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抽檢中,涼拌豆干全部不合格。 廣州市工商局集中公布三季度食品抽檢結果 永旺家樂福百佳好又多等大型商超均中招 散裝熟食合格率不足四成,涼拌豆干全部不合格,涼拌海帶僅一批次合格,兩款桶裝水強致癌物超標……昨日,廣州市工商局集中公布糕點、乳制品、麥片、熟食、桶裝水等一批食品抽檢結果。永旺、家樂福、百佳、好又多等大型連鎖商超均未能幸免。目前,廣州市工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存,立案查處等措施,防止不合格食品流入市場。 吃散裝熟食小心腸胃不適 三季度,廣州市工商局委托法定檢驗機構對全市商場、超市等流通環節銷售的散裝熟食食品進行了抽樣檢驗。抽取樣品154批次。實物質量合格率為37.7%,較5月的55.7%明顯下降。相關負責人解釋,此次抽檢由于增加了小型熟食店、檔的比例,加上抽檢時正值最炎熱的8月,所以合格率偏低。 值得一提的是,在各類散裝熟食中,涼拌豆干抽檢12批次,全部不合格。涼拌海帶抽檢......閱讀全文
餐廚垃圾引發利益驅動下的搶奪戰。 餐廚垃圾：是指賓館、飯店、餐館和機關、部隊、院校、企業事業單位在食品加工、飲食服務、單位供餐等活動過程中產生的食物殘渣、殘液和廢棄油脂等廢棄物。 廚余垃圾：狹義的廚余垃圾是有機垃圾的一種，分為熟廚余垃圾，包括剩菜、剩飯、菜葉;生廚余垃圾，包括果皮、蛋
8日上午7點15分，65名游客在甘孜州海螺溝明珠花園酒店食用早餐后突發食物中毒事故，造成43人中毒，其中一名廣州游客中毒后搶救無效死亡(本報曾做連續報道)。昨天，海螺溝景區管理局開了“海螺溝明珠花園酒店10?8食物中毒事故處理情況通報會”。會上通報了調查結果：中毒事故由明珠酒店廚師誤將
今年11月以來，省內外各類學校已陸續發生由諾如病毒引起的聚集性疫情。馬上進入12月，昨日省疾控發出風險提示：病毒感染性腹瀉季節性高峰到，并將持續至明年3月。如出現每天腹瀉或嘔吐3次及以上，應及時到醫院診治。 11月9日以來，廣州南洋理工職業學院學生陸續出現嘔吐、腹瀉癥狀，截至22日10時，共報
14日下午，市衛生監督所又獲悉3月14日、15日，蘇州大學附屬第一、第二醫院等幾所醫院相繼收治數名中毒患者，共計26人。蘇州市衛生監督所的流行病學調查表明，這些患者均在食用豬內臟（24人吃的是豬肝、兩人吃的是豬肺）后發病。這些有毒豬內臟相對集中地采購于市4個農貿市場的個體肉攤，據了解，這批含
作者：張淑紅，吳清平，張菊梅作者單位：廣東環凱微生物科技有限公司，廣州510070；2．廣東省微生物研究所廣東省菌種保藏與應用重點實驗室，廣州510070 [摘要] 目的：研究顯色培養基對單核細胞增生李斯特菌的檢測效果，探討建立新型快速檢測方法。方法：檢測按國標GB4789—33程序進行。
距春節還有不足一個月，知名餐廳年夜飯預訂已一桌難求。值得關注的是，根據餐飲行業公眾號“美食財經”日前發布的年夜飯調查問卷，約七成消費者仍選擇在家吃年夜飯，這也為半成品年夜飯、打包年夜飯等創造了商機。業內人士預測，在消費升級大趨勢下，品質、方便仍是人們的核心訴求。隨著春節臨近，1月下半月之后年夜飯
圖片來源：百度圖片 塑料，這種跟人類才打了100多年交道的現代工業“明星”，如今正因為隨之而來的各種問題，聲譽一落千丈，從創新發明淪落為環境噩夢，成為人們戒不掉的憂愁。 保護地球，人人有責！隨著2015年的到來，我們更應該從生活中的點滴做起，從而建立我們的綠色家園。 “最近年關，快遞偷包頻發，
在福喜過期肉事件發生后，當事方麥當勞和肯德基均表示“被騙了”。麥當勞中國昨日上午發布聲明稱，將終止與上海福喜的合作，轉為使用河南福喜供應的產品。 麥當勞肉類將由河南福喜供應 麥當勞中國7月24日凌晨發布聲明，稱已經與上海福喜終止合作，將逐步將供應來源調整為福喜集團旗下的河南福喜。其間，麥當勞
臺灣近期爆出"黑心油"事件，臺灣頂新集團旗下味全公司也卷入其中。針對消費者擔心的其旗下"康師傅"方便面用油問題，頂新集團稱，相關油脂原料不涉及向臺灣采購"花生油不含花生"、"芝麻油不含芝麻"!臺灣食品安全再次拉響警報。近日臺灣驚爆"黑心油"事件，廠商用廉價的棉籽油和銅葉綠素、人工香精、色素調制成
7月31日，“安安有約——食藥科普大講堂”第八期活動在穗舉行。該活動由廣東省食品藥品監督管理局和南方日報社聯合主辦。 本期活動邀請了知名食品安全科普專家、科信食品與營養信息交流中心副主任鐘凱博士擔任主講嘉賓。鐘凱以“你不知道的飲食防忽悠秘籍”為主題向公眾澄清了日常飲食中存在的認識誤區，幫助公眾
一款包裝“復古”的“東北大板”雪糕、冰淇淋自去年走紅，冷飲市場迎來一股“懷舊”熱潮，讓消費者找回“小時候的味道”。 這款原由黑龍江省大慶市紅寶石冰淇淋有限公司生產的“紅寶石東北大板”，爆紅后冷飲市場涌現出大量相似的產品，“藍寶石”、“綠寶石”、“紅鉆石”等各類“東北大板”層出不窮，“品牌之爭”
被刮掉了保質期的豆腐。 餐飲之患--探訪 情人節前夕，有讀者舉報稱，禾綠回轉壽司藍色港灣店(以下簡稱禾綠藍港店)，操作人員用過期食材為顧客制作食物。隨后在2月17日至2月23日期間，記者臥底進入該壽司店調查。 經過為期一周的臥底調查，記者發現，操作人員確實使用大量過了保質期的食