關于高級脂肪酸的簡介
自然界中的脂肪酸主要以酯的形式存在于動植物油脂中，天然的脂肪酸數量很少。 生產方法——早期的高級脂肪酸主要從動植物油脂中提取，隨著現代石油化工的發展，高級脂肪酸已可以通過合成法生產。在美國和日本，仍以天然油脂為主要原料，同時還采用以烯烴為原料的生產路線；中國、蘇聯及東歐各國主要以石蠟（見石油蠟）為原料生產。 以天然油脂為原料：油脂中的脂肪酸碳數幾乎全部為偶數，該法所得脂肪酸均為偶碳產物。油脂是甘油三酯類化合物，可通過加堿皂化、酸化或者水解的方法制取脂肪酸。 工業上采用Colgate Emery連續分解裝置，把高壓蒸汽鼓入分解塔內，反應溫度250~260℃，壓力5.0~5.5MPa，停留時間2~3h，反應轉化率達98%~99%，產物通過加氫除去不飽和脂肪酸，再經減壓蒸餾得純度為99.5%的產品。 用油脂生產的脂肪酸稱天然脂肪酸。此外，高級脂肪酸還可以從松香、木漿浮油中提取（見農林化工產品）。 以石油烴為原料，即石蠟氧......閱讀全文
關于高級脂肪酸的簡介
自然界中的脂肪酸主要以酯的形式存在于動植物油脂中，天然的脂肪酸數量很少。 生產方法——早期的高級脂肪酸主要從動植物油脂中提取，隨著現代石油化工的發展，高級脂肪酸已可以通過合成法生產。在美國和日本，仍以天然油脂為主要原料，同時還采用以烯烴為原料的生產路線；中國、蘇聯及東歐各國主要以石蠟（見石油蠟
關于高級脂肪酸的基本介紹
高級脂肪酸，指含十個碳原子以上的脂肪酸。例如，硬脂酸、軟脂酸和油酸等。硬脂酸、 軟脂酸屬于飽和高級脂肪酸，常溫呈固態。油酸的烴基里含有一個雙鍵，它屬于不飽和高級脂肪酸，常溫下呈液態。 高級脂肪酸分子中含有羧基，所以具有羧酸的性質，我們日常使用的肥皂的主要成分就是高級脂肪酸的鈉鹽。油酸的分子中有
簡述高級脂肪酸的用途
直鏈飽和高級脂肪酸的用途主要是制肥皂；不飽和的高級脂肪酸可用作涂料原料，也可加氫進行氫化反應制成飽和脂肪酸；帶支鏈的高級脂肪酸具有高的熱穩定性和難皂化的特點，適于制涂料和樹脂。合成的寬餾分高級脂肪酸可進行分餾后應用。 開辟原料來源，發展各種綠色表面活性劑的生產，從發展的眼光來看具有重要的現實意
概述高級脂肪酸的生產方法
早期的高級脂肪酸主要從動植物油脂中提取，隨著現代石油化工的發展，高級脂肪酸已可以通過合成法生產。在美國和日本，仍以天然油脂為主要原料，同時還采用以烯烴為原料的生產路線；中國、俄羅斯及東歐各國主要以石蠟（見石油蠟）為原料生產。 以天然油脂為原料：油脂中的脂肪酸碳數幾乎全部為偶數，所以，該法所得脂
關于脂肪酸合成的簡介
在脂肪酸合成中，它為脂肪酸提供二碳單位，將二碳單位加到延長中的脂肪酸碳鏈中。 丙二酰A是在乙酰輔酶A羧化酶的作用下使乙酰輔酶A羧化而形成的。一分子乙酰輔酶A與一分子碳酸氫鹽相結合，其中需要三磷酸腺苷以提供能量。 丙二酰輔酶A被一種稱作丙二酰輔酶A：酰基載體蛋白轉酰基酶（MCAT）用于合成脂肪
關于脂肪酸β氧化的簡介
β氧化是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之間斷裂，生成乙酰輔酶A，和較原來少兩個碳原子的脂肪酰輔酶A。脂肪酸β氧化過程可概括為活化、轉移、β氧化及最后經三羧酸循環被徹底氧化生成CO2和H?O并釋放能量等。 定義：脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之間斷裂，生成乙酰輔
關于脂肪酸的ω氧化的簡介
脂肪酸的ω-氧化是在肝微粒體中進行，由加單氧酶催化的。首先是脂肪酸的ω碳原子羥化生成ω-羧脂肪酸，再經ω醛脂肪酸生成α,ω-二羧酸，然后在α-端或ω-端活化，進入線粒體進入β-氧化，最后生成琥珀酰CoA。
脂肪酸的簡介
脂肪酸是由碳、氫、氧三種元素組成的一類化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。 脂肪酸可分成兩類：一類是分子內不帶碳碳雙鍵的飽和脂肪酸，如硬脂酸、軟脂酸等；另一類是分子內帶有一個或幾個碳碳雙鍵的不飽和脂肪酸，最常見的有油酸，油酸的碳鏈中只有一個碳碳雙鍵，所以又叫單不飽和脂肪酸。一般脂肪酸化合
脂肪酸的功能簡介
①能提供熱量，是很好的能量來源。 ②脂肪酸貯存在脂肪細胞中，以備人體不時之需。 ③作為合成其他化合物的原料。 ④能保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能。 ⑤使膽固醇酯化，降低血液中膽固醇和甘油三酯含量。 ⑥提高腦細胞活性，增強記憶力和思維能力。 脂肪酸可用于丁苯橡膠生產中
游離脂肪酸簡介
游離脂肪酸是一類有機酸，簡稱：FFA。存在于人體內的脂質，大致可以分為膽固醇、中性脂肪（三酸甘油脂）、磷脂質等3種。游離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質之一。當肌肉活動所需能源——肝糖耗盡時，脂肪組織會分解中性脂肪成為游離脂肪酸來充當能源使用。所以，游離脂肪酸可說是進行持久活動所需的物質。
脂肪酸的β氧化的簡介
β氧化是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之間斷裂，生成乙酰輔酶A，和較原來少兩個碳原子的脂肪酰輔酶A [2] 。脂肪酸β氧化過程可概括為活化、轉移、β氧化及最后經三羧酸循環被徹底氧化生成CO2和H?O并釋放能量等。 在肝臟內脂肪酸經β-氧化作用生成乙酰輔酶A，兩分子的乙酰輔酶A
游離脂肪酸的功能簡介
¤ 熱量的直接來源：游離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質。當肌肉活動所需能源——肝醣耗盡時，脂肪組織會分解中性脂肪成為游離脂肪酸來充當能源使用。所以，游離脂肪酸可說是進行持久活動所需的物質。例如：馬拉松賽跑。 是導致氧化應激的物質之一： 高游離脂肪酸（FFA）刺激的后果是高活性反應分子性氧簇（R
脂肪酸甲酯的簡介
全世界脂肪醇的57%是由脂肪酸甲酯生產的，43%由脂肪酸生產。脂肪醇經乙氧基化生產醇醚(AE)、AE經磺化 中和生產醇醚硫酸鹽(AES)。也可將脂肪醇經磺化、中和生產伯烷基硫酸鹽(PAS)。因此，脂肪酸甲酯是MES、AE、AES和PAS等SAA的原料和中間體。油脂、脂肪醇、脂肪酸甲酯等原料的供應決定
揮發性脂肪酸簡介
乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、異戊酸等廣泛地存在于自然界中，它們的共同特點是具有較強的揮發性，生物學上一般稱之為揮發性脂肪酸（VFA）。 揮發性脂肪酸是厭氧消化過程的重要中間產物，甲烷菌主要利用VFA形成甲烷，只有少部分甲烷由CO2和H2生成。但CO2和H2生成也經過高分子有機物形成VFA的中間過程
ω3不飽和脂肪酸的作用簡介
過去幾十年來醫學研究人員證實：服用不飽和脂肪酸能有效降低冠心病(心肌梗死)死亡率，而美國是世界公認的冠心病大國，故從20世紀90年代以來，含ω-3不飽和脂肪酸的功能食品已上升為全美第一大暢銷功能食品。如據美國國內媒體的最新報道，美國市場上添加有ω-3不飽和脂肪酸成分的各種功能食品總銷售額已超過7
?揮發性脂肪酸的基本簡介
乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、異戊酸等廣泛地存在于自然界中，它們的共同特點是具有較強的揮發性，生物學上一般稱之為揮發性脂肪酸（VFA）。揮發性脂肪酸是厭氧消化過程的重要中間產物，甲烷菌主要利用VFA形成甲烷，只有少部分甲烷由CO2和H2生成。但CO2和H2生成也經過高分子有機物形成VFA的中間過程。由此看
游離脂肪酸的醫學檢查試劑簡介
以Boehringer mannheim游離脂肪酸測定試劑盒為例： （1）緩沖液Ⅰ：0.2mol/L pH7.5 KH2PO4（用5mol/L KOH調pH）。 （2）81mol/L ATP溶液：125mg ATP溶于2.5ml緩沖液Ⅰ中。 （3）10mmol/L MgCl2溶液。 （4
關于脂肪酸β氧化的說明
脂肪酸是由一條長的烴基上附加一個羧基的化合物，溶解度一般不大，主要來源于脂肪在人體消化道內的水解。 碳原子個數為偶數的脂肪酸進入人體后，其羧基在細胞質基質中與乙酰輔酶A（乙酰CoA）結合，之后循環往復地被催化脫去乙基，產生新的乙酰CoA，直至碳原子全部脫去。 新產生的乙酰CoA大多進入線粒體
COD監測高級實驗培訓班招生簡介
開班時間：2012年4月25-27日 主辦單位：哈希-北京電子科技職業學院技術服務中心 講課內容： 1.COD檢測方法原理討論； 2.解讀COD國標檢測方法； 3.COD檢測中主要干擾因素是什么？ 4.在線-實驗室-和國標回流滴定法的實際樣品對比實驗。 培
關于脂肪酸的α氧化的介紹
脂肪酸在微粒體中由加單氧酶和脫羧酶催化生成α-羥脂肪酸或少一個碳原子的脂肪酸的過程稱為脂肪酸的α-氧化。長鏈脂肪酸由加單氧酶催化、由抗壞血酸或四氫葉酸作供氫體在O2和Fe2+參與下生成α-羥脂肪酸，這是腦苷脂和硫脂的重要成分，α-羥脂肪酸繼續氧化脫羧就生成奇數碳原子脂肪酸。α-氧化障礙者不能氧化
關于脂肪酸的β氧化的介紹
亞麻酸的β-氧化在主體碳鏈上與其他脂肪酸并無二致，主要過程是從甘油酯上分離后轉運至特殊的過氧化物酶體-乙醛酸循環體（glyoxysome）中，在乙醛酸循環體中，通過與脂肪酸合成循環相反的過程即聲-氧化而最終轉化為乙酰CoA。這一過程在植物細胞內與乙醛酸循環相互偶聯，以盡快利用糖異生作用（ gly
不飽和脂肪酸的生理功能簡介
1．保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能。 2．使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯。 3．是合成人體內前列腺素和凝血惡烷的前軀物質。 4．降低血液粘稠度，改善血液微循環。 5．提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力。
關于脂肪酸的調節方法介紹
乙酰CoA羧化酶催化的反應是脂肪酸合成的限速步驟，很多因素都可影響此酶活性，從而使脂肪酸合成速度改變。脂肪酸合成過程中其他酶，如脂肪酸合成酶、檸檬酸裂解酶等亦可被調節。 1.代謝物的調節 在高脂膳食后，或因饑餓導致脂肪動員加強時，細胞內軟脂酰CoA增多，可反饋抑制乙酰CoA羧化酶，從而抑制體
關于脂肪酸的主要作用介紹
脂肪酸常與其他物質結合形成酯，以游離形式存在的脂肪酸在自然界很罕見。 人在遇到饑餓或壓力時，激素會激活脂肪細胞中的脂肪酶，將儲存的甘油三酯轉變回脂肪酸和甘油，然行它們被釋放到血液中得到利用。除了腦細胞之外，身體的所有細胞在饑餓缺乏能量剛‘都使自己適應于利用脂肪酸，脂肪酸同葡萄糖一樣可轉化成AT
關于油脂攝取脂肪酸的介紹
無論是植物性或動物性油脂每克都有 9卡的熱量。但是植物性油含分解脂肪的物質，適度攝取是有益的，但并不表示其熱量較低。一般人認為植物油很安全，可以多吃，這個是錯誤的觀念，不但減肥的人必須限量攝食植物油，以免對減肥不利，要健康長壽的人更應如此。 人們所需的脂肪酸有三類：多元不飽和脂肪酸、單元不飽和
關于脂肪酸的基本作用介紹
脂肪酸參與人體的許多生理活動，最普遍的功能是儲存能量供人體急需時使用，還影響食物的味道和質地，并促進人體對維生素A、D、E、K的吸收。 體細胞都有細胞膜，細胞膜使細胞內的物質保持一個整體，并使細胞保持它的形狀，同時有一定的柔軟性。細胞膜還控制著細胞內外的物質交換，細胞膜的物理化學性質能受到相關
關于游離脂肪酸含量的介紹
游離脂肪酸含量是指原料經粉碎等處理后，用索氏抽提器等技術用無水乙醚等做溶劑提取油脂，提取的油脂經不同方法的測定得到的浸出油中油酸的質量百分含量即為游離脂肪酸含量。最常見的測定游離脂肪酸含量的方法是采用滴定法測定。
關于脂肪酸脫飽和的介紹
人和動物組織含有的不飽和脂肪酸主要為軟油酸（16：1△9）、油酸（18：1△9）、亞油酸（18：2△9，12）、亞麻酸（18：3△9，12，15）、花生四烯酸（20：4△5，8，11，14）等。其中最普通的單不飽和脂肪酸軟油酸和油酸可由相應的脂肪酸活化后經去飽和酶（acylCoAdesatura
關于脂肪酸值的影響因素介紹
1、儲藏時間 一般情況下，儲存時間越長脂肪酸值越高，在儲藏過程中，如保管不當，會發生結露、發熱、霉變，糧食局部或全倉糧溫升高，從而使糧食籽粒內部脂肪發生酸敗反應，使得脂肪酸值升高。新收獲的玉米脂肪酸值較低，一般在30(KOH)/(mg/100g)以下，隨著儲藏時間的延長而增加，在華南地區一般一
關于脂肪酸的結構特點介紹
天然脂肪酸的分子結構存在一些共同規律： （1）一般都是碳數為偶數的長鏈脂肪酸，14 -20個碳原子的占多數，最常見的是16或18個碳原子數的，如軟脂酸（16：0）、硬脂酸（18：0）和油酸（18：1△9）。 （2）高等動植物的不飽和脂肪酸一般都是順式結構（cis），反式（trans）很少。