美國FDA發布2019年自愿性國家零售食品監管項目標準
2019年11月14日，美國食品藥品監督管理局（FDA）發布2019年自愿性國家零售食品監管項目標準（零售項目標準）（Voluntary National Retail Food Regulatory Program Standards（Retail Program Standards））。 該標準定義了州、地方、種族和區域食品監管機構有效零售食品監管項目的關鍵要素，為設計和管理零售食品管理項目提供了建議，并幫助監管機構（或其他負責組織）實施更有效的檢查，部署食源性疾病預防戰略，并確定需要改進的項目領域。2019年版的《零售項目標準》納入了一些變化，包括： 1.標準6中增加了一個名為“快速參考-適用2017年食品法規規定（風險因素和干預措施）”的新工具，以幫助食品法規轄區將其法規風險因素和干預措施與2017年FDA食品法規進行比較； 2.對標準3的更新，該標準有助于食品監管部門制定和實施計劃政策； 3.標準8中的說......閱讀全文
美國FDA發布2019年自愿性國家零售食品監管項目標準
2019年11月14日，美國食品藥品監督管理局（FDA）發布2019年自愿性國家零售食品監管項目標準（零售項目標準）（Voluntary National Retail Food Regulatory Program Standards（Retail Program Standards））。
FDA高度關注零售食品安全問題
近日，美國食品和藥品監督管理局(FDA)呼吁，提高零售食品行業的安全問題，特別提到了食品安全現場監督的必要性。FDA表示將與州、地方政府、餐館、零售商店經營者密切合作，以防止食物受到污染。 根據2009年發布的一項為期10年的零售食品研究報告，FDA要求零售商店必須配有經過
美國FDA發布最新版《食品法典》
11月14日美國食品藥品管理局消息，美國食品安全保障重要法規之一《食品法典》(2013版)正式發布。新版《食品法典》主要有以下內容變化： ● 食品商場及餐廳必須對外張貼《食品法典》要求的“食品安全檢查信息”，供消費者了解食品安全信息; ● 首次將“非傷寒沙門氏菌”列入致病菌名單，帶有
美國FDA擬修訂食品營養標簽法規
據美國食品藥品管理局(FDA)消息，美國FDA計劃修訂食品營養標簽法規，以體現飲食與健康之間的聯系，便于讓消費者做出更好的選擇。 本次標簽修訂將更新過時的食用份量要求，并將標簽主要部分(如能量、使用份量)作以突出標示。 計劃修訂的標簽內容包含以下幾點： . 要求標示"添加糖"信
美國FDA將重新定義“健康食品”
據外媒報道，近年來美國各界人士對“健康食品”的范疇提出質疑，10日美國FDA對此表示，將重新定義“健康食品”，并廣泛征求意見。 據報道，根據美國20多年前出臺的健康食品規定，食品的營養成分如脂肪、飽和脂肪、膽固醇、鈉及糖，必須符合規定的含量，始可標示為“健康”食品。 報道稱，由于20多年
美國FDA擬公布食品運輸安全標準
2010年4月30日，美國食品藥品管理局(FDA)擬建立一套商業性的食品運輸安全標準，并提供一份相關的指導文件。該文件旨在減少在食品運輸過程中的物理、化學、生物和其它方面的危害。FDA要求商業性的食品運輸者要遵循這份指導文件。 在美國官方公報上還公布了一份制定規則的預告通知
美國FDA證明：OMP屬安全食品
?????? 核心提示：牛奶基礎蛋白（MBP）在美國FDA的GRAS列表中是屬于安全食品。OMP是MBP中的一部分。組成MBP和OMP的基礎牛奶蛋白是天然蛋白質，存在于所有鮮奶和乳制品中。這些蛋白質已在全世界用于人們膳食的含乳產品中并被廣泛食用。 ? ?????? 近年來，對牛奶尤其是乳清蛋白中
美國FDA建議修改食品企業注冊法規
美國食品藥物管理局（FDA）網站2015年4月8日消息，美國FDA正在發布一項建議性法規，以修改、更新其食品企業注冊法規。該建議性法規將對食品企業注冊體系進行完善，并實施FDA《食品安全現代法案》（FSMA）部分規定，它對食品企業注冊要求補充了新的規定。該建議性法規修改零售食品企業的定義，以
美國FDA對肉、禽進口食品提供執法標準
美國農業部食品安全檢驗局3月下旬發出通知，對含有少量肉、禽或蛋產品原料成分的進口食品，要求進口商能夠證明其原料通過美國主管機構檢測、或能提供由美國認可的國外食品檢測機構出具的證書，否則，將不符合進口美國要求。并規定自2009年6月19日，該檢驗局對進口商提交的新申請將進行評估，待批準后，方可允許
美國FDA擬制定規則防范蓄意摻雜食品
作為實施《食品安全現代化法案》的一部分，美國食品和藥物管理局(FDA)擬要求根據食品藥品化妝品法案進行注冊的國內外食品工廠，采取某些措施來防范自己成為蓄意污染食品供應的目標。要求這些工廠確定并執行關鍵緩解策略，來盡量減少或防止被認定的食品生產可操作工序中的重大漏洞。這個提案還討論了出于經濟動機