北京食藥監：加增火腿檢出致病菌
據相關報道，北京市食品藥品監督管理局發布通報稱，包括加增牌火腿腸等在內的3款熟食，被檢出致病菌金黃色葡萄球菌。感染該菌有可能導致發熱、腹瀉等癥狀。 抽檢發現3款熟食檢出致病菌，北京加增食品科技有限公司生產的"加增"西式火腿腸、北京好江南安安食品加工廠"湘飄四海"帶皮牛肉、北京三湘友和食品有限公司"越來越湘"醬板鴨，都發現含有不得檢出的致病菌金黃色葡萄球菌。加增牌西式火腿腸、湘飄四海帶皮牛肉、越來越湘醬板鴨等3種食品被檢出金黃色葡萄球菌。 專家介紹，金黃色葡萄球菌是一種引起食品污染的常見細菌，可以使食品腐敗變質;菌落總數的多少也標志著食品衛生質量的優劣。如果吃了這兩種"菌"超標食品，容易引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。 ......閱讀全文
北京食藥監：加增火腿檢出致病菌
??????? 據相關報道，北京市食品藥品監督管理局發布通報稱，包括加增牌火腿腸等在內的3款熟食，被檢出致病菌金黃色葡萄球菌。感染該菌有可能導致發熱、腹瀉等癥狀。 抽檢發現3款熟食檢出致病菌，北京加增食品科技有限公司生產的"加增"西式火腿腸、北京好江南安安食品加工廠"湘飄四海"帶
北京超市暫未發現“長城”火腿豬肉罐頭
香港食物安全中心從“長城牌火腿豬肉”罐頭中驗出含液態水銀成分。記者今天咨詢京城部分大型超市，沒有發現該品牌罐頭。 據香港媒體消息，本月17日，香港食物安全中心收到市民投訴，在購買“長城牌火腿豬肉”時發現內有銀色顆粒，后這些顆粒被驗出為液態汞。經初步抽查，同一品牌不同批次的另外13
北京抽檢：加增火腿腸檢出致病金黃色葡萄球菌
熟食是很多市民餐桌上的"常客",開袋即食的食用方式，使得其對衛生的要求更為嚴格。北京市食品藥品監督管理局12日上午通報，包括加增牌西式火腿腸等在內的3款熟食，被檢出致病菌金黃色葡萄球菌。按照規定，該菌不得在肉類中檢出。 近日，市食藥監局在生產、流通等環節的監督檢查工作中，共發現
金鑼火腿的未來發展：把好品質關，護航食品安全
據悉，隨著食品安全修正法案的出臺，消費者對于食品安全越來越關注。在這種情況下，企業必須要尋找一條讓消費者吃的安心的獨特道路才可以讓企業在這樣的形勢下得到進一步的發展。毫無疑問，在食品質量上投入更多精力嚴格控制，以及使產品可追溯，達到護航食品安全的目的，才能使自己的企業穩步發展。 俗話說“民
買火腿腸認準“這行字”
淀粉是調節口感和控制成本的主要因素，淀粉含量越高，必然降低產品中肉的含量，價格就會越便宜，但是口感就越差，吃起來毫無彈性，而是面面的。反之，淀粉含量越低，價格越高，口感也就越好。 因此我們在買火腿腸時一定要認真看“淀粉含量”這一行字，數值越小肉的含量越多，火腿腸就越好。 根據火腿腸國標，
13批次食品被山西食藥監局通報－大潤發火腿味香干鉛超標
據山西省食藥監局通報，在近期抽檢的膨化食品、蛋制品、蔬菜制品、水果制品、酒類等15大類137批次樣品中，13批次檢出不合格，其中大潤發所售火腿味香干檢出鉛超標。 通報信息顯示，13批次不合格食品包括飲料10批次；豆制品1批次；乳制品1批次；酒類1批次。 其中尤為注意的是，不合格的10批次飲料
北京整治食品標簽－防范食品“早產”
北京市質監局表示，北京市食品企業生產的食品，標注的“生產日期(制造日期)”和“保質期”必須真實、清晰、醒目，不得另外加貼、補印或篡改。北京市質監局已于10日舉行“食品生產企業標簽百日專項整治活動”動員會。 為防范食品“早產”現象，北京市質監局明確提出：食品的“生產日期(制造日期)
2024北京食品飲料展|2024北京有機食品展5月開展
2024亞洲(北京)國際食品飲料及有機食品博覽會時間：2024年5月24-26日 ????地點：北京·中國國際展覽中心組織機構北京柏威展覽有限公司【展會介紹】食品是保障民生的基礎。北京食品產業已經步入標準化、品牌化發展的新常態，形成多個具有特色和優勢的產業集群。為把握時機，推進食品飲料產業轉型升級、
北京食品展AIFE/2024亞洲(北京)國際食品飲料博覽會
品全球美食、領亞洲風情AIFE 2024亞洲(北京)國際食品飲料博覽會于2024年5月25日-27日將在北京·中國國際展覽中心大開幕,盛情邀約食品行業優質參展商,產品將涵概,進口食品、休閑食品、休閑飲品、輕食產品、酒類產品、乳制品、蛋制品、烘焙食品、旅游食品、網紅食品、天然農產品、谷物食品、營養食品
火腿與乳酸飲料同時食用會致癌
營養學專家表示，自然界里的很多食物，包括魚類、蛋類、蔬菜、肉類中都含有亞硝酸鹽，蔬菜中的亞硝酸鹽的平均含量大約是4毫克/公斤，豆類更高，可以達到10毫克/公斤。但通常，亞硝酸鹽不會蓄積在體內，它可以通過尿液排出，因而，日常膳食中的亞硝酸鹽不會對人體造成危害。只有當大劑量的亞硝酸鹽進入人體才會造成
《北京市食品安全條例》促進北京食品安全監管水平提升
2013年4月1日，修訂后的《北京市食品安全條例》（以下簡稱《條例》）正式實施。2013年11月1日，北京市完成食品藥品監管體制改革，北京市食品藥品監督管理局正式履職并貫徹實施《條例》，提出了實施“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的懲戒”工作指導思想，從準入、監管、執法等環節制定了一系列管理辦
北京將修改食品條例－明確食品準入標準
北京市2012年食品安全工作會議日前召開。市政府副秘書長、市食品安全委員會辦公室主任張志寬在工作報告中提出，2012年北京要著重從七個方面抓好食品安全工作。這七項工作是―― 第一，進一步完善食品安全監管體系。進一步加強食品安全綜合協調機制建設。強化統一評估、統一決策、統一指揮、統一發
消費者購買食品變質－按《食品安全法》獲十倍賠償
維護消費者權益是商業服務行業必不可少的環節。為提高消費者的維權意識，同時也為零售企業可能觸及到的消費者權利提供理論與實踐參考，規避零售企業“違權”風險，本欄目與北京市消費者協會合作，持續推出“消費維權課堂”，以此為消費者權益保護提供支持與服務。 投訴情況簡介 2009年7月31
記者探訪：15品牌56種火腿和肉腸近7成摻雜雞肉
前日，方莊物美超市，天福號勁道火腿的成分表顯示，里面摻有“豬皮、雞肉”等成分。 很多消費者買火腿和肉腸，往往都覺得里面用的是豬肉，或者是標什么風味，就加什么樣的肉，然而事實卻不盡如此。 記者前日走訪北京多家超市，發現其銷售的雙匯、金鑼等15個品牌56種不同類型火腿、肉腸中，想找到“純粹”
火腿真空包裝密封性能如何檢測？
摘要：火腿真空包裝自身整體的密封性能直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化，是相關企業必須關注和控制的指標。關鍵詞：密封性、火腿真空包裝、密封試驗儀、泄露與密封強度測試儀正文：眾所周知，食品霉腐變質主要原因是由微生物的活動造成，而微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，火腿真空包裝就是運用這一原理
青島火腿香腸被檢出防腐劑之和超標
13日，北京市食藥監局發布2017年第15期食品安全抽檢信息，北京市食藥監局執行國家食品藥品監督管理總局食品安全監督抽檢工作，組織抽檢肉制品、水果制品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、糕點、糧食加工品、蔬菜制品等7類食品241批次樣品，1批次肉制品不合格。 抽檢信息顯示，不合格產品為1批
北京將對食品實行“飛行檢查”
日前，北京市食藥監局發布并實施《北京市食品安全監督管理辦法（試行）》，《辦法》對食品安全監督檢查制定了嚴格的檢查流程，首推監督檢查全過程記錄，并在《食品安全監督檢查條款指南》中公布了涉及食品各項檢查的檢查方法、檢查條款、檢查依據、處罰依據等。監督檢查時，執法人員不得少于兩人。 《辦法》還首
－北京實行“食品犯罪終身禁入”
《北京市食品安全條例》將于4月1日施行。各有關部門依據《條例》制定的相關配套文件，也將于4月1日起施行。今天上午，北京市食品安全辦就《條例》的實施進行了說明。 市食品辦負責人介紹說，未來首都食品安全工作的總體思路將以預防為主、源頭控制，實施嚴格的食品市場準入制度，強化主體責任。健全政府監管
北京食品、藥品－年底上網查真假
買回家的藥，到底是不是真貨？上網一查便知。今天上午，記者從北京市食品安全宣傳周上了解到，本市食品藥品數據中心預計將在年底前建成，屆時，市民、企業和執法機關都可上網查詢相關信息。 今天上午，市食藥監局局長張志寬介紹，市食藥監局正依托現代化科技信息手段，統一布局全市食品藥品監管信息網絡體系，建設
北京三款食品查出致病菌－“湘飄四海”帶皮牛肉含致病菌
北京加增食品科技有限公司的"加增"西式火腿腸、北京好江南安安食品加工廠"湘飄四海"帶皮牛肉、北京三湘友和食品有限公司"越來越湘"醬板鴨，因含有不得檢出的致病菌金黃色葡萄球菌，被責令下架。據了解，金黃色葡萄球菌易引起腸胃不適、腹瀉、嘔吐等癥狀。
男子販運病豬牟利－自稱從來不吃火腿腸
黃梅一名男子伙同他人低價收購97頭患病豬，準備運往山東銷售。所幸，這批病豬在高速收費站被江蘇警方和動物檢疫部門查獲。昨日，黃梅警方通報，已將該男子抓獲并移交給江蘇警方。 今年3月，黃梅縣濯港鎮男子吳某伙同他人，在江西、湖北農村低價收購了97頭問題豬，準備運往山東銷售。當月22日，這批病豬在通
研究稱每日吃熏肉、火腿損害男性生育力
據外媒報道，近日一項研究發現，男性每天吃熏肉、火腿會傷害生育能力，如果每隔一天吃一次白魚、鱈魚，則可增進男性的生殖能力。 據報導，哈佛大學研究人員針對156位無法生育的已婚男性，檢查了他們所吃的食物與其精蟲的大小和形狀。 研究發現，如果男性每天習慣性吃腌制處理的肉品，如熏肉、香腸、漢
雨潤否認“加工再售過期火腿”－問題源自加工過失
包裝膜和金屬環是在問題火腿的內部接近中心的位置，緊緊和火腿肉攪在一起，難以用手拽出。 針對媒體報道的雨潤疑將過期火腿二次加工銷售，雨潤集團昨晚予以否認，其表示絕不可能出現將過期火腿二次加工銷售的事情，而問題火腿可能是因加工中的過失所致。 5月19日中午，合肥一家5
60種調味面食品北京下架
其中53個樣本標稱產地為河南 這些小食名稱看來是肉類豆類制品 實際是面粉+添加劑 記者22日從北京市食品安全辦獲悉，北京市工商局和北京市食品安全監控中心共檢測出60個不合格調味面制食品樣本。相關部門已對檢測中發現的這些不合格樣本實施按批次停止銷售的控制措施。 此次檢測重點針對城鄉結合
北京將完善食品“黑名單”監管
日前，北京市食品藥品監督管理局相關負責人表示，2014年將把乳制品、肉制品、食用油、白酒、食品添加劑、兒童食品等產品列為重點監測對象，同時在企業監管方面繼續完善"黑名單"制度。 據了解，本市將建立監測分析模型，以提高對嚴重性、群發性不良事件的預警能力。同時，將對一批不符合安全條件的食品藥品
北京做廟會食品經營須經資質確認
最近出臺的《北京市廟會、游園會、展銷會等活動食品安全監督管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）規定，從2015年1月1日起，在北京市舉辦的廟會、游園會、展銷會等活動中從事食品經營，活動主辦者和經營者應當經過屬地食品藥品監管部門資質確認。 據北京市食品藥品監管局相關負責人介紹，近年來，廟會、游
北京食品安全監控體系初步建成
本報訊（記者竇紅梅）元旦一大早，市工商局執法人員便冒著寒冷檢查了本市多處節日消費市場。市工商局副局長王建華透露，2009年，市政府撥 3000萬元專項支持資金，為114家有條件的商場、超市、市場配備的食品安全檢測或快速檢測設備已全部到位。截至目前，本市已形成政府部門監督、企業自檢、第三方抽檢“三
北京構建起食品安全監控網絡
從北京市食品安全辦公室了解到，本市工商、質監、衛生、農業等19個政府部門與各區縣一起構建了一張食品安全監控網絡，這張網“橫到邊、縱到底”，本市所有的食品產銷企業都是網上的節點。這張網以前所未有的高科技手段，在第29屆奧運會到來之前，爭分奪秒地部署食品安全保障工作。 運動員飲食全部能追到源頭
北京試點特醫食品“入院進系統”
記者近日從北京市市場監管局獲悉，該局聯合市衛生健康委、市醫保局協同推動的特醫食品“入院”“進系統”試點工作在朝陽區取得顯著成效。特醫食品成功進入醫療機構并納入醫院信息系統（HIS系統）管理，實現從單據開具到窗口領用的全流程便捷化，有效破解了進食受限、消化吸收障礙等特殊人群的特醫食品獲取難題，為醫
北京：食品事故頻發－領導或可撤職
北京各級政府如果不履職，導致本轄區一年中多次出現食品安全事故、造成嚴重社會影響，政府主要負責人可能面臨記大過、降級乃至撤職的處分。北京市人大常委會8月14日起將就《北京市食品安全條例》（征求意見稿）問計于民。與此前一審草案相比，征求意見稿更加強調了政府對食品安全的監管責任，明確提出因扯皮推諉、延誤拖