北京冷鏈食品追溯范圍再擴大
執行得如何 手機掃描進口冷凍食品的二維碼，即可通過“北京冷鏈”平臺追溯到產地、是否有核酸證明等信息。記者從市市場監管局了解到，截至2020年12月31日，“北京冷鏈”已累計記錄冷鏈產品品種23978個，涉及93個國家和地區、國內30個省份，平均每日新增記錄產品2000余噸。 上周，市市場監管局和市商務局聯合再發通告，要求從2月12日起，“北京冷鏈”追溯食品品種范圍再擴大。全部儲存溫度在0℃以下（含0℃）的進口冷鏈食品將納入“北京冷鏈”追溯食品品種范圍，那么這項規定執行得如何？ 記者在盒馬鮮生超市內，還未發現進口奶酪、黃油、冰激凌等冷鏈食品貼上“北京冷鏈”的二維碼。 在專門存放奶酪、黃油的冰柜內，法國、德國等進口的奶酪和黃油制品被整齊地擺放在冰柜里，顧客可隨意挑選，但進口奶酪、黃油的冰柜上，記者并沒有看到“北京冷鏈”追溯二維......閱讀全文
食品安全冷鏈保航 冷鏈物流體系需要完善
從1995年到2010年我國城鎮居民人均主要冷鏈食品消費支出則由637.92元/年上升至1537.57元/年。一旦冷凍冷藏食品離開工廠冷庫，便意味著它已經踏上了一條崎嶇坎坷的冷鏈之路，可謂“荊棘遍地”。比如，冷鮮肉運輸配送過程中，由于卸貨開關門導致車內溫度上升，當溫度達到10℃的時候，冷鮮肉就會
進口冷鏈食品應該怎樣檢測
進口冷鏈食品疫情防控工作發布緊急通知，明確要求從2020年11月15日起，凡從省外購進進口冷鏈食品的單位和個人，必須在食品預計到達24小時前，向目的地縣級市場監管部門報備，以有效防范秋冬季新冠疫情通過進口冷鏈食品傳播風險，阻斷疫情傳播渠道。具體措施：1、實行提前報備制度：進口冷鏈食品管控備案內容包括
北京冷鏈食品追溯范圍再擴大
? ? 執行得如何 手機掃描進口冷凍食品的二維碼，即可通過“北京冷鏈”平臺追溯到產地、是否有核酸證明等信息。記者從市市場監管局了解到，截至2020年12月31日，“北京冷鏈”已累計記錄冷鏈產品品種23978個，涉及93個國家和地區、國內30個省份，平均每日新增記錄產品2000余噸。?? ? 上周，
冷鏈運輸要求
冷鏈運輸一般有以下幾種類型：①快裝快運。②輕裝輕卸。③防熱防凍。④平穩運輸。3P、3C、3T、3Q。中國因丟棄腐爛食品而造成的浪費每年達到700億元人民幣，占食品生產總值的20%之多。一些食品在運輸過程當中因無法長期保鮮而被丟棄。專家稱這種浪費現象主要是由于缺少“冷鏈運輸”體系而造成的。 鮮活易腐
全面推進進口冷鏈食品追溯平臺建設
? 據國家市場監督管理總局網站消息，12月1日，市場監管總局召開加強進口冷鏈食品追溯管理工作電視電話會議，會議指出，全面推進進口冷鏈食品追溯管理平臺建設，進一步強化新冠病毒輸入風險“物防”措施。 會議指出，當前疫情防控形勢仍然復雜嚴峻，隨著國際人員和貨物往來增多，通過進口冷鏈環節輸入疫情的風險持
進口冷鏈食品查處的法律適用和案例
一經營進口冷凍食品，未查驗索取《新冠病毒核酸檢測合格證明》及消毒證明等 違反《食品安全法》第五十三條食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）。 處罰依據是《食品安全法》第一百二十六條：違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政
上海提升食品冷鏈安全 餐飲原料食品或可追溯查詢
餐飲、食品流通、保健食品、食品生產四個專業委員會相繼露面，為“舌尖上的安全”再添一道保護屏障。 食品冷鏈，是指易腐食品從產地收購或捕撈之后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全。控制食品的溫度是保證食品質量的重要措施，
食品冷鏈物流追溯管理要求國標試點企業發布
2014國際冷鏈物流峰會暨第六屆中美冷鏈物流會議日前在廈門開幕，會上發布了《食品冷鏈物流追溯管理要求》（GB/T28843）首批國標試點企業，獐子島錦通（大連）冷鏈物流有限公司、獐子島錦達(珠海)鮮活冷藏運輸有限公司、大連獐子島中央冷藏物流有限公司等全國共29家企業入選。 本次峰會由中國物流與
北京將冷鏈即食食品納入許可證管理
從明年1月1日起，北京所有的冷鏈即食食品生產企業，都必須取得相應的食品生產許可，否則不得生產。北京市食品藥品監督管理局日前發布《冷鏈即食食品生產審查實施細則（2015版）》，將冷鏈即食食品納入食品生產許可證管理范圍。 該細則明確適用于企業申請使用糧食、畜禽肉、水產品、果蔬等為主要原料，采用冷
北京：春節起0℃以下進口冷鏈食品“全追溯”
北京：春節起0℃以下進口冷鏈食品“全追溯” 2月12日（正月初一）起，“北京冷鏈”追溯食品品種范圍再擴大，將拓展至全部儲存溫度在0℃以下的進口冷鏈食品。為進一步加強進口冷鏈食品管理，北京市市場監督管理局和北京市商務局1月29日發出《關于進一步拓展“北京冷鏈”追溯食品品種的通告》。 按照通告要