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“農心”6款方便面在韓國檢出一級致癌物苯并芘的消息，令不少喜歡韓式口味的消費者驚愕不已。北京工商部門隨即展開了市場排查。今天26日上午，朝陽工商分局在對韓國住戶“扎堆”的望京地區食品經營場所排查時，共發現被曝光的“農心”產品約1500袋(碗)，并責令經營者立即全部下架。 新聞事件 韓國電視臺曝光 “農心”6款面致癌 據韓國電視臺報道，韓國“農心”的辣味烏冬杯面、辣味烏冬大碗面、辣味烏冬面多連包、生生烏冬碗面、烏冬面多連包和鮮蝦大碗面6款產品，被檢出含有致癌物苯并芘。 韓國媒體稱，今年6月食品安全廳曾在一家生產粉末的企業發現產品含有大量苯并芘，而韓國農心食品公司曾從該企業購買產品。 另據臺灣媒體報道，臺衛生署25日表示，因“農心”6月已調整問題調味粉包成分，加上臺灣目前并沒有相關安全標準，暫不要求產品全面下架，但大賣場為保障消費者的安全，已宣布先行下架。 公司回應 國內沒有曝光產品......閱讀全文
世界衛生組織下屬的國際癌癥研究機構評估了紅肉和肉類加工品的致癌性，26日發布結論認為，食用紅肉（生鮮紅肉，即牛、羊、豬等哺乳動物的肉）可能致癌， 因此將之列為“致癌可能性較高”的食物，列入第二級A類致癌因素，同時將肉類加工品（火腿、香腸、肉干等加工肉制品）列入第一級致癌因素。結論公布之后
今年9月，《柳葉刀》雜志刊載的兩篇論文得出了違背規范膳食指南及沖擊健康飲食方式的結論，那就是多吃脂肪，死亡率低；多攝入碳水化合物，增加死亡風險；飽和脂肪減少中風的風險，這引起國家食物與營養咨詢委員會委員許世衛、首都醫科大學心血管病研究所所長胡大一和中國農業大學副教授范志紅等專家的質疑與反駁。
今年9月，《柳葉刀》雜志刊載的兩篇論文得出了違背規范膳食指南及沖擊健康飲食方式的結論，那就是多吃脂肪，死亡率低；多攝入碳水化合物，增加死亡風險；飽和脂肪減少中風的風險，這引起國家食物與營養咨詢委員會委員許世衛、首都醫科大學心血管病研究所所長胡大一和中國農業大學副教授范志紅等專家的質疑與反駁。
寫這篇長文，最主要的目的是呼吁大家尊重專業，尊重知識，特別是各位有影響力的大V和媒體，因為你們在一定程度上也代表著專業和知識。食品安全它確實是公共話題，但更是一個專業領域。換位思考下，當你們談論民主、自由這樣的話題時，當你碰到一個什么社科名著都沒讀過，對法國大革命、美國獨立戰爭、蘇聯解體等一知
“做人如果沒有理想，跟條咸魚有什么區別？”是周星馳在港片里的著名臺詞。最近，這條“咸魚”突然翻身成了網紅，刷爆朋友圈，只因與“致癌物”掛上了鉤。到底是怎么一回事呢？原來，國家食藥監總局近日發布了世界衛生組織國際癌癥研究機構致癌物清單，這份官方版清單總共分為一至四類，其中，1類致癌物清單列出“對人
1月15日，香港消費者委員會公布的一份檢測報告一石激起千層浪。 該報告稱，市面上58款曲奇及甜酥餅樣本經檢測，近9成樣本（51款）檢出污染物或基因致癌物。其中，有40款樣本檢出環氧丙醇，含量從3.4微克/千克至1900微克/千克不等；有42款樣本檢出丙烯酰胺，含量從32微克/千克至340微克/
2015年10月26日世界衛生組織(WHO)旗下機構——國際癌癥研究機構(International Agency for Research on Cancer, IARC)在起官方網站上對加工肉制品和新鮮紅肉的致癌性進行了評價并發表聲明[1]：將加工肉制品列為致癌最高等級(致癌)；新鮮紅肉被定
如上已述，不同種屬、品系和類型的實驗動物其腫瘤學方面的性狀各不相同，腫瘤學研究工作應當熟悉實驗動物科學的開發研究成果，對有關的資料有比較全面的了解，才能為自己的課題選到合適的實驗動物腫瘤模型。 實驗動物的腫瘤模型可以概括地區分為下面四類： （一）自發性腫瘤模型 實驗動物種群中不經有意識的人工
治愈癌癥(cancer)是一個難題，長期以來研究人員們一直在苦苦探索。我們目前知道，致癌的過程與許多因素有關，但如果我們能阻止其中的任何一個步驟，癌細胞便無法形成。因此，探測致癌物質的技術與癌細胞的及時發現就顯得尤其重要！然而截至目前為止，研究人員們仍無法研究出一種簡易基因測試法或綜合的方法來檢測出
近日，在香港消費者委員會發布的檢測報告中顯示，針對2018年8月至10月在香港多地購買了58款餅干類食品進行檢測，在部分樣品中檢出具有基因毒性和致癌性的環氧丙醇和丙烯酰胺，其中無印良品的一款產自馬來西亞的榛子燕麥餅干，在對非預包裝或豁免營養標簽的預包裝樣品進行檢測發現，樣品中環氧丙醇和丙烯酰胺的
如果我們能阻止其中的任何一個步驟，癌細胞便無法形成。因此,探測致癌物質的技術與癌細胞的及時發現就顯得尤其重要！然而截至目前為止，科學家們仍無法研究出一種簡易基因測試法或綜合的方法來檢測出可能的致癌物。因此，致癌物對ＤＮＡ的作用仍是癌癥研究的一個重要課題。遺傳毒物學為一專門研究化學及各類物質對人體遺傳
不知從啥時開始，“食物”和“致癌”兩個詞被緊緊地聯系在了一起，只要在搜索引擎中輸入“食物”和“致癌”兩個關鍵詞，電腦屏幕上就會彈出成千上萬個關于食物致癌的頁面，可樂、方便面，甚至牛奶、豆漿，這些大家常吃的食物都被冠以“致癌”之名。對此，《生命時報》專訪中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究
據估計，平均每分鐘我國有7人被確診為癌癥，4人因癌癥死亡。 國家癌癥中心日前發布最新一期《中國惡性腫瘤發病和死亡分析報告》：2014年全國新發惡性腫瘤病例約380.4萬例，死亡病例229.6萬例（注：全國腫瘤登記中心的數據一般遲3年，本次報告發布數據為全國腫瘤登記中心收集匯總全國腫瘤登記處2014
“香腸火腿加工肉致癌”一事繼續發酵。中國肉協昨日表態稱，世界衛生組織的報告只是初步研究成果，尚無新的令人信服的證據。此外全球多個肉類組織反抗，中國肉類企業股價跑輸大盤，世界衛生組織回應南都記者稱，目前還無法全面揭示紅肉和加工肉制品如何導致患癌風險的提升。但不會因為抗議而不認可科學報告，國際癌癥
葵花子、口香糖、豬肝、市售瓶裝鮮果汁、爆米花等大家常愛吃的食品，近期在網上卻被列入“10種易致癌”的黑名單中。記者近日采訪食品安全專家對 10種食物逐一分析，發現只有“黑名單”中提到的腌菜食品是目前明確可致癌的食物，其余食品則并沒有那么“邪乎”。專家表示，霉變食品、蕨菜、過度油炸食品等含黃曲
蒙牛有一種奇貴無比的牛奶品種，叫“特侖蘇”牛奶，其中添加的一種物質，是國際公認的致癌物質。現在蒙牛卻說，這種物質在美國、日本、韓國等國家已經使用多年，那此前宣傳是蒙牛獨立開發重大突破就是欺騙宣傳，屬于詐騙！反正蒙牛要么就是特侖蘇致癌，要么
謹防日常生活用品“健康陷阱” 播出日期：2010-8-26日 周四 13：05分 嘉賓：楊金奎 北京同仁醫院內分泌科教授 朱 煦 時事評論員 主持人：羅旭 編導：彭 瑩 代 娜 主持人：大家好，
中國人講究“無酒不成席”，逢年過節、聚會應酬，都離不開各類酒水陪襯。現在，酒產業的工藝越發精進，清香白酒、干爽啤酒、濃郁紅酒……各類酒類產品可謂琳瑯滿目。但是，酒多傷身。據世界衛生組織統計，約有60種疾病與酒精相關聯。同時，酒精也是生物醫學界公認的美味致癌物。 其實，酒精與癌癥的淵源頗久：19
國際紙漿價格飆漲190% 低檔紙巾加熒光劑或致癌 “紙巾燃燒后不僅有黑色灰燼，還有黃色油漬，相當惡心。” 近日，一種被定論添加了大量“熒光增白劑”(以下簡稱熒光劑)的“致癌” 紙巾再度被大量曝光。業內人士分析認為，紙巾燃燒后殘留的黃色油跡，很可能是其中含有的化學物質――熒光劑燃
日前，國家食藥監總局發布了官方版“致癌物”完整清單，其中不乏餐桌上的常見食物咸魚；備受爭議的馬兜鈴酸也榜上有名；此外，避孕藥也被點名。清單一出，立刻引發熱議。這些“致癌物”還能不能吃？業內人士對此有何看法？ 咸魚不是首次上榜 世界衛生組織國際癌癥研究所對已進行致癌研究的化學物分為四類：1類，
上世紀80年代，很多科學家在研究中意識到，癌癥的病變與基因的變異有密切的關系。從而有了從癌細胞中獲取使癌細胞生長基因，再制成相應的藥物，從而徹底治愈癌癥的暢想。 不少科學家開始投身于這方面的研究，其中，來自麻省理工學院丹尼爾·K·路德維希癌癥研究所的羅伯特·阿倫·溫伯格有了新的發現。20世紀8
在目前的癌癥靶向藥物里，占主導地位的是針對致癌蛋白的小分子或單抗抑制劑。不過，隨著時間的推移，許多癌細胞會對這類藥物產生抗藥性，比如說產生新的突變，或者激活其它致癌蛋白。過去15年來，一些研究人員在尋找其它的抗癌途徑時，將目標瞄準了細胞內的“清潔工”——泛素-蛋白酶體系統。泛素-蛋白酶體系統負責
對于“食肉族”來說，世衛組織下屬的國際癌癥研究機構10月26日出版的新報告，無疑是一個晴天霹靂。這份報告將加工肉制品和紅肉的致癌性重新 定義。那么，加工肉制品和紅肉真有這么大危害嗎？如何保證健康飲食呢？ 國際癌癥研究機構工作人員對新京報記者表示，加工肉制品與砒霜一樣致癌的說法不 正確
最近，CRISPR/Cas9系統也應用于靶基因的抑制（CRISPRi）或激活（CRISPRa)的遺傳修飾。這類修飾系統可用于研制相應致癌基因，和/或抑制TSGs基因的誘導和可逆激活小鼠模型。比如借助CRISPRa為基礎的系統，通過激活致癌基因的轉錄，達到研究其致癌潛力的目的。雖然CRISPR/Cas
據監測，有關“喝普洱茶致癌”的說法最早出現于2010 年前后，廣州市疾病預防控制中心的一項調查顯示，抽取的70 個普洱茶樣品全部檢出了黃曲霉毒素B1。 2012年3 月，新浪微博認證用戶“人體工程學李××”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌癥，茶里有大量的致癌物“黃曲霉毒素”。微博稱，“幽門桿菌
我們大部分人都知道無機酸和無機堿的腐蝕性，并能夠有意識地加以防護； 通常情況下，也并不會發生誤食的事件，因此我們著重提醒經呼吸道吸收和皮膚接觸吸收的毒性物質。其中部分操作，除了手套，還要戴上護目鏡。 沒有列出并不一定說明該物質是安全的，因為目前我們所能夠了解的還很有限。 1. Tris 吸入
美國研究機構發布致癌物名單，鉛和氯仿在日常生活中致癌幾率大。 19種常見化學品上"毒"榜 "霸王洗發水含致癌物質二惡烷!"這一新聞的迅速躥紅，不僅讓霸王公司陷入危機，更讓"二惡烷"這類生僻的化學名詞進入了民眾的視線。當這些生活中無處不在的化學品與癌癥聯系起來時，立即在社會上產生爆炸
今年4月26日，有媒體報道，草莓被檢出含有乙草胺，可能會致癌。而世界衛生組織又在10月26日宣布火腿、培根等加工肉制品為“致癌物”，即致癌程度最高的物質，與石棉、香煙、砒霜“為伍”。 這還沒有結束，近日有報道稱，英國科學家發現，用玉米油或葵花籽油等植物油做飯，可能導致包括癌癥在內的多種疾病。
世界衛生組織下屬國際癌癥研究機構10月17日發布報告，首次指認大氣污染“對人類致癌”，并視其為普遍和主要的環境致癌物。有專家認為，量化到每個人，大氣污染的致癌幾率不高，但危害在于幾乎難以完全避免這種可能。 國際癌癥研究機構專家說，在人口密集且工業化發展迅速的經濟體，人們面臨的大氣污染威脅顯
文章導讀eccDNA是染色體外的一種特殊的環狀DNA，從它的出現至今已長達數年，但在起初的很長一段時間里并未得到人們的重視。隨著高通量技術的發展，eccDNA(extrachromosomal circular DNAs，eccDNAs)作為染色體外的環狀DNA的研究也進一步深入。在國際學術