食藥監局：洗蝦粉屬三無產品將被禁

　　昨天，上海市食藥監局發布通知，從即日起本市禁止使用違反食品添加劑規定的“洗蝦粉”。

　　近日，媒體紛紛報道了在本市發現一些水產市場攤主使用“洗蝦粉”浸泡小龍蝦，用于去污。而這些“洗蝦粉”外包裝上沒有標明品名、廠名、主要成分、使用方法等標志，這已經違反了國家有關食品添加劑管理規定。為保證食品安全，保障廣大市民身體健康，根據有關規定，滬上各級食品藥品監督部門將立即開展專項監督檢查，重點檢查本市水產品批發市場、集貿市場以及小龍蝦經營餐館。凡發現上述不符合衛生要求的“洗蝦粉”，將責令停止經營和使用，并監督銷毀。同時，還將對“洗蝦粉”來源開展追蹤溯源，涉嫌刑事犯罪的，還將移送公安部門。

　　市食藥監有關負責人說，“洗蝦粉”的主要成分是檸檬酸和亞硫酸鹽，雖然這兩種成分的確屬于合法的食品添加劑，但“洗蝦粉”中還有很多沒有分離出來的成分。這種“洗蝦粉”可以被定性為三無產品，使用此產品必然會給消費者健康帶來隱患。