青海省民宗委開展清真食品專項整治工作
今年7月到10月，青海省民宗委在全省范圍開展了清真食品專項整治工作，維護穆斯林群眾合法權益，促進了全省民族團結和社會和諧。 一是在全省各地深入開展《青海省清真食品生產經營管理條例》學習宣傳活動，不斷擴大宣傳教育覆蓋面，提高了宣傳教育效果；將《條例》納入普法依法治理工作的重要內容，對生產經營清真食品的企業和個體工商戶進行了重點宣傳；教育引導清真食品生產經營者掌握《條例》具體規定和要求，提高他們對尊重少數民族清真飲食習慣重要性的認識，自覺維護清真食品的清真信譽，保障少數民族群眾的合法權。 二是根據《條例》和有關法律法規，加強《條例》的配套制度建設，健全和完善了清真食品生產經營監督管理工作中的清真食品市場準入，清真食品監制，與衛生、食品藥品監管、工商、公安、質量技術監督等部門聯席會議，社會監督等工作機制。 三是在全省各地開展了清真食品專項執法檢查工作，各級民族、工商部門深入市場挨家逐戶開展清理整頓，認真查驗清真標牌，對......閱讀全文
南充市食藥局對食品生產企業開展安全生產檢查
近日，南充市食藥局組織檢查人員對加加食品集團（閬中）有限公司、四川省南充古智調味食品廠、南充市嘉陵區綢都楊鴨子食品廠等3家企業開展安全生產大檢查。 針對企業生產資質、索證索票落實情況、生產車間與庫房的衛生狀況、安全生產管理制度落實及安全管理人員配備情況、防塵防爆防火設備是否正常運轉等為重點檢查
張掖市市場監督管理局建立食品生產風險清單－確保食品生產源頭安全
今年以來，張掖市市場監督管理局結合日常監管、飛行檢查、體系檢查、抽檢監測等相關內容，聚焦重點企業、重點區域、重點品種，督促食品生產企業根據生產的品種、管理制度落實、過程控制、原輔料采購、出廠檢驗、成品貯存等方面存在的具體風險和“日管控、周排查、月調度”的實際情況，研究建立了食品生產監管“一企一檔
食品藥品監管總局：加強食品添加劑生產監管
記者8日從國家食品藥品監督管理總局獲悉，為進一步加強食品添加劑生產監管工作，國家食品藥品監督管理總局食品安全監管一司日前組織專題會議，研究食品添加劑生產監督管理規定和生產許可審查通則修訂工作。 據介紹，這次修訂工作將在《食品添加劑生產監督管理規定》和《食品添加劑生產許可審查通則(2010版
陜西：小作坊生產的食品要標明“小作坊食品”字樣
昨日起，《陜西省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例（草案征求意見稿）》面向社會公開征求意見，將從多個方面規范小作坊、小餐飲和食品攤販的生產經營活動。 本月28日前，可登錄省法制辦官方（http：//www.sxzffz.gov.cn）查看《意見稿》全文，并通過發傳真至029—872
《食品生產許可管理辦法》實施－食品QS標志將取消
作為10月1日起施行的新《食品安全法》的配套規章，國家食品藥品監督管理總局（以下簡稱食藥監總局）制定的新《食品生產許可管理辦法》（以下簡稱《辦法》）也同步實施。該《辦法》實施后，對食品生產企業、消費者來說有不少變化，其中之一是消費者熟悉的“QS”標志將取消，生產者過渡期不超過三年。 食藥監總
泉州120多家食品生產企業建立食品安全追溯系統
記者從市食品藥品監管局獲悉，今年以來，泉州在全市白酒、乳制品、肉制品、食用植物油等重點食品生產企業大力推進可追溯體系建設試點工作，督促相關試點食品生產企業將原料采購、索證索票、產品記錄、成品銷售等全程信息及時、準確上傳到食品安全追溯系統，建立全市統一、分級管理的遠程追溯臺賬體系，實現從原輔料采購
澳進口食品須標注生產商
據澳大利亞農漁林業部(DAFF)消息，5月20日澳大利亞發布IFN 02-13號通報，規定所有進口食品需標注生產商。 本次通報適用于： 一、所有自5月20日以后進口的食品所在整合貨運系統(ICS)下的“全面進口聲稱”(FIDs);二、向報關員提供進口食品信息的進口商;三、整合貨運系統
哈根達斯食品生產許可證被注銷
上海哈根達斯食品有限公司北京分公司的食品生產許可證日前已被質檢部門注銷，原因是企業搬遷停產。記者昨天從北京市質量技術監督局獲悉，這批被注銷的生產許可證還包括軍都山飲用水、妙士乳等24家企業。 市質監局日前發布公告稱，經過企業申請和相關部門審定，決定對上海哈根達斯食品有限公司北京分公司等24
甘肅下放多類食品生產許可權限
甘肅省食品藥品監督管理局近期決定，于2018年元旦起下放多類食品生產許可權限。 甘肅省食藥監局介紹，乳制品、白酒、特殊膳食食品、其他食品、食品添加劑等5個大類食品生產許可權限，將被下放至各市州食品藥品監督管理部門。 同時，由甘肅省食藥監局負責實施許可的蘭州新區轄區內的29大類食品生產許可
上海食品生產企業監控系統再提升
“上海市食品安全誠信企業”創建培訓今在松江舉行，此次培訓旨在推進大型食品生產企業落實食品安全主體責任。東方網記者了解到，目前上海有1500家左右的生產企業，其中年銷售額在2000萬元以上的大型食品生產企業約占20%。 根據最新要求，各區在年底前大型食品生產企業建立并實施誠信管理體系數要達到50
吉林加強重點食品生產監管工作
各市、州、長白山市場監督管理局，梅河口市、公主嶺市市場監督管理局： 為進一步加強食品生產安全監管工作，著力解決重點食品突出問題，科學防范食品安全風險，根據國家總局2019年度食品生產監管重點工作安排部署，現將重點食品生產監管有關事項通知如下： 一、監管工作目標 認真貫徹落實“四個最嚴”要求
烏魯木齊整改44家食品生產企業
近日，記者從烏魯木齊市質量技術監督局了解到：春節期間，烏魯木齊市質監局對全市食品生產領域開展檢查，共有44家食品生產單位被要求整改，其中食品生產企業38家，食品生產小作坊6家。 春節期間，烏市質監局對轄區涉及面較廣的乳制品、肉制品、食用植物油、酒類及調味品等生產企業和糕點、炒貨、糖果類企業
食藥監總局解讀《食品生產許可審查通則》
為落實《食品安全法》和《食品生產許可管理辦法》（以下簡稱《許可辦法》）的有關規定，加強食品生產監督管理，規范食品生產許可審查活動，日前，食藥監總局正式發布《食品生產許可審查通則》（以下簡稱為《通則》）。 那么，為什么要進行《通則》的修訂？如何理解《通則》的適用范圍？對食品生產者來說又將產生哪些
食品生產環境器具監控檢測箱介紹
食品生產環境器具監控檢測箱適用于食物中毒樣品中致病菌的快速篩查，常規樣品中衛生指標菌與致病菌的日常監測以及檢測樣品的采集。食品生產環境器具監控檢測箱具有檢測項目配置靈活、檢測成本低、檢測時間短、簡便易操作等特點。特別適合于檢測任務重，人員編制短缺和缺少專業技能人員的基層監管執法部門使用。 檢測箱
食品廠生產車間凈化工程
食品生產企業面臨的食品安全隱患重重，對于食品企業參照GMP執行勢在必行，也是食品企業改善環境，務求滿足消費者的更高要求的工作之一。 一、一般食品廠潔凈車間可大致分為三個區域：一般作業區、準清潔區、清潔作業區。 1.一般作業區（非清潔區） ??一般的原料、成品、工具儲存區域，包裝成品轉運區域等原料、成
余杭建立食品生產加工領域追溯體系
近年來，杭州市余杭區市場監管局積極探索“智慧監管”，著力建設“源頭可溯、去向可追、問題可查”的食品生產加工領域追溯體系。 據悉，目前該體系建設作為余杭區政府民生實事工程之一，已經投入財政資金39萬元，全區安裝追溯體系企業128家，通過追溯系統上傳信息4萬余條。 該局在廣泛調研的基礎上，組
泰國官方最新公布《食品生產用酶》
泰國公共衛生部14日最新消息：該部發布最新法規《食品生產用酶》，該法規規定食品生產用酶是特殊控制食品，必須先在泰國食品藥品監督管理局注冊。該法規規定產品定義、其質量標準、進口或制造酶的要求和其標簽標識要求等，并以附表的形式規定了食品生產用酶的安全評估報告準則等。 泰國官方明確規定生產食品加工
兒童食品生產企業加工環節安全控制
近日，由國家標準化研究院食品研究所組成的國際“兒童食品生產企業加工環節安全控制”項目組一行，到云南大理州進行實地考察。 “兒童食品生產企業加工環節安全控制”，是一項由聯合國工業發展組織(UNIDO)牽頭，國家質量監督檢驗檢疫總局和中國標準化研究院具體實施的國際項目。該項目將在云、貴兩省選取
食品生產車間溫濕度監控系統
在食品加工儲運過程中，及時掌握食物所處的環境情況是否有處在食品安全條件下是非常重要的。而在環境中，溫度與濕度的超標能直接導致食物變質。如果過低或者過高也會使食物口感變差降低品質。為保證日常工作的順利進行，首要問題是加強潔凈車間、廠房內溫度與濕度的監測工作。武漢風河科技研制的綜合環境監測系統，可用于潔
食品生產車間清洗消毒規范（范例）
明確車間清洗消毒規范，避免產品的交叉污染，確保產品的安全，特制定本規范。 2．適用范圍 本規定適用于生產科車間人員、工器具、設備、地面、墻面、空氣的清洗消毒。 3．定義 3.1 清洗：使用清潔液或清水，通過擦拭或沖洗的方式除去污漬的過程。 3.2 消毒：
食品生產中致病菌的控制
在食品生產加工過程中，由于人員、環境、設備設施、原輔料和包裝材料、其他與產品接觸面、生產加工工藝等多方面因素的影響，容易在食品中引入致病菌。無論是食品安全管理體系，還是危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系，根據HACCP原理，對微生物的控制和管理要從以上方面進行充分的危害分析，特別針對不同食
酶在食品生產中的作用原理
酶制劑是一類比較特殊的食品添加劑，主要成分是具有各種催化活性的酶蛋白。酶制劑是食品添加劑中發展迅速的行業，作為一種食品添加劑，與傳統的化學法，如酸法、堿法加工食品相比，酶技術具有顯著的優越性，一是酶本身無毒、無味、無嗅，不會影響食品的安全性和食用價值；二是酶具有高度催化性，低濃度的酶也能使反應快速進
中國蘭州清真生物產業高峰論壇將舉行
首屆中國蘭州清真生物產業高峰論壇組委會近日在京召開新聞發布會，宣布該論壇將于6月23日至24日在蘭州舉行。 據介紹，論壇擬邀請國家有關機構負責人、兩院院士和國內外高等院校、科研院所的清真生物領域著名專家學者以及清真生物制品企業代表，共同圍繞國內外清真生物產業最新發展政策和發展戰略、生產技
食藥監總局通告7批次牛羊肉不合格
據食藥監總局網站的消息，近日，國家食品藥品監管總局抽檢出7批次牛羊肉不合格產品，其中包括泰安市泰山區康寶牛羊肉店經營的羊腿肉土霉素超標等問題，已要求企業所在地省級食品藥品監管部門進一步調查處理，制定整改措施。 據該網站消息，近期，國家食品藥品監管總局抽檢肉及肉制品、蔬菜及其制品、飲料和酒類4
打造工業生物技術產業，助力“一帶一路”發展戰略
11月10日，第五屆工業生物技術在“一帶一路”發展戰略中的機遇與挑戰論壇在天津市友誼賓館舉行。來自中國、印度尼西亞等國政府官員、專家學者和200余家企業代表共300余人出席了論壇。 本次論壇由中共蘭州市紅古區委、蘭州市紅古區人民政府、蘭州市民族宗教事務委員會和蘭州市經濟合作服務局主辦，中國科學
內蒙古頒發新版食品生產和食品經營許可證
近日，從內蒙古自治區食品藥品監督管理局了解到，新《食品安全法》和《內蒙古自治區食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》已經頒布實施。根據國家食品藥品監管總局規定，結合內蒙古自治區實際，自治區食品藥品監管局決定從1月1日起，頒發新版食品生產經營許可證，將原來分別頒發的食品經營許可證和餐飲服務許可證實
法工委：以回收食品為原料生產食品可行政拘留
發自北京 十二屆全國人大三次會議新聞中心于3月9日下午舉行記者會。全國人大常委會法制工作委員會副主任闞珂，全國人大常委會法制工作委員會副主任鄭淑娜，全國人大常委會法制工作委員會行政法室主任袁杰、刑法室主任王愛立、國家法室主任武增就立法法修改與立法工作相關問題回答中外記者提問。 會上，有記者問
食品安全國家標準《食品生產通用衛生規范》發布
據國家衛生和計劃生育委員會消息，近期，國家衛生計生委發布了2013年第8號公告，公布新修訂的食品安全國家標準《食品生產通用衛生規范》(GB 14881-2013)，替代原《食品企業通用衛生規范》(GB 14881-1994)，新標準將于2014年6月1日起正式施行。 通過制定和實施食品
北京冷鏈即食食品生產審查細則通過－納入生產許可證管理
日前，北京市食品藥品監督管理局組織制定并審議通過了《冷鏈即食食品生產審查實施細則（2015版）》，將冷鏈即食食品納入食品生產許可證管理范圍。 該細則明確適用于企業申請使用糧食、畜禽肉、水產品、果蔬等為主要原料，采用冷鏈工藝生產，經預先定量包裝或者預先定量制作在密封的包裝材料或容器中，提供給
北京近七成大型食品生產企業逐步恢復生產
從北京市市場監管局獲悉，目前北京市已有近七成的大型食品生產企業恢復生產，北京市基本食品品種供應充足，能夠保障首都人民群眾日常需求和食品安全。 位于順義區的北京桃李食品有限公司是一家大型糕點生產企業，也是最早復工復產的企業之一。2月10日，順義區市場監管局對該公司進行督導檢查。執法人員對企業離京