世界首款！意大利科學家發明可食用電池

意大利技術研究院研制出世界首個完全可食用的可充電電池，這個電池是由我們日常飲食中常見的材料制成。

目前，醫學研究以及食品安全方面的進步極大地促進了生活質量的提高，胃腸道的健康是人類健康的重要組成部分。

但是用于胃腸監測的診斷技術，如胃鏡和結腸鏡檢查，對患者來說是不舒服的。可食用的醫療設備正在徹底改變這一領域，但它們需要電源才能工作。

意大利技術研究院的研究員從生化氧化反應中得到靈感，這種反應在人類和所有其他動物的細胞中產生能量。

據介紹，新型電池的陽極由核黃素（又稱維生素B2）組成，而陰極由槲皮素制成。這兩種物質都天然存在于各種植物和其他食物中，另外還使用活性炭來增加導電性。

電解液是水基的，而分離器（陽極和陰極之間的滲透膜，防止短路）是由紫菜制成，最后，兩個食品級的金箔觸點從陽極和陰極的蜂蠟涂層中延伸出來。

一旦充電，這種0.65伏的電池能夠在12分鐘內提供48微安的電流，或者在一個多小時內提供僅有的幾微安，但足以為小型電子設備供電，如低功率的LED。

在未來，新型電池的應用范圍從可監測健康狀況的可食用電路和傳感器，到可監測食品儲存條件的傳感器。而且，考慮到這些電池的安全性，它們還可以用于兒童玩具中，因為兒童玩具有很高的誤吞風險。