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“我國牛肉并不差，甚至比‘神戶牛肉’還要好。”在6月7日舉行的中國優質牛肉生產現狀說明會上，中國農業大學教授、國家肉牛產業技術體系首席科學家曹兵海這樣提示廣大消費者。 最近，有關“日本神戶牛肉”充斥我國牛肉高檔消費市場的消息頻見報端，對我國肉牛生產和優質牛肉消費帶來了很大的影響。為此，中國畜牧業協會、國家肉牛產業技術體系辦公室和中國畜牧獸醫報聯合召開此次會議。 據曹兵海介紹，自2001年起，我國已明令禁止從日本進口牛肉以及相關制品，目前市場上打著日本神戶牛肉旗號的產品要么是走私產品，要么是用國內產品冒牌的。 要生產出高檔牛肉，關鍵在四個方面，即基因、飼料、管理、工藝。中國畜牧業協會牛業分會會長許尚忠提出，基因是關鍵，只有好的品種才能生產出好的牛肉；飼料和管理也很重要，不同階段要喂養不同的飼料；工藝是指分割工藝，如果分割不好，本來是高檔牛肉的肉可能就分出去了，這樣就賣不上好價錢了。 大連雪龍產業集團有限公......閱讀全文
昨天，北京市食品安全辦公室宣布，從即日起啟動鮮肉整治，并特別指出，目前北京市場、餐館所售的“神戶牛肉”，不是假冒品牌就是非法走私。據介紹，我國自2001年以來就從未批準過日本牛肉及相關制品進口。 市食品安全辦公室介紹，2001年日本暴發瘋牛病疫情后，我國就已明令禁止從日
“我國牛肉并不差，甚至比‘神戶牛肉’還要好。”在6月7日舉行的中國優質牛肉生產現狀說明會上，中國農業大學教授、國家肉牛產業技術體系首席科學家曹兵海這樣提示廣大消費者。 最近，有關“日本神戶牛肉”充斥我國牛肉高檔消費市場的消息頻見報端，對我國肉牛生產和優質牛肉消費帶來了很大的影響。
神戶牛原產于日本兵庫縣的但馬地區，據說在生長期間不僅要喝啤酒、聽音樂，每天還要享受人工按摩，口感嫩滑許多。頂級牛肉每斤售價能達到5000元左右。 據央視披露，建國門附近一家日式鐵板燒的高檔餐廳，工作人員明知道日本牛肉禁止進口，仍在販賣。在北京一大型肉類批發市場，一些商鋪
北京市場的“神戶牛肉”全是山寨版！北京市食品安全辦公室昨天明確，市場上、餐飲企業、賓館所謂的“神戶牛肉”不是假冒品牌，就是非法走私或者虛假宣傳。從今天起，市食品辦將在全市啟動鮮肉整治工作。市民如發現仿冒、虛假宣傳“神戶牛肉”等違法行為，可撥打12315熱線舉報投訴。 神戶牛原產于
號稱來自日本的神戶牛肉，貼著英文標簽的國外“洋水果”，號稱“進口奶粉”的高價貨，這些都可能不一定是真的。昨天，江蘇省暨南京市食品安全宣傳周啟動，對于市民關心的高端大氣“洋氣范兒”食品，專家現場進行指導辨別真偽，走出選購誤區。江南時報記者 王夢然 神戶牛肉？南京沒有！ 案例 網售“神戶
北京市食品安全辦公室３１日通報指出，目前市場上、餐飲企業、賓館出售的所謂“神戶牛肉”，不是假冒品牌，就是非法走私，或者虛假宣傳。自５月下旬開始，北京市多個政府職能部門已在全市開展鮮肉整治工作，重點查處假冒“神戶牛肉”等違法行為。 根據北京市食品安全辦公室的部署，由出入境檢驗檢疫部
市食品辦前天表示，由于我國早就禁止從日本進口牛肉，一些商家所謂的“神戶牛肉”不是假冒，就是非法走私。昨天，有讀者反映，淘寶網有店鋪售賣“神戶牛肉”，對此，淘寶網公關部負責人趙先生表示，會立即責令店主下架此商品。 記者在淘寶網寶貝搜索中輸入“神戶牛肉”，發現有不少店鋪在售賣，大部分
餐廳里的“神戶”牛肉售價不菲。 從旅客行李中查獲的走私牛肉。 不少所謂“神戶”牛肉根本未經檢疫。 喝著啤酒、享受著按摩養出來的神戶牛肉，一方面好吃有營養，一方面卻潛藏著感染瘋牛病的危險。央視《每周質量報告》昨天報道稱，北京、上海一些叫賣所謂“神戶”牛肉的餐廳，要么用國產牛
【牛肉浸膏簡介】牛肉浸膏（Beef Extract），是采用新鮮牛肉經過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色。 牛肉浸膏當中含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、礦物質類及維生素類的水溶性物質。該產品廣泛應
“牛”肉松的意思，就是這個肉松很牛。 據中國之聲《新聞縱橫》報道，聽得懂中國話的都明白，牛肉松就是牛肉做的肉松；正如羊毛衫是羊毛做的衫，而不是洋氣的毛衫。怎么叫肉松很牛呢？說南京的張先生買了南京福安食品有限公司生產的一個面包，包裝上大字寫著“牛肉松”，還畫了一只牛。但是張先生找遍了食品配料表，