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食品工業檸檬酸是世界上用生物化學方法生產的產量最大的有機酸， 檸檬酸及鹽類是發酵行業的支柱產品之一，主要用于食品工業，如酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。 在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品，其需求量受季節氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進水果的風味，提高某些酸度較低的水果罐藏時的酸度（降低pH值），減弱微生物的抗熱性和抑制其生長，防止酸度較低的水果罐頭常發生的細菌性脹罐和破壞。在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協調。在凝膠食品如果醬、果凍中使用檸檬酸能有效降低果膠負電荷，從而使果膠分子間氫鍵結合而凝膠。在加工蔬菜罐頭時，一些蔬菜呈堿性反應，用檸檬酸作pH調整劑，不但可以起到調味作用，還可保持其品質。檸檬酸所具有螯合作用和調節pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能，抑制......閱讀全文
食品工業檸檬酸是世界上用生物化學方法生產的產量最大的有機酸， 檸檬酸及鹽類是發酵行業的支柱產品之一，主要用于食品工業，如酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。?在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品，其需求量受季節氣候的變化而有所
精漿中的檸檬酸來自前列腺，以精漿含量最高，其作用是絡和鈣離子，通過與鈣離子結合，而調節精漿鈣離子的濃度，并影響射精后精液凝固與液化過程；具有前列腺酸性磷酸酶激活劑的作用從而影響精子的活力。
菌種的培養在檸檬酸的工業生產中都采用微生物發酵法，而有價值的只有幾種曲霉菌和酵母菌，其中黑曲霉菌是工業中具有競爭力的菌種，酵母中競爭力強的有解脂假絲酵母和季也蒙赤酵母等。黑曲霉是在瓊脂上培養的，在瓊脂上成局限菌落，在室溫下培養10~14天，成為豐富密集的孢子梗，菌落為黑色，有時也為深褐黑色。考慮到檸
精液檸檬酸介紹： 精漿中的檸檬酸來自前列腺，以精漿含量最高，其作用是絡和鈣離子，通過與鈣離子結合，而調節精漿鈣離子的濃度，并影響射精后精液凝固與液化過程；具有前列腺酸性磷酸酶激活劑的作用從而影響精子的活力。精液檸檬酸正常值： 一次射精，≥10mg。精液檸檬酸臨床意義： 異常結果： 測定精漿檸
精液檸檬酸介紹： 精漿中的檸檬酸來自前列腺，以精漿含量最高，其作用是絡和鈣離子，通過與鈣離子結合，而調節精漿鈣離子的濃度，并影響射精后精液凝固與液化過程；具有前列腺酸性磷酸酶激活劑的作用從而影響精子的活力。精液檸檬酸正常值： 一次射精，≥10mg。精液檸檬酸臨床意義： 異常結果： 測定精漿檸
檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液(0.1M) PH 0.1M檸檬酸ml
醫療用品95%的酒精可用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫院常用，在家庭中則只會將其用于相機鏡頭的清潔。70%～75%的酒精可用于消毒。若酒精濃度過高，會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。因
食品行業1) 乳酸有很強的防腐保鮮功效，可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜 ( 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ) 腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，具有調節pH值、抑菌、延長保質期、調味、保持食品色澤、提高產品質量等作用；2) 調味料方面，乳酸獨特的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等
醫學領域皮膚科以含有尿素的某些藥劑來提高皮膚的濕度。非手術摘除的指甲使用的封閉敷料中，含有40%的尿素。測試幽門螺桿菌存在的碳-14-呼氣試驗，使用了含有碳14或碳13標記的尿素。因為幽門螺桿菌的尿素酶使用尿素來制造氨，以提高其周邊胃里的pH值。同樣原理也可測試生活在動物胃中的類似細菌。農業領域尿素
應用領域1、 溶菌酶是一種無毒、無副作用的蛋白質，又具有一定的溶菌作用，因此可用作天然的食品防腐劑。現已廣泛應用于水產品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐；還可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制腸道中腐敗微生物的生存，同時直接或間接地促進腸道中雙歧桿菌的增殖。2、 溶菌酶作為一種存在于人體正常