山西專項檢查食品企業和加工小作坊

　　近日，記者從山西省食品藥品監管局獲悉，根據“冬季行動”工作要求，山西省各級食藥監管局開展了節日期間食品生產企業安全檢查和食品生產加工小作坊專項檢查，有效消除食品生產安全隱患，從源頭抓好治理，凈化了食品安全市場環境。

　　 針對冬季小作坊安全事件易發、多發及節日期間食品消費量大面廣的特點，該局在鞏固專項檢查和整治的基礎上，進一步細化專項檢查方案，制定具體工作措施，深入開展排查、檢查，并由市局專人負責，按時報送相關信息。

　　 截至目前，全省排查生產領域小作坊4147家，建檔2206家，主要為生產糕點、淀粉制品、肉制品、糧食加工品、食用油等。取締12家，查處制假售假小作坊3家，立案查處7家。出動食藥監執法人員1793人次，對節日期間市場需求旺盛、生產銷售量大、安全風險高的酒類、飲料、肉制品、糕點、飲用水、速凍食品等423家企業進行了檢查。主要存在問題有索證索票制度未建立、臺賬記錄不完善、廠區衛生狀況不能持續保持、關鍵控制點生產記錄不規范等，立案查處4家企業，802家計入監管檔案。