臺媒稱，英國格拉斯哥大學一項研究顯示，平日若食用過多紅肉，并沒有足夠的蔬菜和水果，恐加速人體老化，且導致健康問題叢生。
臺灣聯合新聞網5月4日報道，該項研究指出，食用紅肉會使血清磷增加，若再加上整體飲食不佳，就會使生理年齡增加得比實際年齡還快，其中以男性的表現較女性更明顯。
研究人員表示，磷酸鹽自然存在于魚、肉、蛋、乳制品、蔬菜等食物中，能強化食物的味道；不過，人體腸道對天然磷酸鹽的吸收不受限，食用太多磷酸鹽使血清磷濃度增加，進而導致腎功能衰煺甚至與輕微至中度慢性腎臟病有關。
該項研究調查當地600多名居民的飲食習慣，主要為測量其血清磷及DNA等生理年齡標記。
心血管疾病（CVD）是全球范圍內死亡的主要原因之一，糖尿病是CVD的常見并發癥，也是CVD的已知危險因素。飲食干預是CVD預防的關鍵組成部分，其中就包括限制紅肉消費。大部分膳食指南都建議限制紅肉和加工......
結直腸癌（大腸癌，CRC）是對初始在結腸或直腸部位的組織發展形成的癌癥統稱。它是世界范圍內最常見的惡性腫瘤之一。根據世界衛生組織下屬國際癌癥研究機構（IARC）發布的2020年全球最新數據顯示，結直腸......
在制定新年計劃的時候，超過一半的人決定"吃得更健康"。如果你是其中之一，你可能會對肉類在你的健康中所扮演的角色感到困惑。難怪你會感到困惑。一組科學家說，減少紅肉和加工肉類是你和地球......
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近日，一項刊登在國際雜志Circulation上的研究報告中，來自哈佛大學T.H.Chan公共衛生學院和普渡大學的科學家們通過研究發現，利用健康植物蛋白替代紅肉的飲食方式或能幫助降低人群患心血管疾病的......
中國科學院心理研究所所長傅小蘭研究員22日指出，中國學者近二三十年來的心理健康研究顯示，中國不同人群的心理健康問題均呈增長趨勢。由中科院心理所主持完成、社會科學文獻出版社出版的中國第一本心理健康藍皮書......
人體腸道內寄生著10萬億個細菌，它們能影響體重和消化能力、抵御感染和自體免疫疾病的患病風險，還能控制人體對癌癥治療藥物的反應。TMAO是機體在消化過程中腸道菌群產生的一種副產物。血液中高水平的TMAO......
在同時進行的幾項研究中，美國克利夫蘭診所的研究人員發現了新機制可以闡明經常吃紅肉導致心臟病風險上升的原因和方式，以及腸道細菌在這一過程中所起的作用。由醫學博士StanleyHazen領導的這項研究建立......
長期以來，大量存在于紅肉(如牛肉、羊肉等)里的左旋肉堿曾一度與膽堿和卵磷脂一起被認為屬于營養成分，但最新發表在《EuropeanHeartJournal（歐洲心臟期刊）》上的一項研究發現，與白肉或非肉......