盲目追求原生態生奶喝出傳染病！
布病（布魯氏菌病）最近成為熱詞。今年9月初，陜西西安市兩歲女童因飲用了市面上的鮮羊奶感染布病，引發熱議。而8月3日，陜西疾控就曾發布了關于“生奶不能喝”的相關文章，文章表明近期該省已經出現了多起由于喝未經過消毒的生牛羊奶而引起的布魯氏菌感染病例。 如今，圖“新鮮”的人不在少數，許多人認為現擠出來的奶更原生態、更綠色，喝著更放心。事實真的如大家想得這樣嗎？布病究竟是種什么病？ 布病拖成慢性病可致殘 布病是由布魯氏菌侵犯機體后引發的傳染—變態反應性的人畜共患傳染病。天津市南開醫院感染性疾病科和感染管理科主任徐桐柏介紹，布魯氏菌主要存在于牛、羊、豬等家畜和野生動物中，人接觸后亦可被感染。雖然人類普遍易感，但一般情況下，并不會人傳人。 “布病一個最明顯的癥狀就是不明原因的持續發熱（包括低熱），同時伴有夜間盜汗、肌肉和關節酸疼、乏力倦怠、體重降低等癥狀。”徐桐柏介紹，而且發熱會持續很多天甚至數周，癥狀不加重也不減輕。雖然吃退燒......閱讀全文
英國FSA再次發布兒童飲用生奶警告
據英國食品標準局（FSA）消息，近期英國發生三起飲用生奶感染大腸桿菌的食物中毒事件，事件造成6人感染，其中5人為兒童，對此英國FSA于11月7日發布兒童飲用生奶警告。 英國FSA首席運營官安德魯.洛茲表示，長期以來FSA一直建議老人、嬰兒、兒童、孕婦等免疫力低下人群不應飲用生奶，因為生奶未經
盲目追求原生態－生奶喝出傳染病！
布病（布魯氏菌病）最近成為熱詞。今年9月初，陜西西安市兩歲女童因飲用了市面上的鮮羊奶感染布病，引發熱議。而8月3日，陜西疾控就曾發布了關于“生奶不能喝”的相關文章，文章表明近期該省已經出現了多起由于喝未經過消毒的生牛羊奶而引起的布魯氏菌感染病例。 如今，圖“新鮮”的人不在少數，許多人認為現擠出
食藥總局：企業生牛乳原料應全部來自自建奶源基地
12月25日上午9時，國家食品藥品監管總局召開嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則新聞發布會，國家乳制品質量檢驗中心姜毓君介紹了《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則(2013版)》的主要內容。新細則要求主要原料為生牛乳的企業，其生牛乳應全部來自企業自建自控的奶源基地。 姜毓君表示，未來將加嚴對嬰幼兒
液態奶是什么奶
液態奶目錄一、從原料使用角度進行分類二、加工工藝角度進行分類三、液態奶常見兩個標準化液態奶生產工藝編輯本段一、從原料使用角度進行分類主要有“XX純牛奶”、“XX鮮牛奶”、“XX純鮮牛奶”、“XX高鈣奶”、“XX果味奶”等。可見多數乳品企業在生產液態奶產品的時候，是從其產品的原料和添加物的使用角度進行
葡萄牙生奶受李斯特菌污染－已被銷往西班牙
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日，葡萄牙通過歐盟食品飼料類快速預警系統通報生奶受李斯特菌污染事件，問題生奶已被銷往西班牙。通報時間通報國通報產品編號通報原因銷售狀態/采取措施通報類型2018-2-5葡萄牙生奶2018.0297李斯特菌市場無售，已無庫存信息通報 通報還顯示，
德國專家：兒童奶并非優于普通奶
“為兒童的營養需求量身打造”，德國市場供應的兒童奶包裝盒上常能見到類似瞄準父母愛兒心理的廣告詞。但德國負責食品安全的重要機構——聯邦風險評估研究所和巴符州消費者保護中心8月１６日卻告訴德國家長，沒有必要多花錢專門買兒童奶，因為從營養學角度看，兒童奶并不比普通牛奶對兒童健康更有益。
產奶大國何以紛紛“海外背奶”
“從孩子出生到３歲，我一直找朋友從日本背奶粉回來。國產奶不放心，‘海外背奶’又擔心‘斷奶’。”說起“海外背奶”的經歷，家住哈爾濱的丁先生萬般無奈。 中國奶業協會最新數據令人尷尬——目前我國牛奶產量位居世界第三位，但乳品進口量占比卻接近我國乳品消費總量的三分之一。消費者“海外背奶”緣何不斷？國產
鮮奶瓶口竟現肉蟲－廠家稱奶箱不潔系生蟲原因
曾小姐報料稱：其訂購的燕塘牛奶瓶上竟然有很多肉蟲在爬。 牛奶瓶口爬滿蟲還能喝嗎？昨日上午10時許，記者接到天河北路曾小姐報料，稱其訂購的燕塘牛奶瓶上竟然有很多肉蟲在爬。“奶箱需要定時清理，否則高溫天氣很容易長蟲，牛奶絕對沒有問題，可以正常飲用。”對此，燕塘牛奶工作人員接受記者采訪時表示。 “我訂
“洋奶”加速分食中國市場－多家奶企放棄本地奶源
受乳業安全問題頻發影響，今年以來，國外奶粉進口量同比大增，并且有越來越多新品牌進入中國，甚至不少國內奶粉企業也開始停用國內奶源。這對中國小養殖戶來說無疑是個壞消息。 在廣州的體育西路，來自新西蘭的Marcus正緊鑼密鼓地把一種名為“Golden?Fern”的全階段嬰兒奶粉上架。“
奶業三巨頭匯聚<對話>欄目－現場品奶承諾喝放心奶
??? 新華網消息：本網記者從央視國際網站“今日看點”欄目獲悉，今晚10時，中央電視臺二套《對話》節目將播出《牛奶的誠信》——奶業三巨頭匯聚《對話》欄目，網站已經發布預告消息。 ??? 三鹿奶粉事件使整個奶制品行業遭遇了一場前所未有的困境，如何使國內奶品行業迅速走出危機，在廣大消費者中重新樹立信任
奶價下行－奶企為何競“追高”
在奶粉總體價格呈下行的同時，高端以及超高端產品的價格則相對較為穩定，而且由于其高利潤率，使得更多的企業參與其中，新品不斷涌現。 近日，達能旗下嬰幼兒配方奶粉品牌多美滋宣布，公司將向中國市場投放一款高端產品——致粹系列，以此占據中國奶粉市場更多配額。據悉，這是多美滋年內第三次向中國市場投放新品，
區分生態奶和普通奶有新法
今天，人們對生態食品的需求越來越高，生態牛奶在市場上也越來越走俏，德國基爾的馬克思-魯本納研究所的專家最近發明了一種檢測方法，可以方便地區分生態牛奶和普通牛奶，避免奶市場上的魚龍混雜現象。 根據德國的一項市場調查，消費者對生態牛奶的需求增長迅速，2007年的市場需求增加了11%%，占所有牛
國際奶源價格走跌進口囤積奶猛增－促銷難激喝奶熱
有消息稱，有奶制品出口商發布數據顯示，中國9月乳品進口同比有所下滑，全脂奶粉進口量下滑50%。本報昨日聯系該出口商了解情況，截至發稿前暫未獲回應。“全脂奶粉占比小，我國進口的主要是脫脂奶粉。今年1~9月已經進口了接近90萬噸奶粉，全年預計進口數量總體不會減少。”乳業專家王丁棉透露。 另一方面，
河北奶農因奶價狂跌每日倒奶－養豬戶買鮮奶喂豬
河北行唐縣奶農李娟(化名)最近多了一項任務，把交不上去的鮮奶提到養牛小區周圍的田里倒掉。 和李娟一樣，很多2014年上半年剛剛高價買入奶牛的河北省奶農們正忍受煎熬。 經歷了2013年下半年的“奶荒”之后，鮮奶價格曾一路飆升至5元/公斤，很多奶農都花高價買入了奶牛。但2014年下半年以來，鮮
維護奶農利益－保障奶業健康發展
??? 新華網北京９月１９日電 題：維護奶農利益 保障奶業健康發展——農業部相關負責人答記者問 ??? 記者 于文靜、董峻 ??? 三鹿嬰幼兒奶粉事件發生后，部分地區出現了奶農賣奶難，生鮮奶滯銷等影響奶業生產問題。對此，記者采訪了農業部相關負責人。 ??? 記者：三鹿奶粉事件發生后，農業
中國科學報：含奶飲料有沒有“奶”
■本報記者 周熙檀回放： 近日，重慶某購物網站在微博上稱，通過“在奶茶中加醋”的方法可以鑒別奶茶中是否含奶。他們對重慶市面上銷售的部分奶茶進行實驗后發現，一些知名品牌的奶茶在加醋后未出現明顯的“蛋花湯”樣絮狀沉淀物，并由此認定這些奶茶品牌的含奶量有問題。隨后，該帖迅速在網上傳播并引發廣泛
新華時評：保護奶農利益－穩住奶業根基
新華網呼和浩特９月２３日電，三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生后，被檢出問題的奶制品企業生產經營陷入困境，危及奶農利益和奶業發展。農業部要求各級農業和畜牧獸醫部門采取有效措施保護奶農合法利益和生產積極性，確保少倒奶、堅決不殺牛。連日來，內蒙古、河北、山東等地政府通過提供政策性補貼、設立奶牛風險基金等政策，保護
原奶業陷危局：進口沖擊奶價下滑－養殖戶交奶就賠錢
[行業人士告訴記者，近期國內規模化牧場的收奶價格不斷下滑，已經跌至3.7~3.8元/公斤左右，這個價格已經接近規模化奶牛養殖企業的盈虧線。] [2015年全國液態奶銷售總量2738.9萬噸，比上年增長了3.6%。但與“十二五”期間每年平均增長5.1%，“十一五”期間每年平均增長11.1%相比，
“皮革奶”幽靈再現－內地游客掀港澳購奶潮
日前，農業部下發“2011年全國生鮮乳質量安全監測計劃”(計劃)和“農業部生鮮乳質量安全監測工作規范”兩個文件。此次安全監測計劃提出，除所有抽檢樣品都必須檢測三聚氰胺外，其中30%的樣品還要檢測皮革水解蛋白和堿類物質。而且，據有關人士透露，“這次監管計劃更具體，要求更嚴格”。 并非首次檢測
我國奶業標準世界最低－將給注水奶提供空間
細菌總數放寬了3倍，蛋白質含量標準降低――近期，中國奶業標準“世界最低”引發公眾質疑。為何在食品安全之弦越繃越緊的今天，乳品質量標準卻不升反降？這樣的標準究竟維護了誰的利益？是否會影響消費者的健康？圍繞熱點問題，記者作了追蹤調查。 低標準留食品安全隱患 圍繞有關部門新修訂的生乳“新國標”，部
全國奶業市場“吃緊”－奶企投向中高端產品
今年9月以來，全國奶業市場“吃緊”，該消息也波及河南省。在鄭州的一些商場、商店，袋裝奶“缺貨”、“緊張”已經成為常態，這種情況也蔓延到了縣、鎮以及農村地區。 這一輪“緊張”潮是否如傳說中的那樣嚴重?在袋裝奶喊“緊”之下，記者在鄭州許多超市、商場發現，中高檔的盒裝奶卻還在打折促銷，奶源吃緊是
奶咖產業的發展之路——確保奶咖飲品安全
飲料是我國食品中的一個大類，具有品種繁多、口味多樣、消費人群廣泛、產銷量巨大等特點。發展飲料工業，對豐富食品品種、滿足食品市場需求具有十分重要的意義。改革開放以來，我國飲料工業取得了快速發展的良好業績，產業規模不斷壯大。 由于市場需求量巨大，所以，很多企業投資飲料生產領域，帶來的結果是全國
又現“皮革奶”你還敢給孩子喝奶嗎
“三聚氰胺”與“奶粉疑致性早熟”等奶制品安全事件讓我們仍心有余悸，現在皮革奶又說“死灰復燃”，媽媽們可要提高警惕了哦。 兩年前的三聚氰胺事件讓家長們仍心有余悸，近日“皮革奶”的消息又讓人談奶色變。前日，一則“內地‘皮革奶粉’死灰復燃長期食用可致癌”的新聞迅速登上各大商業門戶網站的
農業部下令嚴查“皮革毒奶”－2010年生鮮乳監測未檢出
三聚氰胺事件對于內地乳業的影響尚未消退，國家農業部近日發現皮革奶粉死灰復燃。據香港商報報道稱，近日，銷聲匿跡數年的皮革奶粉再現內地――有不良商人將皮革廢料的動物毛發等物質加以水解，再將產生出來的粉狀物摻入奶粉中，意圖提高奶類的蛋白質含量蒙混過關。 日前，農業部下發“
河北補貼奶農
新華網北京9月24日電 “三鹿”奶粉事件發生后，我國不少省份出現奶農賣奶難，奶業受到較大影響。連日來，河北、山東、內蒙古等地采取有力措施最大限度減少奶農損失，維護奶業健康發展。河北省政府日前決定從財政中拿出3.16億元補貼奶農，按照每頭奶牛200元的標準給奶農發放飼料補貼。記者了解到，河北省正在盡最
進口奶低價涌入－國產奶賣一噸虧八千
今年以來，隨著進口原料奶粉與國產原料奶粉價格倒掛，國產原料奶粉生產廠家集體虧損，近期黑龍江部分地區多家企業出現原奶限制收購，還出現了個別奶農殺奶牛的現象。 9月24日，飛鶴乳業貿易公司負責人付國紅稱，進口奶粉現在價格在2.2-2.4萬元/噸，國產奶粉價格成本至少3萬元，“賣一噸虧損
學者網上爆料“高齡奶牛靠激素產奶”－奶協否認
學者微博稱“高齡奶牛靠激素產奶” 抗生素激素 前日，中國政法大學法學院副院長何兵微博爆料稱，國內許多高齡奶牛，靠激素才能產奶。養殖戶為治愈奶牛因超標擠奶引發的乳房發炎，而讓奶牛注射大劑量抗生素……因此只有少數品牌的鮮奶能喝。對此，有網友擔心國產鮮奶是否真的不能喝？為此，本報記者昨日采
奶業質量報告首發－奶業質量安全為歷史最好水平
“2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續7年保持100%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養成分平均值都已高于國家標準，也高于美國標準。”8月16日，中國奶業協會秘書長谷繼承在《中國奶業質量報告（2016）》發布會上說。 該報告是在農業部、工業和信息化部、
國產液奶年終漲價－明治低溫液奶鋪向華東市場
進入年終歲末，隨著奶慌的滲透，國產液奶再次上調價格。12月1日起，光明、三元部分盒裝及入戶奶普漲一成，三元稱平均漲幅在8%。雖伊利、蒙牛并未給出中國經濟網記者具體調價時間和幅度，但均表示有上漲意愿。 主流乳制品企業調價同時，各地方品牌也主打漲價牌。“銀橋今年已經第二次上次了，百利包純牛奶每
農業部專家力挺國產奶：品質明顯優于進口奶
8月22日消息，今年，距離三聚氰胺事件已經過去了10年。這十年來，我國的奶業發展有了哪些變化？消費者信心恢復了嗎？今天，中國奶業協會和農業農村部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心（北京）聯手向社會發布《中國奶業質量報告（2018）》，2017年的監測結果表明，我國市場上乳品質量安全風險可控，整體狀況