追求純愛味道的茶泡飯

　　最近喜歡的日劇是《深夜食堂》

　　結束了一天、匆忙趕回家的人們，只是因為想做點什么而游蕩在這城市中。

　　兩周以前看了《深夜食堂》第三話 茶泡飯

　　喜歡光顧深夜食堂的三個女人，由于每次來都點茶泡飯，被店主稱作茶泡飯三姐妹。

　　看上去外表普通，有些世故的三個女人，喜歡說人閑話又自以為是。意外地是她們居然要做追求純愛、追求像電影里一樣的愛情的Pretty woman，所以一直也沒有機會結婚。

　　只吃梅干茶泡飯的美紀，

　　只吃鮭魚茶泡飯加奈，

　　只吃鱈子茶泡飯的留美，

　　在經歷了理想與現實中的分歧、矛盾之后，又重歸于好，也依舊在深夜時到來，繼續吃著茶泡飯，等待純愛。

　　這種對愛情的理想，每個人都在少年時代有過吧。

　　不由得想起了很久以前看過的《愛情白皮書》。

　　如果一個人能一直守候著少年時代的夢想，那將是既然痛楚又幸福的一件事情。

　　就像一卷青春白皮卷畫中的奈美，追著載著掛居保遠去的大巴車，淚流滿面地喊著：“掛居君，掛居君……”的時候，掛居保漸行漸遠，她的夢想也不曾告一段落。

　　夜里，看著劇里美味清香的茶泡飯，突然就很想做茶泡飯。

　　第二天，上網查了一些資料，又把第三話看了一遍，決定當天就動手做茶泡飯。

　　原料很簡單：基礎原料是米飯、茶葉(最好是茶包)、海苔片(需要剪成細絲)，至于主料，只要是手邊的食材都可以嘗試，比如話梅干、三文魚、臘肉等等;我用的是廣味香腸。

　　步驟：

　　提前將海苔片剪成細絲;

　　米飯蒸熟后，在鍋里燜40分鐘，這樣米飯會更香;

　　香腸放在米飯里蒸熟以后，切成薄片;

　　米飯盛到碗里，盛多半碗就可以;

　　這時可以煮茶包了，煮沸以后再煮一段時間，等到茶湯的顏色漸深之后，澆在米飯上，不要沒過米飯尖;

　　將香腸片均勻擺放在米飯上;

　　灑上海苔絲;

　　最后上面加上一片檸檬，既可以去膩又可以做點綴。

　　制作茶泡飯key Point:

　　米飯要煮得硬一些

　　茶水在倒入米飯之前要煮得沸沸的，否則米飯會吸入太多的水

　　關于茶葉的選擇：因為網上資料介紹說什么樣的茶都可以，所以一直在猶豫，綠茶?紅茶?烏龍茶?經過了綠茶和紅茶的嘗試，發現其實綠茶的味道要清淡一些，紅茶的味道要更濃，做出的顏色也更深，個人更偏好于綠茶。烏龍茶還沒有嘗試。

　　啰啰索索地說了這么多，其實非常簡單，大概只要15分鐘就可以做好了(不算煮米飯的時間)

　　在做之前，我很神秘地對老公說：今天的米飯由我來做。

　　而且在操作時，一切都秘密進行，還不允許他進廚房。

　　當我端出做好的茶泡飯時，老公的眼光閃動了一下，有一點驚訝。

　　吃的時候，一定要把一口米飯、茶湯、一片香腸、海苔一起放在勺子上，一口吃下，這樣才能嘗到米香、茶香、海苔和肉香混合的獨特味道。

　　茶泡飯，既簡單又漂亮，味道獨特，就像是純愛的味道。