污染物限量新國標下月實施水產品國標細分更符現實
6月1日起，食品安全國家標準《食品中污染物限量》(GB2762-2012)(下稱“新國標”)正式實施。自新標準實施之日起，舊的《食品中污染物限量》(GB2762-2005)(以下簡稱“舊國標”)廢止。記者對比新舊國標發現，新國標首次明確規定，水產品中雙殼類重金屬鎘含量規定為2.0毫克/千克。舊國標中，水產品中僅列出魚類的鎘含量標準，為0.1毫克/千克。 據了解，新標準逐項清理了以往食品標準中的所有污染物限量規定，整合修訂為鉛、鎘、汞、砷、苯并[a]芘、N-二甲基亞硝胺等13種污染物在谷物、蔬菜、水果、肉類、水產品、調味品、飲料、酒類等20余大類食品的限量規定，刪除了硒、鋁、氟等3項指標，共設定160余個限量指標。 近日，“鎘大米”成為輿論關注的焦點。新國標中，食品中鎘的限量標準仍維持在0.2毫克/千克(國際標準為0.4毫克/千克);首次明確把水產品細分后的雙殼類重金屬鎘含量規定為2.0毫克/千克。 ......閱讀全文
污染物限量新國標下月實施－水產品國標細分更符現實
6月1日起，食品安全國家標準《食品中污染物限量》(GB2762-2012)(下稱“新國標”)正式實施。自新標準實施之日起，舊的《食品中污染物限量》(GB2762-2005)(以下簡稱“舊國標”)廢止。記者對比新舊國標發現，新國標首次明確規定，水產品中雙殼類重金屬鎘含量規定為2.0毫克/
水產品檢測儀器設備教你分辨安全的水產品
風途水產品檢測儀器設備用于檢測水產品中存在的孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺類、激素類、四環素類、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹諾酮類藥物：噁喹酸、諾氟沙星、恩諾沙星、環丙沙星、氧氟沙星
貴州漁樵水產品檢疫檢測中心－全天檢測－保障水產品安全
近日，記者從貴州漁樵水產品檢疫檢測中心獲悉，為確保全市水產品質量安全，該檢測中心開展全天候、節假日常態化檢測服務，配合鮮活產品的銷售特點，隨抽隨檢，保障其能快速檢測銷售。 該中心把“抽樣——檢測——發放合格證”三個環節控制在三小時內，檢測合格證三日有效，檢測合格的水產品各環節留下管理痕跡，可
別讓水產品變成獸藥食品
在超市、批發市場，一旦發現含有禁用獸藥成分的水產品，在處罰商戶、供貨商的同時，也要嚴格處罰市場管理者，以此倒逼市場管理者對不合格水產品說“不”。 據新華網報道，近日，國家食藥監總局召開發布會通報了2017年食品安全監督抽檢情況。根據通報，抽檢平均合格率達97.6%,呈現出“穩中向好”的趨勢。值
土壤污染物的主要污染物介紹
土壤污染物有下列4類：①化學污染物。包括無機污染物和有機污染物。前者如汞、鎘、鉛、砷等重金屬，過量的氮、磷植物營養元素以及氧化物和硫化物等；后者如各種化學農藥、石油及其裂解產物，以及其他各類有機合成產物等。②物理污染物。指來自工廠、礦山的固體廢棄物如尾礦、廢石、粉煤灰和工業垃圾等。③生物污染物。指帶
長沙佛山實施鮮活水產品互檢－長沙人吃水產品更放心
日前，佛山與長沙兩地食安辦、食藥監、農業六機構聯合簽署《加強區域間鮮活水產品產銷對接監管合作框架協議》(以下簡稱“協議”)，嚴防、嚴控、嚴管食品安全風險,進一步保障水產品質量安全。 佛山是傳統淡水養殖產地，年銷往長沙市的水產品約2.5萬噸。根據協議確定的合作事項，下一步兩地將進一步密切監
主動應對中美水產品貿易爭端
2007年12月中旬，美國《紐約時報》發表了題為《養在毒水中的中國水產》的文章，再次把中國出口水產品的藥殘問題推向風頭浪尖。2008年1月，國家農業部緊急辟謠稱“中國每年的水產品出口量達到270萬噸，出口檢測合格率在98%以上，個別企業、個別產品或許有問題，但是決不是普遍的，決不是全局，決不是全部。
武漢啟動水產品快速檢測法
日前，湖北武漢啟用水產品快速檢測方式，檢測氯霉素、孔雀石綠只需1個小時就可以出結果。 據悉，運用傳統方法檢測魚蝦等水產品中是否含有氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃等禁用魚藥，需耗時數天至一周，而運用新型快速檢測法，時間可縮短到1小時。目前，武漢市漁政處統一配備了8臺專業流動檢測車和高精準檢
水產品檢測哪些項目
檢測項目涵蓋很多，具體看你是養什么水產品，蝦的常見有蝦肝腸胞蟲的，魚類的以神經性壞死病毒，虹彩病毒等為主，以及一些細菌弧菌類的。
穗5企業水產品檢出禁用藥－餐飲行業無水產品檢測標準
廣州5家企業被檢出水產品含有禁用藥。近日，國家食品藥品監管總局發布了《關于經營環節重點水產品專項檢查結果的通告》，其中顯示，鮮活水產品養殖過程中違規使用孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物的問題比較突出。 違規使用禁藥問題突出 國家食品藥品監督管理總局近期在部分城市組織開展了經營環節重點水產品專項檢
水產品輸美須警惕“溫度變化”
近期，美國食品和藥品管理局（fda）接到多起關于海鮮品質問題的投訴，經調查認為，海鮮產品在運輸途中沒有控制好溫度。對此，美國fda向多家水產品銷售商發出警告，并要求他們加強海鮮產品在運輸途中溫度的控制。同時，fda將于近期加強對這方面的管理，派更多的人力物力對水產品運輸溫度問題進行抽查，輸美水產
麥康森：如何確保水產品安全？
“食品安全，人命關天。它不單影響國民健康，還會影響國家形象。”日前，中國工程院院士麥康森在其題為《水產飼料與養殖食品安全》的報告中指出，“為確保水產品安全，我們應逐步推廣使用優質飼料和科學養殖模式，并且充分利用現代先進技術建立起完善的、可持續利用的生態養殖系統。” 據統計，目前我國已
水產品安全檢測儀性能介紹
性能： 1、安卓智能操作系統，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網線連接、wifi聯網上傳、4G無線遠傳功能，快速上傳數據。 2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。 3、新一代高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。 4、儀器帶有監管
西安出臺《水產品經營備案制度》
本報訊 6月27日，記者從市食藥監局獲悉，我市日前出臺《水產品經營備案制度》，要求全市銷售水產品一律實施備案管理制度，未經登記備案的，一律不得進入西安市行政轄區內銷售。 按照要求，凡從事水產品批發、零售和貯存業務的經營者，應當到所在地的食品藥品監管部門進行水產品經營備案。從事水產品配送業務的
寧波頒發初級水產品“出生證”
浙江省寧波市首批水產養殖場初級水產品產地準出證頒證儀式日前舉行。來自全市各地的18家水產養殖場負責人在簽訂質量安全承諾書后，興高采烈地領到了這張具有特殊意義的證書。 初級水產品，是指進入消費市場或進入加工前的養殖水產品，其質量優劣決定了“蝦兵蟹將”食用是否安全，也直接關系到消費者的切身利益
電子舌在水產品中的應用
1.圖1 不同魚種的主成分得分圖Smartongue電子舌用于不同品種魚肉的檢測，得出雖然Smartongue電子舌無法指出淡水魚與海水魚之間的確切差異點，但是能夠良好地呈現出兩類魚品質是有差異性的，淡水魚和海水魚的主成分得分值的分布區域具有明顯的分界。而且Smartongue電子舌除了能夠反映淡水
快速測定水產品中的PSP殘留
麻痹性貝毒(PSP)是一類水溶性的神經毒素，其毒理與河豚毒素相似，主要通過對鈉離子通道的影響而抑制神經的傳導。麻痹性貝毒因其強烈毒性，經常造成消費者中毒死亡事件，并且具有廣布性與高發性。本方法建立了10種常見PSP毒素在貝、蟹等動物組織中的LC/MS/MS檢測方法。 麻痹性貝毒(PSP)是
水產品及加工制品快速檢測方案
水產品的安全隱患主要是在養殖過程中藥物的過量使用及加工過程中添加劑的違規使用。食用水產品中對食品安全造成危害的藥物主要有：呋喃代謝物、四環素、環丙沙星等抗生素藥物殘留。公司針對市場上常見的水產品中藥物殘留開發對應的檢測試劑盒及膠體金檢測卡如下表： 膠體金檢測儀YT-JBY 膠體金檢測
淡水產品中副溶血弧菌的檢測
副溶血弧菌作為常見的食源性致病菌之一，主要侵染海產品而導致食源性疾病發生。近年來監測表明，淡水產品中副溶血弧菌污染率一直維持在較高的水平，并呈現上升趨勢。為了強化淡水產品中副溶血性弧菌的監管和監測，了解污染途徑和追溯污染源，構建安全管理體系，分析了近10年來我國淡水產品中副溶血弧菌的污染現狀，探討了
歐盟進口我國水產品的檢測要求
2007年6月28日，美國FDA發布的“進口IA16131號警報”中指出:從2006年10月1日至2007年5月31日,美國共檢測從中國進口的鯰魚、紺魚、蝦、鯪魚、鰻魚中的89個貨樣，其中22個貨樣檢出藥殘,藥殘范圍是孔雀石綠（Malachite Green）、氟喹諾酮（Fluoroquinolon
水產品中甲醛的解決方案
銀魚、魷魚等海鮮易腐爛變質，為了能增長保存時間，不法商販就拿甲醛浸泡，泡出來的海產品不僅保質期長，看上去也很新鮮，成色飽滿。然而，眾所周知，甲醛是有害健康的，新裝修的房屋不宜居住的主要原因就是甲醛；衛生部在2011年5月頒布的《食品安全法》里也取消了甲醛作為食品添加劑的合法性。可是，為何不法商販依然
從劍魚排被通報－看我國與歐盟水產品中重金屬限量差異
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，8月16日荷蘭通過RASFF通報越南出口劍魚排汞含量超標。問題魚排已被銷往歐盟地區四個國家。 對于此次水產品重金屬含量超標事件，我國水產品出口企業應引起重視。歐盟與我國水產品中的重金屬限量規定存在差異，歐盟部分限量較為嚴格。 我國《食品安全
污染物的概念
一次污染物又稱“原生污染物”，由污染源直接或間接排入環境的污染物，如排入潔凈大氣和水體內的化學毒物、病毒等，是環境污染的主要來源。?二次污染物也稱“次生污染物”，由污染源排出的污染物（通常稱“一次污染物”）在環境中演化而成的新污染物，往往對環境和人體的危害更為嚴重，如大氣中的二氧化硫和水蒸氣相遇而生
貴州2017年共檢測水產品9674批次－不合格水產品25批次
貴州漁樵水產品檢疫檢測中心2017年共檢測水產品9674批次，處理不合格水產品25批次。為確保全市水產品質量安全，配合鮮活產品的銷售特點，隨抽隨檢，該檢測中心開展全天候、節假日常態化檢測服務，保障其能快速檢測銷售。 貴州漁樵水產品檢疫檢測中心能及時對進入市場的水產品開展孔雀石綠、氯霉素等藥物殘
福建筑牢畜禽水產品安全“防護墻”
每次到位于福州市馬尾區的海峽水產品交易中心購買水產品，市民陳丞都會先前往該中心的快檢室，詳細查看公示牌上的水產品抽檢結果。“上面有當天抽檢的商戶、店面、品種、項目、結果等等，一目了然。”陳丞坦言，“看了抽檢結果，消費時知根知底了，才會安心！” 據了解，為了滿足消費者的普遍需求，確保畜禽水
加強水產品質量安全監管
5月20日，全國水產品質量安全監管工作會議在廣州市召開。國家農業部副部長于康震出席會議并講話，副省長鄧海光到會致辭。 于康震強調，水產品質量安全事關廣大消費者安全，事關漁業產業安全，事關生態環境安全。各級漁業部門要堅持“養出來”和“管出來”相結合，全面加強水產品質量安全監管，實現水產品質量安
加拿大通報韓國水產品組胺問題
據加拿大食品檢驗局（CFIA）消息，近日加拿大食品檢驗局更新強制檢查清單列表，通報韓國一家企業的水產品不合格。 具體通報情況如下：國家生產商產品不合格原因強制檢查日期最近一次退貨日期通關數量韓國YMF CO. LTD.*-組胺2019-1-282019-1-280
水產品檢測儀器設備原理
一、應用范圍：萊恩德智能科技水產品檢測儀器設備適用于魚、蝦等水產中孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺類、激素類、四環素類、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹諾酮類藥物：噁喹酸、諾氟沙星、恩諾沙星、環丙
衡水市加強畜禽水產品抽檢監測
為了進一步加強畜禽水產品的食品安全，按照衡水市政府食安辦等五部門文件精神，市食品和市場監管局近日起草印發了《衡水市食品和市場監督管理局關于加強畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標抽檢工作的通知》，就加強畜禽水產品安全抽檢工作提出了要求。截至目前，全市共計抽樣畜禽水產品281批次，已檢驗19
檢出氯霉素！海南這些水產品要當心
據海南省食藥監局通報，近期，海南省食藥監局組織抽檢食用農產品67批次，抽樣檢驗項目合格樣品58批次，共檢出9批次水產品不合格，均為違規使用氯霉素。 根據不合格名單顯示，這9批次不合格產品涉及8家銷售攤位，每千克樣品檢出氯霉素從幾微克到幾百微克不等，最高的達到277.8μg/kg，來自白沙牙