不銹鋼粉碎磨在食鹽加工中的應用
目前國內在生產食鹽方面的方法還是比較單一的，主要有兩種方法，一種就是真空蒸發的技術，另外一種就是將食鹽進行粉碎干燥加工。我們使用比較多的方法一般是第二種，我們稱之為洗干工藝。我們在進行粉碎的時候，比較關注的就是儀器的選用，我們通過大量的實驗表明，旋風式粉碎磨是我們使用最為廣泛的一款儀器了。粉碎磨輥拆卸方便,并可以經過多次拉絲反復使用,確保生產的經濟性。對輥式粉碎機粉碎磨輥絕大多數采用雙層復合式離心鑄造,內層為灰口鑄鐵或球墨鑄鐵,外層為硬質合金鑄鐵,主要成分是鎳、鉻、鉬合金,耐磨性能好,強度高,特別適應糧食加工行業的要求,其加工技術相當成熟。根據物料性質和粉碎粒度要求,粉碎磨輥表面被制成光面、磨沙、拉絲等形式。 現在食用鹽加工使用的對輥粉碎機基本上使用的硬質合金鑄鐵磨輥,鑒于食用鹽物料性質的特殊性,在使用中出現了許多不足之處,鹽對......閱讀全文
不銹鋼粉碎磨在食鹽加工中的應用
???? 目前國內在生產食鹽方面的方法還是比較單一的，主要有兩種方法，一種就是真空蒸發的技術，另外一種就是將食鹽進行粉碎干燥加工。我們使用比較多的方法一般是第二種，我們稱之為洗干工藝。我們在進行粉碎的時候，比較關注的就是儀器的選用，我們通過大量的實驗表明，旋風式粉碎磨是我們使用最為廣泛的一款儀器了。
旋風式粉碎磨加工食鹽樣品的優勢
????? 旋風式粉碎磨的研制成功解決了粉碎鹽加工中的一大難題,對其他的一些行業也有一定的好處和作用。但是在實際的應用中不銹鋼旋風式粉碎磨還沒有得到很好的推廣和應用，這是因為該儀器的制作投入較大，同時對溫度的控制要求也比較高，以及冷卻時的溫度和速度的變化控制更嚴格，稍微的變化和偏差都會出現一定的裂縫
旋風式粉碎磨在面粉配粉工藝中的應用
小麥籽粒有很多部位，而且各部位的粉質不一樣，在研磨制粉過程生產的各系統的面粉品質的差別也是很大的。皮磨粉是接近皮層的面粉，面筋質含量高，延伸性好，彈性差，色澤黃，灰分高，易褐變，中后路皮磨粉，前路心磨粉等等都有屬于自己的特性。對需要多樣性的面粉的需求是背道而馳的。為了能夠滿足廣大消費者的需求，就
旋風式粉碎磨在豆奶粉研究中的應用
大豆的營養成分十分顯著，素啦有“豆中之王”的稱謂，因其含有35%~45%優質蛋白、15%~20%油脂、及富含礦物元素及B族維生素、維生素E和胡蘿卜素等。經過多年的試驗與研究，市場上出現了豆奶粉。大豆經粉碎磨漿，離心過濾除去不溶物，再經調配、均質、殺菌、濃縮、噴霧干燥等工序可制得豆奶粉，并已廣泛應
旋風式粉碎機采用不銹鋼磨輥有哪些優點？
????? 在實驗室進行樣品研磨的時候，旋風式粉碎機是重要的研磨設備，其研磨的樣品符合試驗測定的要求，因此在糧食檢測中，有非常重要的應用。????? 旋風式粉碎機的用途很廣，也可用于食鹽的粉碎生產，在食鹽的粉碎中，其優點是兩粉碎磨輥間隙可以調節，使得粉碎鹽粒度可以調節，能夠適應市場對多品種的要求
超微粉碎技術在糧油加工方面的應用
經超微粉碎處理的糧油制品，其口感、色澤和消化吸收率都有很大提升。此外，糧油加工過程中會產生麩皮、豆渣、米糠等副產物，這些副產物含有多種營養物質，利用超微粉碎技術可將其制成超微粉，提高營養物質的溶出率，輔助加強機體的吸收能力，使資源最大化利用。關二旗等制備了小麥超微粉，檢測得出隨著小麥超微粉粒徑的
超微粉碎技術在軟飲料加工上的應用
超微粉碎技術已用于茶粉、植物蛋白飲料及奶制品等軟飲料的生產。茶葉中的功能成分大多存在于細胞壁中，傳統泡茶方式不能使人體完全吸收營養物質，脂溶性的茶多酚及絕大多數蛋白質、礦物質等都留在茶渣中，使茶葉的保健功效大大降低。利用超微粉碎技術制備茶粉，可顯著提高茶葉營養成分的溶出率，最大程度的發揮茶葉的功
超微粉碎技術在功能食品加工方面的應用
超微粉碎技術可有效提高功能物質的利用率，常用于膳食纖維等基料的制備。梅新等用氣流超微粉碎機制得甘薯膳食纖維粉，研究表明：通過超微粉碎處理，粒徑明顯減小，可溶性膳食纖維、糖醛酸及鼠李糖含量分別提高3.56%、3.64%和2.17%，持水性、持油性及吸水膨脹性均有顯著提升。張春霞等將制備好的山楂不溶
超微粉碎技術在果蔬加工上面的應用
果蔬加工過程中產生的殘渣，大多被丟棄，造成了資源流失。利用超微粉碎技術可將其制成超微粉，不僅保留了果蔬的營養，改善了口感，還使其更易于消化吸收，充分利用了資源，簡化了果蔬的儲藏與運輸。此外，將果蔬超微粉當做配料加入烘焙制品、冷制品、飲料及奶制品等，可開發出多種營養豐富的新型食品。胡立玉等發現對南
淺談不銹鋼糧食粉碎機在農產品中的應用
? 不銹鋼糧食粉碎機該機由不銹鋼精加工而成，配用中國國標電機，動力強勁，能將各種糧食、中藥材等物料加工成多種細度的均勻粉末。該機屬連續投料式作業，外觀豪華，結構精密，噪音小，操作簡便，粉碎細膩，無粉塵，特別適用于超市和商場專柜、五谷雜糧加工店使用。該機改變了鐵質磨粉機之外表粗糙、噪音大、出粉粗、難清
超微粉碎在食品中的應用
?? 農業是國民經濟的基礎，農副產品在人類的生活中占有不可取代的位置。俗話說“民以食為天”，可見“食”在人類的生活中戰友的位置毋庸置疑。在我的理解中“食”有三方面的含義：人們的吃，吃的東西，吃的東西的質量。“吃”是關系到人類生存的大事。隨著污染的的日趨嚴重，中國甚至世界的可有土地資源在日益劇減，直接
DMSO在石油加工中的應用
DMSO在芳烴抽提中作為萃取溶劑，最早是法國的IFP法，曾在華沙三十五國化工會議上發表。它的優點是：1、對芳烴的選擇性高；2、常溫下對芳烴的無限制混溶；3、萃取溫度低，且不與烷烴、烯烴、水反應；4、無腐蝕、無毒；5、萃取工藝簡單、設備少、節能；6、不溶烯烴適合含烯高的油料；7、溶濟回收可用反萃取。比
超微粉碎機在藥品粉碎中的應用優勢
超微粉是藥品提高藥效的基礎，西藥微粉化可提高藥效，降低用藥量。中藥也如此，細胞級微粉碎后，細胞破壁大幅度提高藥效。中藥的超微粉碎，當前主要指細胞級微粉碎。動植物藥的主要藥效成份通常分布于細胞內與細胞之間，且以細胞內為主。當細胞破壁后其細胞內有效成份暴露出來，所以藥效大幅度提高，而且起效速度快。能進行
旋風式粉碎磨應用領域
設計特點是利用工作葉輪高速旋轉（每分鐘10000轉）以及由它形成的高速氣流作用下，使被加工物料在磨腔高速撞擊、滾動并和磨帶強烈磨擦形成微細粒狀物。加工物的粒度可以根據需要，更換不同孔徑的篩片。旋風式粉碎磨應用范圍：旋風式粉碎磨適用于實驗室制取粉碎樣品，能快速粉碎麥類、玉米、水稻、綠豆、大豆等物品，粉
低速粉碎磨與高速旋風式粉碎磨的區別
??? 在糧食檢驗之前，一般都需要做一些樣品處理工作，最常見的就是將種子進行粉碎。當然，這是需要一些設備幫助才行的，比如旋風式粉碎磨。采用的就是高速氣旋原理，樣品進料口緩緩加入，被葉輪產生的高速旋氣流甩到磨室環上，被撞擊成粉未，并由風路送入樣品采集瓶，以取得所需的樣品。 ????? 但并不是所有的旋
超微粉碎振動磨機在粉碎過程溫度的奇妙變化
?另一方面：是機械與物料碰撞摩擦等因素產生的熱量。超微粉碎振動磨機的制造工藝精良，機械本身摩擦產生的熱量可以忽略不計；而其粉碎原理巧妙，靠的是碾壓與研磨，并非硬性撞擊剪切，加之本身轉速較低（只有285r/min），所以產生的熱量遠低于其它粉碎機，更巧妙的是，超微粉碎振動磨機的分選氣流直接通過粉碎槽，
新型酶在紡織加工中的應用
化學合成纖維和漿料在紡織中的地位是明顯的,這些高分子聚合物不能進行生物分解和降解,造成環境的污染,研究人員正在研究新的酶種,通過篩選具有某種功能的菌種,進行基因改性成為高性能酶劑或通過克隆、轉基因或的基因工程菌,制出新酶種,或根據化學生物結構和酶學原理定向合成新型酶劑等。這些新型酶劑成為仿酶,較成功
漆酶在紡織加工中的應用
漆酶是一種氧化還原酶,諾和信公司的Denilit II S就是通過基因改性的黑曲霉漆酶,可以進行牛仔服裝仿舊整理工藝,獲得的織物手感厚實,表面光潔、平整、色澤明快、淡雅。
酶制劑在肉品加工中的應用
一、 轉谷氨酰胺酶 目前歐美生產較多，亞洲有日本的味之素株式會社，我國江蘇等地也有生產。轉谷氨酰胺酶能利用肉制品蛋白質肽鏈上的谷氨酰胺殘基的--甲酰胺基為供體，賴氨酸殘基的--氨基為受體，催化轉氨基反應，從而使蛋白質分子內或分子間發生交聯。據報道谷；氨酰胺酶催化酪蛋白與雞球蛋白比催化大豆(4780
酶制劑在肉品加工中的應用
一、 轉谷氨酰胺酶 目前歐美生產較多，亞洲有日本的味之素株式會社，我國江蘇等地也有生產。轉谷氨酰胺酶能利用肉制品蛋白質肽鏈上的谷氨酰胺殘基的--甲酰胺基為供體，賴氨酸殘基的--氨基為受體，催化轉氨基反應，從而使蛋白質分子內或分子間發生交聯。據報道谷；氨酰胺酶催化酪蛋白與雞球蛋白比催化大豆(4780
酶在果蔬加工中的應用
水果蔬菜加工中最常用的有果膠酶,纖維素酶,半纖維素酶,淀粉酶,阿拉伯糖酶等。其中果膠酶已成為許多國家果汁、蔬菜汁加工的常用酶之一。利用果膠酶和其他的酶(如纖維素酶等)處理可以大大提高出汁率,簡化工藝步驟,并且可明顯提高果汁澄清度,降低果汁相對黏度,提高果汁過濾效果。此外,柑橘類加工產品出現過度苦味是
酶工程在食品加工中的應用
酶在食品工業中最大的用途是淀粉加工，其次是乳品加工、果汁加工、烘烤食品及啤酒發酵。與之有關的各種酶如淀粉酶、葡萄糖異構酶、乳糖酶、凝乳酶、蛋白酶等占酶制劑市場的一半以上。幫助和促進食物消化的酶成為食品市場發展的主要方向，包括促進蛋白質消化的酶（菠蘿蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等），促進纖維素消化的酶（
旋風式粉碎磨對糯米粉品質加工工藝的分析
糯米的支鏈淀粉含量達到95%～100%，因而是制作黏性小吃的主要原料。在我國糯米所做的小吃主要有粽子、湯圓、糯米甜酒等。糯米淀粉的凝沉性比價弱、糊粘度和凍融穩定性好，特別適合制作冷凍食品，其市場潛力很大。采用現代生物技術實現淀粉改性，轉化為抗性淀粉、多孔淀粉、緩慢消化淀粉，對糯米粉品質的要求更加
粉碎磨的改進方案
為全面落實糧食流通體制改革政策,及時掌握糧油儲存品質變化情況,適時推陳儲新,準確界定陳化糧油,根據國糧[1999]148號文中5糧油儲存品質判定 規則6的要求,中央儲備的稻谷、小麥等主要糧油品種要定期(通常是每年兩次)對其儲存品質指標進行檢驗。然而在實際檢驗工作中,存在著由于設備原因而給日常檢驗工作
酶制劑在面條加工中應用介紹
面條是中國的傳統主食，在中國人的食品結構中占有重要的地位。面條加工中使用的食品添加劑對面條的烹煮品質、食用品質、感官品質、儲存性能起到很大的改善作用，成為面條加工中不可或缺的一部分。目前使用的面條添加劑如增白劑、強筋劑、抗氧化劑等大多是由化學改良劑組成，存在安全隱患。許多國家對化學改良劑的使用進行了
多種酶制劑在面粉加工中的應用
面粉行業在中國的發展必須認清形勢,并不斷創造條件,調查和了解市場,盡快來迎合市場需求,開發專用面粉食品符合我國的形勢,為中國食品行業的進一步發展做出新的貢獻。目前中國的食品添加劑標準化委員會已經批準了谷氨酰胺轉化酶用于食品生產,和在中國的使用衛生標準，另外還有各種其他的酶制劑用于面粉加工中。 木聚
蛋白酶在血加工中的應用
在動物血中，血紅脘占血液蛋白質的2/3。由于血紅脘的顏色限定了制品的色澤，因此，血制品的暗紅色的不良感官性質，限止了血粉食品的消費市場。 美國創造的血紅脘的酶法脫色技術，解決了這一難題。其工藝要求如下：將血液采用分離法收集紅細胞，加入2倍~5倍的水，從而使紅細胞發生溶血作用。將此血紅脘溶液調到
酶制劑在蛋品加工中的應用前景
由于酶具有高效、專一和反應條件溫和的特點，可以較好改善食品的物化性質或賦予其新的功能。因此，如何將酶制劑應用到蛋品加工中，解決蛋品加工中存在的問題，是科研工作者目前面臨的重要課題。 酶制劑在蛋液處理中的應用 酶制劑的性質或功能包括：溶解性、乳化性、持水性、黏度等；能夠解決產品沉淀問題、提高原料利
蛋白酶在血加工中的應用
在動物血中，血紅脘占血液蛋白質的2/3。由于血紅脘的顏色限定了制品的色澤，因此，血制品的暗紅色的不良感官性質，限止了血粉食品的消費市場。
多種酶制劑在面粉加工中的應用
?面粉行業在中國的發展必須認清形勢,并不斷創造條件,調查和了解市場,盡快來迎合市場需求,開發專用面粉食品符合我國的形勢,為中國食品行業的進一步發展做出新的貢獻。目前中國的食品添加劑標準化委員會已經批準了谷氨酰胺轉化酶用于食品生產,和在中國的使用衛生標準，另外還有各種其他的酶制劑用于面粉加工中。 木