各類餐飲服務單位全部實現“陽光餐飲”。日前，記者從經開區食藥分局組織召開的品質餐飲頒牌暨工作總結會上獲悉，截至今年11月底，區內已完成“陽光餐飲”工程建設餐飲單位1106家，實現各類餐飲服務單位“陽光餐飲”工程建設完成率100%。
2017年6月，北京市人民政府辦公廳印發《北京市推進“陽光餐飲”工程工作方案的通知》，要求通過三年時間，全市餐飲企業、中央廚房、集體用餐配送單位、學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂、養老機構食堂等各類餐飲服務單位基本完成“陽光餐飲”工程建設任務。同年7月，經開區食藥分局制定了《經開區“陽光餐飲”工作實施方案》，有計劃地著手推進相關工作的開展，實現餐飲服務單位自覺公示食品安全信息、展示視頻加工操作過程、參與餐飲業公眾評價、規范內部管理。
“陽光餐飲”首先為“一老一小”的飲食安全站崗。2017年12月底，經開區完成“陽光餐飲”工程建設餐飲單位119家，其中，中小學校、托幼機構、養老機構食堂、中央廚房、集體用餐配送單位完成率100%。2018年12月，經開區食藥分局又推動了624家餐飲單位完成“陽光餐飲”工程建設，占全區企業總數70%。今年截至11月底，區內共計1106家餐飲單位全部完成“陽光餐飲”工程建設，在方案預期時間內，實現了各類餐飲服務單位“陽光餐飲”工程建設完成率100%。與此同時，經開區食藥分局還做好服務前置，提前介入新增餐飲單位的建設，源頭指導，使新增餐飲商戶的“陽光餐飲”建設做到新增一戶覆蓋一戶。
如今，消費者在區內餐廳就餐時，均可通過透明玻璃窗或透明玻璃幕墻、隔斷矮墻、參觀窗口、視頻顯示或手機“北京陽光餐飲”App，了解就餐服務單位許可信息、量化分級等級、食品原料主要供貨商等食品安全信息，觀看后廚食品加工操作過程。
在此基礎上，經開區食藥分局在去年按照市局統一要求，制定年度品質餐飲創建計劃，宣傳引導企業積極申報創建“品質餐飲”。期間，聯合中國烹飪協會組織餐飲企業負責人召開“品質餐飲”提升促進工作培訓會，對《北京市陽光餐飲提升工程（品質餐飲企業）現場評估標準》和《餐飲服務食品安全操作規范》相關內容進行了重點解讀。結合分局執法人員日常監督發現企業易出現的共性問題，重點分析講解，強調“品質餐飲”創建達標的關鍵點。力求讓參與活動的企業詳細全面地了解標準，爭取更多單位獲得“北京品質餐飲企業”稱號。截至目前，區內已共有28家單位達標“品質餐飲示范店”。
當天的總結會上，經開區為今年獲評“品質餐飲示范店”的20家餐飲單位正式頒牌。
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國融國際2400平方米美食城亮相
本報訊（融媒體中心記者 于曉玲）“這下吃飯的選擇更多了！”近日，國融國際地下一層的2400平方米的美食城已正式開張營業，為工作、生活在周邊的企業職工、小區居民提供了更多生活便利，和更多樣化的就餐選擇。
沿著扶梯來到這處地下美食城，記者在現場看到，美食城內寬敞明亮，雖然還未到晚上就餐時間，但幾張餐桌前已有不少前來就餐的食客。檔口匯集了黃燜雞米飯、山西刀削面等10多家店鋪；除各類正餐外，還有包子、粥品等早餐。美食城所有檔口均按照“陽光餐飲”標準建設，分別在就餐區的墻壁上懸掛了液晶顯示屏，實時對各檔口后廚餐飲制作過程進行“直播”。
而懸掛在餐具統一回收清洗處外側墻壁上的“北京市餐飲服務單位食品安全信息公示欄”，將美食城的食品經營許可證、從業人員健康證明、量化分級評定等級等信息進行公示。
作為區內較早建成的，富有特色的集商業、餐飲、娛樂設施綜合功能于一體的商圈之一，國融國際可滿足周邊居民衣食住行用等多種生活需求，該美食城的開放，也是該商圈繼地下一層便民綜合體開業后的又一次提升。