中美攜手合作“十萬食源性病原微生物基因組計劃”
5月28日，北京諾賽基因組研究中心（國家人類基因組北方研究中心）、北京師范大學、中國科學院微生物研究所與美國加州大學戴維斯分校在北京師范大學就“十萬食源性病原微生物基因組計劃”達成合作協議。據悉，中美雙方將共同參與十萬食源性病原微生物基因組計劃的研發，建立重要的食源性致病微生物基因序列綜合數據庫，共享未來的研究成果，包括試劑盒、大樣本數據分析以及在產業化和商業化中的應用。 查找食源性病原微生物基因 食源性疾病是食品安全的主要問題，世界衛生組織將食源性疾病定義為：凡是通過攝食進入人體的，引發人體罹患感染性或中毒性的疾病，其中包括由食品微生物污染和化學性物質引起的食源性疾病，微生物引起的食源性疾病是食品安全的主要問題。 “十萬食源性病原微生物基因組計劃”是由美國食品藥品監督局（FDA）支持，美國國家衛生院、農業部、國家疾控中心和歐盟等國家參與，加州大學戴維斯分校牽頭的一個國際基因組項目，其目標是通過大規模病原基因組研究，獲......閱讀全文
中美攜手合作“十萬食源性病原微生物基因組計劃”
5月28日，北京諾賽基因組研究中心（國家人類基因組北方研究中心）、北京師范大學、中國科學院微生物研究所與美國加州大學戴維斯分校在北京師范大學就“十萬食源性病原微生物基因組計劃”達成合作協議。據悉，中美雙方將共同參與十萬食源性病原微生物基因組計劃的研發，建立重要的食源性致病微生物基因序列綜合數據庫
全基因組測序助力食源性疾病檢測
CDC研究人員檢查用于全基因組測序的電腦芯片。 李斯特菌暴發致3人死亡并且迫使美國得克薩斯州藍鈴冰淇淋公司在上個月底召回其全部產品，這是遺傳流行病學如何正在改變食源性疾病檢測的最新例子。兩年前，位于亞特蘭大的美國疾病控制和預防中心（CDC）啟動一項試點計劃，測序與某種疾病相關聯的每個李斯特菌樣品的
生物芯片技術在食源性致病微生物檢測 面的應用
許多常見微生物如水產品中的霍亂弧菌、副溶血弧菌，奶制品、禽肉及其制品中的單增李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌O157，炭疽桿菌、綠膿桿菌、結核桿菌、SARS病毒、禽流感病毒等均可污染食品而導致多種疾病的爆發與流行，嚴重威脅著人類的健康。 目前食源性病毒檢測方法主要包括傳統方法(主要
首個基于全基因組測序技術的食源性疾病分子溯源網絡
食源性疾病是全球范圍內重要的食品安全問題，早期發現和查明病因是防控食源性疾病的重要保證。隨著新一代基因組測序技術的發展，基于全基因組測序（WGS）的分子分型技術在食源性疾病聚集性病例識別和暴發溯源調查中已顯示出極大的應用價值和發展潛力，逐漸成為國際研究熱點，歐美相關國家已相繼開展研究和布局。在國
首個基于全基因組測序技術食源性疾病分子溯源網絡建成
食源性疾病是全球范圍內重要的食品安全問題，早期發現和查明病因是防控食源性疾病的重要保證。隨著新一代基因組測序技術的發展，基于全基因組測序（WGS）的分子分型技術在食源性疾病聚集性病例識別和暴發溯源調查中已顯示出極大的應用價值和發展潛力，逐漸成為國際研究熱點，歐美相關國家已相繼開展研究和布局。在國
我國微生物造成的食源性疾病負擔被嚴重低估
4月7日，國家食品安全風險評估中心主辦的“世界衛生日”主題開放日活動在京舉行。該中心食源性疾病監測部副主任郭云昌認為，目前我國對于化學性污染的重視程度遠超微生物污染，對終端產品的監測力度超過對人群的監測，而微生物造成的食源性疾病負擔被嚴重低估。 食品安全既是全世界共同關注的話題，也是全球公共
簡述食源性肉毒中毒
最早出現在18世紀初，因食入被肉毒毒素污染的食物引起。這些食物在制作過程中被肉毒桿菌或其芽孢污染，制成后又未徹底滅菌，導致肉毒桿菌或芽孢在厭氧環境中發芽繁殖產生毒素。食源性肉毒中毒的臨床表現與其他食物中毒不同，胃腸道癥狀很少見，不發熱，主要為神經末梢麻痹。臨床典型癥狀包括視力模糊、復視、眼瞼下垂
食源性疾病管理規定 盤點
2017年國務院食品安全辦等14部門聯合發布了《國務院食品安全辦等14部門關于提升餐飲業質量安全水平的意見》（食安辦〔2017〕31號），意見特別強調，縣鄉鎮人民政府要結合新農村建設和區域實際，加強村民自辦宴席等形式的農村集體用餐管理，防止因誤采誤食野果和野生毒蘑菇、誤用亞硝酸鹽、誤飲甲醇等發生
國家食源性疾病監測微生物項目培養基用量核算表
1、配套試劑 用途 貨號 名稱 規格 稱量數 需求 每瓶/盒/包可做配制 單價 標本收集HB0120Cary-Blair氏運送培養基250g12.7g每升每個樣品5ml每瓶可倒3937支管85HBPT004Cary-Blair氏運送培養基管20支/包70HPT004-1Cary-Blair氏運送培養
真核生物基因組-4
（2） 苯丙酮尿癥 苯丙酮尿癥（PKU）的病因是患者肝細胞缺乏苯丙氨酸羥化酶，使體內的苯丙氨酸不能正常代謝為酪氨酸，導致血清中苯丙酮酸濃度升高。現已知苯丙氨酸羥化酶基因定位于12q24.1，此基因全長約90kb，含13個外顯子，在中國人中已發現10余種點突變，這是造成酶活性缺乏的原因。 2．