燃氣灶可能會產生苯等有毒物質

　　近年來的科學研究表明，燃氣灶是室內空氣污染的重要來源之一，包括由燃氣灶燃料不完全燃燒形成的一氧化碳、甲醛和苯等。其中，對于苯的形成，目前似乎尚未做過量化研究。近日，來自美國斯坦福大學的研究人員基于苯分子的紅外吸收特征峰，對美國加利福尼亞州和科羅拉多州的87個家庭所用的燃氣灶的燃燒產物中的苯進行了量化分析。他們發現，當居民使用燃氣灶時，天然氣和丙烷燃燒會排放出一定量的苯，導致一些家庭的室內苯濃度超過了既定的健康基準。而苯被世界衛生組織列為1類致癌物，長期接觸會增加患白血病和淋巴瘤的風險。相關研究成果發表在《環境科學與技術》（Environmental Science & Technology）雜志上。

　　該論文首次分析了不同類型爐子在使用過程中的苯排放情況。研究人員發現燃氣灶和烤箱產生的苯排放量大約是電爐產生的10至25倍，而電磁爐則沒有產生可檢測到的苯。研究人員還通過研究證實，所有苯排放都來自使用的燃料，而非烹飪食物本身，并且這些爐子產生的苯會在整個家庭中遷移，尤其是可能會移動到臥室，導致臥室內的苯濃度高于健康基準。這項研究的結果提醒人們關注燃氣灶在使用過程中可能會產生苯，盡管一些通風或者排風扇等措施可能會減弱這些有毒物質的影響，但這可能并不總是有效。不過，未來仍需要進一步的研究來全面了解燃氣灶的排放特征及其對人類健康的影響。