荔枝果實酸度積累機制研究取得新進展
近日，廣東省農業科學院果樹研究所荔枝種質資源與育種團隊首次揭示了荔枝果實有機酸差異積累的分子機制，為荔枝果實品質改良和功能健康型水果開發方面提供新思路。相關研究發表于International Journal of Molecular Sciences。姜永華博士和戚英偉博士為該論文共同第一作者，蔡長河研究員和歐良喜研究員為通訊作者。 荔枝是重要的南方經濟果樹，當下的栽培品種普遍高糖低酸，風味寡淡，限制了荔枝產品的加工應用，亦不能滿足現代日益多樣化的消費需求，因此了解荔枝果肉有機酸積累機制對優質果品的培育及加工具有重要的參考價值。 該研究利用國家荔枝資源圃（廣州）內的特殊種質資源“博8”（高酸）和常規栽培品種“懷枝”（低酸）為研究材料。研究發現，發育過程中“懷枝”果肉中蘋果酸降解速率遠遠超過“博8”，“懷枝”中蘋果酸和檸檬酸的急劇降解分別與富馬酸和GABA雙合成途徑激活有關。 該研究共獲得30個候選基因，其中3個關鍵基......閱讀全文
荔枝果實酸度積累機制研究取得新進展
近日，廣東省農業科學院果樹研究所荔枝種質資源與育種團隊首次揭示了荔枝果實有機酸差異積累的分子機制，為荔枝果實品質改良和功能健康型水果開發方面提供新思路。相關研究發表于International Journal of Molecular Sciences。姜永華博士和戚英偉博士為該論文共同第一作者
華南植物園：荔枝果實衰老受miRNA調控
荔枝色澤鮮艷，營養豐富，具有較高的商業價值。然而，在采收后1-2天內荔枝就會變質，主要體現為果皮褐色。調控荔枝果實衰老的因素很復雜。MicroRNAs作為負調控因子參與了幾乎所有的生理過程。在最新的一項研究中，中國科學院華南植物園植物資源保護與可持續利用重點實驗室從miRNA水平探究了荔枝果實衰
研究揭示荔枝果實成熟時退綠和表色形成機制
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/495260.shtm
中科院武漢植物園：揭開蘋果果實酸度形成的復雜機理
酸度是決定果實風味品質的主要因素之一，關于蘋果為啥酸的問題，中國科學院武漢植物園近日在蘋果酸度性狀遺傳研究方面取得進展，揭開蘋果果實酸度形成的復雜機理。 在此之前，中國科學院武漢植物園果樹分子育種學科組已經發現控制蘋果果實酸度的Ma1主基因，近期科研人員又發現一些栽培蘋果在Ma1位點的基因
化學催熟荔枝怎么分辨？如何識別“化妝”荔枝？[圖]
近年來，我們經常會看到有報道不良商販罔顧食品安全，對水果和蔬菜等食品進行化學催化的新聞，對于這類商販，雖相關部門在嚴厲的打擊著，但依然會有很多商販為取牟利，以身犯險，所以我們在日常生活中還需練就一雙辨別真偽的“火眼金睛”才行，那么我們買荔枝應該如何的辨別“化妝”過的荔枝呢？ 化學催熟荔枝怎么分
荔枝口味脈動不含荔枝成分－專家稱存誤導嫌疑
近年來，食品安全問題讓越來越多的消費者非常“敏感”。近日有消費者反映，“荔枝口味的脈動飲料里沒有荔枝成分，而是蘋果汁!”其配料表中標注有純凈水、白砂糖、蘋果汁、食用香精等，就是沒有荔枝成分，究竟是標簽印錯了，還是另有“隱情”?《每日經濟新聞》記者就此展開了調查。 ? 廠商：用食用香精調節
荔枝核的介紹
荔枝核，中藥名。為無患子科植物荔枝Litchi chinensisSonn.的干燥成熟種子。夏季采摘成熟果實，除去果皮和肉質假種皮，洗凈，曬干。
果實硬度計
水果硬度計通過測量水果的硬度來判斷水果的成熟度。果實硬度計是種植業者不可缺少的用來確定水果采摘和上市時間的工具。測量范圍：0-5kg（0-12lb）測量對象：桃，杏，李子，甜瓜，柑橘類，柿子附件：2個金屬探頭，8mm和11mm；削皮刀可選配件：可單獨選購測量微小水果的小直徑探頭（可提供的直徑為Φ1m
荔枝核的生理特性
本品呈長圓形或卵圓形，略扁，長1.5～2.2cm，直徑1～1.5cm。表面棕紅色或紫棕色，平滑，有光澤，略有凹陷及細波紋，一端有類圓形黃棕色的種臍，直徑約7mm。質硬。子葉2，棕黃色。氣微，味微甘、苦、澀。
過量食用荔枝易得荔枝病，專家建議一天不超過10顆
據江蘇廣播電視總臺官方微博報道， 今年荔枝大量上市且價格低廉，而過量食用荔枝易得荔枝病。 醫生表示，荔枝含糖量較高，過量食用易造成口腔炎癥，人體也會大量分泌胰島素，造成低血糖。 醫生建議，成人一天荔枝攝入量不超過10顆，兒童不超過5-6顆。口腔潰瘍、便秘、血糖有問題的人不建議食用。 東南大
果實硬度計簡介
水果硬度計通過測量水果的硬度來判斷水果的成熟度。果實硬度計是種植業者不可缺少的用來確定水果采摘和上市時間的工具。 測量范圍：0-5kg（0-12lb） 測量對象：桃，杏，李子，甜瓜，柑橘類，柿子 附件：2個金屬探頭，8mm和11mm；削皮刀 可選配件： 可單獨選購測量微小水果的小直徑探
荔枝監測合格率為97.5％
深圳2015年荔枝質量安全專項監測結果報告1日發布。深圳市農產品質量安全檢驗檢測中心于6月3日至15日，在全市范圍進行了荔枝專項監測，對6家農產品批發市場（含海吉星物流園）、5家農貿市場、5家超市共抽檢荔枝樣品40份，監測項目為禁限用農藥殘留量（50種），按國家標準判定，有1份樣品不合格，監測樣
荔枝不能吃太多，否則會“中毒”
荔枝清甜可口，生津止渴，補脾益血，很多人都愛吃。可前兩天，外地一男孩飯前吃了20多顆荔枝后暈倒，家人趕緊把他送到了醫院。江蘇省老年醫院（江蘇省省級機關醫院）內分泌科主任唐偉說，荔枝一次不能吃太多，否則確實會“中毒”。 唐偉介紹，荔枝是一種富含果糖的水果，果糖經消化吸收后在肝臟內轉化成葡萄糖
熱帶作物品種試驗技術規程－第3部分:－荔枝－－可滴定酸含量
范圍 本標準規定了荔枝(Litchi chinensis Sonn.)的品種比較試驗、區域試驗和生產試驗的方法。 本標準適用于荔枝品種試驗。 品種比較試驗 觀測記載與鑒定評價 按附錄A的規定執行。 品種區域試驗 按附錄A的規定執行。主要品質指標由品種審定
熱帶作物品種試驗技術規程－－－荔枝－－可滴定酸含量
范圍 本標準規定了荔枝(Litchi chinensis Sonn.)的品種比較試驗、區域試驗和生產試驗的方法。 本標準適用于荔枝品種試驗。 品種比較試驗 觀測記載與鑒定評價 按附錄A的規定執行。 品種區域試驗 按附錄A的規定執行。主要品質指標由品種審定
一騎紅塵妃子笑
? ? 看到題目，估計你多半也會想到詩的下半句“無人知是荔枝來”。今天，我們來一起說一說荔枝這種原產中國的水果。 荔枝屬于雙子葉植物中的無患子科荔枝屬。荔枝樹是一種高大的喬木，能夠長到10多米，有三四層樓那么高。荔枝的果實像李子那么大，先是青綠色的，成熟以后變成紅色。荔枝果皮的表面
荔枝蒂蛀蟲毒理響應機制研究迎新進展
近日，廣東省農業科學院植物保護研究所（以下簡稱植保所）果樹害蟲防控團隊在化學殺蟲劑脅迫下荔枝蒂蛀蟲毒理響應機制研究方面取得新進展。相關研究發表于Journal of Agricultural and Food Chemistry。植保所副研究員姚瓊為論文第一作者，研究員陳炳旭為通訊作者。荔枝蒂蛀蟲屬
酸度值是什么？酸度公式怎么計算
在水中，由于溶質的解離或水解（產生無機酸類、硫酸亞鐵和硫酸鋁等）而產生氫離子，這些氫離子與堿標準溶液作用至一定pH值時所消耗的量，即定義為酸度。酸度數值的大小，隨所用指示劑指示終點pH值的不同而異。用氫氧化鈉溶液滴定到pH 8.3（以酚酞做指示劑）的酸度，稱為“酚酞酸度”，又稱為總酸度，包括強酸
孢子捕捉儀對荔枝病害的防治措施
荔枝主要生長于亞熱帶地區，在種植培育過程中對于荔枝的病害防治措施還是缺少不了的。荔枝炭疽病,是荔枝幼齡樹的重要病害，嚴重影響幼齡樹的生長發育。此病主要危害葉片,尤其是幼苗、未結果和初結果的幼齡樹發病特別嚴重,成年樹的嫩梢、幼果也可被害。因此為了更好的開展荔枝炭疽病預防工作，我國很多的荔枝產區已經開始
種質資源庫科學貯藏荔枝種子
??? 廣東作為我國荔枝適栽地域最廣、種質資源最豐富、優良品種最多的省份，為了打造最具競爭力的優勢產業，廣東將建造世界最大的荔枝種質資源庫。這些資源可提供給科研、教學及育種單位研究利用。? ? 種質資源庫是通過低溫低濕原理將荔枝種子科學地加以貯藏，種質庫在接納到種子后，需對種子進行清選、生活力檢測、
兒童「荔枝病」，真相到底是什么？
荔枝，很好吃，但，荔枝，也有可能引發中毒。 就連美國勒岡健康與科學大學神經內科Peter S Spencer教授也感嘆：荔枝，多么美味香甜的（亞）熱帶水果，怎么可能會使兒童遭受致命性的低血糖性腦病呢？ 究竟怎么回事？慢慢道來 荔枝的英文名有兩個，一個是叫litchi，還有一個叫lychee
蜜蜂種類多－果實更甜美
全球有2500多種蜜蜂物種給植物授粉，研究表明擁有各種各樣的授粉蜜蜂能夠提高莊稼產量，并自然控制害蟲。 然而，在很多農場環境中卻僅能發現一種蜜蜂：歐洲蜜蜂意蜂。數千年的馴養讓這種昆蟲可以在各種各樣的情況下授粉，但本土野生蜜蜂（如圖所示金屬綠色蜜蜂）需要本土的棲息地，而在農業環境中這樣的棲息地通
“神八”太空之旅收獲“果實”
不到1毫米長的線蟲，嫩綠的水稻幼苗，大小只有針尖1%的鏈霉菌，浸泡在溶液中的蛋白質晶體……去年11月，在跟隨神舟八號在太空中飛行了16天半后，它們全部順利返回地面，馬不停蹄地進入實驗室接受科學家的全面“體檢”，看看它們到底從太空帶回了什么驚喜。 “現在半年過去了，中方科學家參與的11
研究揭示果實風味馴化機制
西北農林科技大學李新崗研究團隊從基因組研究入手，揭開從酸棗到棗的風味馴化秘密，其成果近日刊登在期刊《科學公共圖書館—遺傳學》上。 果樹由野生到栽培的馴化，提升了果實風味，例如酸棗為野生灌木，果實小、酸味濃；而棗為栽培喬木，果實大、甜度高。但是在果樹馴化過程中，果實風味的提升是由什么因素決定的，
柿果實質量檢驗
1 范圍 本標準規定了柿果的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則、包裝、標志及貯運。本標準適用于柿果。2 規范性引用文件 下 列標準中的條款，通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而， 鼓勵根據本標準達成協議的各方，
果實硬度計原理詳解
果實硬度計又叫水果硬度計，在測量蘋果、梨、葡萄等水果的硬度方面，使用廣泛。果實硬度計適合于果樹科研部 門，果品公司，果樹農場，大專農業院校等單位，對培育良種，收獲儲存，出口運輸和加工等都有重要作用。通過對果實硬度的測定，在一定程度上能夠了解水果的 品性指標，對于水果的收獲，存儲，出售定價，加工等環節
山桃和蘋果果實的發育
果實由子房發育而成，為被子植物所特有。受精后，胚珠發育成種子，子房壁發育成果皮，由果皮和種子共同構成果實。一些果實（主要是肉果類）的果皮可明顯分化為三層，即外果皮、中果皮和內果皮。 凡僅由子房發育而成的果實，稱為真果。在一些植物中，除子房外，還有花托或花被等部分參與果實的發育和形成，這類果實
“汕尾市優質荔枝采穗圃”項目通過專家驗收
近日，由廣東省農業科學院果樹研究所承擔的廣東省農業農村廳鄉村振興戰略專項“汕尾市優質荔枝采穗圃”項目在廣州順利通過專家驗收。 驗收會上，來自華南農業大學、華南師范大學、仲愷農業工程學院、廣州市果樹研究所等機構專家組成的驗收專家組認真聽取了報告，審閱了相關資料并進行了質詢，認為驗收材料齊全，完成
我國學者完成山刺番荔枝全基因組測序
近日，華南農業大學林學與風景園林學院副教授唐光大與福建農林大學教授劉仲健團隊合作完成了山刺番荔枝的全基因組測序。相關成果發表于Ornamental Plant Research。山刺番荔枝花和果實圖。研究團隊 供圖 該研究通過比較基因組學分析表明木蘭科植物是真雙子葉植物的姐妹，而基于串聯法（A
酸度計（酸度儀或pH計）維護
實驗室使用的電極都是復合電極，其優點是使用方便，不受氧化性或還原性物質的影響，且平衡速度較快。使用時，將電極加液口上所套的橡膠套和下端的橡皮套全取下，以保持電極內氯化鉀溶液的液壓差。下面就把電極的使用與維護簡單作一介紹： ⒈復合電極不用時，可充分浸泡3M氯化鉀溶液中。切忌用洗滌液或其他吸水