關于苯并芘的來源介紹
苯并芘在環境中存在廣泛，來源主要有兩個方面: 一是工業生產和生活過程中煤炭、石油和天然氣等燃料不完全燃燒產生的廢氣，包括汽車尾氣、橡膠生產以及吸煙產生的煙氣等，通過對水源、大氣和土壤的污染，可以進入到蔬菜、水果、糧食、水產品和肉類等人類賴以生存的食物中； 二是食物在熏制、烘烤和煎炸過程中，脂肪、膽固醇、蛋白質和碳水化合物等在高溫條件下會發生熱裂解反應，再經過環化和聚合反應就能夠形成包括苯并芘在內的多環芳烴類物質，尤其是當食品在煙熏和烘烤過程中發生焦糊現象時，苯并芘的生成量將會比普通食物增加10～20倍。......閱讀全文
關于苯并芘的來源介紹
苯并芘在環境中存在廣泛，來源主要有兩個方面: 一是工業生產和生活過程中煤炭、石油和天然氣等燃料不完全燃燒產生的廢氣，包括汽車尾氣、橡膠生產以及吸煙產生的煙氣等，通過對水源、大氣和土壤的污染，可以進入到蔬菜、水果、糧食、水產品和肉類等人類賴以生存的食物中； 二是食物在熏制、烘烤和煎炸過程中，脂肪、
關于苯并芘的基本介紹
苯并芘（Benzopyrene），是含苯環的稠環芳烴。根據苯環的稠合位置不同，苯并芘有多種異構體，常見的有兩種是，一種是苯并[a]芘，CAS號為50-32-8，有致癌性；另一種苯并[e]芘，CAS號：192-97-2，有強致癌性。苯并芘難溶于甲醇、乙醇，不溶于水，易溶于苯、甲苯、二甲苯、丙酮、乙
關于苯并芘的致癌性的介紹
苯并[a]芘對人類和動物來說是一種很強的致癌物質，最初發現其可導致皮膚癌，后經深入研究發現對機體各臟器如肺、肝、食道、胃腸等均可致癌。苯并[a]芘是最早發現的致癌物質，自1775年報道英國煙囪清潔工陰囊癌的發病率高這一現象以來，經多年的研究證明苯并[a]芘是一種主要的致癌因素。動物試驗表明小鼠經
關于蜂蠟的來源介紹
蜂蠟，是由蜂群內約兩周齡工蜂腹部蠟腺分泌出來的一種脂肪性物質。在蜂群中，工蜂利用自己分泌的蠟來修筑巢脾、子房封蓋和飼料房封蓋。巢脾是供蜜蜂貯存食物、培育蜂兒和棲息的地方，因此，蜂蠟既是蜂群的產品，又是其生存和繁殖所必需的物料。? 蜂群中只有工蜂長有4對蠟腺，蜂王和雄蜂無蠟腺。蠟腺是由體壁的上皮
關于膽紅素的來源介紹
體內含卟啉的化合物有血紅蛋白、肌紅蛋白、過氧化物酶、過氧化氫酶及細胞色素等。成人每日約產生250～350 mg膽紅素，膽紅素來源主要有： ①65%～85%的膽紅素來自衰老的紅細胞崩解。 ②約15%左右是由在造血過程中尚未成熟的紅細胞在骨髓中被破壞（骨髓內無效性紅細胞生成）而形成的。 ③少量
關于膽紅素的來源介紹
體內含卟啉的化合物有血紅蛋白、肌紅蛋白、過氧化物酶、過氧化氫酶及細胞色素等。成人每日約產生250?50mg膽紅素，膽紅素來源主要有： ①80%左右膽紅素來源于衰老紅細胞中血紅蛋白的分解。 ②小部分來自造血過程中紅細胞的過早破壞。 ③非血紅蛋白血紅素的分解。
關于亞硝胺的來源介紹
在所試驗的動物中，沒有一種能耐受亞硝胺不致癌的。不但長期小劑量可以使動物或人致癌，而且只要一次較高劑量的“沖擊”就可引起癌癥發生。大量的動物實驗還表明，亞硝胺能通過胎盤和乳汁引發實驗動物后代發生癌腫 [1] 。 1、來源 由于生成亞硝胺的前體物質亞硝酸鹽、硝酸鹽和胺類在食物中普遍存在 。
關于廢水污染物苯并芘的處理方法介紹
苯并芘，簡稱BaP，是多環芳烴PAH中具有代表性的強致癌稠環芳烴。自然水中BaP的來源可分為人為源和天然源兩種，前者主要來自于有機物的不完全燃燒，后者主要來自自然規律的生物合成。因此，在有有機物的不完全燃燒的行業，比如說煉油、焦化、等工業廢水及氨廠、機磚廠、機場等排放的廢水中不同程度地存在BaP
關于基因探針的來源介紹
DNA探針根據其來源有3種：一種來自基因組中有關的基因本身，稱為基因組探針（genomic probe）；另一種是從相應的基因轉錄獲得了mRNA，再通過逆轉錄得到的探針，稱為cDNA探針（cDNA probe）。與基因組探針不同的是，cDNA探針不含有內含子序列。此外，還可在體外人工合成堿基數不
關于HIV病毒的來源介紹
對于人類免疫缺陷病毒的來源，研究者已經基本達成共識。這是一種動物源性病毒，起源于非洲中部的野生靈長類動物。 人類免疫缺陷病毒可以分為兩型：HIV-1和HIV-2，其中HIV-1和黑猩猩的免疫缺陷病毒（SIVcpz）在基因組成方面十分接近，很可能是跨種群傳播給人類的。而HIV-2和烏色白眉猴的免
關于凝乳酶的來源介紹
動物源凝乳酶：凝乳酶最早來源于小牛的第四胃黏膜，隨后在其他動物的胃中提取了凝乳酶。但是由于動物來源的凝乳酶來源不穩定，同時出于對種族、信仰等方面的考慮，研究者已將研究方向轉為微生物和植物來源的凝乳酶。 植物源凝乳酶：許多植物中含有能使乳凝固的蛋白酶來源非常廣泛。目前研究較多的有如下幾種，包括木
關于肉瘤病毒的來源介紹
肉瘤病毒 sarcoma virus屬于致癌RNA病毒的引起肉瘤的病毒之總稱。在體內引起非上皮性實體腫瘤（肉瘤），而在細胞培養系中轉化為成纖維細胞。 自勞斯（P．Rous）于1911年從雞的可移植性腫瘤（勞斯肉瘤）中分離到病原病毒以來，在禽類中所分離到的許多肉瘤病毒均稱Rous肉瘤病毒（Rou
關于反義RNA的來源介紹
細胞中反義RNA的來源有兩種途徑：第一是反向轉錄的產物，在多數情況下, 反義RNA是特定靶基因互補鏈反向轉錄產物, 即產生mRNA和反義RNA的DNA是同一區段的互補鏈。第二種來源是不同基因產物，如OMPF基因是大腸桿菌的膜蛋白基因，與透性有關，其反義基因MICFZE則為另一基因。
關于Vero細胞的來源介紹
Vero細胞系是從非洲綠猴的腎臟上皮細胞中分離培養出來的。這個細胞系由日本千葉大學的Yasumura 和 Kawakita 于1962年3月27日擴增出來。該細胞系取“Verda Reno”（世界語意為‘綠色的腎臟’）的簡寫而命名為"Vero"，而"Vero"本身在世界語中也有“真相”的意思。
關于黃酮的天然來源介紹
黃酮廣泛存在自然界的某些植物和漿果中，總數大約有4千多種，其分子結構不盡相同，如蕓香苷、橘皮苷、櫟素、綠茶多酚、花色糖苷、花色苷酸等都屬黃酮。不同分子結構的黃酮可作用于身體不同的器官，如銀杏山楂——心血管系統，藍莓——眼睛，酸果——尿路系統，葡萄——淋巴、肝臟，接骨木果——免疫系統，平時我們可以
關于磷脂的食物來源介紹
磷脂存在于所有動、植物的細胞內。在植物中則主要分布在種子、堅果及谷物中。雞蛋黃和大豆中含有豐富的磷脂。其他植物如玉米、棉籽、菜籽、花生、葵花籽中含有一定量磷脂，不少的研究報道，只是由于含量相對較低，且在國外的油料加工中規模不及大豆，作為副產品就比較少見。
關于腸毒素的來源介紹
人源ETEC是一類可分泌LT和/或STa的大腸桿菌，大部分菌株還會產生一個或多個CFs。CFs主要是菌毛狀或纖絲狀的生物多聚纖絲，每個菌體表面存在數百個這樣的重復結構單元。至少有25種不同的CFs被證明與腹瀉相關，其中7種常見于嚴重腹瀉病例。這些CFs介導細菌黏附到宿主上皮細胞并定植于小腸，隨后
關于半乳糖的來源介紹
半乳糖在植物界常以多糖形式存在于多種植物膠中，例如紅藻中的K-卡拉膠就是D-半乳糖和3,6-內醚-D-半乳糖組成的多糖。游離的半乳糖存在于常青藤的漿果中。半乳糖為白色晶體。D-半乳糖和L-半乳糖均天然存在。D-半乳糖一般作為乳糖的結構部分存在于牛奶中，牛奶中的乳糖被人體分解為葡萄糖和半乳糖被吸收
關于NK細胞的來源介紹
NK細胞確切的來源還不十分清楚，一般認為直接從骨髓中衍生，其發育成熟依賴于骨髓的微環境。小鼠和人的體外實驗表明，胸腺細胞在體外IL-2等細胞因子存在條件下培養也可誘導出NK細胞。小鼠脾臟在體內IL-3誘導下可促進NK細胞的分化。NK細胞主要分布于外周血中，占PBMC 5～10%，淋巴結和骨髓中也
關于SARS病毒的病毒來源介紹
我國SARS病毒起源研究結果表明：SARS病毒來自野生動物，而與家畜家禽和寵物無關。農業部動物冠狀病毒疫源調查組采集了59種動物共1700份動物樣品，主要包括與人類有過接觸或可能接觸的各種家畜家禽、野生動物、水生動物和寵物。 專家們從蝙蝠、猴、果子貍和蛇等數種野生動物體內檢測到冠狀病毒基因，已
關于莽草酸的植物來源介紹
橢圓形全緣單葉，披針形生長，葉為革質，短柄，長6-12厘米，寬2-5厘米，上表面可見透明油點。春秋季開花。花單生于葉腋部。有3片黃綠色萼片；6-9片花被，呈粉紅至深紅色。秋季至第二年春季結果。聚合果呈星狀的八角形，長1-2厘米，寬3-5厘米，高
關于銀環蛇毒素的來源介紹
銀環蛇（Krait，Bunga rus Spp.）屬動物界，脊索動物門，爬蟲綱，有鱗目，眼鏡蛇科，環蛇屬。全身背面是黑白相間的環紋，具30~50個白色或乳黃色窄橫紋，是世界十大毒蛇之一。主要分布在泰國、緬甸、印度、中國的南部和中國臺灣等地，有12種亞種。其中分布在中國南部和中國臺灣省的Bunga
關于脂肪酶的來源介紹
脂肪酶廣泛的存在于動植物和微生物中。植物中含脂肪酶較多的是油料作物的種子，如蓖麻籽、油菜籽，當油料種子發芽時，脂肪酶能與其他的酶協同發揮作用催化分解油脂類物質生成糖類，提供種子生根發芽所必需的養料和能量；動物體內含脂肪酶較多的是高等動物的胰臟和脂肪組織，在腸液中含有少量的脂肪酶，用于補充胰脂肪酶
關于昆布多糖的來源介紹
昆布多糖,是一種天然的成分。它在自然界的含量極其稀少,主要存在于褐藻類植物（如昆布）細胞壁中。1000g昆布中,昆布多糖的含量不到1g。與冬蟲夏草等初級滋補類保健食品不同,昆布多糖是高度提純的健康食品。生理學活性更明顯。 昆布多糖為什么不被人們所了解 昆布多糖,主要存在于昆布的細胞壁中,而人
關于貽貝粘蛋白的來源介紹
貽貝是海洋養殖業中的重要種類，中國是全球最大的貽貝生產國，占全球年產的1/4。紫貽貝在全球范圍內廣泛養殖。它的足絲腺分泌貽貝粘蛋白，形成強韌的蛋白絲，使貽貝固定于海水下的任何表面上，耐受風浪的沖擊。其海洋來源表現了兩個重要特點，一是隔水粘附：在海水中粘附于固體表面；二是耐受海水：形成粘附之后，耐
關于三酰甘油的來源介紹
血漿中的甘油三酯的來源主要有兩種： ①外源性：由食物中攝取的脂肪于腸道內，在膽汁酸、脂酶的作用下被腸黏膜吸收，在腸黏膜上皮細胞內合成甘油三酯。 ②內源性：體內自身合成的甘油三酯主要在肝臟，其次為脂肪組織。甘油三酯的主要功能是供給與儲存能源，還可固定和保護內臟。血清甘油三酯測定是血脂分析的常規
關于共軛亞油酸的來源介紹
共軛亞油酸主要存在于反芻動物牛和羊的肉和奶中，這是由于在反芻動物腸道中厭氧的溶纖維丁酸弧菌亞油酸異構酶能使亞油酸轉化成共軛亞油酸，主要以c-9，t-11異構體形式存在，故而天然的共軛亞油酸主要以反芻動物的消化道的微生物代謝產物而存在。共軛亞油酸也少量存在于其他動物的組織、血液和體液中。植物食品中
關于樹突狀細胞的來源介紹
人樹突狀細胞起源于造血干細胞(hemopoieticstemcell)。DC的來源有兩條途徑：①髓樣干細胞在GM-CSF的刺激下分化為DC，稱為髓樣DC(myeloid dendritic cells，MDC)，也稱DCl，與單核細胞和粒細胞有共同的前體細胞；包括朗格漢斯細胞（Langerhan
關于植物固醇的食物來源介紹
據測定，所有植物性食物中都含有植物固醇，但含量較高的是植物油類、豆類、堅果類等，雖說谷類、水果、蔬菜中植物固醇含量相對較低，但由于日常食用量較大，也為人類提供了不少植物固醇。 1、谷類 谷類在谷類食物中，面粉中植物固醇的含量遠高于大米，每100克小麥面粉中植物固醇含量平均為59毫克。加工越精
關于自由基的來源介紹
1、自動氧化(體內一些分子，例如兒茶酚胺、血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素C和巰基在氧化的過程中會產生自由基。) 2、酶促氧化（一些經由酶催化的氧化過程會產生自由基。) 3、呼吸帶入（吞噬細胞在清除外來微生物時會產生自由基。) 4、藥物(例如某些抗生素、抗癌藥物會在體內產生自由基，特別是在高氧