關于膽固醇的作用介紹
在對待食物膽固醇的作用方面，存在著兩種截然不同的片面的觀點。一種觀點認為膽固醇是極其有害不能吃的東西。說這種觀點片面，是由于持這種觀點的人對膽固醇在人體內的作用缺乏清楚的認識。事實上，膽固醇是細胞膜的組成成分，參與了一些甾體類激素和膽酸的生物合成。由于許多含有膽固醇的食物中其它的營養成分也很豐富，如果過分忌食這類食物，很容易引起營養平衡失調，導致貧血和其他疾病的發生。 在飲食上最好食用含膳食纖維豐富的食物，如：芹菜、玉米、燕麥等；茶葉中的茶色素可降低血總膽固醇，防止動脈粥樣硬化和血栓形成，綠茶比紅茶更好；維生素C與E可降低血脂，調整血脂代謝，它們在深色或綠色植物（蔬菜、水果）及豆類中含量頗高。限制高脂肪食品：如動物內臟，食植物油不食動物油。 飲酒可能使血中的高密度脂蛋白升高，加強防治高膽固醇血癥的作用。飲酒量以每日攝入的酒精不超過20克（白酒不超過50克）為宜，葡萄酒較合適，但必須嚴格限制攝入量。 膽固醇含量多的食物有......閱讀全文
關于膽固醇的作用介紹
在對待食物膽固醇的作用方面，存在著兩種截然不同的片面的觀點。一種觀點認為膽固醇是極其有害不能吃的東西。說這種觀點片面，是由于持這種觀點的人對膽固醇在人體內的作用缺乏清楚的認識。事實上，膽固醇是細胞膜的組成成分，參與了一些甾體類激素和膽酸的生物合成。由于許多含有膽固醇的食物中其它的營養成分也很豐富
關于植物固醇的降低膽固醇的作用介紹
植物固醇可以降低血液中低密度脂蛋白膽固醇，而對高密度脂蛋白膽固醇沒有影響。植物固醇降低膽固醇具體作用機制尚不清楚，可能的機制是腸道內的膽固醇是先溶解在膽汁酸微團中，再經腸細胞吸收入血。微團由磷脂、甘油酸酯、脂酸、膽固醇和其他物質組成，屬于油性溶劑，具有一定的溶解度，植物固醇和膽固醇在理化性質上存
關于生育三烯酚降低膽固醇的作用介紹
生育三烯酚降低膽固醇的分子機制與其獨特的側鏈結構有關。生育三烯酚的側鏈可以增加代謝中間產物farnesol的含量，此中間產物可促進HMGR（HMG-COA還原酶）被蛋白酶降解（Figure 2）。體外試驗表明，生育三烯酚抑制HMGR活性不僅與其側鏈結構直接相關,而且與環上的基團也有關。γ－生育三
關于膽固醇的應用介紹
膽固醇是制造激素的重要原料，并可用作乳化劑。 膽固醇在體內有著廣泛的生理作用，但當其過量時便會導致高膽固醇血癥，對機體產生不利的影響。現代研究已發現，動脈粥樣硬化、靜脈血栓形成與膽石癥與高膽固醇血癥有密切的相關性。如果是單純的膽固醇高則飲食調節是最好的辦法，如果還伴有高血壓則最好在監測血壓的情
關于膽固醇的分布介紹
膽固醇雖然存在于動物性食物之中，但是不同的動物以及動物的不同部位，膽固醇的含量很不一致。一般而言，畜肉的膽固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，貝殼類和軟體類高于一般魚類，而蛋黃、魚子、動物內臟的膽固醇含量則最高。 [3] 通常，將每100克食物中膽固醇含量低于100毫克的食物稱為低膽固醇食物，如鰻
關于膽固醇的影響介紹
1、肝細胞發生病變時，膽固醇酯減少，且肝細胞受損程度越重，膽固醇酯降低越嚴重。急性肝壞死患者的血清膽固醇酯含量可減至極低，甚至消失，為預后惡劣的表現。肝炎恢復期患者，膽固醇酯回升。 2、阻塞性黃疸患者的血清總膽固醇量升高，主要是游離膽固醇升高而膽固醇酯多正常，如并發肝細胞損害，則膽固醇酯絕對量
關于膽固醇的注意點介紹
在對待食物膽固醇的作用方面，存在著兩種截然不同的片面的觀點。一種觀點認為膽固醇是極其有害不能吃的東西。說這種觀點片面，是由于持這種觀點的人對膽固醇在人體內的作用缺乏清楚的認識。事實上，膽固醇是細胞膜的組成成分，參與了一些甾體類激素和膽酸的生物合成。由于許多含有膽固醇的食物中其它的營養成分也很豐富
關于高膽固醇食物的介紹
動物性食物（魚肉蛋奶等）普遍含有膽固醇，植物性食物則普遍不含膽固醇。以下日常食物含有大量膽固醇，應引起高度注意： 1、豬腦（其他動物腦也類似）中含膽固醇極多，堪稱冠軍，每100克豬腦含有膽固醇2571毫克（羊腦是2004，牛腦是2447）。所幸吃豬腦并不常見。如果吃動物腦的話，以每年不超過一二
關于膽固醇結晶的內容介紹
脂溶性的膽固醇靠著膽汁酸和磷脂的幫助，能夠完全溶解在膽汁中，不會有膽固醇結晶析出。但是，膽汁酸和磷脂溶解膽固醇的能力有一定限度，也就是說一定量的膽汁酸和磷脂只能使某一定量的膽固醇溶解。如果膽汁中的膽固醇含量超過了膽汁酸和磷脂溶解膽固醇的能力，膽汁中部分膽固醇就不能溶解在膽汁中，就會析出膽固醇結晶
關于膽固醇的研究簡史介紹
早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇，1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名為膽固醇。膽固醇廣泛存在于動物體內，尤以腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似，不溶于水，易溶于乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形
膽固醇的功能作用
形成膽酸膽汁產于肝臟而儲存于膽囊內，經釋放進入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒，使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部，85%～95%的膽汁被重新吸收入血，肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環，剩余的膽汁（5%～15%）隨糞便排出體外。肝臟需產生新的膽酸來彌補這5%～15%的損失，
關于膽固醇的轉化的基本介紹
膽固醇在體內不被徹底氧化分解為CO2和H2O，而經氧化和還原轉變為其它含環戊烷多氫菲母核的化合物。其中大部分進一步參與體內代謝，或排出體外。 膽固醇在體內可作為細胞膜的重要成分。此外，它還可以轉變為多種具有重要生理作用的物質，在腎上腺皮質可以轉變成腎上腺皮質激素；在性腺可以轉變為性激素，如雄激
關于膽固醇的激素的調節介紹
HMGCoA還原酶在胞液中經蛋白激酶催化發生磷酸化喪失活性，而在磷蛋白磷酸酶作用下又可以脫去磷酸恢復酶活性，胰高血糖素等通過第二信使cAMP影響蛋白激酶，加速HMGCoA還原酶磷酸化失活，從而抑制此酶，減少膽固醇合成。胰島素能促進酶的脫磷酸作用，使酶活性增加，則有利于膽固醇合成。此外，胰島素還能
關于膽固醇濃度的調節的介紹
膽固醇可反饋抑制HMGCoA還原酶的活性，并減少該酶的合成，從而達到降低膽固醇合成的作用，細胞內膽固醇來自體內生物合成或胞外攝取。血中膽固醇主要由低密底脂蛋白（LDL）攜帶運輸，借助細胞膜上的LDL受體介導內吞作用進入細胞。當胞內膽固醇過高，可抑制LDL受體的補充，從而減少由血中攝取膽固醇。
關于血清總膽固醇的詳細介紹
基于對膽固醇的“偏見”，很多人希望從膳食中將膽固醇清除“干凈”，似乎不這樣作就不能維持正常的血膽固醇濃度。其實，這樣做既不現實，也對健康無益。 首先，在我們過多關注血清膽固醇增高對人體可能的危害時，不要忽視正常膽固醇水平對人體的益處，例如：膽固醇是人體細胞的重要成分；膽固醇是很多重要激素和維生
關于膽固醇酯的基本介紹
由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物統稱為脂類,這是一類一般不溶于水而溶于脂溶性溶劑的化合物。膽固醇(cholesterol) 一種固醇，是動物質膜的重要成分，動物細胞器膜的含量要少些。血漿中的脂蛋白也富含膽固醇，其中約70%與長鏈脂肪酸構成膽固醇酯。膽固醇酯可以皂化。細胞內游離膽固醇在脂酰膽固醇
關于膽固醇性肺炎的檢查介紹
1、膽固醇性肺炎的實驗室檢查：部分患者血清膽固醇值正常。 2、膽固醇性肺炎的輔助檢查： X線胸片見肺部塊影14例，從（2cm×2cm）～（8cm×11cm）大小的都有，部分邊緣清楚，部分邊緣不清，少數有分葉、毛刺征。3例有肺門淋巴結腫大，肺實變影9例，呈斑片狀陰影，密度不均，邊緣模糊；肺不張
關于低密度膽固醇的背景介紹
在人體中，脂類物質主要分為兩大類。脂肪（主要是甘油三酯）是人體內含量最多的脂類，是體內的一種主要能量來源；另一類叫類脂，是生物膜的基本成分，約占體重的5%，除包括磷脂、糖脂外，還有很重要的一種叫膽固醇。膽固醇又稱膽甾醇，一種環戊烷多氫菲的衍生物。膽固醇廣泛存在于動物體內，尤以腦及神經組織中最為豐
關于低密度膽固醇的分布介紹
膽固醇在大腦、脊髓、神經系統和肌肉中廣泛存在。膽固醇在人體內的分布極不均勻，腦和神經組織中含量較高，其次為腎、脾、皮膚和肝。腺體組織的膽固醇含量一般比骨骼肌高。全身膽固醇總量（約140克）的1/4存在于腦和神經組織內，其中20%在大腦，33%在神經系統，25%在肌肉，余下的分布在內臟器官的血液中
關于膽固醇的好壞區別介紹
膽固醇實際上是人體組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與了細胞膜的形成，而且是單程膽汁酸、維生素D的原料，膽固醇在體內分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種。高密度膽固醇對血管有保護作用，通常稱為“好膽固醇”。低密度膽固醇如果偏高，患冠心病的危險因素會增加，通常把它稱為“壞膽固醇”。 心腦血管疾
關于總膽固醇偏高的來源介紹
(1)外源性攝入。飲食中的膽固醇幾乎全部來自動物性食物，其中以禽卵和動物的臟器及腦髓中含量最為豐富。食物中的膽固醇多為游離(自由)膽固醇，少量為膽固醇酯。進食后，食物中的游離膽固醇在小腸腔內與磷脂、膽酸鹽結合形成微粒，被腸黏膜細胞吸收后與長鏈脂肪酸結合形成膽固醇酯。大部分的膽固醇酯形成乳糜微粒，
關于膽固醇酯的定義介紹
由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物統稱為脂類,這是一類一般不溶于水而溶于脂溶性溶劑的化合物。膽固醇(cholesterol) 一種固醇，是動物質膜的重要成分，動物細胞器膜的含量要少些。血漿中的脂蛋白也富含膽固醇，其中約70%與長鏈脂肪酸構成膽固醇酯。膽固醇酯可以皂化。細胞內游離膽固醇在脂酰膽固醇
關于膽固醇合成激素的調節介紹
HMGCoA還原酶在胞液中經蛋白激酶催化發生磷酸化喪失活性，而在磷蛋白磷酸酶作用下又可以脫去磷酸恢復酶活性，胰高血糖素等通過第二信使cAMP影響蛋白激酶，加速HMGCoA還原酶磷酸化失活，從而抑制此酶，減少膽固醇合成。胰島素能促進酶的脫磷酸作用，使酶活性增加，則有利于膽固醇合成。此外，胰島素還能
關于膽固醇的物化性質介紹
一、物理性質 密度：0.98g/cm3 熔點：147-150℃ 沸點：480.6°C at 760 mmHg 閃點：209.3°C 蒸汽壓：2.95E-11mmHg at 25°C 二、化學性質 一般，脂類物質主要分為兩大類。脂肪（主要是甘油三酯）是人體內含量最多的脂類，是體內的一
關于膽固醇的治療與保健的介紹
高密度膽固醇高：好事，不用管。 低密度膽固醇低：好事，不用管，大家應該記住是高的“高”低的“低”都是好事。下面我們要講的的低密度膽固醇高，高密度膽固醇低的治療與保健。 通常情況下低密度脂蛋白(LDL)以非氧化狀態存在，LDL的氧化將加速動脈粥樣硬化的發生。因此防止低密度脂蛋白被氧化和適度降低
膽固醇的作用功能
形成膽酸 膽汁產于肝臟而儲存于膽囊內，經釋放進入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒，使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部，85%～95%的膽汁被重新吸收入血，肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環，剩余的膽汁（5%～15%）隨糞便排出體外。肝臟需產生新的膽酸來彌補這5%～15%
膽固醇的作用功能
形成膽酸膽汁產于肝臟而儲存于膽囊內，經釋放進入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒，使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部，85%～95%的膽汁被重新吸收入血，肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環，剩余的膽汁（5%～15%）隨糞便排出體外。肝臟需產生新的膽酸來彌補這5%～15%的損失，
膽固醇的作用功能
形成膽酸膽汁產于肝臟而儲存于膽囊內，經釋放進入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒，使其易于與小腸中的酶作用。在小腸尾部，85%～95%的膽汁被重新吸收入血，肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環，剩余的膽汁（5%～15%）隨糞便排出體外。肝臟需產生新的膽酸來彌補這5%～15%的損失，
關于血清膽固醇的檢查過程介紹
1、吸取血清標本、標準、水(空白)各20μl。 2、加入2ml酶試劑，旋渦混合器混合數秒。 3、37℃水浴保溫10～15min。 4、比色。以試劑空白調零。分別讀取標準與血清標本的吸光度值。 附注： 1、應用自動分析儀時可根據儀器條件及試劑反應情況設計反應程序。自動分析儀要求酶反應快速
關于膽固醇的標準攝入量介紹
膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充。如一個70kg體重的成年人，體內大約有膽固醇140g，每日大約更新1g，其中4/5在體內代謝產生，只有1/5需從食物補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇的吸收率只有30%，隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要