一次3小時的停電，釀成了一場萬人中毒的食品安全災難
2000年的4月1日，新世紀的第一個愚人節，日本雪印乳業公司北海道大樹工廠生產了830袋脫脂奶粉，其中的450袋檢測合格被裝運，剩下的380袋被回爐重造，成為了4月10日出廠的750袋奶粉中的一份子。 這些脫脂奶粉并不是直接售賣給消費者的，把新鮮牛奶脫脂加工成奶粉，在運往下一生產環節的工廠，成為奶制品的原料，這樣既可以延長儲存時間也可以節省物流成本。 6月20日，雪印大阪工廠接受到了兩個多月前出廠的這一批奶粉，有278袋，它們被加工成了其他的產品，有“雪印每日骨太”（一種脫脂奶）、“Cal-Power乳飲料”等。 3天后，這些產品陸續出廠進入到超市賣場銷售，如往常一樣熱銷，畢竟雪印這個品牌在日本老百姓心目中還是有相當高的地位。 雪印當時與明治、森永并成為日本三大牛奶品牌，并且是三者中的老大。雪印品牌誕生于1925年，當時靠北海道的牛奶生產黃油和奶酪發家，一方面幫助北海道牧民解決鮮牛奶不耐儲存的問題，一方面打破了進口貴......閱讀全文
一次3小時的停電，釀成了一場萬人中毒的食品安全災難
2000年的4月1日，新世紀的第一個愚人節，日本雪印乳業公司北海道大樹工廠生產了830袋脫脂奶粉，其中的450袋檢測合格被裝運，剩下的380袋被回爐重造，成為了4月10日出廠的750袋奶粉中的一份子。 這些脫脂奶粉并不是直接售賣給消費者的，把新鮮牛奶脫脂加工成奶粉，在運往下一生產環節的工廠，成
引領乳業轉型升級 中國農墾乳業聯盟成立
中國農墾乳業聯盟近日在北京成立，旨在通過實施聯盟、聯合、聯營戰略，進一步發揮農墾乳業國家隊作用，為消費者提供優質、安全的乳制品，引領中國乳業轉型升級。 目前，全國農墾系統奶牛存欄139.2萬頭，占全國奶牛總存欄的9.5%；原料奶產量375.1萬噸，占全國的10.1％。 中國農
解讀乳業“新國標”
乳業"新國標"實施?標準下降會不會讓牛奶質量下降 6月起，中國乳業“新國標”正式實施，其中共包括66項涉及生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等所有乳類和乳制品的食品安全國家標準。這是2008年“三聚氰胺事件”發生后，衛生部對這些標準進行的重新修訂，意義之重大可想而知。 然而，從今年3月份標準正式
中國乳企躍居全球乳業8強
昨天，荷蘭合作銀行發布2016年度“全球乳業20強”榜單，中國伊利、蒙牛繼續進入榜單，伊利的排名躍升至全球乳業8強，這一名次不僅是中國乳制品企業有史以來的最好成績，同時也是亞洲乳企迄今的最高排名。 今年的榜單中，雀巢繼續位居第一，緊隨其后的是拉克塔利斯、達能、美國奶農、恒天然等。去年的榜單中，
乳業整頓愈演愈烈 國產乳業加速洗牌
隨著國家發改委價格監督檢查與反壟斷局對合生元等多個洋奶粉品牌展開反壟斷調查，控制洋奶粉擴張進度和銷售價格，乳業整頓呈現愈演愈烈之勢。對此，業內人士指出，近幾年配方奶粉價格漲幅較大且國內外價格的反差引發社會輿論的壓力，一定程度上加快了政府對配方奶粉市場整頓的決心和進度。 自2008年三聚氰胺
"乳業生物技術國家重點實驗室"落戶光明乳業
據來自光明乳業的最新消息，由光明乳業承建的"乳業生物技術國家重點實驗室"已通過科技部專家組的評審認證。光明乳業還率先引入"AIB1000分"這一食品安全與環境衛生的國際標準，其奉賢分廠已通過了相關的評審。 據介紹，與國家級企業技術中心一樣，企業國家重點實驗室、國家工程技術中心均是國家
光明乳業承建乳業生物技術國家重點實驗室
日前，光明乳業獲得了首批國家創新示范企業的殊榮，也讓光明乳業站在國內乳品企業 的前沿。由光明乳業承建的乳業生物技術國家重點實驗室也浮出了水面。作為光明乳業高科技金字塔的塔尖，乳業生物技術國家重點實驗室可謂是關注中的焦點。 據資料顯示，乳業生物技術國家重點實驗室立足于國際前沿和國內乳業
光明等乳業巨頭紛紛暴露質量問題拿什么拯救乳業？
從三鹿企業三聚氰胺事件起，乳制品的質量危機風波就不曾徹底平息，甚至大有愈演愈烈之勢，被推上風口浪尖的，已經不再是某一個企業，而是整個乳制品行業。 10月12日，亞華乳業發布澄清公告，否認停產，對外解釋稱，其注銷的生產許可證只是針對其“濕法工藝”的工廠，
乳業大會“新乳業標準先行”論壇舉行
27日，2018中國國際乳業合作大會暨第十六屆中國國際奶業展覽會開幕首日，大會特設“新乳業標準先行”主題論壇，與會嘉賓結合乳業發展的新時代特點，瞄準乳業行業的新需求，聚焦乳品行業標準，各抒己見。 主題論壇由中國檢驗檢疫學會和中國乳業雜志社共同主辦。本次論壇上，國際標準化組織（ISO）原主
營養中國從乳業啟航
隨著人民生活水平的不斷提高，食物營養理念的不斷深入，以及乳制品消費習慣的逐步養成，我們判斷乳制品行業在未來很長時間內將處在一個增長時期，是今后食物營養產業發展的重點。 “新時代，我們要樹立一個用營養來引導農業生產、農產品加工和居民消費的新理念。”日前，國家食物與營養咨詢委員會（以下簡稱“委員