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志賀菌屬(Shigella)是腸桿菌科(Enterobacteriaceae)細菌，也稱痢疾桿菌，是一類具有高度傳染性和嚴重危害性的腸道致病菌。臨床感染會引起細菌性痢疾(bacillary dysentery)，又稱志賀菌病(shigellosis)，由日本細菌學家志賀潔(Shiga)于1898年首次分離鑒定。根據生化反應和菌體抗原之不同，可將志賀菌屬其分為4個血清群和38個血清型。A群為痢疾志賀菌(S.dysenteriae)、B群為福氏志賀菌(S. flexneri i)、C群為鮑氏志賀菌(S.boydii)、D群為宋內志賀菌(S.sonnei)，代表菌種為痢疾志賀菌。 感染與傳播 細菌性痢疾是最常見的腸道傳染病，任何季節都可發病，在夏、秋兩季更為常見。傳染源主要為病人和帶菌者，細菌性痢疾主要經糞-口途徑傳播。志賀菌隨......閱讀全文
志賀氏菌屬（Shigella） 的細菌（通稱痢疾桿菌），是細菌性痢疾的病原菌。臨床上能引起痢疾癥狀的病原生物很多，有志賀氏菌、沙門氏菌、變形桿菌、大腸桿菌等，還有阿米巴原蟲、鞭毛蟲、以及病毒等均可引起人類痢疾，其中以志賀氏菌引起的細菌性痢疾最為常見。人類對痢疾桿菌有很高的易感性。在幼兒可
志賀氏菌屬（Shigella） 的細菌（通稱痢疾桿菌），是細菌性痢疾的病原菌。臨床上能引起痢疾癥狀的病原生物很多，有志賀氏菌、沙門氏菌、變形桿菌、大腸桿菌等，還有阿米巴原蟲、鞭毛蟲、以及病毒等均可引起人類痢疾，其中以志賀氏菌引起的細菌性痢疾最為常見。人類對痢疾桿菌有很高的易感性。在幼
志賀氏菌是引起人類急性感染性痢疾最為常見的食源性病原菌，俗稱痢疾桿菌，為革蘭氏陰性無芽孢桿菌，無動力，無莢膜，無鞭毛、有菌毛，在營養培養基上生長良好。根據其抗原構造的不同，可分為A、B、C、D四個亞群，分別是痢疾志賀氏菌、福氏志賀氏菌、鮑氏志賀氏菌和宋氏志賀氏菌。 志賀氏菌具有高度傳染性，
菌是目前致腸道感染的主要病原菌之一，主要流行于發展中國家，又稱痢疾桿菌，為革蘭氏陰性桿菌，需氧或兼性厭氧。 人類對痢疾桿菌有很高的易感性，幼兒可引起急性中毒，死亡率甚高。臨床上通常表現腹部痙攣痛、腹瀉和發熱。 志賀氏菌在不衛生和人口密集的條件下可迅速傳播，如餐廳、食堂。
志賀氏菌屬通稱痢疾桿菌，革蘭氏陰性桿菌，無鞭毛、無動力。不產生莢膜和芽胞。長約2～3um，寬0.5～0.7um 。分為4個群：A群（痢疾志賀氏菌）、B群（福氏志賀氏菌）、C群（鮑氏志賀氏菌）、D群（宋內氏志賀氏菌）。1、增菌培養樣品25g加入含新生霉素的250mL志賀氏增菌肉湯中，將此混懸液均質混勻
志賀氏菌屬（Shigella)是一類革蘭氏陰性桿菌，是人類細菌性痢疾最為常見的病原菌，通稱痢疾桿菌。 一、生物學性狀 （一)形態與染色 大小為0.5～0.7×2～3μm，無芽胞，無莢膜，無鞭毛。多數有菌毛。革蘭氏陰性桿菌。 （二)培養特性 為兼性厭氧菌，能在普通培養基上生長，
包括顯微鏡檢查、分離培養及鑒定、藥敏試驗等在內的臨床微生物的檢驗方法（檢驗程序）如何驗證？很多人對此非常困惑。由CNAS2016.5.30新鮮發布的《臨床微生物檢驗程序驗證指南》猶如一盞明燈給大家指明了具體的方向。雖然是針對認可實驗室制定的指南文件，其他實驗室亦可參考。部分內容節選 &n
第一節 微生物形態學檢查 細菌形態學檢查是細菌檢驗的重要方法之一，它是細菌分類和鑒定的基礎，可根據其形態、結構和染色反應性等，為進一步鑒定提供參考依據。 一、顯微鏡檢查 由于細菌個體微小，肉眼不能看到，必須借助顯微鏡的放大才能看到。一般形態和結構可用光學顯微鏡觀察，
第一節 微生物形態學檢查 細菌形態學檢查是細菌檢驗的重要方法之一，它是細菌分類和鑒定的基礎，可根據其形態、結構和染色反應性等，為進一步鑒定提供參考依據。 一、顯微鏡檢查 由于細菌個體微小，肉眼不能看到，必須借助顯微鏡的放大才能看到。一般形態和結構可用光學顯微鏡觀察，其內部的超微結構則需用電
隨著現代醫學及相關科學技術的發展，各學科相互交叉和滲透，醫學微生物學檢驗技術已深入到細胞、分子和基因水平，許多新技術、新方法已在臨床微生物實驗室得到廣泛應用。醫學微生物學實驗室的基本任務之一是利用微生物學檢驗技術，準確、快速檢驗和鑒定臨床標本中的微生物，并對引起感染的微生物進行耐藥性監測，為臨床對感
實驗步驟1、培養：沙門-志賀菌：接種 SS 及中國蘭或麥康凱、伊紅美蘭平板，35℃18-24 小時后檢查平板，如未發現沙門菌或志賀菌的可疑菌落，48 h 重復檢查一次。如仍未發現可疑菌落，可報告「未檢出沙門菌（或志賀菌）」；如有疑似該兩屬菌種菌落，初步生化反應符合，并與志賀菌診斷血清中之一發生明顯凝
實驗步驟1、培養：沙門-志賀菌：接種 SS 及中國蘭或麥康凱、伊紅美蘭平板，35℃18-24 小時后檢查平板，如未發現沙門菌或志賀菌的可疑菌落，48 h 重復檢查一次。如仍未發現可疑菌落，可報告「未檢出沙門菌（或志賀菌）」；如有疑似該兩屬菌種菌落，初步生化反應符合，并與志賀菌診斷血清中之一發
最新發布的志賀氏菌國標GB_4789.5-2012(食品安全國家標準_食品微生物學檢驗_志賀氏菌檢驗方法)于2012年7月17日實施，新國標中關于增菌部分有重大改變，要求在厭氧條件下增菌過夜。很多微生物工作者在討論用什么方法來實現厭氧增菌，由于增菌時可采用三角瓶、試劑瓶或均質袋，放在何種容器中進行增
腸科桿菌科 一大群革蘭氏陰性桿菌，大多數寄生于人和動物的腸道中。無芽孢，多數有周身鞭毛（除外志賀菌、肺克），大多有菌毛。多數為條件致病菌，少數為致病菌。對人類有明顯致病作用的有四個菌屬：沙門菌屬、志賀菌屬、大腸埃希菌的某些血清型及鼠疫耶爾森菌。 一
細菌性痢疾是志賀菌（又稱痢疾桿菌）引起的常見腸道傳染病。其病理特點是淺表性潰瘍結腸炎。臨床特征是全身中毒癥狀及腸道的痢疾三聯征：便次數多但量少的黏液血或膿血便，痙攣性腹痛、里急后重。臨床表現為普遍型、輕型、中毒型、休克型、腦型及混合型，后四種屬嚴重型，可有一定死亡率。菌痢治療不當可轉變為慢性，慢性中
挑取5%羊血瓊脂平板上的菌落，進行志賀氏菌的血清學鑒定，設鹽水對照。 一、表面抗原（K抗原） 在新分離的某些菌株菌體表面含有此種抗原。不耐熱，加熱100℃1小時即被破壞。具有此種抗原的菌株，可阻止菌體抗原與相應免疫血清發生凝集。 二、菌體（0）抗原 1、型特異性抗原
（五)抵抗力 本菌對理化因素的抵抗力較其他腸道桿菌為弱。對酸敏感，在外界環境中的抵抗力能以宋內氏菌最強，福氏菌次之，志賀氏菌最弱。一般56～60℃經10分鐘即被殺死。在37℃水中存活20天，在冰塊中存活96天，蠅腸內可存活9～10天，對化學消毒劑敏感，1%石碳酸15～30分鐘死亡。
在產品微生物檢測過程中，實驗員們會接觸到許多不同的微生物種類，小編就來總結下檢測實驗中常檢出的微生物。 大腸菌群 大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。 大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表
在產品微生物檢測過程中，實驗員們會接觸到許多不同的微生物種類，小編就來總結下檢測實驗中常檢出的微生物。大腸菌群大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表示食品受動溫血動物的糞便污染，
大腸菌群大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表示食品受動溫血動物的糞便污染，其中典型大腸桿菌為糞便近期污染，其他菌屬則可能為糞便的陳舊污染。人吃了大腸菌群超標的食物可能會導致：腸
集多國研究人員之力，通過基因組測序技術，一項新研究發現一種幾個世紀前出現于歐洲的細菌目前已經擴散到了那些正在經歷快速發展和工業化進程的國家。與其他腹瀉疾病不同，這種細菌引發的腹瀉無法通過供應潔凈水來解決。隨著發展中國家的逐步工業化，人們的健康和生活方式都得到了逐步改善，其中最終要的是潔凈水的供給
一、增菌 稱取檢樣25g，加入裝有225mLGN增菌液的500mL廣口瓶內，固體食品用均質器以8000-10000r/min打碎1min，或用乳缽加滅菌砂磨碎，粉狀食品用金屬匙或玻璃棒研磨使其乳化，于36℃培養6～8h。培養時間視細菌生長情況而定，當培養液出現輕微混濁時即應中止培養。 二、分離和初步
一、大腸菌群大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表示食品受動溫血動物的糞便污染，其中典型大腸桿菌為糞便近期污染，其他菌屬則可能為糞便的陳舊污染。 人吃了大腸菌群超標的食
食源性微生物是影響食品安全的第一大危害，也是全球性的威脅。以下總結了食品中常見的19種微生物污染，供大家參考。1、大腸菌群大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表示食品受動溫血動物
1、大腸菌群大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表示食品受動溫血動物的糞便污染，其中典型大腸桿菌為糞便近期污染，其他菌屬則可能為糞便的陳舊污染。人吃了大腸菌群超標的食物可能會導致
大腸菌群大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表示食品受動溫血動物的糞便污染，其中典型大腸桿菌為糞便近期污染，其他菌屬則可能為糞便的陳舊污染。人吃了大腸菌群超標的食物可
在產品微生物檢測過程中，實驗員們會接觸到許多不同的微生物種類，小編就來總結下檢測實驗中常檢出的微生物。 大腸菌群 大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。 大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群
2012年5月17日，中華人民共和國衛生部頒布GB 4789.5-2012《食品安全國家標準食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗方法》，新國標將于2012年7月17日起實施。該標準實施之日起，原GB/T4789.5-2003標準作廢。 解讀新國標GB4789.5-2012
Proteus vuigaris 普通變形桿菌 Prototheca wickerhamii 魏氏原壁菌 Providencia alcalifaciens 產堿普羅威登斯菌 Providencia rettgeri 雷氏普羅威登斯菌 Prov
9．脂酶試驗(1)原理：細菌產生的脂酶可分解脂肪為游離脂肪酸。在培養基中加入維多利亞藍可與脂肪結合成為無色化合物，如果脂肪被分解，則維多利亞藍釋出，呈藍色。(2)方法：將待檢菌接種于含維多利亞藍的脂酶培養基中，置35℃孵育24h，觀察結果。(3)結果：培養基變為深藍色者為陽性，否則可呈無色或粉紅色。