碳酸鈉地食品工業

　　食用級純堿用于生產味精、面食等。

　　1.絕大部分用于工業，一小部分為民用。在工業用純堿中，主要是輕工、建材、化學工業，約占2/3：其次是冶金、紡織、石油、國防、醫藥及其他工業。玻璃工業是純堿的攝大消費部門，每噸玻璃消耗純堿0.2t。化學工業用于制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。冶金工業用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉銻用作脫硫劑。

　　2.主要用于浮法玻璃、顯像管玻殼、光學玻璃等。也可用于化工、冶金等其他部門。使用重質純堿可以減少堿塵飛揚、降低原料消耗、改善勞動條件，還可提高產品質量，同時減輕堿粉對耐火材料的侵蝕作用，延長窯爐的使用壽命。

　　3.作緩沖劑、中和劑和面團改良劑，可用于糕點和面制食品，按生產需要適量使用。

　　4.基本化工原料，廣泛用于醫藥、造紙、冶金、玻璃、紡織、染料等工業。

　　5.作為洗滌劑用于羊毛漂洗，浴鹽和醫藥用，鞣革中的堿劑。

　　6.用于食品工業，作中和劑、膨松劑，如制造氨基酸、醬油和面制食品如饅頭、面包等。還可配成堿水加入面食中，增加彈性和延展性。

　　7.彩電專用試劑

　　8.廣泛用于玻璃制品、化學品、造紙、冶金、醫藥、紡織和食品等工業

　　9.用作分析試劑，也用于制藥工業和照相制版

　　10.無水碳酸鈉用于化學及電化學除油、化學鍍銅、鋁的浸蝕、鋁及合金的電解拋光、鋁的化學氧化、磷化后的封閉、工序間的防銹、電解退除鉻鍍層和退除鉻的氧化膜等，亦用于預鍍銅、鍍鋼、鍍鋼鐵合金電解液中

　　11.基本化工原料之一，用途廣泛，是玻璃、肥皂、洗滌劑、紡織、制革、香料、染料、藥品等的重要原料

　　12.定量分析中標定酸液的基準。測定鋁、硫、銅、鉛和鋅。檢驗尿液和全血葡萄糖。分析水泥中二氧化硅的助溶劑。金屬金相分析等

　　13.解酸藥、滲透性輕瀉劑。