焙產品如蛋
丙二醇－制備流程
分子式:C3H8O2 結構式: 無色粘稠穩定的吸水性液體，幾乎無味無臭，易燃， 低毒。粘度（20 ℃）60.5mpa.s，比熱容（20 ℃）2.49kJ/(kg.℃)，汽化熱（101.3kpa）711kJ/kg。 與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。 丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料. 名稱： 丙二
丙二醇試驗規程
丙二醇簡介：是不飽和聚酯、環氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，河北省虹宇儀器設備有限公司技術/4406928這方面的用量約占丙二醇總消費量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強塑料。丙二醇的粘性和吸濕性好，并且無毒，因而在食品、醫藥和化妝品工業中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。在食品
丙二醇的用途
丙二醇是一種化學原料，它并不是酒精中的成分，而是在很多日用產品中的添加劑，對身體沒有太大的危險和傷害，主要應用于化妝品的乳化過程中是化妝品制作的原材料。還可用于添加在牙膏、香皂等日用品中作為乳化劑的一種，它還是很好的黏著性和濕敷性，在醫藥和工業領域中也有廣泛的應用。另外還是潤滑劑，可應用于做潤滑劑中
丙二醇是什么
1,2-丙二醇為一種化學試劑，與水、乙醇及多種有機溶劑混溶, 其化學式為 C3H8O2。常態下為無色粘稠液體，近乎無味，細聞微甜。丙二醇能與水、乙醇、乙醚、氯仿、丙酮等多種有機溶劑混溶。對烴類、氯代烴、油脂的溶解度雖小，但比乙二醇的溶解能力強。丙二醇是可燃性液體。有吸濕性，對金屬不腐蝕。與二元酸反應
丙二醇的用途
丙二醇的用途1、丙二醇是合成不飽和聚酯、環氧樹脂、聚氨酯樹脂、增塑劑和表面活性劑的重要原料。丙二醇消耗量約占總消耗量的45％，這種不飽和聚酯廣泛應用于表面涂層和增強塑料中。2、Propylene glycol具有良好的粘度、吸濕性和無毒性，被廣泛用作食品、醫藥、化妝品等行業的吸濕劑、防凍劑、潤滑劑和
丙二醇－制備流程
分子式:C3H8O2 結構式: 無色粘稠穩定的吸水性液體，幾乎無味無臭，易燃， 低毒。粘度（20 ℃）60.5mpa.s，比熱容（20 ℃）2.49kJ/(kg.℃)，汽化熱（101.3kpa）711kJ/kg。 與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。 丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料. 名稱： 丙二
小知識－|－丙二醇
丙二醇是一種食品添加劑，在食品中主要起到穩定和凝固、抗結、消泡、乳化、水分保持、增稠等作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，丙二醇在糕點中的最大使用量應不超過 3.0g/kg。糕點中丙二醇超標的原因，可能是個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超限量使用
丙二醇的應用
丙二醇是什么？ 丙二醇，常態下為無色粘稠液體，近乎無味，細聞微甜，吸濕性強，與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。丙二醇分為1,2-丙二醇和1,3-丙二醇，市場上常見的是1,2丙二醇，分子式為C3H8O2。 丙二醇對皮膚有害嗎？ 丙二醇在大部分的化妝品中都有，那它對皮膚有害嗎？ 其實丙二醇在化妝
丙二醇的科普
丙二醇簡介 丙二醇，常態下為無色粘稠液體，近乎無味，細聞微甜，吸濕性強，與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。丙二醇分為1,2-丙二醇和1,3-丙二醇，市場上常見的是1,2丙二醇，分子式為C3H8O2。 生產工藝 1 環氧丙烷水合法 環氧丙烷與水在200℃和1～20MPa反應條件下發生反應生成
丙二醇是什么
1,2-丙二醇為一種化學試劑，與水、乙醇及多種有機溶劑混溶, 其化學式為 C3H8O2。常態下為無色粘稠液體，近乎無味，細聞微甜。丙二醇能與水、乙醇、乙醚、氯仿、丙酮等多種有機溶劑混溶。對烴類、氯代烴、油脂的溶解度雖小，但比乙二醇的溶解能力強。丙二醇是可燃性液體。有吸濕性，對金屬不腐蝕。與二元酸反應
甘油－丙二醇區別
化學上：甘油是丙三醇，CH2(OH)CH(OH)CH2(OH)，是三元醇。丙二醇是二元醇，有兩種結構：CH2(OH)CH(OH)CH3，1，2－丙二醇，CH2(OH)CH2CH2(OH)，1，3－丙二醇物理上：性質兩者基本相同，但丙二醇粘度、毒性和刺激性均較甘油小。
濕巾里都有丙二醇，請問丙二醇是什么物質？
丙二醇是無色粘稠穩定的吸水性液體，幾乎無味無臭，易燃，低毒。 與水、乙醇及多種有機溶劑混溶。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料，也是增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料，也可用作防霉劑、水果催熟劑、防腐劑、防凍劑及煙草保濕劑。丙二醇的性質基本上與甘油相同，但粘度、毒性和刺激性均較甘油小。其溶解性能
上海市監局食品安全監督抽檢，不合格食品涉及糕點
根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規定，現將我局開展本市食品安全監督抽檢相關信息公布如下： 本次監督抽檢信息涉及9大類食品，包括：餅干，方便食品，糕點，酒類，肉制品，蔬菜制品，薯類和膨化食品，糖果制品，飲料等。抽檢樣品共計694批次，其中合格691批次，不合格3批次。不合
鐵腕治污“新常態”－2萬億蛋糕待切
目前我國污水處理排放標準偏低，將來對污水處理廠提標改造需求迫切，污水處理產業將迎來大發展。記者從日前在京舉行的2015水業戰略論壇上了解到，伴隨著被稱為“水十條”的《水污染防治行動計劃》有望即將出臺，鐵腕治污將進入“新常態”。據專家測算，“水十條”投資將達2萬億元，蛋糕該如何切成為關注焦點。
餐廚垃圾千億蛋糕好看不好吃？
我國餐廚垃圾產生量正不斷增大，城鎮人口人均產生0.15千克/日，全國每年產生量達4000多萬噸，餐廚垃圾處理行業日益活躍。2016年是“十三五”開局之年，此時，仍處于起步階段的餐廚垃圾處理行業面臨哪些問題，要如何破局？本期固廢刊予以關注。 作為參與“十三五”餐廚垃圾處理規劃的人士之一，中國環境
教育觀察：4％做大的蛋糕切給了誰
4%終于從夢想變成現實 2013年全國兩會剛剛拉開帷幕，可以預見的是，在此期間，國家財政性教育經費支出占國內生產總值的4%這一目標有沒有實現，實現后新增的大筆教育經費投給了誰、花在哪兒、產生了多大效益，必然會成為兩會代表委員討論和追問的熱點。 4%，是《國家中長期教育改革和發展規劃綱要
家樂福蛋糕成分標注現可卡因－向顧客致歉
法國連鎖零售商家樂福阿根廷分公司6日因一家蛋糕供應商在食品成分中標注“12克可卡因”向顧客致歉。 家樂福在阿根廷開設500多家店面。這家企業說，為這個“低俗的玩笑”抱歉。法新社報道，這顯然是蛋糕供應商的一名員工所為。 家樂福發表聲明說：“我們家樂福阿根廷公司想讓顧客安心，家樂福品牌蛋
鈦白粉“轉身”新材料市場蛋糕加速擴容
據一則最新消息，中科大揭示了銳鈦礦結構的二氧化鈦(俗稱“鈦白粉”)表面催化活性和微觀反應機理，其有望在有機太陽能電池制備、太陽能轉化為環保的化學能等方面取得應用。鈦白粉發力高端運用并非只此孤例。海外媒體甚至指出：多用途鈦白粉將取代應用范圍廣闊的石墨烯，成為“世界上最有用的材料”。 一名機構
山東千億大氣治理蛋糕亟待金剛鉆
第7屆生態山東建設高層論壇暨綠色產業國際博覽會（以下簡稱綠博會）近日舉辦。“有160家企業參展， 5000余家重點污染物排放企業進行現場觀摩，達成合作協議200多項，協議金額100多億元。”山東省環保廳相關負責人介紹說,2004年以來，山東省每兩年舉辦一次綠博會，旨在利用市場機制，搭建全省環保產
千億基因檢測蛋糕出爐－10股盛宴開席
此前因著名影星安吉麗娜·朱莉切除乳腺一事而成為全球熱點的基因檢測，最近因歌手姚貝娜的“隕落”再度被人關注。湊巧的是，在國內，曾被一度叫停的國內基因檢測臨床應用，近日隨著國家衛計委通過了第一批高通量測序技術臨床應用試點單位名單，也再度放開。有業內人士預測，中國國內基因檢測及其相關產業將可能形成每年
日本召回無印良品3款布朗尼蛋糕產品
2019年8月29日，日本消費者廳發布消息稱，無印良品的3款布朗尼蛋糕產品因部分庫存產品可能出現發霉情況，命令其自主召回相關所有產品。 召回日期：8月28日 召回產品： 1）無印良品，布朗尼，商品編號：4550002874162 2）無印良品，伯爵茶布朗尼，商品編號：4550002874
祥聚齋：“鋁超標蛋糕”已整批銷毀
北京晚報2013年1月16日率先報道了祥聚齋“蜂蜜蛋糕鋁超標”一事，對此，北京祥聚齋食品有限公司發布情況說明表示，該批次蜂蜜蛋糕之所以鋁超標，主要是因為烘烤過程中使用的是傳統“鋁”制模具，“鋁”被帶入產品中。目前，問題批次產品已被立即銷毀，未流向市場。 據北京祥聚齋相關負責人介紹，2012
土壤監測成第一塊市場蛋糕
環保部正在牽頭制定土壤污染詳查方案，之后要會同農業、國土等部門商議，甚至包括衛生部門，因為“還包括人體健康的數據”。 檢測會面向社會第三方，可能以清單的方式，列出達到評估要求的機構，讓各個地方自行選擇。 “我深耕行業12年，終于等來了一個風口。” 2016年6月5日，世界環境日，上海市實樸
－基藥市場：一塊隱形的蛋糕
2013年被醫藥行業人士戲稱為基藥年。新版基本藥物目錄的出臺，增補目錄的修訂，地方開始對基本藥物啟動招標等等，都讓基本藥物成為2013年醫藥舞臺上的主角。而地方目錄的增補，二三級醫院的配置等問題都成為醫藥行業人士關心的話題。業內人士預測，未來基藥市場將成為行業內一塊潛力巨大的蛋糕。 201
權威專家確認：丙二醇是國家規定的安全食品添加劑
對于近期受到廣泛關注的食品添加劑丙二醇，有報道稱長期過量食用可能影響腎功能。事實的真相究竟是什么？丙二醇是什么物質？多名食品安全專家專家在接受媒體訪問時就此做出了回答。科普作家、食品工程博士云無心是規定添加劑，可以使食物獲得更好的口感科普作家、食品工程博士云無心9月16日撰文指出，丙二醇是一種無色、
權威專家確認：丙二醇是國家規定的安全食品添加劑
對于近期受到廣泛關注的食品添加劑丙二醇，有報道稱長期過量食用可能影響腎功能。事實的真相究竟是什么？丙二醇是什么物質？多名食品安全專家專家在接受媒體訪問時就此做出了回答。 科普作家、食品工程博士云無心 是規定添加劑，可以使食物獲得更好的口感 科普作家、食品工程博士云無心9月16日撰文指出，丙
海藻酸丙二醇酯(PGA)在食品中應用進展
1. 引言海藻酸丙二醇酯(Propylene Glycol Alginate, PGA)是由褐藻中提取的海藻酸經過酯化反應合成的多糖類生物高分子，具有優良的乳化、增稠、膨化、耐酸和穩定等特性，在美國、日本、韓國、俄羅斯等國家和地區均可作為食品添加劑廣泛應用于各類食品中，有著成熟的使用方法和標準要求；
丙二醇有什么作用
丙二醇的用途1、丙二醇是合成不飽和聚酯、環氧樹脂、聚氨酯樹脂、增塑劑和表面活性劑的重要原料。丙二醇消耗量約占總消耗量的45%，這種不飽和聚酯廣泛應用于表面涂層和增強塑料中。2、Propylene glycol具有良好的粘度、吸濕性和無毒性，被廣泛用作食品、醫藥、化妝品等行業的吸濕劑、防凍劑、潤滑劑和