學術研究的“快餐化”傾向有害無益
隨著近幾年各高校紛紛加大對科研產出的要求，高校教師，尤其是人文社科領域的青年教師面臨的科研壓力也水漲船高。在頂級期刊發表論文數量與個人晉升掛鉤的制度規則下，一些“青椒”（高校青年教師的自我戲稱）們不惜通過追逐各種熱點或時髦概念、把同一主題稀釋拆分為多篇“水文”，或者“新瓶裝舊酒”式的對既有研究結論重新包裝發表，以實現科研發表數量的最大化。 這種氛圍之下的學術研究已經脫離了探索未知、解決真問題的宗旨，在一套“唯論文”量化指標評價體系的控制下，被扭曲為一種只有空洞的數量和外在辭藻，成為無實質性內涵和思想貢獻的“學術快餐”。 仔細分析不難發現，這種“學術快餐”現象的背后是一個由高校科研評價體系、期刊排名指標和科研工作者三者構成的互動循環機制，被裹挾在其中的高校青年教師很難通過個人努力改變這一現象。論文發表快餐化現象的背后，有著深刻而復雜的現實原因。 一方面，迫于學校排名、學科評估等各種評價體系的壓力，各高校不得不把論文發表......閱讀全文
學術研究的“快餐化”傾向有害無益
隨著近幾年各高校紛紛加大對科研產出的要求，高校教師，尤其是人文社科領域的青年教師面臨的科研壓力也水漲船高。在頂級期刊發表論文數量與個人晉升掛鉤的制度規則下，一些“青椒”（高校青年教師的自我戲稱）們不惜通過追逐各種熱點或時髦概念、把同一主題稀釋拆分為多篇“水文”，或者“新瓶裝舊酒”式的對既有研究結論重
警惕科研“快餐化”“反噬”創新能力
近年來，我國科技發展取得了長足進步，基礎研究經費增長近一倍，全球創新指數排名從第29位升至第14位。然而，學術研究、科技創新還存在一些亟待解決的問題，“快餐化”就是其中之一。不少學者熱衷于“炒冷飯”、“換包裝”、追熱點、玩概念，研究問題浮光掠影、淺嘗輒止，甚至以“走私”“勾兌”“分裝”取得所謂科研成
人民日報：學術研究不能“指標化”
學術研究以追求真理為宗旨，目的在于獲得對于研究對象的正確認識，以此引導和促進社會發展與變革。然而，當前學術界存在管理行政化、研究成果政績化、評價級別化等問題。學術研究由追求真理變為追求指標的現象帶來許多負面影響，亟須引起重視并加以糾正。 學術研究的指標化，大致有以下幾種表現。 其一
男性食快餐有害！研究稱快餐或傷害男性大腦
據俄羅斯“郵箱新聞”網10月22日消息，科學家通過實驗研究發現，快餐有可能對男性的大腦造成傷害，而造成傷害的具體原因還有待進一步研究。 科學家以兩組小白鼠為對象進行一項實驗，實驗過程中，研究人員為第一組小白鼠提供常規食物，而在第二組小白鼠的食物用油中添加棕櫚酸，該成分在快餐食品中含量極高。1
細胞化學的學術研究
組織化學、細胞化學是在形態學和生物化學已有一定基礎，苯胺染料技術發展到高峰的20世紀40年代才活躍起來的。本克1862年首次應用苯胺染料，這是組織學方法上的一次革命。1936年比利時的組織化學家利松的《動物組織化學》一書總結了組織化學的優缺點及發展的方向，把組織化學推向高潮。 當前，發展比較快
洋快餐促銷規格升級
麥當勞餐廳形象升級，服務與營銷也雙重創新、同步升級。 繼券券通吃、二維碼、世界杯等營銷活動后，麥當勞再推出無限量供應優惠券。 “復印有效”、“無限量”、“兌換時間長達三周”……國慶長假剛過，麥當勞新開設的淘寶秒殺店立刻引起了網友的關注。繼券券通吃、二維碼、阿凡達、世界杯等營銷活動后，麥當勞再加大
快餐提價上班族吃不消 快餐店：成本增加不漲虧本
由于成本增加,不少快餐店都修改了菜單上的價格 “到處的快餐都漲價了,什么都漲,日子越來越不好過。”周先生在公司附近某快餐店消費后,回到辦公室跟同事抱怨。相信許多讀者對這樣的場景并不陌生,甚至感同身受。記者在新城多家快餐店了解到,受各種原
細胞化學的歷史及學術研究
歷史 1844年米利翁敘述了蛋白質反應，1853年霍夫曼指出，這個反應實際上是一個測定酪氨酸的方法，直至1888年，萊特格爾才開始利用米氏反應進行研究工作。1868年克萊布斯和1872年施特魯韋分別顯示出組織中酶的存在。他們指出樹膠酊遇膿變成藍色，這是確定組織中有過氧化物酶存在的首次報道。
快餐包裝紙藏著危險
漢堡包、薯條、面包、爆米花等食品的包裝紙上常有防水防油的一種涂層，它被稱為全氟烷基化合物。 圖片來源于網絡 美國《環境科學與科技通訊》期刊不久前刊登的一篇研究披露，研究人員檢測了美國27家速食連鎖店的400多個快餐包裝樣本。結果顯示，樣本中近半數包裝紙和兩成薯條、披薩包裝盒，都含
美反快餐廣告惹怒麥當勞
一則電視廣告惹怒美國快餐巨頭。廣告以倒人胃口的畫面反對快餐，把麥當勞著名廣告詞“我就喜歡它”改編為“我曾喜歡它”。 這則廣告由美國責任醫療醫生委員會制作，14日在美國首都華盛頓一檔流行節目中播出。 廣告畫面中，一名體型肥胖中年男子躺在太平間，手里拿著半個漢堡，妻子俯在他身上哭泣