呼吸鏈介紹（三）

  (三)鐵硫蛋白(ironsulfur proteins,Fe-S)

　　又稱鐵硫中心，其特點是含鐵原子。鐵是與無機硫原子或是蛋白質肽鏈上半胱氨酸殘基的硫相結合，常見的鐵硫蛋白有三種組合方式(a)單個鐵原子與4個半胱氨酸殘基上的巰基硫相連。(b)兩個鐵原子、兩個無機硫原子組成(2Fe-2S)，其中每個鐵原子還各與兩個半胱氨酸殘基的巰基硫相結合。(c)由4個鐵原子與4個無機硫原子相連(4Fe4S)，鐵與硫相間排列在一個正六面體的8個頂角端；此外4個鐵原子還各與一個半胱氨酸殘基上的巰基硫相連(圖6-1)。

  (a)單個鐵與半胱氨酸硫相連　(b)2Fe-2S　(c)4Fe-4S

　　鐵硫蛋白中的鐵可以呈兩價(還原型)，也可呈三價(氧化型)，由于鐵的氧化、還原而達到傳遞電子作用。

　　在呼吸鏈中它多與黃素蛋白或細胞色素b結合存在。

　　(四)泛醌(ubiquinone,UQ或Q)

　　亦稱輔酶Q(coenzyme Q)，為一脂溶性苯醌，帶有一很長的側鏈，是由多個異戊二烯(isoprene)單位構成的，不同來源的泛醌其異戊二烯單位的數目不同，在哺乳類動物組織中最多見的泛醌其側鏈由10個異戊二烯單位組成。

　　泛醌接受一個電子和一個質子還原成半醌，再接受一個電子和質子則還原成二氫泛醌，后者又可脫去電子和質子而被氧化恢復為泛醌。