2017年西伯利亞沒收約300萬升非法酒精飲料
據聯邦酒精市場管理署西比利亞聯邦區局發布消息稱，西伯利亞地區2017年1-9月份約有300萬升的非法酒精飲料從流通渠道被沒收，比去年下降了17％。 據該消息稱：“西伯利亞聯邦區2017年1-9月份從流通渠道沒收非法生產產品數量達290萬升。這比去年同期下降了17%。” 該局指出，這一數量的幾乎一半來自新西伯利亞州和伊爾庫茨克州，這兩個地區分別罰沒70.07萬和67萬升酒精飲料。此外，鄂木斯克州和克拉斯諾亞爾斯克邊疆區從流通渠道分別罰沒43.5萬和37.3萬升。同時，如果說伊爾庫茨克和新西伯利亞州沒收的非法酒精飲料數量下降的話，則鄂木斯克州上升了85%，克拉斯諾亞爾斯克邊疆區上升80%。 被沒收的酒精飲料數量下降最明顯的是外貝加爾斯克邊疆區，從2016年1-9月份的30.4萬升下降到2017年同期的1.48萬升，而布里亞特也很明顯，從40.56萬升下降至5.9萬升。 據該消息援引聯邦酒精市場管理署西伯利亞聯邦區跨區局......閱讀全文
2017年西伯利亞沒收約300萬升非法酒精飲料
據聯邦酒精市場管理署西比利亞聯邦區局發布消息稱，西伯利亞地區2017年1-9月份約有300萬升的非法酒精飲料從流通渠道被沒收，比去年下降了17％。 據該消息稱：“西伯利亞聯邦區2017年1-9月份從流通渠道沒收非法生產產品數量達290萬升。這比去年同期下降了17%。” 該局指出，這一數量的
痛風患者慎飲酒精飲料
春節期間，親朋好友聚餐多，酒是不能缺少的，而有痛風的人最好避免飲酒。美國波士頓大學的風濕病學家進行的一項新研究發現：所有類型的酒精飲料(甚至是以前得以免除的葡萄酒)都會增加痛風發作的風險。 為了檢測所有類型的酒精飲料在短期內對痛風發作所產生的影響，研究團隊在2003-2012年間選
希臘修訂食物及飲料法典中無酒精飲料相關條例
2023年7月10日，希臘食品管理局（EFET）提議修訂《食物及飲料法典》關于無酒精飲料的部分條例，意見反饋期截至2023年7月31日。主要修改內容為： 1.無酒精飲料的類別進行了簡化，分為:風味無酒精飲料、含水果和/或蔬菜汁的無酒精飲料和飲料； 2.用于制造無酒精飲料的授權原材料清單根據現
以色列發布非酒精飲料標準修改內容
7月30日，以色列發布G/TBT/N/ISR/820通報，發布SI 1071《非酒精飲料》標準草案修改內容。修改如下：將強制性標準SI 1071《非酒精飲料》的第2.3.2段關于“非酒精飲料的處理”修改為推薦性條目。現存的第2.3.2段關于“非酒精飲料的處理”規定任何飲料容器上禁止標識水果圖案，
印度擬修訂非酒精碳酸飲料標簽要求
2017年6月6日，印度食品安全標準局（FSSAI）發布了食品安全標準法規（FSS，2017）修訂草案，根據FSS（2011）中關于食品標準和食品添加劑中的分規2.10.6和包裝和標簽中的分規2.2.2.3，擬修訂非酒精碳酸飲料標簽要求，刪除該類產品中標識添加糖量的有關規定。 該草案征求意
墨西哥經濟部發布含酒精飲料新標準
墨西哥《經濟學家報》1月29日報道，墨西哥經濟部發布含酒精飲料新標準（NOM 199-SCFI-2015）。出臺新標準主要目的是打擊假冒酒精飲料。墨市場銷售酒類產品中，假冒或存在不真實信息的產品占40%。 據墨全國人口委員會（CONAPO）的數據，2014年墨西哥消費酒精飲料8.61億升，
歐盟酒精飲料地理標志進入公共數據庫
歐委會官網7月26日消息。公共數據庫“eAmbrosia -歐盟地理標志注冊”于2019年4月推出，現包含了在歐盟注冊的烈酒地理標志（GIs）。可獲取信息包括烈酒地理標志的應用、發布或注冊狀態，以及它們受到官方保護的法律依據。eAmbrosia的設計目標是成為歐盟地理標志（EU GIs）的一站式
潛在肥胖元兇？調查稱酒精卡路里高于含糖飲料
【環球網綜合報道】據香港《文匯報》10月18日報道，汽水等高糖飲品一直被視為致肥的元兇，但市場調查公司Euromonitor International分析24個國家或地區的數據后，發現其中23個地區的民眾從酒精攝取的熱量比可樂等含糖飲料還多。參與調查的分析師彼得松表示，各地應加強監管酒精，改善
歐盟酒精飲料地理標志進入公共數據庫
歐委會官網7月26日消息。公共數據庫“eAmbrosia -歐盟地理標志注冊”于2019年4月推出，現包含了在歐盟注冊的烈酒地理標志（GIs）。可獲取信息包括烈酒地理標志的應用、發布或注冊狀態，以及它們受到官方保護的法律依據。eAmbrosia的設計目標是成為歐盟地理標志（EU GIs）的一站式
電子舌技術在酒精飲料鑒別上的應用
利用由8種類脂膜傳感器和葡萄糖化酶傳感器組成的味覺傳感器陣列對日本清酒的品質進行檢測,8個輸出信號組成的電勢模式代表了清酒的味覺品質和強度。將輸出信號處理后發現,兩維信號分別代表了滴定酸度和糖度含量。從模式識別分析上看,電子舌的輸出信號與滴定酸度、糖度之間具有很大的相關性,可對米酒的甜度預測做出數學
波蘭衛生部出臺公共場所飲用酒精飲料禁令
波通社9月28日報道，波蘭衛生部出臺法令，禁止在公共場所飲用酒精飲料，目前禁令實施范圍包括街道、廣場和公園。衛生部還希望將啤酒廣告限制在23點后播放。
ICPMS測定麥芽酒精飲料中的痕量元素（二）
對于那些易受干擾元素來講，使用儀器的氦模式的好處是顯而易見的。由于氦是一種惰性氣體，所以沒有副反應發生或新的干擾產物形成-這有利于在全質量范圍內獲得無干擾的定性或半定量分析數據。所有樣品采用如上所述的同樣方法制備（盡管是在不同天分別制備的）。表4 是在和前面數據
ICPMS測定麥芽酒精飲料中的痕量元素（一）
摘要 介紹了一個麥芽酒精飲料（威士忌酒）中痕量元素的分析方法，分析了6 種不同樣品。采用配置八極桿反應池系統(ORS) 的Agilent 7500cx ICP-MS 進行分析。7500cx 能確保使用一種方法和一組條件的簡單操作就能消除無論源于何處的各種干擾。對樣品簡單稀釋后獲得了很好的加
葡萄酒成為英國消費者最喜歡的酒精飲料
英國社會輿論調查機構YouGov近日公布的一項調查結果顯示，葡萄酒已經取代啤酒，成為英國消費者最喜歡的酒精飲料。在接受調查的2000多名英國消費者當中，當受訪者被要求選擇自己“最喜歡的酒精飲料”時，28%的受訪者選擇了葡萄酒，而選擇啤酒和烈酒的分別為23%和20%。 調查還顯示，最受英國消費者
實時QTRAP質譜法實時直接分析酒精飲料中的人工甜味劑
實時直接分析（DART）-MS 環境電離是在環境條件下執行的一套質譜技術，該技術允許使用很少的樣品進行直接分析與HPLC-MS / MS相比，環境電離MS（AIMS）無需任何預處理步驟即提取步驟和色譜預分離即可分析樣品。實時直接分析（DART）-MS中的直接分析是AIMS的一種類型，它可以在
蒸餾酒精飲料中雜醇油的氣相色譜分析
前言：消費類的酒精飲料由谷物或水果通過自然發酵制成。除了預期形成的乙醇外，天然發酵還會產生少量 C3 至 C5 醇，統稱為雜醇油。具體而言，雜醇油含正丙醇、正丁醇、異丁醇和 2-甲基-1-丁醇（戊醇）。酒精飲料中存在雜醇油以及甲醇和乙酸乙酯，表明這種飲料是天然發酵產物。如果不存在這些化合物，意味
摩洛哥發布關于市售無酒精飲料質量和安全的法令草案
2019年7月29日，摩洛哥通過WTO發布G/TBT/N/MAR/27通報，發布關于市售無酒精飲料質量和安全的法令草案，主要內容有: 1.為某些無酒精飲料產品（例如速溶飲料、能量飲料、牛奶飲料、茶或咖啡飲料和冰茶）制定定義； 2.明確規定產品的標識方法，以消除歧義，同時明確有關能量飲料的警示
大氣污染、酒精飲料、中式咸魚……揭秘120種1類致癌物
據估計，平均每分鐘我國有7人被確診為癌癥，4人因癌癥死亡。 國家癌癥中心日前發布最新一期《中國惡性腫瘤發病和死亡分析報告》：2014年全國新發惡性腫瘤病例約380.4萬例，死亡病例229.6萬例（注：全國腫瘤登記中心的數據一般遲3年，本次報告發布數據為全國腫瘤登記中心收集匯總全國腫瘤登記處2014
《柳葉刀》：每天超過兩杯酒精飲料－更高風險患癌
由國際癌癥研究機構（IARC）的科學家領導的一項新研究表明，2020年全球估計有74.1萬個新的癌癥病例與飲酒有關。 這些發表在《柳葉刀腫瘤學》上的最新數據表明，雖然大量飲酒（每天超過兩杯酒精飲料）對與酒精有關的癌癥貢獻最大（占酒精所致病例總數的86%），但出乎我們很多人意料的是，據估計，相當
一周飲用18杯酒精飲料－將縮短45年壽命
據國外媒體報道，目前，科學家對60萬名飲用者的調查報告顯示，每周飲用10-15杯酒精飲料，將縮短飲酒者1-2年壽命。同時，他們警告稱，一周飲用18杯酒精飲料的人群，將縮短4-5年壽命。 2016年英國健康指南建議人們一周飲酒不要超過14個單位的酒水飲料，這相當于6品脫啤酒，7杯葡萄酒。 《柳
軟性酒精飲料中合成染料的鑒定和測定——LUMEX毛細管電泳..
軟性酒精飲料中合成染料的鑒定和測定——LUMEX毛細管電泳法人工合成色素廣泛用作飲料、化妝品等的著色劑,由于它具有一定毒性,因此對其進行分析測定具有極其重要的意義。該方法允許通過毛細管電泳對軟飲料和酒精飲料樣品中的合成染料進行鑒定和測定。LUMEX毛細管電泳法測定合成染料是基于它們在電場作用下在窄石
澳新擬批準一種長鏈糖脂作為非酒精飲料的防腐劑
據澳新食品標準局（FSANZ）消息，2019年6月13日，澳新食品標準局發布83-19號通告，擬批準來自匙蓋假花（Dacryopinaxspathularia） （一種食用菌）的長鏈糖脂（long-chain glycolipids）作為非酒精飲料的防腐劑。 據了解，此次申請是由Lanxess
少喝飲料！低糖飲食對患有非酒精性脂肪肝的男孩有效
飲食使脂肪肝平均減少了31%。 加州大學圣地亞哥分校和埃默里大學的研究人員發現，低游離糖飲食（指添加到食品和飲料中的，以及天然果汁中的糖）能顯著改善青春期男孩非酒精性脂肪肝（NAFLD）。 這項研究發表在1月22日的《美國醫學會雜志》（JAMA）。 NAFLD是兒童最常見的肝病，與2型糖尿
軟性酒精飲料中合成染料的鑒定和測定LUMEX毛細管電泳法
人工合成色素廣泛用作飲料、化妝品等的著色劑,由于它具有一定毒性,因此對其進行分析測定具有極其重要的意義。該方法允許通過毛細管電泳對軟飲料和酒精飲料樣品中的合成染料進行鑒定和測定。LUMEX毛細管電泳法測定合成染料是基于它們在電場作用下在窄石英毛細管中的微分遷移。染料的鑒定和定量測定是通過測量在波
俄民眾將沐浴露當酒喝－普京下令嚴打伏特加替代品
據英國《金融時報》12月22日報道，21日發布在克里姆林宮網站上的這道法令，將采取措施限制酒精含量超25%的化妝品和藥品的生產與銷售。此舉背景是，近期因飲用高酒精含量（有時高達95%）的廉價醫藥用品代替伏特加而死亡的案例激增。 此類產品通常可以從街上的自動售貨機買到，且價格只有合法釀造的伏
酒精發酵
一、目的和要求： 1、 學習淀粉質原料發酵產乙醇的原理 2、掌握酒精含量測定的方法。 二、原理 玉米粉中可供發酵的物質主要是淀粉，而釀酒酵母由于缺乏相應的酶，所以不能直接利用淀粉進行酒精發酵，因此必須對原料進行預處理，通常包括蒸煮（液化）、糖化等處理。蒸煮可使淀粉糊化，并破壞細胞
西伯利亞冰封3萬年線蟲被“叫醒”
西伯利亞冰封3萬年線蟲被“叫醒” 專家：有機體從萬年永凍土中復活并不完全是好消息 只是打個盹，睜眼已過萬年，小說里的情節如今變成現實。 俄羅斯和美國研究人員最近解凍西伯利亞的永凍土樣品，成功讓其中兩條冰封了3萬年以上的線蟲蘇醒。這是第一次用證據表明，多細胞生命體在永凍土的極寒環境中
加拿大飲料協會發布能量飲料手冊
據加拿大飲料協會消息，2014年1月，加拿大飲料協會發布能量飲料手冊，提供了在加拿大銷售能量飲料的信息。 能量飲料手冊包含：能量飲料與運動飲料、能量補充液的區別;加拿大能量飲料的評定、注冊和銷售;能量飲料健康相關資訊;能量飲料標簽要求及安全性等信息。 手冊中對能量飲料的定義為：能量飲
中國飲料行業啟動“果蔬汁飲料行動計劃”
新華網北京9月9日電 中國飲料工業協會與娃哈哈、匯源、康師傅等15家重量級果蔬汁生產企業9日聯合啟動“果蔬汁飲料行動計劃”。中國輕工業聯合會副會長潘蓓蕾表示，這個計劃充分表現了中國果蔬汁上下游企業、行業和市場的互動，是中國飲料行業和企業在國際金融危機影響下自救自助自強的行動。 目前中國已成
飲料糖度檢測
方案優勢 ? ? ? 快速簡單 ? ? ? ? ? ? ? 采用標準 ? ? ? 相關標準 ? ? ? ? ? 方法/原理/步驟 ? ? ? 1.取樣 燒杯中裝入20-50ml液體樣品，用塑料勺攪拌均勻。滴2-3滴于棱鏡表面。對于碳酸飲料