歐盟建議成員國對食品中鎳進行監控

　　近日，歐盟發布（EU）2016/1111號委員會建議，建議成員國在2016、2017、2018年開展食品中鎳的監控。據悉，超量攝入可溶性鎳會引起中毒，或可導致心肌、腦、肺、肝和腎退行性變。

　　此次，歐盟委員會建議各成員國聯合食品商以及其他有關機構，在2016、2017、2018年開展食品中鎳的監控。重點監控麥片、谷物制品、嬰幼兒配方食品、較大嬰兒配方食品、嬰幼兒加工谷物食物、嬰兒食品、嬰幼兒特殊醫學用途配方食品、食品補充劑、豆類、堅果和油籽、乳及乳制品、酒精和非酒精飲料、糖和糖果（包括可可和巧克力）、水果、蔬菜和蔬菜制品（包括真菌）、干茶葉、其他干草本茶、雙殼類軟體動物等。采樣過程按照（EC）No 333/2007（2）條款進行，以確保樣本的代表性。樣本分析方法同上市樣本。總鎳分析方法參照EN 13804:2013標準。此外，還要求成員國、食品商以及其他機構在2016、2017與2018年的10月1日之前，按照歐洲食品安全局要求匯報。

　　廈門檢驗檢疫局提醒，食品生產企業應該認真組織企業內部相關人員學習研究，了解熟悉相關標準內容；并且，嚴格按照標準要求進行生產，確立我國企業相對于其他國家同類企業的競爭優勢；落實企業質量主體責任，完善各項質量管理制度，爭取擴大市場份額。