徐州食藥監局指導食品生產企業電子追溯體系建設

　　為實現食品生產企業從原輔料采購使用、生產過程控制、出廠檢驗到市場銷售的全過程記錄，確保食品安全全程可控，徐州市食藥監局將食品生產企業電子追溯系統建設列入全局工作重點，不斷加強一對一幫扶指導。

　　 按照省局部署，今年徐州市新增35家電子追溯系統試點企業，包括9家白酒企業、11家食品添加劑企業、2家食用油企業、2家肉制品企業和11家兒童食品企業，為快速推進試點工作，該局成立工作組，組織監管人員一對一包掛企業，開展業務指導、對口協調和幫扶聯系，從法規政策、技術體系、后臺管理等層面，對駐點企業深入指導幫扶。

　　 今年以來，全市共召開電子追溯系統建設專項會議3次，組織電子追溯系統軟、硬件建設及使用方法培訓4期，各縣（市）區局分管負責人、監管人員及乳制品、酒類、食品添加劑、肉制品、兒童食品生產企業負責人、質量管理責任人等共500余人接受了專業知識培訓，不僅有力推進了試點工作，更為下一步全面鋪開電子追溯系統建設打下堅實的基礎。