折光旋光一體機測定果葡糖漿中果糖的含量方法
一、基礎理論果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿"，是一種重要的甜味劑。工 業生產中，使用大米，玉米，薯類等高淀粉含量農作物，通常經酶法生產的含果糖42%的果葡糖漿， 也稱為高果糖漿。經過進一步分離出葡萄糖，得果糖質量分數90% 的果糖漿。質量分數90 % 的果糖漿再和適量質量分數42 % 果糖產品混合，可得到果糖質量分數55 % 的糖漿。在糖化、蒸發、結晶、異構、再蒸發、混合以及成品出廠檢驗的各個環節測定果糖的含量對于控制生產過程，產出優質產品都具有非常重要的意義。二、測試方法果 葡糖漿（GB/T20882-2007 ）中規定測定葡萄糖、果糖的含量的方法為HPLC法。使用HPLC法存在分析程序繁瑣，檢測周期長；對人員操作水平，環境條件要求較高；設備投資較大等不 足，對于生產企業內部質量監控與原料采購方內部檢驗來說，不能很好地有效利用。果葡糖漿的成分因分析結構......閱讀全文
折光旋光一體機測定果葡糖漿中果糖的含量方法
一、基礎理論果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿"，是一種重要的甜味劑。工 業生產中，使用大米，玉米，薯類等高淀粉含量農作物，通常經酶法生產的含果糖42%的果葡糖漿， 也稱為高果糖漿。經過進一步分離出葡萄糖，得果糖質量分數90% 的
折光旋光一體機測定果葡糖漿中果糖的含量方法
一、基礎理論果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿"，是一種重要的甜味劑。工 業生產中，使用大米，玉米，薯類等高淀粉含量農作物，通常經酶法生產的含果糖42%的果葡糖漿， 也稱為高果糖漿。經過進一步分離出葡萄糖，得果糖質量分數90% 的果糖漿。
折光旋光一體機測定果葡糖漿中果糖的含量方法
一、基礎理論果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”，是一種重要的甜味劑。工業生產中，使用大米，玉米，薯類等高淀粉含量農作物，通常經酶法生產的含果糖42%的果葡糖漿， 也稱為高果糖漿。經過進一步分離出葡萄糖，得果糖質量分數90% 的果糖漿。質
折光旋光一體機測定果葡糖漿中果糖的含量方法
一、基礎理論果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿"，是一種重要的甜味劑。工 業生產中，使用大米，玉米，薯類等高淀粉含量農作物，通常經酶法生產的含果糖42%的果葡糖漿， 也稱為高果糖漿。經過進一步分離出葡萄糖，得果糖質量分數90% 的果糖漿。
折光旋光一體機測定果葡糖漿中果糖的含量方法
一、基礎理論果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿"，是一種重要的甜味劑。工 業生產中，使用大米，玉米，薯類等高淀粉含量農作物，通常經酶法生產的含果糖42%的果葡糖漿， 也稱為高果糖漿。經過進一步分離出葡萄糖，得果糖質量分數90% 的果糖漿。
旋光法在分析果葡糖漿中果糖含量的應用
旋光法在分析果葡糖漿中果糖含量的應用?前言果葡糖漿作為一種新型食糖，優點是含有相當大的果糖，而果糖具有多方面特性，甜度的協調增效，冷甜爽口性、高溶解度與高滲透壓，吸濕性與抗結晶性、優越的發酵性與加工貯藏穩定性，顯著地褐變反應等。目前作為蔗糖替代的食品加工領域中的應用日趨廣泛。?果糖含量的分析方法有高
旋光法在分析果葡糖漿中果糖含量的應用
果葡糖漿作為一種新型食糖，zui大優點是含有相當大的果糖，而果糖具有多方面特性，甜度的協調增效，冷甜爽口性、高溶解度與高滲透壓，吸濕性與抗結晶性、優越的發酵性與加工貯藏穩定性，顯著地褐變反應等。目前作為蔗糖替代的食品加工領域中的應用日趨廣泛。?果糖含量的分析方法有液相色譜法，被寫入行業標準QB/T1
高果糖漿中果糖和葡萄糖的折光旋光法測定意義
高果糖漿（HFCS）是一種以玉米為原料加工制成的營養性（含熱量）甜味劑。它被廣泛運用在碳酸飲料、果汁飲料和運動飲料以及小吃、糖漿、果凍和其他含糖產品中。高果糖漿的系列中以用于碳酸飲料的HFCS 55號zui為常見（55%果糖、42%葡萄糖），還有多見于烤焗食品的HFCS 42號（42%果糖、53%葡
高果糖漿中果糖和葡萄糖的折光旋光法測定意義
高果糖漿（HFCS）是一種以玉米為原料加工制成的營養性（含熱量）甜味劑。它被廣泛運用在碳酸飲料、果汁飲料和運動飲料以及小吃、糖漿、果凍和其他含糖產品中。高果糖漿的系列中以用于碳酸飲料的HFCS 55號zui為常見（55%果糖、42%葡萄糖），還有多見于烤焗食品的HFCS 42號（42%果糖、53%葡
高果糖漿中果糖和葡萄糖的折光旋光法測定意義
?高果糖漿（HFCS）是一種以玉米為原料加工制成的營養性（含熱量）甜味劑。它被廣泛運用在碳酸飲料、果汁飲料和運動飲料以及小吃、糖漿、果凍和其他含糖產品中。高果糖漿的系列中以用于碳酸飲料的HFCS 55號zui為常見（55%果糖、42%葡萄糖），還有多見于烤焗食品的HFCS 42號（42%果糖、53%
轉化糖中糖類的折光旋光法測定方法
糖類為重要的藥物制劑輔料，中國藥典將葡萄糖收載為營養藥，而將蔗糖收載為藥物制劑常用的矯味劑。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖聚合而成的二糖，其結晶性使它以較高濃度存在于液體或半固體制劑如煎膏劑中，儲存中易重新析出結晶而影響制劑的均勻性、穩定性，為了克服結晶、提高甜度與抗氧化性以及便于賦型，人們將蔗糖
轉化糖中糖類的折光旋光法測定方法
目的：轉化糖中糖類的含量測定方法。方法:采用折光旋光法測定轉化糖以及煎膏劑中的葡萄糖和果糖的含量。結論：本法簡單，，重復性好，可用于轉化糖以及煎膏劑中糖類含量的測定。關鍵詞：轉化糖、果糖、葡萄糖、折光旋光法測定方法糖類為重要的藥物制劑輔料，中國藥典將葡萄糖收載為營養藥，而將蔗糖收載為藥物制劑常用的矯
折光旋光儀聯用的折光法測定蜂蜜中的各種糖
近年時間以來，關于假蜂蜜的報道頻見報端，不少消費者也有購買到假蜂蜜的經歷。那么蜂蜜的市場如何呢？ 據了解到，現在市面上蜂蜜的種類主要有兩種，商品蜜和自產蜜。自產蜜一般為小規模的蜂農自產自銷的蜂蜜。而超市、商場等流通的蜂蜜大都為商品蜜，商品蜜是由未成熟的蜂蜜通過大批量加工成商品蜜。 面上流通的假蜂
旋光儀法檢測結晶果糖的含量
結晶果糖為單糖，是糖類中化學活性較高的糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，熱值低，在體內代謝比葡萄糖快，易被機體吸收利用，且不依賴胰島素，對血糖影響小，還可以改善人腸胃功能和代謝，降低血脂，不致齲齒，是糖尿病人、肥胖病人、兒童食品的理想甜味劑。在國標《GB/T 261
折光旋光一體機測定香精香料的折射率和旋光度
臺頂三臺，一臺儀器三種測量顯示參數由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布的GB/T14454?《香料通用試驗方法》中的第四、第五部分使用折光法和旋光法的方法對香料進行折光指數測定。各香精生產企業、卷煙生產企業為控制煙用香精的質量，通常需進行相對密度、折光指數、溶混度等物化指標的測定，折光指數是
折光儀在淀粉糖行業中的成功應用
淀粉糖是以淀粉為原料，通過酸或酶的催化水解反應生產的糖品的總稱，是淀粉深加工的主要產品。淀粉糖在口感、功能性上比蔗糖更能適應不同消費者的需要，并可改善食品的品質和加工性能。淀粉糖的種類按其成分組成來源大致可分為液體葡萄糖、結晶葡萄糖、麥芽糖漿、麥芽糊精、麥芽低聚糖、果葡糖漿等。工業上提取淀粉的原料主
旋光法測定食品中糖類的含量
多數糖分子中都含有不對稱碳原子，其溶液都具有旋光性，而旋光度又與溶液中糖的濃度成比例關系，因此，在一定條件下旋光儀測定一定濃度糖溶液的旋光性，可以計算溶液中糖的含量。 乳糖是哺乳動物特有的一種化合物，是一種雙糖。乳糖是人體非常有益的營養成分，能促進人體腸道內有益乳酸菌的生長，YZ腸道內異常發酵
水果中果糖含量的標準測定方法
HPLC，高效液相色譜法。采用HPLC法測定葡萄糖、果糖含量，是一個靈敏、準確、快速的測定方法。除了這個其他化學方法好像不行，因為一旦果糖溶解在水里就會醛酮異構化，變成和葡萄糖的混合物。
果糖的含量測定方法
取本品10g,精密稱定,置100m量瓶中,加水適量與氨試液0.2ml,溶解后,用水稀釋至刻度,搖勻,放置30分鐘后,在25℃時,依法測定旋光度(通則0621),與1.124相乘,即得供試品中C6H12O6的重量(g)。
布洛芬糖漿的含量測定方法
照高效液相色譜法(通則0512)測定。供試品溶液用內容量移液管,精密量取本品適量,用甲醇定量稀釋制成每1ml中約含布洛芬0.5mg的溶液。對照品溶液取布洛芬對照品適量,精密稱定,加甲醇溶解并定量稀釋制成每1ml中約含布洛芬0.5mg的溶液。色譜條件用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑;以醋酸鈉緩沖液(取醋
固形物含量測定儀在食品果葡糖漿中的應用
【摘要】：果葡糖漿又稱高果糖漿或異構糖漿，它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液經葡萄糖異構酶的異構作用，將其中一部分葡萄糖異構成果糖，由葡萄糖和果糖而組成的一種混合糖漿。果葡糖漿無色無臭，常溫下流動性好，使用方便，其最大優點，來自于成分中的果糖，并隨果糖含量的增加更為明顯。在自然界中果糖主要存在于果實之中
折光旋光計的行業應用
蜂蜜行業：檢測蜂蜜水分和BRIX——是檢測蜂蜜質量的重要參數，蜂蜜收獲的季節提供指標參數；旋光度，比旋光度——顯示蜂蜜來源的重要指標；可以檢測蔗糖轉化成葡萄糖和果糖的比例，判斷蜂蜜的品質。*香精香料：檢測原材料和zui終產品；可顯示折射率和旋光值以及純度——可以檢驗原材料是否符合標準，檢查其真實性。
旋光儀測定旋光度的方法
?旋光儀是用于測定旋光度的儀器，主要由一個光源、兩個尼科爾棱鏡和一個盛測試樣品的盛液管組成。普通光經*個棱鏡（起偏鏡）變成偏振光，然后通過盛液管，再由第二個棱鏡（檢偏鏡）檢驗偏振光的振動方向是否發生了旋轉，以及旋轉的方向和旋轉的角度。? 由旋光儀測得的旋光度，甚至旋光方向，不僅與物質的結構有關，而
旋光儀測定旋光度的方法
?旋光儀是用于測定旋光度的儀器，主要由一個光源、兩個尼科爾棱鏡和一個盛測試樣品的盛液管組成。普通光經*個棱鏡（起偏鏡）變成偏振光，然后通過盛液管，再由第二個棱鏡（檢偏鏡）檢驗偏振光的振動方向是否發生了旋轉，以及旋轉的方向和旋轉的角度。? 由旋光儀測得的旋光度，甚至旋光方向，不僅與物質的結構有關，而
谷物淀粉含量的測定（旋光法）
實驗概要酸性氯化鈣溶液與磨細的含淀粉樣品共煮，可使淀粉輕度水解。同時鈣離子與淀粉分子上的羥基絡合，這就使得淀粉分子充分地分散到溶液中，成為淀粉溶液。淀粉分子具有不對稱碳原子，因而具有旋光性，可以利用旋光儀測定淀粉溶膠的旋光度（α），旋光度的大小與淀粉的濃度成正比，據此可以求出淀粉含量。溶提淀粉溶膠所
谷物淀粉含量的測定（旋光法）
淀粉（starch）是植物 ?的主要貯藏物質，大部分貯存于種子、塊根和塊莖中。淀粉不僅是重要的營養物質，并且在工業上的應用也很廣泛。測定谷物中淀粉的含量對于鑒定農產品的品質和改進農業生產技術有很大的意義。 一、原理： 酸性氯化鈣溶液與磨細的含淀粉樣品共煮，可使淀粉輕度水解。同時鈣離子與淀粉分子
磷酸可待因糖漿的含量測定方法
用內容量移液管精密量取本品10ml,以水洗出移液管內的附著液,置分液漏斗中,加氨試液使成堿性,用三氯甲烷振搖提取至少4次,第一次25ml,以后每次各15ml,至可待因提盡為止,每次得到的三氯甲烷液均用同一份水10ml洗滌,洗液用三氯甲烷5ml振搖提取,合并三氯甲烷液,置水浴上蒸干,精密加硫酸滴定液(
磷酸可待因糖漿的含量測定方法
含量測定用內容量移液管精密量取本品10ml,以水洗出移液管內的附著液,置分液漏斗中,加氨試液使成堿性,用三氯甲烷振搖提取至少4次,第一次25ml,以后每次各15ml,至可待因提盡為止,每次得到的三氯甲烷液均用同一份水10ml洗滌,洗液用三氯甲烷5ml振搖提取,合并三氯甲烷液,置水浴上蒸干,精密加硫酸
葡甲胺的含量測定方法
含量測定取本品約0.4g,精密稱定,加水20ml溶解后,加甲基紅指示液2滴,用鹽酸滴定液(0.1mol/L)滴定每1ml鹽酸滴定液(0.1mol/L)相當于19.52mg的C7H17NO5。
折光儀和旋光儀Bellingham+Stanley
英國Bellingham+Stanley(B+S)公司是全球最早專業從事折光儀和旋光儀生產的廠家，已有近90年歷史，其生產的各種折光儀和旋光儀質量精良，享譽全球。廣泛應用于食品、化工、醫藥行業用于測量糖度、鹽度、濃度、比重、折光率和旋光度等。 手持式折光儀 ·低價格、便攜式，