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濫用抗生素的山東六和“速生雞”事件使肯德基近期被網友口誅筆伐，昨天，曾發聲明稱“事不相關”的麥當勞也終于公開承認，山東六和也是其供應商。 本報記者胡笑紅本報制圖何將 “速成雞”、“藥雞”事件曝光后，麥當勞本月18日曾在官方微博發聲明稱，麥當勞所使用的每批次雞肉原料都經第三方獨立實驗室檢測且確認合格。 此前央視曝出山東六和與盈泰公司濫用抗生素和抗生素殘留超標等黑幕，這些工廠的雞肉產品最終流向肯德基母公司上海百勝餐飲的物流中心。上海市政府有關部門遂對百勝集團上海物流中心以及門店進行檢測檢查。然而，上海市政府并未發布對麥當勞是否檢測的信息。 昨天有消息稱，近日麥當勞中國總部公關經理在接受媒體采訪時稱：“六和是我們的二級供應商。我們不從他們那里直接進貨。我的品控(質量控制)是通過一級供應商來控制。一級下面二級的哪里來的，這個是沒有辦法去深究的。” 對此，麥當勞昨天晚間給記者發來文字聲明確認：“六和是我們的二級供應......閱讀全文
美國多個消費者團體最近向麥當勞等企業遞交請愿書，呼吁停止使用含抗生素的雞肉。麥當勞宣布，2017年美國市場將采購不使用人類抗生素的雞肉產品。日前，央廣記者致電麥當勞中國顧客熱線，工作人員給出的回應是：“麥當勞中國一直嚴格要求供應商遵守我國關于抗生素使用的法律法規的，所以顧客可以放心食用。” 又
本報獨家報道百勝集團隱瞞雞肉樣本自檢抗生素殘留不合格一事后，上海市食品安全委員會辦公室(下簡稱“食安辦”)在20日向本報出示了其所有掌握的11頁檢測單據。 據該辦調查，2010年及2011年間，百勝送檢的19批次六和集團雞肉原料樣本中，有8批產品抗生素殘留不合格，而檢測結果當時就已經在第一
當前，我國畜牧業正遭遇嚴峻挑戰。疫情威脅、動物健康、食品安全、鄉村振興，既帶來現實的挑戰，也帶來發展的機遇。畜牧業如何應對，成為擺在當前的現實問題。 北京農學院教授、中關村中獸醫藥產業技術創新戰略聯盟秘書長劉鳳華在接受《中國科學報》采訪時表示，應盡快推動天然植物飼料原料團體標準制定實施，努力挖
昨日，在美國麥當勞宣布2017年美國市場將采購不使用人類抗生素的雞肉產品之后，包括中國在內多國媒體和消費者質疑其“雙重標準”。 麥當勞給北京青年報發來的聲明表示：“在動物治病過程中使用抗生素是必需的。麥當勞要求中國供應商對于抗生素的使用須嚴格遵守國家相關的法律法規。我們將與相關政府部門、供應商
近年來由于抗生素的廣泛應用，細菌的耐藥問題越來越嚴重。歷史和現實的教訓告訴我們：任何一種抗生素一旦問世，很快就會產生耐藥株，產生耐藥株的時間周期短則幾年，長則十幾年（表1）。目前，細菌的耐藥問題已成為全球的嚴重問題，為此WHO專門發表了針對細菌耐藥問題的專家建議(WHO／CDS／CSR／DRS／20
越來越多的人開始注意到濫用抗生素的危害。中國科學院廣州地球化學研究所應光國課題組2015年6月發布的一項研究結果顯示，2013年中國抗生素總使用量約為16.2萬噸，其中48%為人用抗生素，其余為獸用。人們對抗生素了解嗎？如何減少濫用抗生素現象？ 上周，中國青年報社社會調查中心聯合問卷網，對
最近出版的2014年第9期《科學通報》上，刊登了由華東理工大學、同濟大學和清華大學的研究團隊共同完成的一份研究報告，報告稱，我國地表水中含有68種抗生素，另有90種非抗生素類醫藥成分被檢出。一時間，“喝水如同吃藥”的言論甚囂塵上，而抗生素也再次被推到風口浪尖，成為人們茶余飯后的談資。
肯德基隱瞞未報超標原料雞 上海市食安辦：百勝原料雞自2010年就查出抗生素殘留不合格 上海市政府新聞辦公室昨日通過其官方微博“上海發布”通報了對百勝集團自檢情況的調查結果，確認2010年至2011年，曾經在百勝（肯德基母公司）送檢的19批山東六和集團雞類
監管好餐飲業食品安全，還得靠勤跑、多看這些笨方法才行。 3?15之際，知名餐飲連鎖企業吉野家被媒體曝光，其問題包括，在米飯過了廢棄時間后繼續售賣;店內餐具也未按要求清洗、消毒等。 經媒體的放大鏡一檢視，原來以“良心品質”自居的吉野家，后廚竟如此不堪，著實讓人驚訝。無獨有偶，去年被央視
速生雞喂違禁藥40天長5斤 白羽雞養殖黑幕曝光，省委省政府高度重視，四督查組已赴各地 山東省政府食品安全工作辦公室稱，18日我省成立了4個督查組，分赴我省相關市縣，就中央電視臺披露山東速生雞一事進行調查核實，目前查處工作還在緊張進行中。 央視在18日的調查節
2012年寧波奶制品抽檢不合格清單部分截圖1。(資料圖片) 2012年寧波奶制品抽檢不合格清單部分截圖2。(資料圖片) 2012年寧波奶制品抽檢不合格清單部分截圖3.(資料圖片) 網曝寧波抽檢六品牌鮮奶 合格率僅為68.66% 寧波食品藥品監督管理局確認此數據；部
9月學校和幼兒園陸續開學，人群流動性強，氣溫變化大，是手足口病等傳染病高發季節。昨日，北京市疾控中心在發布會上表示，今年導致手足口病的“主流”病毒是往年很少出現的柯薩奇病毒A組6型。雖然今年迄今尚未出現手足口病死亡病例報告，但仍不排除在9至 10月份出現流行高峰的可能。 3成以上病例痊
分析測試百科網訊 MALDI-TOF質譜以其相比于傳統微生物鑒定具有快速、準確、便捷等優點，在臨床、食品和藥品等領域正顯示出廣闊的應用前景，近年來，無論是在研發還是在市場均被廣泛關注。近日，一家國內主板上市企業鄭州安圖生物工程股份有限公司（以下簡稱安圖生物）推出微生物鑒定MALDI-TOF質譜產
從學生到白領，很多人備受痘痘的困擾，一到夏日，這種情況尤為加劇。市面上針對這些愛美人士的祛痘產品也層出不窮，祛痘洗面奶、面霜、精華、面膜等，不勝枚舉。 然而，關于祛痘產品中使用抗生素、激素等報道時有出現。消費者在使用祛痘產品時更需要警惕安全問題。使用某些祛痘效果顯著的產品，有可能非但美不成，反
當前醫院內外的新的耐藥菌在不斷出現，常導致手術治療失敗、并發癥增多、感染復發、住院時間延長、昂貴抗生素及其它藥物的使用增加等。耐藥株還隨著國際貿易及旅游業的高速發展而在全球蔓延。由于新抗生素的廣泛使用，各個細菌對抗生素的耐藥譜不斷在發生變化，特別是耐藥性經常以多重耐藥為特點，有時甚至找不到可治之藥
麥當勞將在漢堡、薯條等主要產品外增加米飯產品。 麥當勞將在漢堡、薯條等主要產品外增加米飯產品。 麥當勞中國首席執行官曾啟山： 麥當勞在本月10日起將在全國全部餐廳中推出4款新的米飯類產品。在以“漢堡”、“薯條”為核心的菜單上，這樣的產品組合在該公司的歷史上十分罕見。
季申工作照 季申自1988年到上海市食品藥品檢驗所工作以來，在中藥天然藥物和保健食品質量控制及安全性檢測等領域勤奮耕耘、銳意開拓，積累了深厚的學術造詣，成為國內外公認的中藥知名專家，擔任了國家藥典委員會副主任委員、美國藥典委咨詢專家等20余項重要職務。 “標準就是指揮棒。”多年來，季申帶領團隊完
5月底，國家食品藥品監督管理總局公布的食品安全監督抽檢顯示，抽檢的55批次蜂產品中，由廣州市寶生園有限公司生產的“寶生園”牌山花蜂蜜檢出違禁獸藥氯霉素。 氯霉素曾經是一種使用廣泛的農業抗生素，后因發現其對人體造血系統會產生嚴重不良反應，早在2002年已被我國禁用，但十余年來，我國蜂蜜行業仍不
央視曝光“速生雞養殖”黑幕 40天長成五六斤，胖得站都站不起來 綜合央視報道 央視新聞頻道昨日曝光山東白羽雞養殖黑幕。據節目透露，為了讓雞多采食，長得快，當地很多養雞場24小時照明，白羽雞長期處于亞健康狀態還有一些養雞場給雞喂養含激素的違禁藥物。這樣喂養，
民以食為天，食以安為先。食品安全的每一個事件，都牽動著消費者的神經，哪怕是在大洋彼岸，同樣如此，畢竟食品安全無國界。盛夏正是冰激凌熱銷的時節，于是有關美國麥當勞冰激凌機被爆出嚴重發霉的“丑聞”之后，自然一下子引起了全社會的廣泛關注。中國的麥當勞冰激凌機是否也存在類似的情況？備受消費者青睞的麥當勞
抗生素耐藥性問題已成為全球關注的焦點。我國是世界上濫用抗生素最為嚴重的國家之一，耐藥菌引起的醫院感染人數，已占到住院感染患者總人數的30%左右。臨床分離的一些細菌如大腸埃希菌對環丙沙星耐藥性已居世界首位。因此，有專家預言，我國有可能率先進入“后抗生素時代”，亦即回到抗生素發現之前的時代。耐藥菌另一個
人的軀殼失去生命后，會經歷怎樣的變化。 “可能得花點力氣才能做完，”入殮師Holly Williams說道，她舉起John的手臂，輕柔地彎曲他的手指、肘部和手腕，“尸體越新鮮我就越好操作。” Williams柔和的聲音、無憂無慮的態度給她的工作性質打了掩護。她在美國得克薩斯州北部的一家家庭殯
近期乙肝疫苗事件的持續發酵，讓原本不為普通公眾關注的新版藥品GMP認證話題成為輿論熱點。 記者從國家食品藥品監督管理總局(以下簡稱“國家食藥監總局”)獲悉，截至2014年1月14日，1319家無菌藥品生產企業中的796家已獲得新修訂藥品GMP(即2010年版)認證。 按照國家“201
近日，多家媒體報道稱，北京多個大型超市生鮮區活魚全部下架，有傳言稱和水污染有關。11月23日晚北京市食品藥品監管局在官方微博@首都食藥通報稱，“網傳北京市水體污染導致淡水魚污染的傳聞不可信，部分超市停售淡水活魚屬于企業自主行為，北京從未統一下達停止銷售淡水活魚的通知。” 在通報中，有兩家商業超
7月22日，長生生物“狂犬病疫苗造假”事件持續發酵。梳理發現，目前，人民日報、光明日報、央視網、檢查日報、中央人民廣播電臺等五家官媒相繼就該事件發表評論，并將質疑指向問題疫苗流向、長生生物是否隱瞞事實、監管為何頻頻失守等焦點問題。附人民日報評論：一查到底，方可紓解疫苗焦慮7月15日，國家藥監局稱，近
2014年，羊城晚報“食刻出擊”欄目與讀者共同見證了食品安全重大事件；2015年，“食刻出擊”欄目將與您一起，繼續共筑“舌尖上的安全” 民以食為天。在過去的2014年，食品安全或許是食品行業最熱門的話題。一項調查結果顯示， 2014年中國全面小康進程中“最受關注的十大焦點問題”中，排在第一位
山西栗海速成雞門事件剛剛淡出群眾視線，媒體又爆出肯德基在自檢中早已發現雞肉原料抗生素超標，卻將其隱瞞的事實。詳細情況請見如下報道： 肯德基隱瞞自檢結果 食品召回制度形同虛設 據悉，肯德基早在2010年和2011年的自檢中，就得知雞肉原料的抗生素含量超標。其自檢是委托一家上
“2014年，羊城晚報“食刻出擊”欄目與讀者共同見證了食品安全重大事件；2015年，“食刻出擊”欄目將與您一起，繼續共筑“舌尖上的安全” 民以食為天。在過去的2014年，食品安全或許是食品行業最熱門的話題。一項調查結果顯示，2014年中國全面小康進程中“最受關注的十大焦點問題”中，排在第一位的
“藥雞門”事件曝光已有兩周，這段時間內，作為采購了山東六和集團“問題雞”的肯德基等洋快餐巨頭們，并未認真承認錯誤。 而且，作為多次自檢檢測出“六和雞”存問題卻未停止采購，并且隱瞞檢測結果的肯德基，在12月29日最新發布的聲明中不僅未就采購“問題雞”道歉，還聲稱沒有“瞞報”意圖，原
食源性疾病是指，食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性等疾病;而食物中毒指，食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現的急性、亞急性疾病。 食品安全事故指，食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、對人體健康有危害或者可能有危害的事故。 每年全國2億多