Immunity：食物過敏！為什么？
近日，來自辛辛那提兒童醫院醫學中心的研究人員在國際學術期刊immunity上發表了一項最新研究進展，他們發現了一種新的細胞類型可能在食物過敏反應的發生中發揮重要作用，這一發現或能解釋為什么有些人會產生嚴重的過敏反應而其他人卻不會。 在這項研究中，研究人員發現一種新的細胞類型，他們將其稱之為MMC9細胞，這種細胞可以大量產生一種炎癥性免疫蛋白--IL-9，放大機體對食物的過敏應答。據研究人員所說，在此項研究之前IL-9的主要細胞來源一直成謎。 領導該項研究的Yui-Hsi Wang博士這樣說道："我們的研究表明雖然機體需要一定水平的IgE來觸發食物過敏反應，但其還會產生MMC9細胞導致過敏反應更加嚴重，如果沒有這些細胞，就不會出現嚴重的食物過敏。" 與人類類似，不同的小鼠對食物過敏的易感性也存在不同。因此研究人員在不同遺傳背景的小鼠品系中進行了研究，他們給予小鼠卵清蛋白，用于觸發過敏反應。結果發現其中一些品系的小鼠體內會......閱讀全文
關于貝類食物過敏，你需要知道的
“海鮮拼盤？魚湯？海鮮飯？ 牡蠣？ 龍蝦？”當與朋友外出用餐，慶祝節日或在海海邊度假的時候，如果能夠在桌上享用一些海鮮菜肴，將會是十分愉快的體驗。 然而，我們中間的部分人群則會在攝入上述食物之后出現嘴唇或眼瞼腫脹，臉部或身體出現瘙癢和皮疹的情況，甚至在吃蝦，龍蝦，螃蟹，蛤蜊，貽貝，牡蠣等食物幾
JNNP：食物過敏竟與多發性硬化有關！
根據最近發表在《Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry》雜志上的一項研究，食物過敏與多發性硬化癥（MS）患者的疾病活動水平升高有關。 研究結果表明，過敏患者MS復發率更高，MRI掃描可見更多神經損傷的可能性更大。 遺傳和環境因素被認為在M
食物過敏原的檢測和定量方法
RAST/EAST (radio-allergosorbent test/enzyme allergosorbent test） RAST/EAST主要應用于食物過敏的臨床診斷，同時也應用于食物過敏原的定性檢出以及多品種食物中潛在致敏性的評價。也有少量使用RAST法進行過敏原的定量檢測的文
食物過敏原的檢測方法有哪些？
一、雙盲食物激發試驗： 雙盲食物激發試驗為診斷食物過敏的金標準，主要用于以下情況： （1）幾種食物同時被懷疑為過敏原且特異性IgE（sIgE）陽性，為減少患者禁食種類時可使用； （2）高度懷疑某一過敏物，但無sIgE抗體的證據，為進一步確定進食該食物的安全性時使用； （3）非IgE介導型
日研究發現可通過尿檢診斷食物過敏
日本一個研究小組最新發現，尿液中含有的某種物質可作為診斷食物過敏及判定病情的依據，今后有望通過尿液檢查對食物過敏進行診斷。 食物過敏通常是牛奶、雞蛋、小麥等食物中的蛋白質引起的人體免疫反應。食物過敏可能出現多種癥狀，包括皮膚、消化道、呼吸道等不適。日本國內有5％至10％的兒童有食物過敏問題。
過敏專家教您讀懂過敏原化驗單詳解食物不耐受
?作者：遼陽市第三人民醫院過敏反應科 ?楊娜?常見的食物過敏分為速發型食物過敏與遲發型食物過敏，速發（2小時內）食物過敏主要通過過敏原篩查檢測查血中特異性IgE抗體，而遲發型（2-48小時）食物過敏為非IgE介導，部分食物過敏與不耐受有關，主要查血中特異性IgG抗體。今日為您詳細解讀食物不耐受檢測。
可以治療一切食物過敏的新療法
在最好的情況下，食物過敏不過是最令人沮喪的一件事，但在最糟糕的情況下它甚至會危及生命。不過科學家們已經研發出一種能夠徹底轉變小白鼠過敏反應的免疫技術，他們認為這種技術也可以被用來治療人類遇到的過敏。 這種治療方法的工作原理是引發身體產生新的樹突細胞，這種細胞能夠給其它免疫細胞發送信號，取消它們
食物過敏原的檢測和定量方法RIE
RIE （rocket immuno-electrophoresis） RIE使用含有凝膠的抗體，被分析的抗原按照自身的電泳能力在凝膠中移動直到抗體和抗原結合，所形成的電泳峰高與檢測抗原量成比例。RIE法檢測不同食品中的幾種抗原的檢測極限約為2.5-30 mgkg-1。該方法的局限是實驗所需的
免疫療法治療食物過敏是好是壞？
數據顯示，美國有1%~2%的人對花生過敏，二十世紀90年代中期以來，英國等國家中對花生過敏的人數增加了兩倍。與此同時，對其它食物（如牛奶、堅果等）過敏的人數也在增加。然而，食物過敏人數不斷增長的原因尚不清楚。 近日，美國《科學》雜志撰文聚焦了針對食物過敏的口服免疫療法，并探討了該療法的療效與
關于食物過敏的特異性試驗的介紹
食物過敏的特異性試驗主要指確定過敏原的種類。須注意的是，過敏原檢測（皮膚試驗、血清特異性IgE）的陽性結果必須結合臨床表現才能確定引起過敏的過敏原種類。 1、皮膚試驗 皮膚試驗對診斷吸入物過敏，如過敏性鼻炎和結膜炎有較高的陽性預測值；對食物過敏的陰性預測值高。有兩種皮試方法：皮膚點刺或皮內試
若要降低孩子過敏風險－哪些食物需早吃？
長期以來，醫生們都在警告家長們，最好推遲向嬰兒喂食某些食物，以降低潛在的過敏反應風險。但新出爐的一項研究表明，這一建議可能并一定正確。 據合眾國際社報道，研究人員在對1400名兒童進行調查后發現，如果在嬰兒出生第一年內就給他們吃花生、蛋或牛奶，這些孩子以后反而不太可能對易引起過敏的食物產生過
美學者研究發現兒童食物過敏的觸發機制
美國一項新研究發現，嬰兒濕巾中含有的化學物質會破壞皮膚表層。如果孩子本身就已攜帶皮膚屏障受損相關的突變基因，那么接觸這些化學物質會提高他們食物過敏的風險。圖片來源于網絡 美國西北大學和印第安納大學的研究人員在新一期美國《變應和臨床免疫學雜志》上發表了相關論文。他們說，攜帶皮膚屏障受損的相關基因
簡述常見食物過敏過篩試驗的臨床意義
常見食物過敏過篩試驗用于食物過敏性疾病的診斷，與總IgE（TIgE）檢測、吸入性過敏原過篩試驗（Phadiatop）檢測共同組成過敏原三項檢測，用于過敏原篩查。如果患者對此某一種過敏，血清中含有特異性IgE，fx5E的檢測結果就顯示陽性。若檢測結果陽性，表明該患者的癥狀是由于過敏反應引起的。應對
關于食物過敏的藥物治療及其他治療介紹
1、治療食物過敏—抗組胺藥物 通過與組胺競爭H1受體，從而阻斷組胺引起的一系列癥狀而達到治療目的。第一代H1受體拮抗劑常用：苯海拉明、異丙嗪、氯苯那敏（撲爾敏）、賽庚啶、去氯羥嗪、酮替芬、多慮平等。可有效治療急性癥狀，但有抗膽堿能樣作用、嗜睡。第二代H1受體拮抗劑常用：特非那定、西替利嗪、阿司
食物過敏原的檢測和定量方法ELISA
ELISA （enzyme-linked immunosorbent assay） 現在ELISA是食品工業和政府食品管理部門進行食品中潛在過敏原檢測和定性最常用的方法，用這種方法特定的蛋白或抗原可以與特定的酶標記的抗體鍵合后用顯色反應來定性和定量，靠標準曲線來計算抗原的含量。 ELISA的
科學家發現某種細菌可以防止食物過敏
食品過敏的原因是人體的免疫系統反應過度，導致血液內產生特殊的E型抗體（IgE）。特殊的免疫細胞，如TH2幫助細胞就會馬上行動起來對抗食品中的蛋白質，就如同對抗病菌一般。這個過程就引起了食品過敏。引發的具體原因多種多樣，其中也包括腸菌群的變化。最近有研究表明，某種細菌可以防止食物過敏。 益生
新發現生物標記PGDM分子有助診斷食物過敏
近日，日本一項新研究發現，通過檢測尿液中存在的一種生物標記，可以幫助診斷食物過敏的風險。 東京大學一個研究小組日前在英國《科學報告》雜志上發表報告說，他們在有食物過敏問題實驗鼠的尿液中發現了一種名為PGDM的分子，這種分子的含量與過敏癥狀有明顯相關性。此外，在食物過敏的人類患者尿液中也發現了高
食物過敏的非特異性試驗的介紹
食物過敏的非特異性試驗對診斷具有提示和參考價值。 1、IgE：血清總IgE水平升高。 2、外周血嗜酸性粒細胞比例和絕對計數增高：白細胞總數可正常。當嗜酸性粒細胞占白細胞總數的5%～15%時，提示過敏反應；占16%～40%時，提示存在過敏反應或其他情況（如藥物超敏反應、腫瘤、自身免疫性疾病、寄
母體腸道菌群與嬰兒食物過敏風險下降相關
根據《自然-通訊》發表的一項研究Maternal carriage of Prevotella during pregnancy associates with protection against food allergy in the offspring，孕婦腸道菌群中存在人體普氏菌(Pre
孕期補魚油和益生菌或降低嬰兒食物過敏風險
英國帝國理工學院一項研究顯示，孕期攝入魚油和益生菌可能會降低嬰兒對食物過敏和患濕疹的風險。圖片來源于網絡 受英國政府委托，帝國理工學院研究人員分析400余項研究獲得的數據，涉及150萬名母親和孩子。結果顯示，孕婦自孕20周起或哺乳最初三四個月每天服用一粒魚油膠囊，孩子對雞蛋過敏的風險可降低30
JACI揭露兒童食物過敏機制，環境與遺傳必須共存
研究結果于4月6日以題為“Mechanism for initiation of food allergy: Dependence on skin barrier mutations and environmental allergen costimulation”發表在《 Journal of
浙商大女教授研究發現：益生菌可緩解對蝦食物過敏
海鮮過敏，讓海鮮愛好者“苦不堪言”。近日，從浙江工商大學（下稱“浙商大”）傳來好消息，該校食品與生物工程學院教授傅玲琳帶領團隊研究發現，特定益生菌對對蝦食物過敏具有緩解效果，相關的益生菌菌株也已獲批了國家發明ZL。 食物過敏是由一種叫免疫球蛋白E引起的異常的免疫反應。現代研究表明，益生菌可
“細胞食物”揭示T細胞代謝途徑
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494246.shtm 科技日報北京2月20日電?（實習記者張佳欣）美國密歇根大學羅杰爾癌癥中心最新研究發現，一種特定類型的T細胞功能的代謝途徑與之前認為的不同。這一發現背后的關鍵方法發表在最新一期《科
一個改變讓兒童食物過敏增長率趨穩
一項新研究發現，自2008年澳大利亞嬰兒喂養指南改變以來，兒童對食物嚴重過敏反應的增長率已趨于平穩。這項研究由澳大利亞默多克兒童研究所和約翰·詹姆斯醫學中心牽頭，近日發表在《過敏與臨床免疫學雜志》上。 默多克兒童研究所教授Mimi Tang表示，該研究首次證實，過敏預防和嬰兒喂養指南的更新對食物
英國法律將規定包裝標簽必須顯示食物過敏原
2019年9月5日，據英國食品標準局（FSA）發布通知，將出臺一項食品新法，規定英國食品企業必須保證預包裝食品標簽顯示食物過敏原等完整的配料信息。新法將于2021年10月生效。 這項新法是在娜塔莎·埃德南·拉佩魯斯（Natasha Ednan-LaPerouse）不幸死亡后，全英國范圍內協商
生活中需要便攜式食物過敏原檢測儀
生活中，大家可能會遇到這樣的情況，有人吃了魚或者蝦會出現過敏反應，如腹瀉、嘔吐或皮膚發癢等；當然，此前也有新聞報道，有游客踏青游玩時出現花粉過敏，嚴重者甚至會休克等。那么，問題來了，生活中我們是否需要一款檢測食物過敏原的設備？ Nima是一個便攜式食物過敏原檢測儀，三角形的外觀，＂個頭＂與女
食物過敏原的檢測和定量方法免疫印跡（IB）
免疫印跡（IB） （immunoblotting） 點式免疫印跡測試法主要用于簡單或廉價食品樣品的檢測，提取的樣品蛋白噴灑在硝化纖維膜或PVPF膜上，用特定的與目標抗原結合的抗體進行酶標記，酶與底物反應呈現出有顏色的斑點，斑點的深淺與抗原的含量成比例。這種方法是半定量測量方法，但對某些食物
讓癌細胞“食物中毒”
不錯，我們都經歷過食物中毒，比如說，吃了沒做好的漢堡或其他不潔食物。我們要被大腸桿菌折磨上幾個小時甚至幾天，這種經歷是很難熬的。如果我們能夠把大腸桿菌毒素及其食物中毒癥狀“介紹”給癌細胞如何? 對，這就是現今一些包括我在內的研究者們正在從事的工作。我們在與這些天然殺手打交道，努力化敵為
免疫細胞里藏著“過敏記憶”
“全身甚至臉上隨時隨地出現大片的紅腫、瘙癢，感覺自己生活得已經非常仔細了，每天打掃衛生，衣物勤洗勤換，不知道為什么還會過敏，而且越來越嚴重。”每到春天，家住馬鞍山市的張女士就苦不堪言。“出門前都要看看花粉預報決定戴什么口罩”“家里光除螨儀就4個，還裝了新風系統”“每次出差，口服抗過敏藥和鼻噴霧劑成了
細胞色素C過敏試驗法
細胞色素C是一種輔酶，可引起過敏反應，在用藥前應先作過敏試驗。 （1)皮試液的配制 1)細胞色素C皮試液的標準：每毫升含細胞色素C0.75mg. 2)細胞色素C 皮試液的具體配制方法：以一支2ml細胞色素C(含15mg)為例，取出0.1ml藥液，加0.9%氯化鈉溶液稀釋至1ml,則每毫升含