女子吃雙匯香腸后食物中毒雙匯承認香腸變質
7月26日，家住順義區楊鎮高各莊村的林女士下班回家后，吃了兩根還在保質期內的雙匯香腸，不料當晚林女士上吐下瀉不止，醫院診斷為食物中毒引發急性腸炎。雙匯公司已經回應，確實是自己的香腸出現問題，并愿意賠償相應損失。 吃香腸后食物中毒 據林女士的母親介紹，7月26日傍晚，林女士回家時晚飯還沒熟，就吃了兩根雙匯牌香腸先墊下肚子，沒想到一會兒就開始上吐下瀉。意識到可能是香腸吃壞了肚子后，家人趕忙撕開剩余香腸的包裝，“香腸已經變味了，有股臭味，只是她肚子餓了，就沒想太多。”林女士被緊急送往順義醫院急診科，醫院出具的診斷書上表明，林女士是由食物中毒引起了急性腸炎。 賣家封存剩余香腸 昨天下午，在林女士買香腸的店鋪內，記者見到了那箱已經壞掉了的香腸。這箱香腸名為“潤口香甜王玉米風味香腸”，黃綠色的包裝紙上出廠日期為“20110627”，保質期為“120天”。店主于先生撕開一根還在保質期內的香腸，一股......閱讀全文
女子吃雙匯香腸后食物中毒－雙匯承認香腸變質
7月26日，家住順義區楊鎮高各莊村的林女士下班回家后，吃了兩根還在保質期內的雙匯香腸，不料當晚林女士上吐下瀉不止，醫院診斷為食物中毒引發急性腸炎。雙匯公司已經回應，確實是自己的香腸出現問題，并愿意賠償相應損失。 吃香腸后食物中毒 據林女士的母親介紹，7月26
雙匯火腿腸未過保質期已發臭－欲兩萬元封口
還有20多天才到期的雙匯Q趣兒火腿腸，已經發臭。 ● 14歲少年上吐下瀉，購買的雙匯“Q趣兒”火腿腸有臭味 ● 連拆3根都是臭的，消費者買下剩余火腿腸保留證據 ● 火腿腸還有20多天才到期 上周四，成都市民譚先生的侄兒攀攀，在吃下一根雙匯“Q趣兒”火腿腸后，上
傳臺灣發現雙匯產品含非洲豬瘟病毒－雙匯:正核實
財聯社11月1日訊，記者獲悉，針對“臺灣從大陸生產的雙匯香脆腸里發現了非洲豬瘟病毒”的事情，雙匯集團目前正召集相關負責人的內部會議核實信息的真實性，并計劃立即派人員去臺灣了解具體情況，以確定是否為雙匯產品。
驚！雙匯玉米熱狗腸吃出黑色“霉變物質”
饑腸轆轆的劉先生，還沒走出超市，就撕開剛剛買的“雙匯玉米熱狗”津津有味地吃起來，當吃到第二根熱狗時，忽然感覺嘴里有一股發霉的味道，低頭一看發現熱狗竟然發霉了…… 雙匯玉米熱狗吃出發霉物質 發霉到如此地步的雙匯玉米熱狗讓人擔憂 家住太原市杏花嶺的劉先生晚上8：00左右
雙匯冷鮮肉檢出“瘦肉精”
據央視報道 河南一些地方“瘦肉精”事件曝光后，河南省政府高度重視，在沁陽市、孟州市、溫縣、獲嘉縣等四地展開拉網式排查，并對濟源市當地的“雙匯”冷鮮肉進行抽檢，首次通報數據顯示，雙匯品牌部分冷鮮肉“瘦肉精”抽檢呈陽性。 河南省食品安全領導小組辦公室通報，濟源市政府在全市的7家雙匯連鎖店
白酒沒有保質期
山東讀者賀先生問：我發現，很多白酒上沒有標保質期，這是怎么回事？意味著白酒不會變質，可以無限期存放嗎？ 華南農業大學食品學院教授趙力超答：根據國家《預包裝食品標簽通則》 ( GB7718-2011 )的規定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10
面包保質期分析
評估面包保質期的一種方法是使用簡單的主觀感官評估(手和嘴的感覺是否合適)。然而，美國FTC公司的質構儀可以提供更準確的可接受的測量，并可靠地重復同樣的測試。配方是否提高了保質期?包裝和儲存怎樣會更好?可靠的測量方法是根據最初的感官感知進行機械化的質構分析。這里所描述的測試說明了如何評估、測量新鮮度，
保質期如何確定？
一般是通過“穩定性試驗”確定的。 比如一個保質期1年的食品，可以放在接近真實儲存條件的恒溫、恒濕試驗箱里，每隔一段時間拿一批出來看看保存效果如何，包括微生物、感官指標、理化指標等。 如果嫌時間太長，可以用高溫高濕的環境做“加速試驗”，然后用公式推算，比如用3個月模擬1年。當然，模擬真實條
保質期測試方法
測試方法大致包括以下方面： 1、感官評價 感官評價，即評估食物的氣味、外觀、風味、質地。它可以被用來監控和記錄隨時發生的明顯的變化，對確定食品的保質期很有用處。感官評價需要在食品規定的存儲和消費的條件下進行。 2、微生物檢測 微生物檢測可用于評估食品質量和安全性，可以估算腐敗微生物的數量
“雙匯”被曝使用含“瘦肉精”豬肉
雙匯冷鮮肉廣告中的多項檢測并未包含對“瘦肉精”成分的檢測 用添加了“瘦肉精”的飼料喂養大的生豬因腿部肉太多，后腿無法站立。 據央視新聞頻道《每周質量報告》的“3?15”特別節目《“健美豬”真相》報道，在養豬大省河南，記者了解到這樣一個怪象：一些養殖戶從不吃自己養的豬肉。記者歷時一個
驚！未開封雙匯玉米腸竟生蛆蟲
購物小票和生蛆的熱狗腸■攝/記者崔靖 日前，石市市民周先生在北國超市益友店購買了一袋10根玉米熱狗腸，回家后便冷藏在冰箱里。不料，當他吃到第八根時竟發現腸體上有白色的蟲子。“感覺像蛆，惡心得我們好幾天沒有食欲。”周先生說。 對此，周先生要求北國超市益友店、產品經銷商書面道歉。目前
雙匯2017肉類產業發展大會隆重舉行
10月17日，“雙匯—2017肉類產業發展大會”在青島隆重舉行。世界肉類組織主席、法國豬業聯盟主席胡儒，世界肉類組織副主席、中國肉類協會執行會長李水龍，河南雙匯投資發展股份有限公司副總裁杜俊甫出席并致辭。 世界肉類組織主席、法國豬業聯盟主席胡儒致辭 河南雙匯投資發展股份有限公司副總裁
設備溫控異常－雙匯主動召回24噸產品
昨晚，記者獲悉，由于發現設備溫控顯示異常，雖然只涉及到特定時段的6噸產品，但雙匯決定對當天生產的24噸多產品全部主動召回。 據雙匯發展肉制品分廠負責人介紹，近日發現該廠8月21日下午3點至7點間生產的同批次產品——共6噸彈脆香腸，生產中設備溫控記錄顯示異常，有可能造成該時段產品在流通中發生變質
粽子保質期到底多長？
各式各樣的粽子已提前上市，記者走訪發現，不同粽子的保質期不同，最短的只有兩三天，最長的9個月，相差百倍，不禁令人疑惑：粽子的保質期到底多長？ 走訪 今年粽子價格不貴 記者走訪幾家市場發現，今年粽子價格普遍親民，超市里現場散售的粽子兩三元就可以買一個，粽子禮盒的價格大都在一兩百元左右，很
食品保質期之惑·調查－不易變質食品能否取消保質期
食品的保質期是判斷食品能否放心食用的一個重要參考，每年，世界各地都會銷毀大量的過期食品。日前，荷蘭和瑞典等一些歐盟國家提出，這樣一刀切地處理過期食品存在嚴重的浪費，像大米、干面等食品是可以長期保存的，應取消“保質期”標注。那么，對過期的食品，大家都是怎么處理的呢？ 【消息】 歐盟擬取消部分食
蛋糕保質期達45天－質檢部門稱食品保質期廠家定
網友“晴朗葳蕤蕤”昨天在西祠胡同發帖反映，1月14日南京溧水新開一家元祖蛋糕店，她慕名跑去買了慕斯蛋糕，回來發現不好吃，看看日期，居然是去年12月25日的。“沒想到新開的店會賣這么陳的貨，跑去理論，店主說這個蛋糕可以在零下18℃保存45天呢。”這位網友由此提出質疑，慕
保質期達一年－進口面包超長保質期靠譜么？
本想買塊沒有防腐劑的營養面包，結果卻買來了一堆困惑。消費者朱先生在超市買了一塊進口面包，到家才發現，不僅面包味道有點酸，包裝上注明的保質期居然長達一年。“平時買的面包保質期也就三五天，為什么這種面包保質期能這么久？”記者近日調查發現，類似這種超長保質期的面包品牌不止一個，并在本市多家超市出售。然
讓癌細胞“食物中毒”
不錯，我們都經歷過食物中毒，比如說，吃了沒做好的漢堡或其他不潔食物。我們要被大腸桿菌折磨上幾個小時甚至幾天，這種經歷是很難熬的。如果我們能夠把大腸桿菌毒素及其食物中毒癥狀“介紹”給癌細胞如何? 對，這就是現今一些包括我在內的研究者們正在從事的工作。我們在與這些天然殺手打交道，努力化敵為
食物中毒如何治療？
1.一般治療臥床休息,早期飲食應為易消化的流質或半流質飲食,病情好轉后可恢復正常飲食。沙門菌食物中毒應床邊隔離。2.對癥治療嘔吐、腹痛明顯者,可口服丙胺太林(普魯本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪堿。能進食者應給予口服補液。劇烈嘔吐不能進食或腹瀉頻繁者,給予糖鹽水靜滴。出現酸中毒酌情補充5%碳酸
食物中毒樣本的采集
基礎知識 快檢常識樣本采集樣本制備和前處理 快檢產品排行 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ZYD-F10 ?食品安全快速檢測儀 規格型號：ZYD-F10（12通道）
食物中毒中醫診療技術
? 胃腸型食物中毒較常見，是由于食用被細菌或細菌毒素所污染的食物后引起的急性中毒性疾病。多發于夏秋季，集體發病，潛伏期短，時間集中，病人有進食變質食物，海產品，腌制食品，未煮熟的肉、蛋食物史。各型食物中毒其感染癥狀基本相似，主要表現為腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸炎癥狀。大便可為稀便、水樣便或黏液便、血
雙匯在美收購案獲史密斯菲爾德股東批準
美國史密斯菲爾德食品公司股東大會24日投票批準了中國雙匯國際的收購方案，參與投票的股東中超過96%投了贊成票。 史密斯菲爾德公司當天發表聲明說，投贊成票的股東股份占公司流通普通股總股份的76%，收購程序預計將于9月26日結束。 史密斯菲爾德公司總裁拉里·波普在聲明中表示對投票結果很滿
雙匯在前－雨潤在后－瘦肉精“流毒”難消
2011年的“瘦肉精”風波雖早已平息，但仍讓人心有余悸。“雙匯走了，雨潤又來了。”國內兩家大型肉制品企業先后陷入“瘦肉精”丑聞泥潭。 瘦肉精作為一類化學用品，是指能夠促進瘦肉生長的藥物添加劑。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”，包括鹽酸克倫特羅
過保質期食品不得銷售
《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法(草案)》征求意見 近年來，超過保質期食品安全事件層出不窮，甜心客銷售回爐面包、光明牛奶過期返廠加工再售等事件相繼被媒體曝光，引發社會關注，《廣州市臨近保質期和超過保質期食品管理辦法》被列為廣州市2012年度政府規章制定計劃正式項目。昨日，廣州市政
買月餅要看清保質期
月餅象征團圓，是中秋佳節必備的應節食品，也是親朋好友間互表心意的節日禮品。隨著中秋的臨近，各星級酒店、餐飲酒樓、知名面包餅屋陸續推出各式各樣的月餅，促銷手法也是花樣迭出。廣州市消費者委員會提醒廣大市民在選購和品嘗月餅時注意以下六點。一、查看產品包裝信息是否齊全，包括凈含量、執行標準、配料表和QS
蔬菜的保質期有多久？
很多人買回蔬菜后就一股腦兒扔進冰箱，殊不知，不同的蔬菜也有不同的保質期，而且很多壞掉的蔬菜是絕對不能食用的！ 茄子：表面有一層蠟能夠起到保護作用，所以買回家不要著急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存。如果切開后發現茄子變黑，且面積較大，最好不要食用。 豆角：放久了容易干，可以先用沸水焯一下
食品保質期的科學解釋
所謂食品保質期就是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。一般來說,每種產品的具體保質期都有自己的行業標準和國家規定的,在保質期限內,該產品完全適用于銷售,屬于商家或企業對消費者的一個承諾。?在規定的期限內,食品的口感風味以及安全各方面都有保證,也就是說如果在食品保質期內食用該產品出現不
進口巴氏奶超長保質期疑云
近年隨著自由貿易協定的簽署及工藝、冷鏈技術的提升，原本受制于遠距離運輸的進口巴氏奶加大了對華出口量。 據中國海關統計，2016年1-9月全國共進口液態奶48.75萬噸，同比增長56.5%。盡管巴氏奶進口數量尚無確切數據，但根據國家認監委官網信息，目前在華取得巴氏奶有效注冊的澳大利亞乳品生產企業
急性食物中毒樣品采樣方法
5.1樣品采集的種類和項目應根據病人的癥狀，結合流行病學調查確定，力求及時、具有代表性和針對性。5.2采樣種類：一般包括病人的嘔吐物、洗胃液、血液、尿液、肛拭子（大便）、可疑餐次的剩余食品、食品容器和加工用具表面涂抹物等，可能條件下還應采集廚師和直接接觸食品人員的手拭、肛拭等。5.3采樣人數：一般規
蘋果手機停產，只因食物中毒
據MacRumors報道，路透社稱，由于富士康工廠發生食物中毒事件，印度的iPhone 12生產已經停止。富士康位于印度南部欽奈附近的生產 iPhone 12 機型的工廠，在工人的抗議下，本周將繼續關閉。據報道，抗議者封鎖了通往工廠的一條主要公路，以回應 150 名員工上周因食物中毒入院。據說這一事