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據中國之聲《新聞縱橫》報道，“漢堡中的"肉餅"，是用牛肉的邊角料做成的”。在大洋彼岸，有關快餐巨頭麥當勞的這則消息一出，群情激憤。麥當勞在前不久宣布，在美國停止使用這種被稱為“粉紅肉渣”的原料。 所謂“粉紅肉渣”，通常是將人們不大喜歡吃的牛頭、牛蹄、牛尾等部位，絞成肉渣出售。雖然經過一定的消毒，但粉紅肉渣的含菌量非常高，一般多被賣去當貓糧、狗糧。 現在，“粉紅肉渣”在美國停止使用了，而作為麥當勞第三大國際市場的中國，麥當勞餐廳有沒有使用這些“粉紅肉渣”? 雖然是大洋彼岸的事情，但麥當勞的這則消息，在國內引起了廣泛關注。要知道，麥當勞進入中國22年來，在中國大陸開店總數已超過1400家，年均服務5億消費者。它的肉品是否安全，關系重大。 昨天傍晚，記者經過反復聯系，找到了麥當勞(中國)有限公司公關關系部負責人。她表示，中國大陸使用的原料與美國不同，不涉及“粉紅肉渣”這一原料。而她反復強調的是，中......閱讀全文
事件概述 日前，美國數個消費者團體向洋快餐企業遞交請愿書，并呼吁停止使用含抗生素的雞肉。 8月16日，麥當勞宣布，從2017年起，美國市場的麥當勞將只采購不使用人類抗生素的雞肉產品，這一政策只在美國生效。 由此引發了輿論風波，包括中國在內的多國媒體和消費者都質疑其“雙重標準”。
去年12月13日，蘇州市一家肯德基餐廳張貼特別公示，“現在中國肯德基旗下所有餐廳均未使用上海福喜食品有限公司供應的任何食品原料，敬請了解”。 過去的一年，福喜一直處于漩渦中心。 2014年7月20日，作為麥當勞、肯德基、必勝客等供應商的上海福喜食品公司被媒體曝出使用過期劣
2013很多食品安全事件奪了大眾的目光，屢禁不止的食品問題，速生雞、含鋁炒瓜子、有毒奶粉……一再逼近公眾的心里防線，讓百姓吃的誠惶誠恐。這一年在食品安全領域發生了哪些讓人揪心的事件，這些事件又是如何善后的，在這2013即將結束的日子，東方網為您盤點。央視曝光45天"速生雞"用違禁藥物催肥 曝
8月10日，備受業內關注的“《生食三文魚》團體標準”正式發布，該團體標準由中國水產流通與加工協會牽頭起草。值得關注的是，此前一直被指涉嫌“假冒三文魚”的淡水虹鱒，也被列入三文魚類別，這一認定結果飽受質疑。 記者梳理發現，此次有關三文魚“擴編”爭議，主要涉及團體標準參考依據、制定流程等方面，而對
來自變質肉事件“主角”上海福喜食品有限公司的原料，到底有多少流入北京市場？或許并不是像涉事企業此前所說的，“是極少一部分”。近日，北京麥當勞股東北京三元股份對外發布公告：“上海福喜為北京麥當勞供應商之一，其供貨比例約占北京麥當勞總采購量的2%。”目前，還無法獲悉這些原料流入到麥當勞的哪
3年前，“零糖分零卡路里”的零度可口可樂高舉著“健康”的大旗殺入了競爭激烈的碳酸飲料市場，并以另辟蹊徑的“無糖”戰略拉開了可口與百事兩大巨頭之間新斗爭的序幕。 但問世以來，“健康”的零度可口可樂就屢陷食品安全危機，爭議不斷。 7月17日，美國可口可樂公司在中國的分公司——上海可口可樂飲料公司
“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃什么心里都沒數。”這是一句網絡上流行的話，也曾被政協委員在兩會期間引用。這句貌似夸張的調侃，在頻繁出現的食品安全事件面前，透露出的是公眾的無奈。 站在2010年歲末回望，我們發現，過去一年發生的食品安全事件幾乎出現在生產、加工
2014年分析測試行業精彩回顧：國家政策與十二五、十三五 201
摘要：麥當勞麥樂雞問題還未有明確的官方說法，中式快餐第一品牌真功夫又被曝進口排骨質量存在安全隱患。日前，中式快餐連鎖企業真功夫內部會議資料遭曝光，會議資料提及供應商提供的進口排骨質量問題頻發。真功夫高管承認曝光的資料屬實，并表示問題排骨不會被消費者食用。 中式快餐“真功夫”被
很少有一項技術像轉基因這樣，讓各方觀點如此對立：相互矛盾的實驗證據，極端對立的利益表達，莫衷一是的研究結論，讓消費者無所適從。 央視近日曝光隨機買5袋米3袋含轉基因，轉基因農作物被一些農民偷偷摸摸種植，再次將轉基因話題拉進了公眾視野。 從“黃金大米”在學生身上違規試驗，到海南育種基地查
麥當勞一則聲明并沒完全消除消費者心中的疑慮。這則聲明說，中國地區生產的漢堡沒有使用“粉紅肉渣”，而是100%純牛肉的聲明。細心的消費者立刻發現麥當勞一直強調全球統一標準，但這次中國的標準卻是一個例外。 麥當勞的聲明無疑標準到了教科書般的水準，而且一貫如此。首先，麥當勞表明自身沒問題。其次，
麥當勞的食品安全就像個熊孩子，冷不丁就給市場“惹點禍”。圖片來自互聯網 12月4日，上海市消保委與上海市食藥監局聯合發布《油條消費體察情況》（下稱“油條消費體察”），結果顯示，一家上海麥當勞門店的油條被檢出塑化劑（DEHP）數值為1.35mg/kg，接近于國家臨時限量值的上限水平。 12月5
核心提示：近日，記者又接到投訴，稱河南大用集團有加工出售病雞、銷售死雞的情況。速生雞，不僅引起了產業鏈的劇烈震蕩，同時也引爆了一場有關食品安全以及原料供應鏈安全的社會大討論。 繼山西粟海集團、六和集團被曝出“速成雞”和藥物殘留之后，近日，記者又接到投訴，稱河南大用
8月16日，麥當勞宣布，從2017年起，美國市場的麥當勞將只采購不使用人類抗生素的雞肉產品，這一政策只在美國生效。包括中國在內的多國媒體和消費者都質疑其“雙重標準”。麥當勞回應：“在動物治病過程中使用抗生素是必須的。麥當勞要求中國供應商對抗生素的使用須嚴格遵守國家相關的法律法規。我們將與相關政
華中農業大學教授、中國大陸第一個獸醫藥理學及毒理學博士，袁宗輝院士（外籍院士）因病，于2020年2月6日晚在武漢家中病逝，享年63歲。在動物健康與疫病防控學術研究與應用研究領域，我們痛失一位在獸藥藥理與毒理學方面具有很高造詣的業界泰斗！華中農業大學教授、博士生導師、西班牙皇家獸醫科學院外籍院士、
衛生監督所的工作人員，在麥當勞食品儲藏室內檢查。記者 趙恩澤 攝 昨晚的中央電視臺2012年3·15晚會，將鏡頭對準了麥當勞、家樂福、中國電信等一批國際國內大品牌，家樂福用三黃雞冒充柴雞賣等虛假銷售，麥當勞員 工隨意更改食品保質期，“中華
日前，麥當勞宣布，2017年美國市場將采購不使用人類抗生素的雞肉產品。但在中國，麥當勞尚未做出產品中不使用抗生素的承諾。按照專家的解讀，“麥當勞沒有在中國停止采購使用抗生素的雞肉，確實是符合中國政策的。”但饒是如此，一個“漢堡”為何在抗生素使用問題上會出現“中外雙標”的問題，依然引起了輿論的關注
在福喜過期肉事件發生后，當事方麥當勞和肯德基均表示“被騙了”。麥當勞中國昨日上午發布聲明稱，將終止與上海福喜的合作，轉為使用河南福喜供應的產品。 麥當勞肉類將由河南福喜供應 麥當勞中國7月24日凌晨發布聲明，稱已經與上海福喜終止合作，將逐步將供應來源調整為福喜集團旗下的河南福喜。其間，麥當勞
福喜，食品安全堡壘如何被攻破 上海福喜食品有限公司用過期、霉變原料制作快餐產品的案件已轉入處罰階段。但是，更多的疑問還沒有消除：作為一家擁有多項榮譽的外企，福喜是如何發生“過期門”事件的？此類食品安全事件，到底要怎樣監管才能不再發生？ 60個小時，從媒體曝光到輿論沸騰，從監管部門突擊檢查到調
一． 原始洞穴內發現抗藥性微生物 大約4百萬年前，在特拉華盆地（即現在美國新墨西哥州的卡爾斯巴德洞穴國家公園）形成了一個洞穴。從那時起，這個洞穴就自絕于天地，維持著孤立、原始的生態系統，沒有任何動物接觸過它，直到1986年人類發現這個洞穴。 但令人詫異的是，當科學家分析洞穴墻壁上的細菌時發現
綜合新華社電 21日，上海市食品藥品監督管理局公布對百勝集團8個批次雞肉樣品的檢測結果。其中，8批次樣品的抗生素等抗菌藥物、糖皮質激素等藥物指標均符合國家有關規定，1件樣品疑似檢出金剛烷胺。 據介紹，此次檢測的范圍覆蓋了抗菌藥物、糖皮質激素、抗病毒類藥物等3大類、29項指標
口號為“我就喜歡”的麥當勞最近有點讓人喜歡不起來了。從最近的“橡膠”麥樂雞，聯想到此前的蘇丹紅、濾油粉，到含鎘玻璃杯，洋快餐的安全著實讓人擔憂。 7月16日晚，國家藥監局通報針對麥樂雞的檢測結果，“特丁基對苯二酚”的含量未超國標，而“聚二甲基硅氧烷”則因無相關標準暫無法檢測。由于國內現行食品安
英國一個名為S hareA ction的慈善機構正在發起一場聲勢浩大的電郵運動，呼吁消費者向麥當勞C E O發送電郵，希望麥當勞在全球范圍停止供應使用過人類抗生素的肉類和乳制品。這讓麥當勞此前宣布在美國停止供應使用人類抗生素雞肉的事件再次受到關注。據南都記者了解，目前麥當勞在中國市場暫時還沒有相
11月23日的一則新聞讓“速成雞”再次被人們關注。報道稱，肯德基[微博]供應商山西粟海集團在飼料中添加藥物喂養肉雞，肉雞在45天內迅速長大，“飼料能毒死蒼蠅”。 而記者了解得知，粟海集團不僅是肯德基、麥當勞[微博]等洋快餐的供應商，還是諸多大型超市的供貨商。現實中，這些“速成雞”早已將我們
這幾日,山西粟海集團一直處于風口浪尖。 作為一只雞，它只能活45天，一生只有兩次機會見到陽光：小時候被送入大型雞舍前，長大后被送往生產線的路上。 11月23日的一則新聞讓“速成雞”再次被人們關注。報道稱，肯德基供應商山西粟海集團在飼料中添加藥物喂養肉雞，肉雞在45天內
麥當勞炸雞翅里被指吃出活蛆蟲，漢堡原料面包遭遇"暴曬門";肯德基深陷"豆漿門"，之后又被指炸雞油4天徹底換一次;因拒開發票而被指偷漏稅;日本味千拉面用濃縮液勾兌湯底，給顧客擺蟲子宴……洋快餐的餐桌上近期暴露出一系列問題，使其遭遇了空前的誠信危機，成為眾矢之的。
近日,洋快餐食品安全又起波瀾。一則“肯德基、麥當勞原料雞被曝45天速成”的消息,再次觸動了公眾對食品安全高度敏感的神經。盡管兩大洋快餐巨頭迅速做出了回應,但消費者仍然疑慮難消。為此,記者對近兩年關于肯德基、麥當勞等洋快餐的報道進行了查詢整理,發現洋快餐質量問題屢被曝光,安全質量難讓人
編者按：最近有調查發現，洋快餐麥當勞的麥樂雞含有橡膠化學成分“聚二甲基硅氧烷”，但麥當勞方面稱無礙健康。并不只有麥樂雞問題，麥當勞一直以來各種問題層出不窮，含毒玻璃杯、漢堡含防腐劑過多、炸薯條中反式脂肪酸含量增加、被英國營養協會列入“黑名單”等等。食品安全是一道不容有任何疏漏
編者按：最近有調查發現，洋快餐麥當勞的麥樂雞含有橡膠化學成分“聚二甲基硅氧烷”，但麥當勞方面稱無礙健康。并不只有麥樂雞問題，麥當勞一直以來各種問題層出不窮，含毒玻璃杯、漢堡含防腐劑過多、炸薯條中反式脂肪酸含量增加、被英國營養協會列入“黑名單”等等。食品安全是一道不容有任何疏漏
在食品安全法審議通過期間，常委會組成人員提出了一些修改意見。尤其對食品添加劑的領域，特別提到了面粉的增白劑，認為應該慎重使用。對于面粉增白劑的擔憂，已不是什么新鮮事，早在2006年，國家糧食局在其網站上進行消費者調查，87%的被調查者不愿意接受添加化學增白劑的小麥粉。時至今日，消費者早已是罵聲一