青島食藥局整治春節餐桌“麗天”醬肘子檢出致病菌

　　半島網1月23日消息，1月份，青島市食品藥品監管局部署開展了"打擊食品違法犯罪保衛春節餐桌安全"專項整治行動，組織進行了2014年春節期間餐飲環節安全質量專項抽檢。據悉，期間共抽取樣品261批次，其中，合格樣品241批次，不合格20批次，合格率92.34%.

　　據介紹，此次抽樣品種包括餐飲環節主要食品原料、餐飲單位自制食品、節日食品等3大類3個品種。主要食品原料是節日市場消費量大的畜肉(牛肉、羊肉)，餐飲單位自制食品是熟肉制品禮盒、面制品禮盒等。抽樣場所覆蓋各類餐飲單位(特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位、中央廚房)。

　　本次抽檢不合格餐飲單位17家，不合格樣品20批次，發現的主要問題有兩個：一是面制品檢出鋁含量超標;二是熟肉制品檢出金黃色葡萄球菌。

　　按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等有關法律法規，市食藥局將依法約談監督抽檢不合格樣品餐飲企業負責人，并對不合格樣品餐飲單位進行行政處罰。